Massa cremosa de frango - 10 receitas passo a passo

Este artigo será muito útil para os fãs da comida italiana. Se você adora comida saborosa e satisfatória, também deve prestar atenção a ela. Você pode mimar não apenas a si mesmo com esse prato, mas também sua família ou sua alma gêmea. Combina aroma rico e sabor delicado. O prato não é particularmente difícil de preparar, mas pode tornar-se um farto almoço ou jantar.

Macarrão à Carbonara com Frango ao Molho Cremoso

Esta receita será a sua salvação enquanto prepara um jantar romântico. Você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial ou ingredientes gourmet para prepará-lo. Apenas 2 horas de tempo livre e o prato aromático está pronto.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Porções - 3.

• 
  Primeiro, colocamos água fria em uma panela. Ligue o fogão e coloque a panela sobre ele. Espere a água ferver. Adicione sal a gosto e mexa. Depois disso, reduza o fogo para médio. Coloque o espaguete em uma panela. Não é recomendado quebrá-los. Mergulhe o espaguete na água gradualmente para manter seu comprimento. Isso tornará a massa mais saborosa e parecerá muito mais apetitosa. Lembre-se de mexer o espaguete enquanto cozinha para evitar que grudem. Depois que a água ferver novamente, cozinhe o macarrão por 10-15 minutos. Escorra a água com uma peneira e deixe o espaguete para escorrer o excesso de líquido.
• 
  Corte o bacon em pequenos quadrados. Seu tamanho não deve exceder 1 centímetro. Colocamos a panela no fogão e deixamos aquecer. Lubrifique com óleo vegetal. Você também pode usar um cremoso.
• 
  Coloque o bacon na panela. Fritamos por 5-7 minutos. Um sinal de prontidão será uma crosta dourada que se formará na superfície do bacon. Depois disso, precisamos colocar os pedaços em uma toalha de papel para tirar o excesso de gordura da carne. A panela não deve ser enviada para a pia imediatamente, pois ainda precisaremos dela durante o processo de cozimento.
• 
  Se você estiver usando peito de frango congelado, retire-o do congelador com antecedência. Enxágüe a carne com água e remova o excesso de umidade com toalhas de papel. Remova a pele da superfície da mama. Você também precisa cortar a gordura. Despeje a água em uma panela funda e leve ao fogão. Quando o conteúdo ferver, adicione o sal e o frango. O fogo deve ser reduzido. Cozinhe o peito por 40 minutos. Não se esqueça de retirar periodicamente a espuma que vai se formar na superfície do caldo. Em seguida, retiramos o peito de frango da água. Deixe a carne esfriar.
• 
  Lave a cebola em água fria. Descasque e lave novamente. Corte a cebola em pequenos pedaços. Coloque em um prato.Descasque o alho e esprema na prensa. Adicione ao prato a cebola picada.
• 
  Quando o peito de frango esfriar, corte-o em cubos. Eles devem ter o mesmo tamanho e medir cerca de 3 centímetros.
• 
  Começamos a preparar o molho para o nosso macarrão. Esfregamos o queijo em um ralador fino. Nós o transferimos para um pequeno prato. Lavamos os ovos em água fria. Precisamos separar a gema da proteína. Para o molho, basta as gemas. Adicione ao queijo e mexa delicadamente. Despeje o creme de leite sobre a massa resultante e acrescente o manjericão e a salsa. Misture bem o molho.
• 
  Reaqueça a panela em que previamente fritou o bacon. Agora precisamos untar com manteiga. Coloque a cebola e o alho numa frigideira. Frite os ingredientes até dourar. Depois disso, adicione o frango e o bacon. Fritamos tudo por 1-2 minutos.
• 
  Coloque o espaguete pronto na frigideira. Encha-os com o molho. Reduza o fogo para evitar que o espaguete queime. Devem ser misturados com espátula de madeira ou silicone e cozidos por 5 minutos. Como resultado, o molho deve engrossar ligeiramente.
• 
  A massa está pronta. Coloque o prato em um prato. Você pode decorar com ervas frescas e adicionar um pouco de queijo por cima. Vinho ou seu suco favorito serão uma boa adição a este prato. A massa acaba por ser muito saborosa e satisfatória. É perfeito para um jantar casual ou romântico. Bom apetite!

