Salada ninho de tetraz - 10 receitas fáceis passo a passo

A Salada Ninho de Tetraz vai tornar-se um achado muito interessante para aquelas anfitriãs que nunca prepararam um prato tão original e ao mesmo tempo descomplicado. E para quem já conhece a receita clássica desta salada, oferecemos uma escolha de 10 diferentes opções passo a passo para o seu preparo com uma foto. Esperamos que, connosco, encontre definitivamente a sua receita que irá diversificar de forma eficaz a sua mesa festiva e quotidiana.

A receita clássica de salada de ninho de tetraz com frango

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5-6

A receita clássica da salada Ninho de Tetraz inclui peito de frango cozido e ingredientes como ovos de codorna, pepino em conserva e tiras finas de batata fresca frita até ficar crocante. Parece que tudo é simples, mas o resultado é um prato muito bonito e original. Cozinhe com prazer e coma com gosto!

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  Espalhe os ingredientes da futura salada na mesa da cozinha para acelerar o processo de cozimento.
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  Corte as batatas em fatias muito finas e finas, para isso você pode usar um ralador especial para cenouras coreanas.
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  Corte pepinos em conserva ou em conserva em barras, cubos ou tiras, como as batatas. O picles vai se destacar dos pepinos, deve ser drenado.
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  Ferva o peito de frango e os ovos em recipientes separados até ficarem macios. Ferva os ovos com força. Corte o peito fervido em tiras finas (para deixar a carne mais saborosa e suculenta, acrescente temperos e sal ao caldo e deixe esfriar sem retirá-lo do caldo). Frite as batatas no óleo até ficarem macias, retire o excesso de óleo colocando as batatas sobre uma toalha de papel.
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  Numa saladeira, misture metade das batatas fritas com o pepino e o frango, mexa com a maionese e sal a gosto, se necessário polvilhe com pimenta-do-reino moída.
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  Enfeite a salada com o restante das batatas por cima, formando um círculo para formar um ninho. Coloque os ovos cozidos e descascados no centro. Enfeite a salada com salsa fresca e sirva.

Bom apetite!

Deliciosa salada "ninho de tetraz" com cogumelos e frango

Salada "Ninho de Tetraz" com cogumelos e frango vai certamente enfeitar qualquer festa com a sua aparência! Os componentes da salada podem ser alterados ou adicionados, por exemplo, nesta receita, devem ser adicionados cogumelos fritos.

Ingredientes:

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Queijo fundido - 1 un.
• Cogumelos fritos - 150 gr.
• Carne de frango - 200 gr.
• Pepinos frescos - 1-2 unid.
• Batatas - 3-4 unid.
• Ovos de galinha - 2-3 unid.
• Ovos de codorna - 3-4 unid.
• Óleo de fritar - 2 colheres de sopa. eu.
• Cebola - 1 un.
• Maionese a gosto.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte os cogumelos frescos (champignon, cogumelos ostra ou cogumelos silvestres) em cubos, pique também a cebola e frite tudo numa frigideira até ficar cozido, tempere com sal e pimenta a gosto.Coloque o refogado em um prato para esfriar mais rápido.
2. Pique o frango cozido ou defumado em tiras.
3. Faça uma salada colocando cogumelos e cebolas no prato na primeira camada, e depois o frango, por cima coloque uma rede fina de maionese. A próxima camada é de ovos de galinha ralados + malha de maionese.
4. Corte as tiras das batatas descascadas frescas, enxágue e deixe secar. Em seguida, frite até ficar macio, mexendo sempre.
5. Corte os pepinos frescos em tiras pequenas e coloque na salada, untando com uma malha fina de maionese.
6. Coloque o queijo fundido ralado + malha de maionese na última camada.
7. Faça uma depressão na salada, onde deverá dispor cuidadosamente o endro picado.
8. Decore a parte superior da salada com tiras de batata e ovos de codorna e depois sirva o prato à mesa.

Bom apetite!

