Costeletas de porco suculentas em uma panela - 10 deliciosas receitas passo a passo

Costeletas de porco são um prato muito gratificante que pode ser servido com qualquer acompanhamento. Carne deliciosa pode ser cozida em uma panela se você souber algumas das sutilezas da culinária. Queremos compartilhar 10 deliciosas receitas de suculentas costeletas de porco em uma panela com uma foto passo a passo. Com certeza encontrará entre eles aquele que mais gosta!

Costeletas de porco suculentas e macias em uma panela

Tempo de cozimento - 2 horas

Dose por vasilhame - 4

Para começar, aprenda a receita mais fácil e deliciosa de costeletas de porco sem qualquer massa ou granulado. A carne ficará perfeitamente frita, avermelhada e reterá todo o suco por dentro. Essa carne se tornará um verdadeiro achado para cada homem e até adequada para receber convidados.

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  Primeiro, pegue as cebolas e descasque-as. Então, depois de enxaguar os bulbos em água gelada, corte a raiz da verdura em rodelas ou meias argolas - como preferir.
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  Lave bem a carne de porco em água corrente e seque com papel toalha. Bata a carne levemente dos dois lados, mas não com força. As peças devem ser grossas e justas. Rale a carne de porco com especiarias - sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar outros temperos a seu critério.
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  Em uma frigideira de ferro fundido de fundo grosso, por exemplo, coloque duas colheres de sopa de óleo vegetal e comece a fritar a cebola até ficar transparente, em fogo moderado.
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  Coloque as costeletas de porco sobre um travesseiro de cebolas, pressionando-as bem juntas. Tampe a panela e cozinhe a carne em fogo muito baixo por uma hora.
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  Terminado o tempo previsto, retire a tampa e continue cozinhando a carne por mais uma hora, sem alterar o fogo. Cozinhe um lado das costeletas por meia hora e cozinhe o outro pela próxima meia hora.
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  Carne suculenta e avermelhada, ainda mais quente, sirva junto com as cebolas da frigideira e com os acompanhamentos de sua escolha. Pode ser batata, arroz ou uma salada leve - a carne vai bem com qualquer coisa.

Bom apetite!

Costeletas de porco macias na massa

A carne mais macia e sem crosta dura é obtida apenas em massa. Cozinhar a carne na massa não poderia ser mais fácil. Siga os passos da receita de perto e você obterá costeletas tão boas quanto em um restaurante. Tente!

Ingredientes:

• Carne de porco (lombo) - 0,5 kg.
• Ovo de galinha - 2 unid.
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá.
• Creme de leite - 3-4 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 8-10 colheres de sopa
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Primeiro, pegue a carne de porco e lave a carne em água corrente. Seque os pedaços com papel toalha e bata com um martelo nos dois lados. Esfregue a carne com pimenta e um pouco de sal.
2. A próxima etapa é preparar a massa. Para fazer isso, bata dois ovos de galinha com um batedor e, em seguida, adicione o creme de leite e o sal ao ovo. Você também pode adicionar um pouco de pimenta ou especiarias a gosto. Mexa bem a mistura.
3. Despeje um pouco de farinha em um recipiente separado e comece a cozinhar a carne. Aqueça uma frigideira de fundo grosso com óleo vegetal sobre o fogo e comece a dar forma às costeletas para fritar.
4. Primeiro, mergulhe um pedaço de carne na farinha dos dois lados e depois mergulhe a carne de porco na massa. Depois, mergulhe a carne na farinha novamente e mande a estofada para a frigideira. Você precisa fritar a carne em fogo médio, sem tampa, por 3-5 minutos dos dois lados.
5. Quando as costeletas estiverem prontas, você pode refogá-las levemente na frigideira (se a carne ainda estiver dura). Para fazer isso, você precisará colocar um pouco de água no fundo da panela, tampe e cozinhe as costeletas com uma folha de louro por literalmente cinco a dez minutos.

Muito saboroso!

Costeletas de porco fritas em pão ralado

As costeletas de porco na farinha de rosca são muito suculentas, carne apetitosa, com crosta crocante e recheio macio por dentro. Esse tipo de carne cozinha incrivelmente rápido, mas tem gosto de qualquer outro prato de carne. Esta receita estará ao alcance até de cozinheiros novatos!