Espaguete com frango e cogumelos em molho cremoso

É muito difícil diversificar o cardápio da mesa festiva a que estamos acostumados. No entanto, esta receita o ajudará a preparar algo novo e original. Este prato irá certamente agradar a clientes de qualquer idade.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Espaguete - 500 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 2 dentes
• Peito de frango - 1 un.
• Champignons - 400 gr.
• Creme - 100 ml.
• Azeite - para fritar.
• Manteiga - para fritar.
• Óleo vegetal a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Retire o peito de frango do congelador antes de cozinhar. Não é recomendável acelerar o processo de descongelação de carnes com forno de micro-ondas e água quente. Isso pode prejudicar o sabor do frango. Enxágue a carne e limpe o excesso de umidade com uma toalha. Retire a pele e o excesso de gordura da mama. Corte o frango em pedaços pequenos. É desejável que sejam do mesmo tamanho. Colocamos a panela no fogo e esperamos que esquente. Adicione azeite de oliva. Espalhamos o peito fatiado e fritamos por 10-15 minutos. Em seguida, transferimos a carne para um prato.
2. Lavamos bem a cebola. Tiramos a casca dele. Cortamos em pequenos pedaços. O alho pode ser espremido na prensa ou picado finamente. Coloque a manteiga na panela. Espalhamos a cebola e o alho. Frite por 7 minutos. Quando a cebola estiver bem dourada, desligue o fogo e transfira para um prato.
3. Lavamos os champignon em água fria. Cortamos em pequenos pedaços e colocamos em uma frigideira, que previamente untamos com óleo vegetal. Fritamos os cogumelos por 10 minutos. Durante esse tempo, toda a água deve evaporar deles.
4. Pegue uma panela e despeje água fria nela. Colocamos fogo. Quando a água ferver, coloque o espaguete. Cozinhe por 20 minutos. Mexa constantemente para evitar que o espaguete grude. Quando estiver pronto, escorra a água por uma peneira. Vale a pena deixar espaguete nela para que o excesso de umidade saia. Para a massa, recomenda-se o uso de espaguete de trigo duro. Isso o tornará muito mais saboroso.
5. Transferimos o espaguete para a panela. Adicione um pedaço de manteiga a eles. Cobrimos a panela com uma tampa e sacudimos de um lado para o outro. Como resultado, a manteiga deve derreter.
6. Adicione o creme aos cogumelos prontos e mexa delicadamente. Coloque os pedaços de frango em uma panela.Cozinhe os cogumelos e o frango em fogo baixo por 5 minutos. Adicione sal, pimenta e manjericão seco. Esta etapa deve ser feita no final para que o creme não tenha tempo de coalhar. Além disso, não cubra a panela com uma tampa. Por último, mas não menos importante, coloque espaguete cozido no molho. Mexa a pasta e deixe repousar por 2-3 minutos.
7. Sirva o prato quente. Divida a massa em porções. Você pode decorar o prato com nozes, que combinam bem com macarrão. Escolha de acordo com seu gosto. Você pode usar amendoim ou nozes. Você pode moer as nozes em um pilão ou liquidificador. Polvilhe-os sobre um prato antes de servir. Essa massa vai se tornar o principal destaque da mesa festiva. Apresse-se para surpreender seus convidados.