Uma receita simples para o "Ninho de Tetraz" com pepinos em conserva

Salada "Ninho de Tetraz" com pepinos em conserva pode ser feita em questão de minutos, se você adicionar frango defumado em vez de frango cozido e comprar palhinhas de batata em uma loja. Pois bem, todas as demais tarefas culinárias, o tempo e os custos são mínimos: prepare uma salada de forma rápida e você verá por si mesmo!

Ingredientes:

• Frango defumado - 200 gr.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Ovos de codorna - 5 unid.
• Pepinos em conserva - 1-2 unid.
• Cebola Bulbo - 1-2 unid.
• Maionese a gosto.
• Dill é um bando.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar batatas.
• Batata em palitos - 170-200 gr.

Processo de cozimento:

1. Pique o frango finamente (se não quiser usar defumado, cozinhe e esfrie o peito de frango antes).
2. Se você não tiver canudos prontos, terá que fritá-los você mesmo. Corte as batatas muito fina e finamente, enxágue o amido e deixe secar um pouco.
3. Adicione os pepinos ao frango, também picadinho.
4. Pique a cebola em tiras finas e adicione à salada. Se você não quiser que a cebola fique amarga, despeje água fervente sobre ela por um ou dois minutos e escorra.
5. Ferva codorna e ovos de galinha cozidos, leve à geladeira. Pique os ovos de galinha em tiras ou ralados, acrescente à salada.
6. Frite as tiras de batata em porções, mexendo de vez em quando, para que cozinhem de maneira uniforme e rápida e não queimem.
7. Adicione as batatas à salada, tempere com maionese, sal e pimenta a gosto, mexa.
8. Coloque a salada em uma lâmina em um prato raso, decore no centro com ovos de endro e codorna e nas laterais com tiras de batata.

Bom apetite!

Salada folhada "ninho de tetraz" com frango defumado

Com frango defumado, a salada "Ninho de Tetraz" ganha um sabor mais rico, adquire o aroma de carnes defumadas, de que os seus convidados certamente irão gostar. Nos últimos anos, esta versão da salada se tornou muito popular e, com certeza, muitos vão querer repeti-la em qualquer feriado em família.

Ingredientes:

• Batatas - 5-6 unid.
• Frango defumado - 350 gr.
• Pepinos em conserva - 4-5 unid.
• Ovos de codorna - 10-15 pcs.
• Maionese - 3 colheres de sopa. eu.
• Dill a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar batatas.
• Sal e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Rale as batatas, seque em uma toalha ou guardanapo de papel.
2. Aqueça bem o azeite e frite as batatas em porções até ficarem macias. Deixe o excesso de gordura das batatas mergulhar na toalha de papel. Ferva algumas batatas em seus uniformes.
3. Quando as batatas esfriarem, corte-as em cubos.
4. Ao mesmo tempo, você precisa ferver os ovos de codorna e esfriá-los, depois descascar e picar alguns deles em forma de canudinho.
5. Pique pepinos em conserva com os mesmos canudos. Retire a pele do frango defumado e corte a carne em pedaços pequenos.
6. Em uma tigela, misture todos os ingredientes cortados para a salada, tempere a salada com maionese a gosto, sal e pimenta.
7. Coloque a salada em um prato raso com uma lâmina, faça uma depressão, forre a parte superior e as laterais com tiras de batata e coloque o endro picado ou raminhos de endro na depressão.
8. Coloque os ovos cozidos em cima do endro e sirva a salada à mesa para que as tiras de batata fiquem crocantes.

Bom apetite!

Como preparar uma salada "Ninho de Tetraz" com presunto?

Muita gente adora a salada Ninho de Tetraz porque é decorada com apetitosos palitos de batata crocantes, que podem ser comprados prontos ou fritos você mesmo. Para não perder tempo a ferver peito de frango, como na receita clássica desta salada, substitua por qualquer presunto. Nesta versão, o milho doce em lata também é adicionado à salada.

