Salada quente de berinjela - 5 receitas passo a passo

As saladas quentes são refeições completas para o almoço ou jantar. Uma das opções mais populares para seu preparo é com berinjela. Esse tipo de guloseima costuma ser encontrado nos cardápios dos restaurantes. Mas também pode ser preparado em casa. Anote 5 receitas que são brilhantes no sabor e na apresentação com uma descrição passo a passo do processo.

Salada quente com berinjela, queijo e tomate

Uma ideia deliciosa para a sua mesa - uma salada quente com berinjela, tomate e queijo. O prato irá deliciá-lo com sua apresentação estética. Use a receita para um jantar nutritivo e saudável.

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  Primeiro, mediremos a quantidade necessária de todos os ingredientes. Lavamos cuidadosamente os vegetais com água. Não é necessário descascar a pele das beringelas novas.
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  Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Mergulhamos aqui os cubos de berinjela pré-cortados, salgamos a gosto. Frite o produto até ficar vermelho.
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  Sove o molho para salada separadamente. Para fazer isso, misture o azeite, o alho picado, a salsa e os temperos a gosto.
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  Forme a salada em porções. Colocamos as berinjelas em pratos. Com ele enviamos meias argolas de cebola e pequenos cubos de tomate. Despeje o molho sobre a guloseima e complemente com fatias de queijo feta.
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  Enfeite com raminhos de hortelã fresca antes de servir. Uma salada quente de berinjela, queijo e tomate está pronta!

Deliciosa salada quente com berinjela e carne

Um prato farto para um almoço ou jantar brilhante é uma salada quente com berinjela e carne. Pode ser servido de forma independente ou como parte de uma refeição festiva. Aproveite o processo de cozimento simples e divertido.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjela - 200 gr.
• Carne - 0,5 kg.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Pimenta malagueta - 1 un.
• Alho - 2 dentes.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Folhas de alface - para servir.
• Sal a gosto.
• Molho de soja - 40 ml.
• Suco de limão - 30 ml.
• Azeite - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne em fatias finas. Isso será conveniente se você usar um pedaço de carne ligeiramente congelado.
2. Coloque a carne numa frigideira com azeite e acrescente o molho de soja, o alho picado, o sal e as especiarias. Frite até ficar macio.
3. Neste momento, corte a berinjela em tiras grossas e deixe de molho em água e sal por 20 minutos.
4. Corte a cebola em meias argolas finas e cozinhe junto com a berinjela até que os vegetais estejam macios.
5. Espalhamos a carne pronta em um prato.
6. Adicione legumes cozidos e pimentões e pimentões em fatias finas. Misture delicadamente.
7. Espalhamos os ingredientes em pratos porcionados com folhas de alface. Despeje com suco de limão e sirva!

Salada quente de berinjela crocante em molho agridoce

A berinjela crocante é um ingrediente de sabor brilhante que pode facilmente se tornar a base de uma salada quente. Este prato é frequentemente servido em restaurantes. Mas prepará-lo sozinho não é difícil. Use uma receita comprovada.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Berinjela - 1 un.
• Tomate cereja - 3 unid.
• Pimenta malagueta - 1 un.
• Verdes - 1 cacho.
• Amido - 70 gr.
• Óleo vegetal - 120 ml.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.
• Suco de limão - 1,5 colher de chá.
• Vinagre de maçã - 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sementes de gergelim - para decoração.
• Cajus - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Prepararemos os ingredientes necessários, mediremos sua quantidade. Lavamos imediatamente vegetais e ervas.
2. Descasque e corte a berinjela em cubos. Enrole-os bem no amido e frite até ficarem crocantes.
3. Prepare o molho separadamente. Para fazer isso, misture a pasta de tomate com vinagre, suco de limão e açúcar.
4. Retiramos as berinjelas fritas com um guardanapo, adicionamos castanha de caju, pedaços de pimenta.
5. Também expomos verdes, tomates cereja, despeje o molho. Mexa delicadamente o aperitivo quente e decore com sementes de gergelim. Preparar!

Como fazer uma salada de berinjela com frango quentinha?

Uma interessante combinação culinária é berinjela e frango. Os ingredientes podem ser usados ​​para fazer uma salada quente deliciosa e nutritiva. O prato pode ser servido simples ou como lanche.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Berinjela - 1 un.
• Filé de frango - 200 gr.
• Tomate - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sementes de gergelim a gosto.
• Molho de soja - 80 ml.
• Vinagre balsâmico - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 70 ml.

Processo de cozimento:

1. Descongele o filé de frango e corte em tiras finas.
2. Mergulhe a carne em uma tigela funda e recheie com molho de soja por 10-15 minutos.
3. Lavamos os vegetais na água. Retiramos os talos e, se necessário, retiramos a casca.
4. Corte as berinjelas em pedaços pequenos, corte os pimentões em tiras finas.
5. Aqueça uma frigideira com óleo. Frite o frango aqui até que apareça um rubor.
6. Em seguida, frite as berinjelas com pimenta.
7. Salgue os vegetais e cozinhe até ficar cozido.
8. Combinamos produtos em um prato comum. Suplementamos com tomates frescos, pimenta moída, sementes de gergelim e vinagre balsâmico. Sirva quente!

Uma receita simples e deliciosa de uma salada quente com berinjela e coentro

Uma fragrante salada de berinjela quente é feita com a adição de coentro. Um prato brilhante vai se tornar um destaque na mesa de sua família. Além disso, a ideia é relevante para o menu de férias.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjela - 2 unid.
• Abobrinha - 1 peça.
• Cebola - 0,5 pcs.
• Alho - 2 dentes.
• Cilantro - 2 pacotes.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Pimenta picante - 1 un.
• Tomate cereja - 5 unid.
• Sal a gosto.
• Suco de limão - 2 colheres de chá
• Azeite - 80 ml.

Processo de cozimento:

1. Lavamos diligentemente os vegetais com água, removemos os talos.
2. Despeje água e coentro. Corte os caules muito grossos, deixando apenas as folhas.
3. Mandamos pimentões, abobrinhas e berinjelas ao forno pré-aquecido a 200 graus. Nós os assamos por cerca de 10-15 minutos até ficarem macios.
4. Cortamos os vegetais assados ​​em pequenos cubos, que colocamos em um prato comum.
5. Complementamos o prato com rodelas de pimenta, cereja, alho, cebola e coentro. Sal a gosto, regue com o suco de limão e o azeite. Mexa delicadamente e sirva!