Macarrão de frango com molho de cream cheese

Se você não tem tempo para preparar vários pratos para o jantar, preste atenção nesta receita. Por um lado, combina frango e massas que nos são familiares. No entanto, no final, este prato irá certamente surpreendê-lo com o seu sabor.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Filé de frango - 450 gr.
• Espaguete - 400 gr.
• Creme - 200 gr.
• Queijo fundido - 3 colheres de sopa
• Champignons - 150 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 2 dentes
• Dill - 1 cacho.
• Manjericão seco - a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo de girassol - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar a preparar o frango. Remova os filés do freezer com antecedência. Enxágüe com água fria. Você pode limpar o excesso de umidade da carne com um papel ou toalha comum. Corte o frango em barras. Você também pode cortá-lo em cubos. É importante que as peças tenham aproximadamente o mesmo tamanho.
2. Nós aquecemos o fogão. Colocamos uma frigideira sobre ele. Adicione o óleo de girassol na frigideira. Você também pode usar azeite ou manteiga. Quando a panela estiver quente o suficiente, coloque o filé de frango por cima. Adicione sal e pimenta-do-reino a ele. Fritamos a carne por cerca de 15 minutos.
3. Encha a panela com água fria. Colocamos fogo. Esperamos que a água ferva e adicionamos sal. Colocando no espaguete. Não é recomendado quebrá-los. Escolha espaguete de trigo duro para seu macarrão. É necessário ferver a pasta pelo tempo indicado na embalagem. Mexa o espaguete ocasionalmente. Se você não fizer isso, eles ficarão completamente juntos como resultado. Quando a massa estiver pronta, escorra a água por uma peneira e deixe a massa nela.
4. Despeje a água em uma tigela pequena e mergulhe a cebola nela. Nós o lavamos. Descascamos a cebola. Pique o vegetal bem fino. O alho deve ser espremido por meio de uma prensa. Você também pode picá-lo com uma faca de cozinha afiada. Junte o alho e a cebola.
5. Preparando cogumelos. Despeje a água em uma tigela e coloque os cogumelos nela. Lavamos bem os cogumelos para remover a sujeira. Nós os cortamos em pequenos pedaços. Seque os cogumelos com toalhas de papel.
6. Coloque a cebola, o alho e os cogumelos sobre o filé de frango frito. Cozinhe os ingredientes por mais 15 minutos. Com isso, a cebola deve adquirir um tom dourado e o aroma do champignon vai encher sua cozinha. Adicione pimenta e manjericão seco a eles. Lembre-se de mexer os ingredientes constantemente para evitar queimá-los.
7. É necessário esperar que o excesso de umidade evapore dos cogumelos. Adicione o creme aos cogumelos, cebolas e carne. Adicione 3 colheres de sopa de queijo derretido. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo. Reduza o fogo e tampe a panela. Deixamos tudo estufar por 10 minutos.
8. Enxágüe novamente antes de adicionar o espaguete ao resto dos ingredientes. No entanto, esta etapa é opcional. Coloque o espaguete na frigideira. Mexa bem a pasta. Fervemos por 5 minutos. Malko pique o endro. Adicione ao macarrão e mexa novamente.
9. Divida a massa em porções em tigelas. Você pode decorar com salsa, endro ou outras ervas.Você também pode ralar o queijo finamente e adicioná-lo por cima da massa ou polvilhar o espaguete com seus temperos favoritos. Sirva o prato quente. Esta massa combina idealmente dois pratos comuns para nós: massa e frango. No entanto, sua apresentação é muito mais eficaz, e o sabor é mais delicado e refinado. Ponha a mesa e experimente este prato aromático.

Massa italiana fettuccine com frango cremoso

Os amantes da culinária italiana têm a oportunidade de prepará-la em sua própria cozinha. Esta receita demorará apenas uma hora do seu tempo e, como resultado, obterá um prato delicioso e aromático, cujos ingredientes se combinam com um delicado molho cremoso.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções - 2.

Ingredientes:

• Fettuccine - 200 gr.
• Filé de frango - 300 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho - 1 dente
• Creme - 200 gr.
• Parmesão - 40 gr.
• Farinha - 1 colher de chá
• Manjericão a gosto.
• Salsa a gosto.
• Dill a gosto.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa
• Manteiga - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos o frango com água fria. Remova a umidade da superfície da carne com uma toalha de papel. A seleção da mama deve ser feita com muito cuidado. O frango deve ser rosado, sem manchas escuras na superfície. Então você pode ter certeza de que está comprando carne fresca. Corte o peito em pedaços iguais. Faça-os com cerca de 1 centímetro cada. Lave a carne novamente antes de cozinhar.
2. Lavamos a cebola e o alho da sujeira e do pó. Descascamos a cebola. Corte em pedaços pequenos. Pique o alho com uma faca ou esprema com uma prensa. Combine a cebola e o alho. Coloque a panela no fogão. Espere que aqueça. Adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e 1 colher de sopa de manteiga. Coloque a cebola e o alho na panela. Frite por 1 minuto. Mexa constantemente para evitar que os ingredientes queimem. Como resultado, eles devem ficar macios, mas não dourados. Quando as cebolas estiverem macias, coloque os filés de frango picados na frigideira. Agora precisamos aumentar o fogo. Frite a mistura por 3 minutos. Isso manterá a carne suculenta e não seca.
3. Adicione 1 colher de chá de farinha à carne, cebola e alho. Adicione pimenta preta e sal. Misture bem para distribuir uniformemente a farinha e os temperos. Despeje o creme na panela. Precisamos de farinha para evitar que o creme engrosse. Em seguida, despeje o parmesão, que deve ser ralado com antecedência. Mexa e deixe o molho em fogo baixo por 1 minuto. É muito importante evitar que ferva. Isso tornará o molho muito espesso quase imediatamente.
4. Despeje a água em uma panela. Colocamos no fogão e esperamos a água ferver. Adicione sal a seu gosto e mexa. Coloque o fettuccine na panela. Vale a pena ferver a massa de acordo com as instruções da embalagem. Em média, leva de 7 a 9 minutos para cozinhar. Como resultado, a fettuccine deve ser ligeiramente mal passada. Escorra a água com uma peneira, deixando uma pequena quantidade para o molho. Adicione o caldo ao molho e mexa. Graças a isso, definitivamente não será espesso. Em seguida, espalhamos o fettuccine acabado. Misture tudo bem. Aquecemos a pasta por 1-2 minutos. Em seguida, retire a panela do fogão.
5. Sirva o prato quente. Você pode decorar com ervas picadas. Por exemplo, folhas de salsa, endro ou manjericão. Também polvilhe o restante do parmesão na massa, que vai derreter e desenhar deliciosamente. O prato deve ser consumido imediatamente. Quando esfria, a massa gruda e o molho engrossa muito. Este prato permitirá que você mergulhe na cultura italiana. Irá ajudá-lo a relaxar após um árduo dia de trabalho e a desfrutar do sabor delicado e requintado. Comece a cozinhar.

