Batatas cozidas com carne em uma panela - 5 das receitas mais deliciosas

São muitas as opções de guisado de batata com carne em uma panela. Donas de casa experientes já trabalharam este prato ao automatismo. No entanto, existem nuances em todos os lugares. Selecionamos 5 receitas para você, onde todo o processo de cozer batata com carne é explicado passo a passo para que se transforme em um delicioso assado. Além do vegetal principal - batata, que vai bem com carne, você vai precisar de cebolas e cenouras, bem como alguns outros vegetais ou cogumelos de sua escolha. A primeira receita é com uma foto.

Batatas cozidas em uma panela - uma receita simples com carne de porco ou boi

Tempo de cozimento: 1,5 horas.

Porções: 5-6

Para um farto jantar caseiro ou um excelente almoço, sugerimos que você faça batatas cozidas em uma frigideira com carne de porco ou de boi. Uma receita culinária tão simples irá deliciá-lo com a ausência de truques culinários, e sua família - com seu sabor excelente! A única coisa a saber é que a carne demora mais para cozinhar do que a carne de porco.

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  Lave a carne bovina (ou suína), seque com papel toalha e corte em porções.
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  É melhor começar a cozinhar em uma panela de fundo grosso, onde o assado é totalmente apagado. Aqueça um pouco de óleo e frite os pedaços de carne até obter uma crosta bonita. Deve-se fazer em fogo alto, mexendo sempre, para que a carne não cozinhe imediatamente, mas pegue com uma crosta - para que os pedaços fiquem suculentos por dentro.
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  Adicione as cenouras descascadas e cortadas em palitos ou metades e meias argolas ou cubos de cebola à carne frita. Cozinhe tudo junto por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
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  Dissolva a massa de tomate em um copo de água fervente, despeje em uma panela, adicione sal, adicione pimenta e cozinhe a carne por pelo menos 20-30 minutos (se você tiver carne bovina, pode ser cozida por 40-45 minutos). Cozinhe em fogo moderado, mexendo ocasionalmente.
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  Descasque e corte as batatas ao acaso.
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  Quando a carne ficar fácil de furar com um garfo, junte as batatas, as folhas de louro, os temperos para a carne e um pouco mais de água fervente. Cozinhe o assado até que a carne e as batatas estejam cozidas e cobertas. O fogo é pequeno, mexa de vez em quando para não queimar.
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  Você pode polvilhar batatas cozidas prontas em uma panela com carne de porco ou boi com alho picado e ervas, deixe fermentar sob a tampa por um quarto de hora.

Bom apetite!

Batatas cozidas com frango em uma panela

Batata Frango Ensopado é um exemplo de um clássico assado rápido porque o frango, especialmente o frango armazenado, cozinha mais rápido do que outras carnes. Frango e batata são muito suculentos devido às cebolas, cenouras e pimentões adicionados, e qualquer um pode cozinhar essas delícias de acordo com nossa receita.

Ingredientes:

• Peito de frango - 1 un.
• Batatas - 6-8 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cenouras - 1-2 unid.
• Cebola - 2-3 pcs.
• Tomates - 2-3 unid.
• Sal a gosto.
• Alho - opcional.
• Verduras frescas - a gosto.
• Folha de louro - 2 unid.
• Tempero de frango a gosto.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Creme - opcional.
• Pasta de tomate - opcional.

Processo de cozimento:

1. Separe o peito de frango do osso da quilha, corte em porções (você também pode pegar as coxas de frango, divididas em duas partes).
2. Frite o frango imediatamente em fogo alto, sem sal e temperos, para “selar” com uma crosta.
3. Pique a cebola ao acaso e pique as cenouras e os pimentões em tiras finas.
4. Corte as batatas em fatias.
5. Adicione todos os vegetais ao frango frito, exceto as batatas, frite tudo junto por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Em seguida, coloque as batatas, temperos e sal em uma panela, mexa.
7. Cozinhe em uma panela ou caldeirão de paredes grossas, tampada em fogo baixo. Lembre-se de adicionar uma pequena quantidade de água fervente e mexa ocasionalmente.
8. Quando as batatas estiverem completamente temperadas, o assado estará pronto. Agora você pode adicionar um pouco de creme e (ou) pasta de tomate a seu critério, mexa e refogue por mais 2-3 minutos após ferver. Em vez de creme de leite, você pode adicionar algumas colheres de sopa de creme de leite.
9. Polvilhe o guisado acabado com o frango com ervas picadas e alho picado a gosto e deixe em uma panela sob a tampa por 10-15 minutos para o prato em infusão. Coma bem quente.

Bom apetite!

Batatas cozidas com carne e vegetais

Batata cozida com carne e vegetais é um prato muito saboroso e gratificante. Devido ao facto de vários vegetais serem cozidos juntos, a carne fica bem saturada com o seu sumo e torna-se muito tenra, simplesmente derrete na boca! Recomendamos preparar uma obra-prima culinária com os vegetais mais frescos da sua própria horta ou da horta para desfrutar ao máximo seu sabor!

