Shawarma em casa - 10 receitas com fotos passo a passo

Shawarma com frango no pão pita, cozido em casa

Para tornar o shawarma de frango suculento e apetitoso, fritaremos o filé com temperos em óleo. Isso deve ser feito rapidamente e em temperatura alta de fogão para selar todos os sucos da carne com uma crosta. Aliás, você pode usar qualquer parte do frango: peito, filé de coxa ou pernas. Claro, é melhor remover a pele. Usamos vegetais frescos e suculentos para o recheio - então, o shawarma acabado será definitivamente saboroso e aromático.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

• 
  Libertamos a carne de frango da pele, dos ossos e da cartilagem. Polvilhe o filé resultante com sal, pimenta do reino e açafrão. Você pode usar qualquer uma de suas especiarias favoritas, se desejar. Esfregue os temperos nos filés com as mãos, tentando distribuí-los uniformemente por todas as peças. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e frite o frango por todos os lados em temperatura alta. Conseguimos uma crosta dourada e retiramos a frigideira do lume.
• 
  Lavamos e secamos as folhas da couve chinesa. Se houver veias duras, é melhor cortá-las. Corte o repolho nas folhas em tiras finas. Alternativamente, em vez de salada "Pequim", "Iceberg" é perfeito.
• 
  Retire levemente os pepinos em conserva da salmoura para que não haja muita umidade no shawarma. Nós os cortamos em pedaços arbitrários. É melhor escolher pepinos pequenos, pois são mais crocantes e densos.
• 
  Lavamos o tomate, secamos e cortamos em semicírculos.
• 
  Em um recipiente separado, prepare o molho para untar o pão sírio. Misture a maionese, o ketchup e a mostarda até ficar homogêneo.
• 
  Corte o filé de frango frito em fatias finas entre as fibras.
• 
  Foi a vez de montar o shawarma com ingredientes preparados. Espalhamos folhas de pão sírio na superfície de trabalho. Mais perto de um dos lados compridos, colocamos tiras de repolho à Pequim, colocamos fatias de frango sobre elas, depois colocamos picles e semicírculos de tomate. Despeje o molho preparado sobre o recheio e polvilhe com o queijo ralado em um ralador grosso. Repetimos a mesma sequência com a segunda folha de pão sírio.
• 
  Envolvemos o recheio em pão pita. Primeiro, dobre as bordas inferiores e, em seguida, dobre o rolo ao longo do lado mais comprido ao longo do recheio.
• 
  Colocamos o shawarma formado em uma gradinha e levamos ao forno pré-aquecido a 220 graus em média por cinco a seis minutos.
• 
  Tiramos o shawarma do forno, cortamos com um corte oblíquo e imediatamente o servimos à mesa.

Bom apetite!

Shawarma com linguiça no pão sírio em casa

O shawarma com linguiça é preparado muito rapidamente, pois não é necessária nenhuma preparação prévia dos ingredientes. Basta ter o próprio lavash em estoque e, de fato, os produtos para o recheio. O sabor principal do shawarma depende do tipo e do sabor da linguiça.É melhor escolher variedades não sólidas, como salame ou linguiça cozida - elas são simplesmente mais convenientes para comer como parte do shawarma. O próprio lavash, é claro, deve ser fresco. Se ele já conseguiu se deitar por um tempo, as bordas secas não inflarão para arrumar o aperitivo perfeitamente e não afetarão o sabor da melhor maneira.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 2.

Ingredientes:

Lavagem fina - 1 peça.

Salsicha - 100 gr.

Pepino - 1 peça. tamanho médio.

Queijo - 100 gr.

Maionese - 2 colheres de sopa

Molho de tomate - 2 colheres de sopa

Sal a gosto.

Pimenta preta moída a gosto.