Macarrão com frango defumado em molho cremoso

Poderá diversificar o seu cardápio caseiro com massas que nos são familiares, que serão confeccionadas de forma inusitada. Para preparar esta receita, você não precisa comprar produtos caros. Mas tal prato transformará perfeitamente a sua refeição.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Frango defumado - 200 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Champignons - 230 gr.
• Sal a gosto.
• Farinha - 4 colheres de chá
• Caldo - 100 ml.
• Mostarda - 2 colheres de chá
• Paprika - 1 colher de sopa
• Macarrão de ovo - 350 gr.
• Creme - 200 ml.
• Endro fresco - a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Salsa fresca - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Encha a panela com água fria. Nós o transferimos para o fogão. Estamos esperando a água ferver. Adicione sal e misture. Certifique-se de verificar o sabor do caldo para que a pasta resultante não fique muito salgada. Coloque o macarrão de ovo na panela. Contém muitas vitaminas e também não possui o maior teor calórico. O tempo de cozimento estará escrito na embalagem. Cozinhe o macarrão por cerca de 10 minutos. Drenamos a água por uma peneira. Nele, deixamos nosso macarrão para que o excesso de líquido possa escorrer dele. Você também precisa guardar um pouco de caldo para o molho futuro.
2. Lavamos a cebola e retiramos a casca. Cortamos em pequenos cubos. Colocamos a panela para aquecer em fogo médio. Adicione uma colher de sopa de manteiga. Transferimos a cebola para a frigideira e começamos a fritar. Mexa constantemente para evitar que queime. Frite a cebola até dourar. Em seguida, transfira para um prato e reserve.
3. Coloque os cogumelos em uma tigela funda e enxágue bem. Encha a panela com água novamente. Colocamos cogumelos nele. Cozinhe por 10 minutos. Em seguida, coloque os cogumelos em um prato e espere esfriar.
4. Corte os cogumelos em pedaços pequenos. Reaqueça a panela em fogo baixo. Lubrifique com uma colher de sopa de manteiga. Espalhamos os cogumelos. Nós os fritamos por 10-15 minutos. Não se esqueça de salgá-los. Em seguida, adicione a cebola aos cogumelos. Mexa bem e frite por 2 minutos.
5. Peito de frango defumado é a melhor escolha para macarrão. Haverá muito mais carne nesta parte. Se você está fazendo macarrão só para você, pode usar coxa de frango defumada. Tiramos a pele da carne. Corte o frango em cubinhos e reserve.
6. Adicione 4 colheres de sopa de farinha, colorau, 2 colheres de sopa de mostarda e manjericão seco aos cogumelos e cebolas. Mexa bem os ingredientes. Despeje o creme na panela. Mexa o molho novamente e aqueça por 1-2 minutos. O molho não deve começar a ferver, pois pode engrossar. Adicione o frango como último ingrediente. Mexa o molho e cozinhe por 1 minuto.
7. Para deixar o molho mais líquido, acrescente o caldo do nosso macarrão. Em seguida, transfira o macarrão de ovo para a panela. Mexa o macarrão e cozinhe por mais 1 minuto. Em seguida, retire a panela do fogão.
8. Coloque a massa em porções nos pratos. Certifique-se de servir quente. Pique o endro e a salsa. Polvilhe-os sobre a massa antes de servir. Você também pode usar outros verdes. Tomates cereja e quaisquer outros vegetais frescos são ótimos ingredientes para massas. Esse prato pode ser facilmente preparado tanto para um jantar regular em família quanto para uma noite com amigos. Ponha a mesa e experimente o resultado de seu trabalho.