Ingredientes:

• Bife de porco - 2 unid.
• Pão ralado - ½ colher de sopa.
• Sal a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Pegue porco jovem fresco, os bifes de porco são os melhores para isso. A carne deve ser batida bem com um martelo, dos dois lados. Por conveniência, você pode embrulhar a carne em filme plástico antes de bater.
2. Rale os bifes de porco com seus temperos favoritos ou simplesmente esfregue-os com sal e pimenta. Em seguida, despeje a farinha de rosca em um prato separado e mergulhe os bifes um a um, enrole-a na farinha de rosca dos dois lados.
3. Coloque uma quantidade moderada de óleo vegetal em uma frigideira plana e aqueça. Em seguida, coloque a carne de porco em uma frigideira e frite de um lado sem tampa por 5-6 minutos até dourar.
4. Vire os bifes e cozinhe do outro lado por cerca de três minutos. Quando o fundo das costeletas estiver dourado, você pode servir o prato quente com vários acompanhamentos ou simplesmente servir o prato com legumes.

Bom apetite!

Costeletas de porco deliciosas com queijo

Costeletas tenras com queijo podem ser cozidas não só no forno, mas também na frigideira. Para fazer isso, você só precisa seguir estritamente as recomendações da receita abaixo. Sirva a carne suculenta quente, então você não deve cozinhar essas costeletas para uso futuro. É melhor presentear você e seus entes queridos com a carne de porco mais fresca do fogo.

Ingredientes:

• Carne de porco sem espinhas - 500 gr.
• Ovo de galinha - 1-2 unid.
• Farinha ou pão ralado - ½ colher de sopa.
• Sal a gosto
• Tempero para carne - a gosto
• Queijo duro - 50-70 gr.
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Pegue um pedaço de carne de porco fresca e magra e corte-o em pedaços. Corte a carne ao longo do grão e bata-a. Para bater, você pode cobrir a carne com filme plástico e bater com o lado cego de uma faca ou com um martelo - a seu critério.
2. Bata os ovos em uma tigela e reserve. Despeje a farinha em uma tigela separada. Esfregue a carne com especiarias em ambos os lados, o mais importante, não exagere com sal. Rale o queijo duro com antecedência em um ralador médio ou corte em fatias finas.
3. Despeje uma quantidade moderada de óleo vegetal na frigideira e pré-aqueça a frigideira. Mergulhe a carne em um ovo e passe cada pedaço na farinha. Sacuda o excesso de farinha e coloque o porco numa frigideira.
4. A carne deve ser frita dos dois lados por 5 minutos (aproximadamente), até que os pedaços estejam dourados. Quando as costeletas de porco estiverem douradas, reduza o fogo sob a frigideira e coloque uma quantidade igual de queijo em cada pedaço de carne.
5. Cubra a frigideira com uma tampa e leve-a quente em fogo bem baixo até que as costeletas derretam. Sirva o prato pronto imediatamente, sem deixar para depois.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer costeletas de porco em um ovo

Costeletas simples e descomplicadas de ovo e farinha são um ótimo prato quente quando você não tem tempo para inventar um prato complicado. Essas costeletas cozinham muito rapidamente e têm um sabor incrível que preserva o sabor da própria carne.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 500 gr.
• Ovo de galinha - 3 unid.
• Farinha de trigo - 2/3 colheres de sopa.
• Sal a gosto
• Especiarias para saborear
• Óleo - para fritar

Processo de cozimento:

1. Pegue a carne de porco fresca e lave bem a carne em água corrente. Corte em fatias finas, cortando a carne ao longo do grão. Em seguida, embrulhe as costeletas em filme plástico e bata dos dois lados para manter a carne bem macia e fina.
2. Salgue levemente a carne e reserve. Em seguida, bata os ovos em uma tigela separada, adicione sal e especiarias aos ovos, misture tudo bem. Despeje a farinha em outro recipiente e coloque ao lado da carne e dos ovos batidos.
3. Coloque um pouco de óleo vegetal em uma panela de fundo grosso e aqueça. Mergulhe cada pedaço de porco em um ovo com especiarias e, em seguida, cubra bem com farinha. Sacuda o excesso de farinha para que não queime na frigideira.
4. Coloque as costeletas de porco no óleo aquecido e cozinhe em fogo moderado de ambos os lados. Cada lado precisa de cerca de 3-4 minutos. Quando a carne estiver dourada, reduza o fogo para bem baixo e tampe a panela com uma tampa.
5. Mantenha a carne no fogo mais lento por cerca de sete minutos, para que com certeza fique totalmente pronta. Depois disso, fique à vontade para desligar o fogo e retirar as costeletas de porco da frigideira. Você pode servir costeletas imediatamente com vegetais frescos ou um acompanhamento saudável.