Ingredientes:

• Batatas - 6-8 unid.
• Abobrinha pequena - 1 peça.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Tomates - 2-3 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 3 unid.
• Alho a gosto.
• Carne de Porco - 500 gr.
• Sal a gosto.
• Tempero para carne - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Ervas frescas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque todos os vegetais: cebola - em meias argolas, pimentão e cenoura - em tiras, abobrinha e batata - em cubos e tomate - em fatias.
2. Corte a carne de porco (ou outra carne) em porções pequenas, frite até que uma crosta clara apareça por todos os lados.
3. Adicione as cebolas, cenouras e pimentões e refogue tudo junto por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Frite as batatas e as abobrinhas separadamente em um pouco de óleo, para que também formem uma crosta.
5. Coloque todos os ingredientes em uma panela de parede grossa ou caldeirão grande, sal e acrescente os temperos a gosto, cozinhe até quase estar cozido sob a tampa, mexendo ocasionalmente. Todos os vegetais novos são muito suculentos, portanto não é necessário adicionar água ou adicionar muito pouco.
6. 5 minutos antes de cozinhar, coloque as fatias de tomate em uma panela, mexa e cozinhe o prato.
7. Quando o prato estiver pronto, adicione o alho picado e as ervas frescas e cozinhe sob a tampa por 10-15 minutos.
8. Sirva as batatas quentes com carne e legumes, polvilhe com ervas picadas.

Bom apetite!

Receita deliciosa de batata com carne e cogumelos

Batatas cozidas com carne e cogumelos são uma excelente opção para um farto almoço ou jantar completo para toda a família. O tempo de cozimento do prato dependerá do tipo de carne que você comer: frango e porco jovem magro são cozidos mais rápido. Os cogumelos são provavelmente usados ​​para fazer champignon - este é um verdadeiro salva-vidas quando você precisa fazer algo muito rápido e muito saboroso na cozinha!

Ingredientes:

• Carne de Porco - 400-500 gr.
• Batatas - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Cebola Bulbo - 3 unid.
• Creme - 150 ml.
• Alho a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.
• Tempero de porco a gosto.
• Ervas frescas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para estufar a carne de porco rapidamente, corte-a em palitos finos ou cubos pequenos.
2. Aqueça bem o azeite em uma frigideira ou frigideira de paredes grossas e frite rapidamente a carne de porco. Mexa para criar uma crosta em todos os lados da carne.
3. Adicione as cebolas e cenouras picadas finamente às fatias finas de carne.
4. Frite tudo junto por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Agora, separadamente, em uma frigideira funda, frite as batatas, corte em barras ou círculos, para que uma crosta comece a aparecer também - ficará ainda mais saborosa.
6. Descasque os cogumelos, lave, corte em rodelas ou pedaços de qualquer tamanho, frite depois das batatas, mexendo sempre, mas não mais de 3 minutos. Se você tiver cogumelos da floresta, antes de fritá-los, é necessário fervê-los, drená-los da água e fritar por 5-10 minutos.
7. Coloque todos os ingredientes fritos em uma panela de paredes grossas, polvilhe com sal e temperos a gosto, despeje um pouco de água quente e cozinhe até que a carne e as batatas estejam cozidas.
8. 5 minutos antes de estar pronto, você pode adicionar creme de leite com baixo teor de gordura (ou creme de leite com baixo teor de gordura) ao prato, mexa e cozinhe tudo junto.
9. Salpique a batata cozida acabada com cogumelos com alho picado e ervas frescas, tampe, deixe fermentar por um quarto de hora e sirva - é muito gostoso!

Bom apetite!

Receita passo a passo de batata cozida com carne e repolho

Batata cozida com carne e repolho em uma panela é o prato certo quando se quer cozinhar algo saboroso, que satisfaça e não aborreça o seu dia-a-dia. Claro, se você e sua família amam repolho, batata e outros vegetais cozidos com carne. E absolutamente qualquer carne serve. Esta receita usa carne de porco.

Ingredientes:

• Repolho branco -400 gr.
• Batatas - 400 gr.
• Carne de Porco - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 3 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Alho a gosto
• Sal a gosto.
• Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - a gosto.
• Temperos de porco a gosto.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. No início, descasque e lave as cebolas e as cenouras, depois rale as cenouras em um ralador grosso ou corte em círculos e as cebolas em meias argolas.
2. Lave as batatas e o repolho, corte as batatas em fatias ou cubos e pique finamente o repolho.
3. Lave a carne de porco desossada, corte em pedaços "para uma mordida", frite em óleo vegetal, para que apareça uma crosta, em fogo alto. Frite em uma panela de paredes grossas, mexendo de vez em quando, até que a carne solidifique por todos os lados.
4. Em seguida, adicione cenouras e cebolas à carne, frite tudo junto, mexendo, em óleo vegetal por não mais que 3-5 minutos.
5. Adicione o repolho e as batatas, o sal, os temperos à carne, mexa e cozinhe sob a tampa, mexendo ocasionalmente, você pode adicionar um pouco de água quente. Cozinhe por 25-30 minutos em fogo baixo.
6. Misture a massa de tomate em um pouco de água quente e despeje em uma panela, mexendo.
7. Pique o alho e coloque em uma panela, mexa e cozinhe até ficar cozido.
8. Sirva as batatas cozidas cozidas com carne e repolho, polvilhe com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

Adendo: se você não tiver uma panela de paredes grossas, cozinhe este prato em um caldeirão. Além disso, você pode primeiro fritar todos os ingredientes em uma frigideira funda e, em seguida, cozinhe até ficarem macios em uma panela comum.