Massa deliciosa com filé de frango ao molho cremoso de alho

Se ainda acha que preparar um prato com uma apresentação espetacular é muito difícil, então deve ficar atento a esta receita. Levará um mínimo de tempo e esforço para prepará-lo. Apesar disso, o prato revela-se tão tenro que cativa com o seu sabor.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Filé de frango - 400 gr.
• Espaguete - 400 gr.
• Alho - 4 dentes.
• Ervas picantes a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 20 gr.
• Leite - 200 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Salsa a gosto.
• Cebola verde a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pique 2 dentes de alho. Colocamos a panela no fogão e esperamos que esquente. Adicione óleo vegetal a ele. Espalhamos o alho. Fritamos por 2 minutos. O forte aroma de alho é o sinal para adicionar o próximo ingrediente.
2. Lave o filé de frango em água fria. Removemos o excesso de umidade de sua superfície com guardanapos. Corte o frango em pequenos pedaços do mesmo tamanho. Transferimos o filé para um pequeno prato e adicionamos as ervas a ele. Misture os pedaços de frango com as mãos. Depois junte o filé de frango ao alho e comece a fritar. Fazemos isso por 4-5 minutos. Um sinal de prontidão será uma crosta dourada na superfície das peças do filé.
3. Vamos preparar o molho cremoso de alho. Em uma frigideira separada, aqueça um pedaço de manteiga. Adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa bem os ingredientes. Frite por alguns minutos. Como resultado, a farinha deve se dissolver no óleo.
4. O leite deve ser pré-aquecido. Depois disso, começamos a adicioná-lo em um pequeno riacho à mistura de manteiga e farinha. Bata bem o futuro molho. Como resultado, o leite deve engrossar e tornar-se mais denso. Quando o molho começar a ferver, acrescente pimenta, sal e alho, que devem ser previamente picados com uma faca. Mexa o molho. Nós cozinhamos por mais 2-3 minutos. Depois disso, desligue o fogo e deixe o molho fermentar.
5. Começamos a adicionar gradualmente o molho à cebola e ao frango. Mexa constantemente para evitar que engrosse completamente. Colocamos as ervilhas verdes em uma peneira, removendo o excesso de umidade. Adicione ao molho e misture bem novamente. Cozinhe o molho por 8 minutos em fogo baixo.
6. Encha uma panela com água fria. Transfira para o fogão. Quando a água ferver, mergulhe o espaguete na água. Não é recomendado quebrá-los. Isso tornará o prato mais apetitoso e espetacular. É necessário cozinhar o espaguete pelo tempo que está escrito na embalagem. O tempo típico de cozimento do espaguete é de 7 a 8 minutos. Após o cozimento, deixe uma pequena quantidade de caldo e escorra o restante da água por uma peneira.
7. Adicione o caldo ao molho. Mexa e deixe aquecer alguns minutos. Agora você pode adicionar espaguete ao molho. Mexa bem a massa para distribuir o molho por igual. Retire a panela do fogão. No final, você pode adicionar um pouco de páprica ou outras especiarias picantes.
8. Servimos o prato imediatamente após o cozimento. Temos 4 porções. Divida o macarrão em tigelas. Corte a salsa em pedaços pequenos. Polvilhe sobre a massa antes de servir. Você também pode ralar um pouco de queijo e enfeitar com folhas de manjericão. Apesar de sua apresentação espetacular, esse prato cozinha muito rapidamente. A pasta é macia e aromática. Desfrute de seu sabor delicioso.

Macarrão PP com peito de frango e brócolis em molho cremoso

Mesmo de dieta, você quer mimar-se com um prato delicioso. Esta receita usa apenas ingredientes saudáveis ​​com poucas calorias. Você deve tentar cozinhá-lo e diversificar seu cardápio com outro prato PP.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções - 3.

