Salada Caesar com camarões - 10 receitas caseiras clássicas

De toda a variedade de receitas para o tão querido prato frio, preparamos uma seleção das mais deliciosas opções de Salada César com Camarão, que você pode preparar facilmente em casa, seguindo nossas instruções passo a passo. Cada receita oferece uma receita de molho, mas você pode combinar os ingredientes de uma receita e o molho de outra ou usar a receita de molho clássico, se desejar.

A receita clássica de salada Caesar com camarão e pão torrado

A leve e saborosa salada Caesar é um excelente prato de baixa caloria para quem cuida da saúde e da forma. A versão clássica deste prato é preparada rapidamente e com o mínimo de ingredientes.

 Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 4

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  Vamos preparar os croutons de pão, para isso corte 4 fatias, corte a crosta grossa e dê aos futuros croutons a forma de cubos. Coloque as fatias de pão em uma assadeira plana, tempere levemente por cima e leve ao forno quente a 180 graus por 3 minutos, a seguir misture delicadamente com uma espátula e doure por mais 2 minutos. Retire, transfira para uma placa plana e deixe esfriar.
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  Despeje um pouco de sal em uma panela com 1,5 litros de água e cozinhe em fogo alto. Jogue os camarões em água fervente, reduza o fogo e cozinhe por 5-7 minutos. Transfira-os para uma peneira para drenar a água. Descasque a casca e reserve por enquanto.
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  Divida as folhas de alface, lave muito bem cada uma, corte a parte inferior da raiz, corte-as com as mãos em pedaços aleatórios.
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  Moa o queijo em um ralador fino e transfira para um prato separado, limpo e seco.
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  Para temperar, combine o queijo, a mostarda e o iogurte, mexa todos os ingredientes.
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  Em um prato separado, misture alface, camarão e croutons. Transfira o molho aqui e mexa com duas colheres de sopa, tomando cuidado para não esmagar as ervas e o camarão. Polvilhe o queijo ralado sobre a salada.
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  O saudável e saboroso "César" está pronto. Pode ser servido individualmente em pratos ou servido em prato comum. Decore a salada com raminhos de salsa, azeitonas e rodelas de tomate cereja ao seu gosto.

Bom apetite!

Salada Caesar com camarão, frango e tomate

Uma salada deliciosa e muito gratificante, perfeita para um jantar em família ou um jantar festivo. 

Ingredientes:

• Peito de frango - 200 g.
• Alface romana - 1 cacho
• Camarão com casca - 330 g.
• Pão de trigo (pão) - 150 g.
• Limão - ½ pc.
• Alho - 2 dentes
• Mostarda - 1 colher de chá
• Queijo parmesão - 150 g.
• Ovos - 2 unid.
• Tomate cereja - 8 unid.
• Mel - 1 colher de chá
• Azeite - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Divida a salada em folhas e lave cada uma em água fria corrente. Rasgue as folhas com as mãos e coloque em uma tigela funda.
2. Corte o pão em cubinhos, coloque em uma frigideira quente com alho espremido frito no óleo e frite em 2 colheres de sopa. eu.manteiga até dourar, mexendo sempre para fritar uniformemente.
3. Para o molho, coloque a mostarda e o mel em uma tigela separada, esprema 1 dente de alho e quebre 2 ovos, acrescente o suco de limão. Mexa com um liquidificador, adicione lentamente 1 colher de chá. azeite e bata novamente.
4. Corte o filé de frango longitudinalmente em tiras bem finas e frite na manteiga e no alho até dourar.
5. Ferva os camarões em água com sal, deixe esfriar e comece a limpar.
6. Adicione o filé de frango picado, os camarões, os tomates cereja às folhas de alface, misture tudo e tempere com o molho e polvilhe com o parmesão. Polvilhe com pão ralado antes de servir para que não amoleça.

Bom apetito!

Salada Caesar com camarão tigre e salmão

"César" tem muitas variações, conheça a receita original para os amantes de frutos do mar e tempere com molho de pepino em conserva. Uma excelente opção de férias e os hóspedes ficarão encantados, uma salada como essa na mesa acaba primeiro.