Ingredientes:

• Milho em conserva - 200 gr.
• Sal e pimenta a gosto.
• Pepino fresco - 100 gr.
• Queijo fundido - 1 un.
• Ovo de galinha - 3 unid.
• Presunto - 150 gr.
• Dill é um bando.
• Batatas 3-4 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque o milho em lata e o presunto em cubos em uma tigela funda.
2. Ferva os ovos, descasque e deixe esfriar, coloque dois deles em uma tigela, faça o mesmo com o pepino fresco.
3. Em seguida, tempere a salada com a maionese, mexa com sal e pimenta-do-reino.
4. Rale o ovo de galinha restante em um ralador fino, acrescente um pouco de queijo picado e verduras muito finas picadas. Mexa bem a mistura, se estiver muito densa, e adicione um pouco de maionese.
5. Role alguns ovos pequenos dessa massa e esconda-os na geladeira para que grudem melhor em baixas temperaturas.
6. Descasque as batatas, corte-as bem finas, usando um ralador especial. Frite as tiras de batata até ficarem bem crocantes. Quando o canudo estiver pronto, coloque-o sobre uma toalha de papel, seque para retirar o excesso de gordura e sal.
7. Coloque a salada em um prato bonito ou em um prato grande, formando uma depressão dentro da lâmina, decore com as batatas por cima e coloque os ovos caseiros na depressão.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de salada de ninho de tetraz com repolho

Com o repolho à Pequim, a salada "Ninho de Tetraz" ficará mais leve e uma maçã fresca dará um agradável toque frutado. Você pode substituir o resto dos ingredientes ao seu gosto (por exemplo, carne e cogumelos). Além disso, o papel de decorar o ninho aqui não é desempenhado por batatas fritas, mas por canudos de queijo, maçãs e repolho. Além disso, não se esqueça que ao diluir a maionese com creme de leite, você tornará a salada ainda menos rica em calorias.

Ingredientes:

• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• Filé de frango - 150 gr.
• Ovos de codorna - 5-6 unid.
• Repolho à Pequim - 150 gr.
• Queijo duro - 100 gr.
• Cebola - 1 un.
• Champignons - 150 gr.
• Apple - 1-2 unidades.
• Suco de limão - 1 colher de chá.
• Maionese a gosto.
• Creme de leite a gosto.
• Amêndoas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, ferva e descasque os ovos de codorna, resfriando-os em água fria.
2. Em seguida, você precisa cortar o champignon (ou qualquer outro cogumelo) em tiras finas e fritar em óleo vegetal, tempere com sal e pimenta.
3. Moa o queijo em tiras finas, reserve um pouco para decorar a salada.
4. É necessário cortar o filé de frango cozido ou defumado da mesma forma que o queijo, reserve para decorar a salada.
5. Faça o mesmo com a couve chinesa, reserve um pouco para a decoração.
6. Pique a maçã em palhinhas e reserve um pouco.
7. Junte todos os ingredientes em uma tigela, tempere a salada a gosto com maionese e creme de leite, sal e pimenta.
8. Coloque a salada num prato fundo, faça uma pequena depressão por dentro onde pode colocar amêndoas ou ervas picadas. Decore as laterais da salada com as fatias atrasadas e, no meio, coloque os ovos de codorna, descascados da casca, e sirva a sua guloseima.

Bom apetite!

Ninho de tetraz com carne na mesa festiva

Uma das opções mais comuns para o preparo da salada Ninho de Tetraz é aquela em que a carne cozida é utilizada como componente da carne. Aliás, pode ser combinado com quaisquer carnes defumadas, o que só vai melhorar o sabor desta salada.Como resultado, você terá em sua mesa não só um prato muito bonito e original, mas também um prato delicioso. Cozinhe com prazer!