Como fazer costeletas deliciosas em uma assadeira?

Lindas costeletas listradas que retêm todo o suco e sabor da carne são fáceis de grelhar. Costeletas suculentas e tenras com uma crosta apetitosa vão certamente agradar ao seu paladar, e também serão capazes de agradar o paladar de convidados e entes queridos. Tente!

Ingredientes:

• Carne de porco com gordura - 4 peças
• Ervas provençais a gosto
• Limão - ¼ limão
• Sal a gosto
• Azeite - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco em água corrente e seque os pedaços com papel toalha. Bata levemente a carne dos dois lados com uma faca ou martelo. Pedaços de carne de porco devem ser grossos e densos, suculentos. Esfregue a carne com temperos e sal, pressionando bem as ervas na polpa de porco. Em seguida, despeje o suco de limão sobre a carne. Você pode adicionar outras especiarias, se desejar.
2. Retire a grelha e deite o azeite. Sacuda a frigideira para que se espalhe bem e se espalhe entre as bordas da frigideira. Grelhe a panela com azeite no fogo e aqueça bem.
3. Coloque a carne de porco em uma assadeira pré-aquecida e frite as fatias em fogo médio ou ligeiramente em fogo médio por cinco minutos. Em seguida, vire as fatias para o outro lado e frite por mais 3-5 minutos até que as costeletas estejam cozidas.
4. Sirva carnes suculentas e douradas com salada de legumes fresca, arroz ou batatas assadas. Lindas carnes listradas em marinada e ervas vão adicionar sofisticação à sua mesa.

Bom apetite!

Uma receita simples de costeletas de porco em uma panela com cebola

A carne é freqüentemente cozida em um travesseiro de cebolas para evitar que queime e retenha sua suculência. Mas então absorve fortemente o sabor da cebola fresca, o que não agrada a todos. Nesta receita, a cebola e a carne de porco são cozinhadas separadamente e as cebolas fritas no óleo são apenas um apetitoso complemento da carne.

Ingredientes:

• Carne de porco (polpa) - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Sal a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Ovo de galinha - 2 unid.
• Farinha ou pão ralado - 2/3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar
• Manteiga - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave a polpa de porco fresca em água corrente, seque a carne e corte-a em bifes iguais ao longo das fibras da carne.Bata levemente a carne com uma faca ou martelo e depois esfregue com sal e temperos.
2. Em uma tigela, bata os ovos de galinha, levemente sal e reserve. Despeje a farinha ou o pão ralado em um recipiente separado - a seu critério.
3. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e comece a cozinhar as costeletas. Para fazer isso, você precisa mergulhar cada pedaço de carne em um ovo e, em seguida, enrolar na farinha ou na farinha de rosca. Sacuda delicadamente o excesso de empanamento e coloque a carne em uma frigideira quente.
4. Frite a carne por cerca de cinco minutos de cada lado em fogo moderado. Ao mesmo tempo, comece a cozinhar as cebolas. Descasque e enxágue as cebolas, depois pique em pedaços pequenos com uma faca.
5. Derreta a manteiga em uma frigideira separada e refogue a cebola em fogo baixo até ficar transparente, fritando levemente.
6. Quando a carne e as cebolas estiverem prontas, coloque as costeletas diretamente nas tigelas. Coloque as costeletas de porco cozidas e coloque por cima as cebolas salteadas. Sirva quente com qualquer acompanhamento de sua escolha.

Costeletas de porco suculentas com creme de leite

Costeletas marinadas em creme de leite são o prato de carne mais delicado que lhe dará verdadeiro prazer. Fique atento a esta receita e delicie-se com uma carne deliciosa e suculenta, que também é muito rápida e fácil de cozinhar na frigideira.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1 kg.
• Creme de leite gordo - 1,5 colher de sopa.
• Sal a gosto
• Tempero para carne - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco fresca e seque. Em seguida, a carne precisará ser cortada em pedaços para costeletas, movendo-se ao longo do grão da carne. Bata bem cada pedaço com um martelo ou com o lado cego de uma faca, depois de cobrir a carne com filme plástico.
2. Combine sal, especiarias e creme de leite em um recipiente conveniente. Mexa bem a mistura e depois acrescente as costeletas de porco. Espalhe a marinada sobre cada mordida, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
3. Quando o tempo concedido tiver passado e a carne estiver levemente saturada com molho de creme de leite com especiarias, coloque óleo vegetal em uma frigideira conveniente e aqueça em fogo médio. Coloque as costeletas de creme de leite em uma frigideira e cozinhe por alguns minutos de cada lado. Controle para que o fogo não seja muito alto.
4. Quando a carne fica dourada e dourada dos dois lados, e também praticamente deixa de espremer, as costeletas podem ser consideradas prontas. Eles podem ser servidos quentes ou reaquecidos conforme necessário. A carne ficará firme, mas macia devido ao uso de creme de leite na marinada.