Ingredientes:

• Folhas de alface - 1 cacho
• Camarão tigre com casca - 200 g.
• Salmão salgado - 100 g.
• Pão de trigo (pão) - 250 g.
• Tomate cereja - 4 unid.
• Queijo parmesão - 60 g.
• Azeite - 3 colheres de sopa eu.

Para o molho de molho:

• Creme de leite - 100 g.
• Alho - 3 cravos
• Mostarda - 1 colher de chá
• Pepino em conserva - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Divida a salada em folhas, enxágue bem e mergulhe em água fria com gelo por alguns minutos. Seque e colha as folhas com as mãos. Coloque em um prato.
2. Corte o peixe vermelho em tiras finas e coloque sobre a salada.
3. Jogue os camarões em água fervente com sal por 5 minutos, escorra a água e retire-os da casca e dos intestinos nas costas. Coloque no prato de salada.
4. Coloque o creme de leite no liquidificador, adicione o mingau de alho passado por uma trituradora e os pepinos picados. O molho vai se parecer um pouco com o tártaro, que fica ótimo com frutos do mar.
5. Frite o pão de trigo em cubos em uma frigideira quente com azeite e fatias finas de alho. Retire os croutons da manteiga e transfira para um prato. Jogue fora o alho frito, não será útil.
6. Corte os tomates em quartos e coloque com a salada, tempere com o molho, mexa e coloque os croutons por cima com os cubos de queijo bem picados.

Uma receita simples de salada Caesar com camarão e couve chinesa

Outra interpretação da salada com combinações interessantes de ingredientes e um molho rico com uma acidez picante. Em vez de folhas de alface, use o repolho chinês e adicione o pimentão.

Ingredientes:

• Repolho à Pequim - 150 g.
• Camarão cru com casca - 150 g.
• Suco de limão - 2 colheres de chá
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
• Pão de trigo (pão) - 3 fatias
• Pimentão grande - 1 un.
• Queijo parmesão - 100 g.

Para o molho de molho:

• Maionese - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal e pimenta a gosto
• Limão - ½ pc.
• Azeite - 1 colher de sopa. eu.
• Ervas italianas - 1 pitada
• Alho - 2 dentes
• Queijo duro - 100 g.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar com o molho para salada. Coloque a maionese em uma tigela, acrescente sal, pimenta, ervas italianas, esprema o suco de limão e o azeite e mexa. Esprema o alho no molho e o queijo ralado, mexa novamente e reserve. Se o molho for muito grosso, adicione uma colher de água fervida.
2. Para os croutons, corte o pão em cubos e seque em uma frigideira seca e bem quente por 3-5 minutos até que esteja crocante e dourado por todos os lados. Rale o queijo em um ralador fino. Lave os pimentões, retire as sementes e os talos e corte em tiras.
3. Descongele os camarões, regue com o sumo de limão e deixe actuar durante 20 minutos. Frite os camarões em óleo quente diretamente na casca por 3 minutos de cada lado. Refresque o camarão e descasque.
4. Coloque o Pekingka cortado em quadrados grandes em um prato e regue com o molho preparado anteriormente. Arrume os croutons e os pimentões, regue levemente com o molho, polvilhe bem com o queijo, espalhe os camarões e enfeite o prato com pedaços de pimenta. Sirva o prato imediatamente para evitar que os croutons amoleçam.

Bom apetite!

Como cozinhar César com camarão rei e salmão?

Asse o salmão em papel alumínio e adicione à salada com camarões carnudos. Vamos diluir este dueto com croutons e um molho light rápido. E sua salada impecável estará pronta em 30 minutos. 