Ingredientes:

• Ovos de codorna - 5 unid.
• Carne - 200-300 gr.
• Batatas - 3-4 unid.
• Pepinos em conserva - 2 unid.
• Cebola - 1 un.
• Queijo duro - 100 gr.
• Ervas frescas para decoração.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Maionese - 3-4 colheres de sopa. eu.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva a carne com raízes aromáticas com antecedência para torná-la mais saborosa. Quando esfriar, corte a carne em tiras e coloque no fundo de um prato raso, enfeite com uma malha de maionese.
2. Pique os pepinos em conserva.
3. Pique as cebolas ao acaso, você também pode cortá-las em tiras.
4. Coloque cebolas e pepinos na carne, eles podem ser untados com maionese. Em seguida, coloque uma camada de queijo ralado na salada.
5. Pique as batatas finamente para fazer tiras de batata, depois enxágue do amido, seque-as com água e frite em óleo até ficarem macias, mexendo sempre. Faça uma depressão na salada e decore a salada com as tiras de batata enquanto elas esfriam.
6. Cubra o aprofundamento do "ninho de tetraz" com as verduras, você pode usar endro picado. Coloque os ovos de codorna cozidos e sem casca no centro. É isso, a salada está pronta para servir.

Bom apetite!

Como fazer Salada de tetraz com cenoura coreana?

Para preparar rapidamente uma salada "Ninho de Tetraz" com cenoura coreana, você pode fazer com tiras de batata não caseiras, mas prontas, se você puder encontrá-las no supermercado. A propósito, cenouras coreanas também podem ser compradas, mas algumas recepcionistas preferem cozinhá-las sozinhas.

Ingredientes:

• Filé de frango cru - 100 gr.
• Sal e pimenta a gosto.
• Temperos de frango a gosto.
• Presunto de frango ou porco - 150 gr.
• Batata em palitos - 150-200 gr.
• Ovos de codorna - 3-5 pcs.
• Cenouras coreanas - 70 gr.
• Queijo duro - 70-100 gr.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Dill ou salada verde - um monte.
• Maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare o filé de frango para fritar, corte em barras pequenas e deixe marinar nos temperos, não se esqueça de salgar.
2. Pique a carne de porco ou o presunto de frango em tiras finas.
3. Frite o filé de frango em um pouco de óleo até ficar macio, o que não levará mais de 10 minutos. Em uma tigela, combine as cenouras coreanas picadas com presunto e frango frito e tempere a salada com maionese.
4. Se você não tiver palhinhas de batata prontas, frite você mesmo as batatas, picando-as finamente, enxaguando-as do amido. Remova o excesso de graxa colocando sobre uma toalha de papel.
5. Ovos de codorna cozidos, leve à geladeira e descasque.
6. Coloque a salada em um prato raso grande com uma lâmina com uma depressão, coloque o endro picado na depressão e, em seguida, as batatas em um círculo. Coloque os ovos de codorna sobre o endro e sirva a salada à mesa.

Bom apetite!

Uma receita muito saborosa e simples de salada de ninho de tetraz com queijo

A salada "ninho de tetraz" com queijo costuma agradar a todos os convidados, mesmo os mais exigentes. Por isso, pode ser decorado não só com ovos, mas também com um pássaro mãe caseiro para surpreender e encantar as crianças, bem como despertar o apetite. O queijo fundido especificado na receita pode ser substituído por qualquer outro.

Ingredientes:

• Peito de frango - 200-300 gr.
• Queijo fundido - 1 un.
• Champignon - 300 gr.
• Batatas - 3-4 unid.
• Cebola Bulbo - 1-2 unid.
• Pepino fresco - 1-2 unid.
• Ovo de galinha - 3 unid.
• Maionese a gosto.
• Sal e pimenta a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cenouras - 1 peça.
• Folhas de alface - para decoração.

Para pássaros:

• Ovo de galinha - 1 peça.
• Ovos de codorna - 5 unid.
• Cenouras cruas - 1 peça.
• Botões de cravo - 12 unid.