Processo de cozimento:

1. Espalhamos o lavash na superfície da mesa e nivelamos com a mão. Passamos a maionese sobre ele e com um pincel de silicone ou o avesso de uma colher de sopa, distribuímos em uma camada uniforme e não no local onde vamos colocar o recheio. Você deve obter uma "mancha" oval de maionese em um lado do pão sírio.
2. Descasque a salsicha e corte em tiras finas. Colocamos em cima da maionese.
3. Lave bem o pepino, seque-o e corte as pontas dos dois lados. Se o vegetal não for jovem, faz sentido cortar a casca e retirar as sementes. Corte os vegetais preparados em tiras finas, proporcionais às tiras de salsicha. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
4. Esfregue o queijo em um ralador grosso e coloque as raspas de queijo em cima do pepino.
5. Regue com o molho de tomate ou, em alternativa, com o ketchup habitual.
6. Envolvemos o pão sírio, primeiro dobrando as bordas superior e inferior e, em seguida, enrolando-o com um rolo ao longo do recheio. Shawarma com linguiça está pronto! É conveniente levá-lo para um lanche rápido e satisfatório. Se o uso for planejado imediatamente, corte o shawarma com um corte oblíquo em duas porções e sirva.

Bom apetite!

Delicioso shawarma de porco caseiro em lavash

O shawarma pode ser uma excelente alternativa para uma refeição saudável se não houver tempo para uma refeição completa. É saciante, nutritivo e delicioso. Depois de preparar o shawarma em casa, você pode ter total confiança em sua qualidade e ajustar os ingredientes a seu gosto. Oferecemos para cozinhá-lo à base de carne de porco - esta opção certamente será apreciada pela metade masculina da família. O preparo da carne vai demorar um pouco, mas o resultado é plenamente justificado.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Lavagem fina - 2 unid.

Queijo duro - 150 gr.

Carne de Porco - 300 gr.

Pepino - 1 peça. tamanho médio.

Tomate cereja - 10 unid.

Repolho à Pequim - 200 gr.

Óleo vegetal - para fritar.

Alho - 3 cravos.

Dill - 1 cacho.

Maionese - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Ao escolher a carne de porco para fazer o shawarma, é importante entender que deve ser uma área bastante macia com polpa macia. Pescoço ou lombo funcionam bem.
2. Seque a carne com uma toalha de papel e corte-a em pequenas tiras no grão. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e coloque a carne fatiada. Em temperatura alta, frite rapidamente os pedaços até dourar. No final do cozimento, polvilhe a carne de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Para preparar o molho, descasque o alho. Passamos por uma prensa e colocamos o mingau resultante em uma tigela. Lavamos as verduras de endro, secamos e cortamos finamente com uma faca. Enviamos para uma tigela com alho. Adicione a maionese e misture bem.
4. Lavamos, secamos e cortamos finamente o repolho de Pequim. Se aparecerem listras muito grossas e grossas, corte-as e descarte-as.
5. Lave e seque os tomates e o pepino. Corte as pontas de um pepino dos dois lados e esfregue-o em um ralador grosso. Corte a cereja ao meio. Também ralamos o queijo.
6. No momento em que o shawarma é montado, a carne precisa ser resfriada um pouco após a fritura para que não fique muito quente. Colocamos em uma tigela.
7. Adicione o molho de maionese preparado à carne, misture.
8. Espalhe uma folha de pão sírio sobre a mesa e nivele com a mão. Mais perto da borda, colocamos repolho chinês picado junto com pepino ralado.Espalhe a carne de porco com o molho.
9. Coloque as metades dos tomates cereja e do queijo ralado por cima.
10. Enrolamos o pão sírio com um tubo, dobrando previamente as bordas inferior e superior. Colocamos o shawarma formado na gradinha e levamos ao forno pré-aquecido a 220 graus por cinco minutos.
11. Tiramos o shawarma acabado, cortamos obliquamente em porções e imediatamente o servimos à mesa.

Bom apetite!

Shawarma com frango e cenoura coreana em pão sírio em casa

As cenouras coreanas sempre adicionam tempero. E isso é especialmente útil quando se trata de shawarma. Prepare-o com frango para a saciedade e vegetais frescos para obter mais suculência e textura. O frango pode ser usado tanto frito quanto cozido. Vamos misturar o recheio de uma vez em um recipiente, para que seja mais fácil e rápido formar o shawarma. É muito conveniente levar esse lanche com você na estrada - nada vai se desintegrar ou derramar, e um lanche farto é garantido.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 2.

Ingredientes:

Frango - 300 gr.

Lavagem fina - 2 unid.

Cenouras coreanas - 250 gr.

Tomates - 1 peça. tamanho médio.

Pepinos - 1 peça. tamanho médio.