Bom apetite!

Costeletas de porco deliciosas com queijo e tomate

Costeletas delicadas com queijo e tomate picante podem ser cozidas não só no forno, mas também na frigideira. Para fazer isso, você precisa estudar nossa receita e seguir rigorosamente os passos de cozimento. Essas costeletas devem ser servidas excepcionalmente frescas e ainda quentes, para que o queijo não tenha tempo de esfriar e estique bem.

Ingredientes:

• Carne de porco sem espinhas - 500 gr.
• Ovo de galinha - 1-2 unid.
• Farinha ou pão ralado - ½ colher de sopa.
• Sal a gosto
• Tempero para carne - a gosto
• Queijo duro - 50-70 gr.
• Tomate - 1-2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave um pedaço de carne de porco fresca magra em água e corte-o em pedaços. Corte a carne ao longo do grão e bata-a. Para bater, você pode cobrir cuidadosamente a carne de porco com filme plástico e bater com o lado cego de uma faca ou com um martelo - a seu critério.
2. Em uma tigela, bata os ovos de galinha e despeje a farinha em um prato ou tigela separada. Rale bem a carne com especiarias dos dois lados para que absorva ao máximo o aroma e o sabor. Rale o queijo duro com antecedência em um ralador médio ou corte em fatias finas - de acordo com seu gosto.
3. Despeje uma quantidade moderada de óleo vegetal na frigideira e pré-aqueça a frigideira. Mergulhe a carne em um ovo e depois mergulhe cada mordida na farinha ou no pão ralado.Sacuda o excesso de panados, senão vai queimar na frigideira e coloque a carne de porco numa frigideira pré-aquecida.
4. Enquanto as costeletas estão cozinhando, enxágue os tomates e corte-os em fatias não muito grossas. Reserve os tomates ao lado do queijo ralado, espere a sua vez.
5. Frite a carne dos dois lados por cerca de 5 minutos, até que os pedaços dourem dos dois lados. Quando as costeletas de porco estiverem douradas, reduza o fogo sob a frigideira e coloque sobre cada pedaço de carne, primeiro uma rodada de tomate e depois uma quantidade igual de queijo.
6. Tampe a frigideira e cozinhe a carne de porco em fogo bem baixo até que o queijo derreta nas costeletas. Sirva o prato pronto imediatamente, sem deixar para depois.

Bom apetite!

Como fritar costeletas de porco com osso?

Costeletas de porco com osso são um prato especial que os homens e os amantes de carne irão certamente apreciar. Cozinhar carne de porco com osso não é muito diferente do normal, mas dá muito prazer ao comer.

Ingredientes:

• Carne de porco com osso - 2 unid.
• Pão ralado - ½ colher de sopa.
• Sal a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Mistura de ervas italianas - para saborear
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Pegue um porco novo e desossado. A carne deve ser batida bem com um martelo, dos dois lados. Por conveniência, você pode embrulhar a carne em filme plástico antes de bater.
2. Rale pedaços de porco com seus temperos favoritos ou simplesmente esfregue-os com sal e pimenta. Em seguida, despeje a farinha de rosca em um prato separado e abaixe a carne de porco, uma a uma, rolando cuidadosamente os pedaços na farinha de rosca dos dois lados.
3. Em uma frigideira plana, adicione uma quantidade moderada de óleo vegetal e aqueça em fogo médio. Em seguida, coloque a carne de porco em uma frigideira e frite de um lado sem tampa por cinco a seis minutos até dourar.
4. Vire a carne para o outro lado e cozinhe por cerca de três a quatro minutos do outro lado. Quando o fundo das costeletas estiver bem dourado, você pode servir quente à mesa com vários acompanhamentos ou simplesmente servir o prato com legumes.