Ingredientes:

• Salada verde - 1 cacho
• Camarões reais crus - 150 g.
• Lavrushka e pimenta em grão
• Pão de trigo (pão) - 3 fatias
• Salmão - 150 g.
• Alho - 1 dente
• Queijo duro (parmesão) - 140 g.
• Verdes

Para reabastecimento:

• Mostarda - 1 colher de sopa eu.
• Iogurte sem aditivos - 100 g.
• Alho - 2 dentes

Processo de cozimento:

1. Coloque o filé de salmão sobre o papel alumínio com um raminho de alecrim e cubra frouxamente as bordas. Asse no forno por 9 minutos a 195 graus e, em seguida, com o papel alumínio exposto por 5 minutos. Retire o peixe e, quando esfriar, corte-o em pedaços aleatórios do tamanho de camarões.
2. Tiramos apenas a polpa do pão, cortamos as pontas ásperas. Corte em cubos, coloque em uma assadeira seca e leve ao forno por 5 minutos, virando uma vez.
3. Ferva os camarões em água fervente com 1 folha de louro e 4 grãos de pimenta por 7-9 minutos. Retire-os da casca cortando-a da cabeça à cauda e remova a culpa intestinal.
4. Corte a fatia de alho ao meio e esfregue o interior da saladeira. Mergulhe a salada verde em água gelada por 1 hora e seque. Rasgue as folhas em uma saladeira. Coloque o camarão e o salmão aos cubos e regue com o molho. Para preparar o molho, coloque o iogurte com mostarda e alho espremido numa mistura e mexa.
5. Coloque os croutons e as ervas picadas por cima e polvilhe generosamente com o parmesão ralado.

Sirva a salada na hora e divirta-se!

Deliciosa salada Caesar com camarão e abacate

Salada deliciosa e leve com abacate e molho incomparável de restaurante. E iremos substituir os habituais croutons de pão por aqueles de queijo. Experimente combinações de sabores com nossa receita passo a passo!

Ingredientes:

• Abacate maduro - 1 un.
• Camarão cru com casca - 300 g.
• Folhas de alface - 5-6 unid.
• Queijo duro - 100 g.
• Ovo - 1 unidade.
• Pão ralado - 2 colheres de sopa. eu.
• Cebola doce vermelha (pequena) - 1 cabeça
• Cilantro - 1 cacho
• Tomate cereja - 5 unid.
• Um dente de alho - 1 peça.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Vinagre de vinho - 1 colher de sopa eu.
• Sementes de gergelim - 3 colheres de sopa eu.

Para molho - molho:

• Suco de laranja - 1 colher de sopa eu.
• Azeite - 3 colheres de sopa. .eu.
• Vinagre de vinho - 2 colheres de chá
• Pimenta preta e sal grosso - na ponta de uma faca

Processo de cozimento:

1. Corte a cebola ao meio rodelas, esprema um pouco e deixe marinar em 1 colher de sopa. eu. vinagre por meia hora.
2. Lave o abacate e separe-o do caroço, para isso corte-o ao meio e rode as metades a 90 graus, retire o osso da outra metade com uma faca. Retire a casca da fruta e corte em meias argolas.
3. Cozinhe os camarões em água fervente, salgada e, se desejar, com pimenta em grão, 5 minutos. Se o seu produto já estiver fervido, basta despejar água fervente sobre ele por 2 minutos. Transfira o camarão para uma peneira, deixe esfriar e descasque.
4. Corte o queijo em cubinhos, mergulhe num ovo, passe na farinha de rosca e frite em uma grande quantidade de manteiga. Transfira para um prato com um guardanapo para retirar o excesso de gordura e ainda quente - polvilhe com sementes de gergelim.
5. Lave a salada, seque com uma toalha e rasgue em pedaços. Pique o coentro bem fino. Divida os tomates em 2 partes.
6. Para temperar, misture o suco com 2 colheres de chá. vinagre e azeite, sal e pimenta, mexa bem.
7. Coloque todos os ingredientes em um prato: alface, coentro, cebola em conserva, fatias de abacate, camarão, cereja e croutons de queijo despeje o molho, misture tudo e coloque a salada em uma travessa bonita, polvilhe com sementes de gergelim por cima.