Maionese a gosto.

Ketchup a gosto.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Libertamos o frango frito ou cozido dos ossos, pele e cartilagem. Corte a carne em cubos pequenos. Colocamos em uma tigela.
2. Lave e seque os pepinos e os tomates. Corte as pontas de ambos os lados do pepino, retire os vestígios do talo do tomate. Corte os vegetais em pedaços pequenos e despeje imediatamente em uma tigela com o frango.
3. Esprema levemente as cenouras coreanas com as mãos do excesso de líquido e envie-as para pepinos e tomates. Adicione a maionese, sal e pimenta do reino a gosto, misture.
4. Espalhamos o lavash na superfície da mesa, nivelamos com as mãos. Lubrifique-o com uma fina camada de ketchup. Disponha o recheio em um lado da folha, dobre as bordas na parte superior e inferior. Enrole o pão sírio com um rolo ao longo do recheio, formando um shawarma.
5. Cortamos cada rolo com um corte oblíquo e servimos à mesa.

Bom apetite!

Como fazer shawarma de frango e repolho caseiro

O shawarma feito em casa é muito saboroso. O mais importante, neste caso, pode ter a certeza da qualidade dos ingredientes e da frescura do próprio snack. Esta receita inclui repolho branco. Este simples vegetal pode transformar o shawarma significativamente, adicionando textura crocante e suculência. Outro destaque é o uso de cebolas em conserva. Ele vai fornecer picante e acidez.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Lavagem fina - 2 unid.

Filé de frango - 400 gr.

Repolho branco - 250 gr.

Tomate cereja - 6 unid.

Cenouras coreanas - 50 gr.

Cebola Bulbo - 1 pc. tamanho pequeno.

Queijo duro - 100 gr.

Água fervente - ½ colher de sopa.

Açúcar granulado - ½ colher de chá

Sal a gosto.

Vinagre de mesa 9% - 1 colher de sopa

Alho - 2 dentes.

Maionese - 2 colheres de sopa

Ketchup - 2 colheres de sopa

Óleo vegetal - para fritar.

Ervas provençais a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pique o repolho branco em pedaços finos. Amassamos com as mãos para amaciar as fibras e diminuir o volume. Nós adicionamos levemente e enrugamos com nossas mãos novamente.
2. Corte o filé de frango em pratos, polvilhe com sal, pimenta-do-reino e ervas provençais. Esfregue os temperos na carne com as mãos e deixe marinar por cinco minutos.
3. Enquanto o frango marinando, prepare o molho. Em um recipiente pequeno, misture o ketchup, a maionese, o alho passado na prensa, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4. Descasque, enxágue e seque as cebolas. Nós o cortamos em finas meias argolas transparentes. Coloque a cebola em uma tigela pequena e adicione uma pitada de sal, açúcar granulado e vinagre. Em seguida, despeje a quantidade especificada de água fervente e misture. Deixe a cebola marinar por dez minutos.
5. Esfregue o queijo duro em um ralador grosso.
6. Frite o filé de frango em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal até dourar.
7. Corte a carne frita em pedaços longos e finos.
8. Espalhamos as fatias de pão sírio sobre a mesa e nivelamos com as mãos. Nós os cortamos em duas ou três partes, dependendo do tamanho. Lubrifique cada parte com o molho preparado e coloque sobre ele o repolho preparado. Disponha cebolas em conserva ligeiramente espremidas por cima.
9. Em seguida, coloque pedaços de frango, metades de tomate cereja e queijo duro ralado em um ralador grosso.
10. Enrolamos o pão sírio com o recheio com um rolo, dobrando previamente as pontas para que o recheio não caia.
11. Coloque o shawarma formado em uma assadeira seca e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por cinco minutos. A superfície do pão sírio deve dourar um pouco.
12. Corte o shawarma acabado com um corte oblíquo e sirva imediatamente à mesa, enquanto estiver quente e suculento.

Bom apetite!

Diet shawarma em casa PP

Apesar de o shawarma ser essencialmente um alimento rápido, ele pode ser preparado como uma refeição dietética. É importante usar vegetais frescos, molho à base de iogurte desnatado e carne devidamente cozida para o recheio. Nesta receita, usaremos peito de frango. Para ficar mais suculento, deixe marinar em especiarias. E para não adicionar excesso de gordura na hora da fritura, unte a frigideira com azeite de oliva com um pincel e cozinhe o peito em temperatura alta.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 2.