Processo de cozimento:

1. Corte as batatas cruas muito finas, retire o amido e deixe secar. Frite as tiras de batata em porções em bastante óleo até ficarem macias.
2. Coloque um canudo sobre uma toalha de papel para que o excesso de gordura seja absorvido por ele.
3. Pique a cebola e as cenouras finamente (as cenouras podem ser picadas no ralador) e refogue até ficarem macias.
4. Peito de frango, fervido e resfriado, também cortado em pequenos cubos ou desmontado em fibras.
5. Os cogumelos podem ser usados ​​em conserva e fritos crus, picados finamente.
6. Pique os pepinos frescos bem finamente.
7. Pique a clara dos ovos de galinha com um ralador e coloque as gemas em outro prato.
8. Recolha a salada assim: coloque os cogumelos em um prato raso com folhas de alface, depois uma camada de queijo processado ralado e frango picado, depois uma camada de malha de maionese.
9. Em seguida, vêm cebolas e cenouras + malha de maionese.
10. Em seguida, coloque pepinos frescos, então - clara de ovo + malha de maionese.
11. No centro, aprofundar um pouco a salada, espalhar com as batatas fritas.
12. Resta fazer ovos e pássaros. Amasse as gemas com sal e o endro picado com um garfo, acrescente a maionese e forme os ovos. Descasque os ovos de codorna e uma de frango, faça olhos para os pássaros de um cravo, caudas e bicos de pedaços de cenoura, e também asas para a mãe, como mostra a foto. Coloque os ovos e os pássaros no ninho e sirva a salada à mesa.

Bom apetite!

"Ninho de tetraz" com língua fervida

A Salada "Ninho de Tetraz" com porco ou vaca cozida, bem como com língua de vitela é um prato espectacular e muito saboroso, adequado para qualquer mesa festiva. Além disso, acabará por ser satisfatório, o que significa que irá alimentar bem os seus convidados.

Ingredientes:

• Batatas - 350 gr.
• Óleo vegetal - para fritar batatas.
• Ervilhas em conserva - 150 gr.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Pepinos em conserva - 2-3 unid.
• Língua de porco - 1 un.
• Carne de Porco - 150 gr.
• Ovos - 4 unidades.
• Dill é um bando.
• Maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, coloque a carne de porco e a língua para cozinhar, porque é um longo negócio. Adicione especiarias e vegetais de raiz ao caldo. Enxágüe bem a língua antes de cozinhar, cozinhe por 15-20 minutos, escorra a água e cozinhe em água limpa até ficar macia. Em seguida, resfrie a língua em água fria, retire a pele e corte em cubinhos. Além disso, corte a carne de porco cozida em cubos.
2. Enquanto a língua está fervendo, corte as batatas em tiras pequenas e bem finas, usando um ralador de cenoura coreano. Depois é preciso lavar muito bem o canudo em água fria, despejando-o várias vezes para que saia todo o amido. Quando a água após a lavagem da palha é límpida, isso significa que quase não há amido.
3. Em seguida, seque as tiras de batata em uma toalha para absorver a água. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e frite as batatas em porções até ficarem macias, mexendo ocasionalmente. Seque o excesso de gordura em uma toalha de papel.
4. Para ovos cozidos, separe as claras das gemas e corte as claras em cubos pequenos.
5. Moa as gemas com a maionese, sal e mexa a mistura com o endro picado. Faça ovos ovais a partir desta massa - imitação de ovos de tetraz para decorar o ninho.
6. Coe as ervilhas, pique os pepinos e misture todos os ingredientes em um recipiente. Adicione maionese (ou maionese com creme de leite para que o molho não fique muito gorduroso), algumas batatas fritas e mexa a salada.
7. Coloque a salada em uma lâmina em um prato grande e chato, no centro da lâmina, faça uma pequena depressão com uma colher. Cubra a salada com uma camada de tiras de batata frita.
8. Não é necessário insistir nesta salada antes de servir, pois não é escamosa. No centro da salada coloque raminhos de endro e “testículos de tetraz” e leve a sua obra-prima para a mesa festiva!

Bom apetite!