César com camarões e ovos de codorna

Esta receita César inclui uma variedade de ingredientes, mas você pode cozinhá-los ao mesmo tempo, por isso não demorará muito para preparar. Dos ingredientes especificados na receita, você obtém um prato de salada para uma grande empresa. 

Ingredientes:

• Alface romana - 2 cachos
• Camarão cru com casca - 350 g.
• Pão de trigo (pão) - 250 g.
• Dill - 1 cacho
• Alho - 2 dentes
• Pimentas e ervilhas - 5 unid.
• Queijo parmesão - 150 g.
• Tomate cereja - 7 unid.
• Ovos de codorna - 6 unid.
• Sal - uma pitada
• Azeite - 3 colheres de sopa eu.

Para reabastecimento:

• Molho Worcester - 1 colher de sopa eu.
• Grãos de mostarda Dijon - 1 colher de sopa eu.
• Limão - ½ pc.
• Azeite - 3 colheres de sopa eu.

Processo de cozimento:

1. Coloque os ovos de codorna para ferver. Ao mesmo tempo, coloque o camarão em água fervente com sal com 5 grãos de pimenta e um pequeno cacho de endro. Ferva por no máximo 30 segundos, escorra a água, retire a casca e os intestinos. Descasque os ovos.
2. Vamos preparar croutons (croutons) para a salada. Corte o pão em pedaços de 1 cm, corte as crostas e corte a polpa em cubos. Distribua o pão picado em uma assadeira e frite em forno pré-aquecido por 5 minutos, vire, misture os croutons e leve ao forno por 3 minutos.
3. Pique o alho em um alho, coloque em um pequeno prato fundo, acrescente o azeite, um pouco de sal e pimenta moída.
4. Despeje o azeite em uma frigideira, aqueça bem e frite os camarões por 1 minuto. Transfira-os de volta para o prato. Desligue o fogo e despeje imediatamente a mistura de azeite e alho nesta frigideira e despeje os croutons, mexendo rapidamente para que tudo fique de molho no óleo de alho e volte ao prato.
5. Corte os tomates cereja e os ovos de codorna cozidos pela metade. Moa o queijo parmesão em um ralador fino.
6. Para o molho, combine 4 colheres de sopa. eu. azeite com 1 dente de alho, molho inglês, 2 colheres de sopa. eu. suco de limão e mostarda Dijon, misture bem todos os ingredientes do molho.
7. Desmonte as folhas de alface, enxágue bem cada uma e certifique-se de secar. Rasgue as folhas em 4 pedaços e leve à geladeira.
8. Coloque as folhas de alface no prato, polvilhe com uma fina camada de parmesão, coloque um pouco de molho em diferentes partes da salada, em seguida, um punhado de croutons, polvilhe finamente com parmesão, a próxima camada é camarão frito, metades de ovos, cereja tomates, regue novamente com o molho e polvilhe com o resto do queijo.
9. Sirva imediatamente para manter os croutons crocantes.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer César com camarão e lula

Esta salada pode ser chamada de "César" com frutos do mar. Excelente combinação de ingredientes com tomates e azeitonas, tempere com um ligeiro molho de alho com ervas aromáticas. Providenciaremos um serviço de salada incomum e bonito, e este prato ideal se tornará o centro da sua festa.

Ingredientes:

• Azeitonas sem caroço - ½ lata
• Lula 200 g.
• Folhas de alface - 100 g.
• Camarão com casca - 150 g.
• Tomate cereja - 8 unid.
• Alho - 2 dentes

Para o molho de molho:

• Salsa - 1 cacho
• Molho de soja - 4 colheres de sopa eu.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Suco de limão 1 colher de sopa eu.
• Óleo vegetal 5 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Despeje água fervente sobre a carcaça da lula congelada, para que seja fácil de descascar. Coloque a carcaça descascada em um tempero fervente e salmoura de sua escolha e segure por 2 minutos. Reserve em um prato para esfriar.
2. Jogue os camarões em água fervente com um pouco de sal por 5 minutos, seque e retire a casca, descasque. Não recomendo comer camarões prontos e descascados, o sabor perde-se significativamente.
3. Corte as lulas em rodelas, se grandes, você pode dividi-las ao meio.
4. Pique a salsa e o alho com uma faca, acrescente o azeite, o suco de limão e o molho de soja, misture tudo.
5. Corte a cereja em metades ou quartos.
6. Em um prato grande, coloque uma tigela pequena no centro e arrume lindamente folhas de alface rasgadas à mão, camarão, lula, azeitonas inteiras e tomates. Retire o recipiente do centro e coloque a molheira com um molho bem misturado, regue antes de servir.