Ingredientes:

Lavagem fina - 1 peça.

Salada verde - 2-3 folhas.

Filé de frango - 250 gr.

Pepino - 1 peça. tamanho médio.

Tomate cereja - 6 unid.

Cebola Bulbo - 1 pc. tamanho médio.

Iogurte natural - 150 gr.

Suco de limão - 1 colher de chá

Alho - 2 dentes.

Vinagre de mesa 9% - 1 colher de sopa

Mel - ½ colher de chá

Azeite - para fritar.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Cúrcuma a gosto.

Processo de cozimento:

1. Seque o peito de frango com uma toalha de papel. Polvilhe os filés com sal, pimenta-do-reino e açafrão a gosto. Esfregue os temperos na superfície da carne com as mãos e deixe marinar por quinze minutos.
2. Aquecemos bem a frigideira no fogão. Usando um pincel de silicone, pincele o fundo com um pouco de azeite. Coloque os peitos de frango em uma frigideira quente e frite rapidamente em temperatura média-alta por todos os lados para obter uma crosta marrom dourada. Para ter certeza de que o frango está pronto, enfie uma faca no centro do peito. Se o suco rosa não sair do corte, remova imediatamente a carne em um prato.
3. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Lave os pepinos, corte as pontas dos dois lados. Se o vegetal não for jovem, é melhor cortar a casca e retirar as sementes. Corte a fruta em tiras finas.
4. Cozinhar o molho. Coloque o iogurte natural em uma tigela pequena. Adicione sal, pimenta preta a gosto, suco de limão e alho passado por uma prensa até ele. Homogeneizar.
5. Descasque as cebolas, enxágue e corte em rodelas finas e translúcidas. Coloque a cebola em uma tigela, acrescente uma pitada de sal, mel e vinagre. Despeje água fervente e mexa. Deixamos de cinco a dez minutos para a decapagem, após o que esprememos a massa de cebola do líquido com as mãos.
6. Corte o peito frito em fatias entre as fibras.
7. Colocamos uma folha de pão sírio na mesa e nivelamos com as mãos. Colocamos folhas de alface verdes lavadas e secas mais perto da borda. Coloque os pedaços de frango e as tiras de pepino sobre eles.
8. Coloque as metades dos tomates cereja por cima e despeje todo o recheio com o molho de iogurte preparado.
9. Coloque as cebolas em conserva por cima do molho. Envolvemos o pão sírio juntamente com o recheio em forma de rolo, tendo previamente dobrado as bordas inferior e superior.
10. Servimos shawarma imediatamente após o cozimento. Além disso, você pode servir as sobras de molho de iogurte e cebolas em conserva.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para fazer shawarma no forno

Shawarma é delicioso quando os ingredientes de seu recheio são combinados com sucesso e dão a suculência necessária. O lavash em si é um pouco seco e sem umidade, o petisco simplesmente não mostrará toda a riqueza de seu sabor. Para esta receita, além do tomate tradicional, usamos rabanete e milho. Para maciez, substitua o queijo duro por queijo processado. Colocamos cebolas para degustar: alguém gosta de mais picante e alguém não tolera um destilado de cebola específico.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 2.

Ingredientes:

Lavagem fina - 1 peça.

Tomates - 1 peça. tamanho médio.

Cebola Bulbo - 1 pc. tamanho pequeno.

Daikon - 160 gr.

Milho em conserva - 200 gr.

Queijo fundido - 50 gr.