Ingredientes:

• Farfalle - 300 gr.
• Peito de frango - 300 gr.
• Brócolis - 200 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 2 dentes
• Champignons - 200 gr.
• Manjericão a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha de trigo - 1,5 colheres de sopa
• Manteiga - 15 gr.
• Leite - 200 ml.
• Paprika a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os brócolis em água fria. Nós os transferimos para um pequeno prato e os enchemos com água quente. Reserve e deixe descansar por 5 minutos.
2. Preparando o peito de frango. Se você quer que seu prato seja saboroso e aromático, você precisa escolher a carne com muita responsabilidade. Enxáguamos o frango e removemos o excesso de umidade de sua superfície com uma toalha de papel. Corte a carne em cubos aproximadamente do mesmo tamanho. Colocamos em um prato e reservamos.
3. Encha uma panela pequena com água fria. Colocamos em uma grande fogueira e esperamos a água ferver. Adicione sal. Mexa o caldo. Coloque o macarrão na panela. O tempo de cozimento estará indicado na embalagem. Em média, você precisará de cerca de 10 minutos. Mexa a massa constantemente para evitar que grude. Quando o farfalle estiver pronto, escorra a água por uma peneira e deixe a massa nela.
4. Lavamos bem as cebolas. Retiramos a casca e enxáguamos novamente. Nós o cortamos o mais pequeno possível. Descasque e pique o alho em pedaços pequenos. Adicione ao arco. Colocamos a panela para aquecer em fogo médio. Lubrifique com óleo vegetal. Espalhamos a cebola e o alho. Frite até dourar. Isso levará cerca de 5 minutos.
5. Transferimos os cogumelos para uma tigela funda. Encha-os com água. Lavamos bem os cogumelos de uma possível contaminação. Depois disso, é necessário drenar a água e enxágue novamente. Corte os cogumelos em pedaços pequenos. Para cozinhá-los mais rápido, você pode fervê-los um pouco. No entanto, esta etapa é opcional.
6. Transferimos os cogumelos para a panela com a cebola. Frite por 5-7 minutos. Em seguida, adicione o peito de frango fatiado a eles. Frite ainda por 7 minutos.
7. Os brócolis devem ser cortados em pedaços pequenos. É necessário adicioná-los à frigideira em várias etapas. Frite por 2-3 minutos de cada vez. Lembre-se de mexer o conteúdo da panela periodicamente para que nada tenha tempo de queimar.
8. Vamos fazer o molho. Para isso teremos que usar outra frigideira. Colocamos um pedaço de manteiga nele. Estamos esperando que derreta completamente. Adicione farinha e comece a fritar. Como resultado, a farinha deve dissolver-se completamente no óleo. Começamos a adicionar leite em um pequeno riacho. É aconselhável pré-aquecê-lo. Bata bem o futuro molho para engrossar um pouco. Adicione sal e pimenta a ele. Espere o molho ferver. Depois disso, deixe fermentar um pouco.
9. Adicione o molho cremoso à mistura de frango, cogumelos e brócolis. Mexa bem, distribuindo uniformemente sobre os ingredientes. Adicione o manjericão, um pouco de sal e páprica ao molho. Mexa bem novamente. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe o molho ferver por 15 minutos.
10. O último ingrediente será a massa já cozida. Misture bem a pasta e retire do fogo. Deixe repousar alguns minutos.
11. Distribuímos a massa pronta em porções. Você pode decorar o prato com ervas picadas. Você precisa comer a massa quente para experimentar plenamente seu sabor delicado. Tenha uma boa noite!

Como fazer espaguete com frango e bacon em molho cremoso?

Se você não gosta de comer macarrão com ketchup, mas tem pouco tempo para preparar o almoço, esta receita será a sua salvação. Este prato é comido com a mesma facilidade com que é preparado. É muito satisfatório e seu sabor é delicado e rico.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções - 2.

Ingredientes:

• Espaguete - 190 gr.
• Bacon - 200 gr.
• Filé de frango - 180 gr.
• Manteiga - para fritar.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Alho - 2 dentes
• Cebola - 1 peça.
• Creme - 150 ml.
• Queijo duro - 100 gr.
• Salsa a gosto.
• Dill a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar a cozinhar com espaguete. Encha a panela com água fria. Nós o transferimos para o fogão. Quando a água ferver, acrescente um pouco de sal e mexa. Começamos a baixar o espaguete. Não os quebre se quiser manter o comprimento original. Cozinhe o espaguete até ficar al dente.Em seguida, escorra a água, deixando um pouco de caldo para o futuro molho com antecedência. Deixe o espaguete em uma peneira para escorrer o excesso de líquido.
2. Coloque o bacon na água por 5-7 minutos antes de cozinhar. Depois disso, remova o excesso de umidade. Corte o bacon em pedaços pequenos. Aqueça a frigideira em fogo médio. Não é preciso untar, pois o bacon secreta uma camada de gordura. Adicione um pouco de páprica e misture bem. Frite o bacon por 5 minutos. Este tempo irá variar dependendo da espessura da carne e da qualidade do produto. Após o cozimento, transfira o bacon para um prato e reserve.
3. Lavamos bem as cebolas da areia. Nós o limpamos da casca. Corte a cebola em cubos pequenos. Retire a casca do alho. Apertamos com uma prensa ou cortamos com uma faca de cozinha comum. Reaqueça a frigideira. Lubrifique com óleo vegetal. Frite os ingredientes até dourar. Após o cozimento, transfira a cebola e o alho para um prato.
4. Lavamos o filé de frango em água fria. Coloque a carne sobre papel toalha e retire o excesso de umidade. Corte os filetes em cubos de tamanhos iguais. Eles devem ter cerca de 1 centímetro cada. Frite o frango na mesma frigideira em que o bacon foi frito. Adicione a manteiga com antecedência. Cozinhe o frango por 2-3 minutos. Como resultado, uma crosta dourada aparecerá nas peças.
5. Adicione a cebola frita com alho e bacon ao frango. Misture os ingredientes. Reduza o fogo e frite tudo por um minuto. Começamos a adicionar creme em um pequeno riacho. Mexa o molho constantemente. Rale o queijo duro e coloque na frigideira. Como resultado, ele deve derreter. Adicione um pouco de sal, pimenta-do-reino e manjericão seco ao molho. Mexa bem e cozinhe por 2 minutos.
6. Adicione o caldo ao molho. Graças a ele, o molho não fica grosso. Coloque o espaguete cozido na panela. Mexa bem, distribuindo o molho por igual. Cubra a panela com uma tampa. Cozinhe a massa em fogo baixo por 5 minutos.
7. Sirva o macarrão quente. Colocamos em porções em pratos. Pique a salsinha e o endro finamente. Polvilhe o macarrão com ervas antes de servir. Você também pode adicionar as sobras de queijo ralado por cima. Este prato é perfeito para um almoço farto. Se os membros da sua família adoram macarrão, isso certamente não os deixará indiferentes. Em vez disso, tente cozinhá-lo.

Receita passo a passo para fazer macarrão com frango cremoso e espinafre

Os ingredientes para esta receita com certeza estarão na sua geladeira. Todos os elementos deste prato são combinados de maneira ideal para criar um sabor rico e agradável. Leva apenas 60 minutos para provar um pouco da cozinha italiana.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções - 1.

Ingredientes:

• Espaguete - 100 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Filé de frango - 100 gr.
• Aipo a gosto.
• Espinafre - 50 gr.
• Azeite - para fritar.
• Creme - 100 ml.
• Queijo duro - 30 gr.
• Tomilho - 1 colher de chá
• Alho - 1 dente
• Cebola - 1 peça.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.
• Paprika a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje água fria em uma panela. Colocamos em fogo médio. Quando a água ferver, adicione sal a seu gosto. Certifique-se de experimentar o caldo primeiro. Depois disso, você pode começar a baixar o espaguete. Você precisa cozinhá-los durante o tempo indicado na embalagem. Em média, leva de 8 a 10 minutos para cozinhar. Certifique-se de mexer o espaguete constantemente para evitar que grude. Como resultado, a massa deve ser ligeiramente mal passada. Despeje um pouco de caldo em uma caneca e deixe para o molho. Nós drenamos o resto da água.
2. Lavamos a cebola e o aipo em água corrente. Retire a casca da cebola e corte em cubinhos. Também cortamos finamente o aipo. Descasque o alho. Nós esprememos através da imprensa. Misture a cebola, o aipo e o alho. Colocamos a panela no fogo para aquecer. Adicione óleo vegetal a ele. Você também pode usar manteiga ou azeite.Frite os ingredientes por 5 minutos. Depois disso, transferimos para um prato e reservamos.
3. Coloque os cogumelos em uma tigela e encha com água. Nós os lavamos bem. Encha a panela com água novamente. Colocamos cogumelos nele. Cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar um pouco e depois corte.
4. Adicione um pouco mais de óleo vegetal na panela. Espalhamos os cogumelos. Frite por 5 minutos. Mexa os cogumelos constantemente para evitar que queimem. Transfira-os para um prato e reserve.
5. Lavamos o filé de frango. Colocamos a carne em guardanapos de papel e removemos o excesso de umidade de sua superfície. Escolha seu frango com cuidado. O filé deve ser rosado, sem manchas escuras. Você pode cortar a carne em pedaços de qualquer formato. O principal é que seu tamanho é aproximadamente o mesmo. Coloque a carne na frigideira e acrescente o tomilho. Cozinhar os filés por 10 minutos. Quando os pedaços estiverem dourados e aparecer uma crosta dourada na superfície, acrescente os cogumelos e uma mistura de cebola, alho e aipo à carne. Misture bem os ingredientes.
6. Começamos a derramar o creme em um jato fino. Mexa o molho constantemente. Certifique-se de que não começa a ferver. Então o molho vai engrossar muito rapidamente. Despeje o caldo e misture tudo novamente. Corte o espinafre em pedaços pequenos e adicione ao molho. O último ingrediente será espaguete. Mexa bem a massa, espalhando o molho por igual. Você pode adicionar um pouco de páprica para temperar. Ferva a massa por mais 1-2 minutos. Em seguida, retire a panela do fogão.
7. Sirva quente ou morno. Esfregamos o queijo em um ralador fino. Polvilhe-os sobre a massa antes de servir. Então o queijo se estica de forma eficaz e apetitosa. Como resultado, o frango fica muito macio e os cogumelos crocantes. Os verdes dão frescura ao prato e vão bem com o molho cremoso. Agora você pode desfrutar ao máximo o sabor deste prato italiano.