Essa obra-prima será lembrada por muito tempo!

Salada Caesar simples e deliciosa com camarão frito

Uma receita original de uma conhecida salada, temperada com um molho incrível. Aceitamos camarões prontos para esta receita, mas se sobrar um pouco mais de tempo, pode-se usar os crus.

Ingredientes:

• Suco de limão - 4 colheres de sopa. eu.
• Folhas de alface - 1 cacho
• Camarões descascados - 600 g.
• Pão de trigo (pão) - 250 g.
• Tomate cereja - 3 unid.
• Alho - 6 dentes
• Manteiga - 40 g.
• Queijo parmesão - 100 g.
• Azeite 80 ml.

Para o molho de molho:

• Ovos - 2 unid.
• Anchova em conserva (filé) - 100 g.
• Mostarda - 1 colher de sopa eu.
• Pimenta sal

Processo de cozimento:

1. Corte o pão de trigo em cubos e frite em uma frigideira quente com azeite e pedaços de alho. Retire os croutons e o alho da manteiga para um prato.
2. Despeje os camarões com água fervente por 20 segundos, escorra a água e coloque na mesma frigideira quente, frite por 3 minutos na manteiga, depois coloque em outro prato.
3. Divida a salada em folhas, lave bem e seque. Coloque na geladeira por um curto período de tempo para esfriar. Rale o queijo bem fino.
4. Despeje 50 g de água em uma tigela separada, acrescente o suco de limão de meio limão, 2 gemas com mostarda, sal e pimenta, misture. Ponha a tigela no fogo e espere ferver, mexendo ocasionalmente. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, retire do fogo.
5. Deixe o molho esfriar por 10 minutos. Adicione as anchovas e o alho frito e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo.
6. Coloque as folhas de alface rasgadas, os croutons, os camarões e o queijo em um prato. Despeje o molho sobre a salada e decore com metades de cereja.

Como preparar molho para salada Caesar de camarão?

O molho inglês é considerado o melhor molho César, mas o que fazer se houver pouco ou nenhum estoque. Claro, você pode fazer um molho de salada Caesar de camarão maravilhoso em casa com pouco esforço. Não é difícil e muito gostoso! 

Ingredientes para 5 porções:

• Azeite extra vergine - 40 g.
• Suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.
• Ovo - 2 unid.
• Vinagre balsâmico - 1 colher de chá
• Mostarda - ½ colher de chá
• Anchovas enlatadas - 8 filetes
• Óleo de girassol - 30 g.
• Sal e pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Pegue uma panela pequena e ferva a água com uma pitada de sal. Quebre um ovo em temperatura ambiente em água fervente e retire imediatamente do fogo, deixe por 1 minuto e retire o ovo da água fervente com uma escumadeira e deixe esfriar.
2. Coloque no liquidificador e acrescente a mostarda, o suco de limão e bata na velocidade mais baixa com o liquidificador de imersão. Adicione os dois tipos de óleo em um jato fino, continuando a bater até o molho ficar espesso.
3. Pique o filé de anchova e adicione à tigela. Este é um ingrediente muito importante e dará ao peixe um sabor ligeiro. Passe no liquidificador até ficar totalmente homogêneo.
4. Adicione um pouco de vinagre balsâmico e, se disponível, molho inglês, adicione pimenta a gosto. Se desejar, você pode adicionar mais sal, mostarda ou suco de limão.

Tempere a sua salada e divirta-se!