Ketchup - 3 colheres de sopa

Maionese - 2 colheres de sopa

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Cozinhar o molho shawarma. Em uma tigela pequena, misture a maionese com o ketchup até ficar homogêneo. Acrescente um pouco de pimenta-do-reino moída para dar aroma.
2. Lavamos os tomates, secamos e cortamos o rastro do pedúnculo. Corte os tomates em rodelas pequenas.
3. Descasque as cebolas e lave-as. Corte a cebola em penas finas. A quantidade de cebola no shawarma pode ser ajustada de acordo com o seu gosto.
4. Lavamos os rabanetes daikon, descascamos e esfregamos em um ralador fino. Escorra o suco liberado, caso contrário, o pão sírio pode ficar molhado com o excesso de umidade.
5. Corte o queijo fundido em pequenos pedaços.
6. Espalhamos o lavash na superfície da mesa, nivelamos e cortamos em duas metades.
7. Aplique o molho preparado em cada metade do pão sírio e distribua por toda a área.
8. Polvilhe milho enlatado sobre o molho.
9. Coloque as rodelas de tomate e o daikon ralado por cima.
10. Por fim, arrume os pedaços de queijo processado. Viramos a borda de um lado, como mostrado na foto.
11. Enrolamos o pão sírio com o recheio com um tubo.
12. Colocamos o shawarma formado em uma assadeira ligeiramente untada com óleo vegetal. Colocamos no forno pré-aquecido a 200 graus e asse por cinco a sete minutos, até que uma crosta marrom clara apareça na superfície.
13. Sirva o shawarma caseiro quente imediatamente após o cozimento.

Bom apetite!

Farto e delicioso shawarma caseiro com carne picada

Se houver um pequeno resto de carne picada em casa e se houver lavash em estoque, então você pode cozinhar um shawarma muito suculento e satisfatório que surpreenderá toda a família e não deixará ninguém indiferente. Por ser um fast food, este shawarma tem uma composição surpreendentemente equilibrada: carne, uma variedade de vegetais frescos e carboidratos na forma de pão sírio. Uma ótima opção para um lanche farto ou jantar!

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Lavash fino - 200 gr.

Carne picada - 350 gr.

Repolho à Pequim - 200 gr.

Couve roxa - 70 gr.

Pimenta búlgara - ½ peças de tamanho médio.

Tomates - 1 peça. tamanho médio.

Pepino - 1 peça. tamanho médio.

Cenouras coreanas - 100 gr.

Queijo duro - 100 gr.

Alho - 2 dentes.

Creme de leite - 100 gr.

Ketchup - 2 colheres de sopa

Salsa - 1/2 cacho.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. A carne picada pode ser utilizada em qualquer opção: porco, frango, vaca ou opções mistas. Adicione sal e pimenta-do-reino à massa de carne e misture bem.
2. Aquecemos bem a frigideira no fogão. Adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal e disponha a carne picada preparada.
3. Com agitação constante, frite a carne picada até ficar macia. A massa deve começar a dourar um pouco.
4. Pique a couve chinesa em pedaços pequenos e amasse levemente com as mãos para reduzir o volume. Também cortamos a couve roxa em pedaços finos e amassamos com as mãos. Coloque os dois tipos de repolho em uma tigela.
5. Lave o pepino e o tomate, seque e corte em pedaços pequenos. Retire o pimentão das sementes e caules e corte em tiras compridas. Coloque os vegetais picados em uma tigela com o repolho.
6. Polvilhe levemente com sal e mexa todos os vegetais.
7. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
8. Enxágüe e seque as folhas de salsa. Se houver talos muito grossos, é melhor descartá-los para não prejudicar o sabor do shawarma.
9. Pique a salsa finamente com uma faca.
10. Para preparar o molho, coloque o creme de leite e o ketchup em uma tigela. Descasque o alho e passe por uma prensa. Enviamos o mingau resultante para uma tigela.
11. Sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
12. Espalhamos uma folha de pão sírio na superfície da mesa, nivelamos com as mãos.
13. Unte generosamente com o molho preparado.
14. Polvilhe o molho com salsa picada.
15. Coloque o recheio de vegetais mais perto da borda e por cima - cenouras coreanas.
16. Distribua a carne picada frita por cima.
17. Polvilhe com queijo ralado.
18. Dobre as bordas opostas.
19. Enrolamos o pão sírio em forma de rolo com o recheio.
20. Assim, enchemos todas as folhas de pão sírio e formamos o shawarma.
21. Aqueça uma frigideira seca até ficar bem quente e coloque o shawarma nela.
22. Frite por alguns minutos de cada lado em temperatura média-alta até dourar.
23. Sirva shawarma quente.

Bom apetite!