Como preparar um delicioso espaguete com frango e tomate em um molho cremoso?

Se ainda está convencido de que é impossível combinar um acompanhamento e um prato principal, leia esta receita. Prepará-lo é tão fácil quanto fazer uma massa normal. Não se preocupe se você estiver com pouco tempo. Definitivamente, você terá tempo de cozinhar este prato em apenas uma hora.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Espaguete - 400 gr.
• Filé de frango - 300 gr.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Tomate cereja - 150 gr.
• Queijo duro - 100 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 2 dentes
• Sal a gosto.
• Paprika a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a cebola e descascamos. Corte o vegetal em cubos pequenos. Limpamos os dentes de alho. Você pode cortá-lo com uma faca ou usar uma prensa. Misture a cebola e o alho. Coloque a panela em fogo médio. Lubrifique com óleo vegetal. Espalhamos a cebola e o alho. Frite por 5-7 minutos.
2. O filé de frango deve ser bem enxaguado. Espalhe toalhas de papel sobre a mesa e coloque a carne por cima. Eles absorvem rapidamente o excesso de umidade. A carne boa e fresca terá uma cor rosada. Não se deve levar um produto de baixa qualidade, pois isso pode afetar muito o sabor do prato. Corte o filé em pequenos pedaços do mesmo tamanho. Coloque sobre a cebola e frite por 10 minutos.
3. Agora precisamos salgar a carne. Adicione apenas algumas pitadas de sal, pois também iremos adicioná-lo à água espaguete. Você pode escolher especiarias de acordo com seu gosto. Paprika e pimenta-do-reino são perfeitas para esse tipo de pasta. Mexa bem a carne para distribuir os temperos por igual.
4. Adicione uma colher de sopa de pasta de tomate. Você pode substituí-lo por ketchup, mas o sabor do prato ficará mais picante. Misturamos o recheio da futura pasta. Gradualmente, comece a adicionar o creme. Faça isso em várias etapas. Mexa o molho constantemente. Certifique-se de que não começa a ferver. Esfregue o queijo duro em um ralador fino.Adicione ao molho e misture bem. Cozinhe o molho por mais 5-10 minutos.
5. Despeje água fria em uma panela. Colocamos no fogão. Estamos esperando a água ferver. Salgue e comece a espalhar o espaguete aos poucos. Lembre-se de mexer a massa constantemente para evitar que o espaguete grude. Deixe um pouco de caldo para o molho antes do tempo. Escorra o resto da água por uma peneira. Deixamos espaguete nele. Portanto, o excesso de umidade sairá deles.
6. Adicione o caldo de espaguete ao molho. Mexa bem. Isso impedirá definitivamente que o molho engrosse. Coloque os tomates cereja na panela. Quando estiverem macios, acrescente o espaguete ao molho. Mexa bem a pasta, distribuindo uniformemente os ingredientes. Certifique-se de cobrir a panela com uma tampa e deixe o prato ferver por mais 5 minutos.
7. Sirva o prato quente. Se desejar, você pode picar finamente suas verduras favoritas. Dill, salsa ou manjericão são perfeitos para massas. Além disso, você pode despejar o queijo ralado restante por cima e adicionar um pouco de pasta de tomate. Esse prato não é mais um simples acompanhamento. Pode servir totalmente como almoço ou jantar. Esta massa vai agradar a adultos e crianças. Ponha a mesa e comece a degustar.