Shawarma com linguiça no pão sírio em casa

Cozido em casa, o shawarma estará sempre fresco e de alta qualidade - é um excelente lanche para toda a família. E se houver uma salsicha dentro, nenhuma criança recusará tal comida. Atualmente, você pode encontrar diferentes tipos de lavash fino nas lojas. Para dar ao conhecido shawarma uma aparência incomum, você pode usar pão sírio com espinafre - seu sabor não difere do clássico, mas as crianças vão gostar especialmente da cor alegre. É claro que o pão sírio branco comum também serve.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Lavagem fina - 2 unid.

Salsichas - 10 unid.

Repolho de Pequim - ½ cabeça de repolho.

Pepinos em conserva - 1 unidade. tamanho médio.

Ketchup - 3 colheres de sopa

Queijo duro - 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Espalhamos as folhas de pão sírio na superfície da mesa, nivelamos. Aplique o ketchup no pão sírio e distribua em uma camada uniforme com as costas de uma colher. Se o lavash for muito denso, vale a pena deixá-lo alguns minutos com uma camada de molho - para que a massa fique encharcada e a folha se enrole de forma plástica.
2. Corte o pepino em conserva em rodelas finas.
3. Esfregue o queijo duro em um ralador grosso.
4. Liberte as salsichas da casca. Você não precisa ferver ou fritar, pois depois aqueceremos o shawarma formado até que esteja cozido no microondas.
5. Pique o repolho de Pequim. Se aparecerem estrias grossas e grossas, nós as removemos para não prejudicar o sabor do petisco acabado.
6. Em uma folha de pão sírio untado com ketchup, espalhe o repolho picado de Pequim na forma de uma tira ao longo da borda.
7. Em cima do "Pequim" colocamos rodelas de pepino em conserva.
8. Coloque as salsichas sobre o pepino em forma de linha, conforme ilustrado na foto.
9. Encha o recheio com queijo ralado.
10. Dobre as bordas para que o recheio não caia e role o pão sírio na forma de um rolo ao longo dos ingredientes colocados
11. Colocamos o shawarma formado no microondas por um minuto e meio a dois minutos para que as linguiças fiquem bem aquecidas e o queijo derreta. Cortamos cada rolo com um corte oblíquo e servimos enquanto o aperitivo está quente.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer shawarma caseiro em pita

Você pode experimentar infinitamente com pita na preparação de vários fast food. O sabor final do shawarma dele depende da combinação dos produtos selecionados para o recheio. Neste caso, sugerimos o uso de carne picada frita, pepino, tomate, rabanete e verduras. Adicione um pouco de alho ao molho para dar sabor. Esta é uma combinação ganha-ganha que dá suculência, picante, aroma e sabor rico.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Pita - 4 unid.

Pepino - 1 peça. tamanho médio.

Tomate - 1 peça. tamanho médio.

Rabanete - 1-2 unid. tamanho médio.

Carne picada - 250 gr.

Salsa - 3 ramos.

Creme de leite - 150 gr.

Maionese - 50 gr.

Alho - 2 dentes.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Você pode usar qualquer carne picada - porco, frango, vaca ou uma mistura dessas opções. Adicione sal e pimenta do reino a gosto à massa de carne, misture e frite em uma frigideira até ficar macio. Coloque a carne picada frita em uma tigela e deixe esfriar um pouco.
2. Lavamos o pepino, secamos e retiramos as pontas dos dois lados. Esfregamos o vegetal em um ralador grosso.
3. Descasque o rabanete, se estiver grosso, corte as pontas. Lave bem as raízes e também esfregue-as em um ralador grosso.
4. Lavamos o tomate, secamos e cortamos o rastro do pedúnculo. Corte o tomate em cubinhos.
5. Aqueça a panela até ficar bem quente e unte com uma pequena quantidade de óleo vegetal usando uma escova de silicone. Frite cada pita por vez até corar dos dois lados.
6. Para preparar o molho, misture o creme de leite, a maionese, a cebolinha passada na prensa e a salsa picada em uma tigela. Tempere a mistura com pimenta-do-reino moída e misture bem.
7. Em cada pita fazemos um corte na orla e colocamos o recheio no bolso resultante: pepino ralado e rabanete, rodelas de tomate e carne picada frita. Despeje o molho de alho preparado sobre o recheio do pita.
8. Servimos o shawarma pronto em pita à mesa imediatamente após o cozimento.

Bom apetite!