Paella - 8 receitas caseiras

A paella é um prato nacional espanhol que se distingue pelo seu sabor brilhante e incrível valor nutricional. Na maioria das vezes é preparado com uma grande variedade de frutos do mar, mas também existem outras opções de ingredientes. Você pode adicionar cogumelos, frango ou vegetais a um deleite saudável. Confira uma seleção de suas 8 receitas coloridas e escolha a que mais combina com você.

Paella clássica de frutos do mar em casa

Este popular prato espanhol é uma ideia brilhante para um almoço ou jantar caseiro. Prepare a paella com uma variedade de frutos do mar e temperos. Deleite seus entes queridos com uma guloseima nutritiva e saborosa.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 2

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  Vamos preparar os ingredientes necessários. Lavamos os vegetais com água.
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  Corte verduras, alho, cebolas e pimentões em pequenos pedaços com uma faca.
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  Corte o tomate ao meio e rale-os. Despeje o açafrão com um pouco de água fervente e deixe por 5 minutos.
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  Ferva os camarões. Retiramos cuidadosamente o seu interior, sem retirar a casca.
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  Aqueça uma frigideira com azeite. Nele colocamos camarões e outros frutos do mar. Nós os fritamos por 2-3 minutos. Em seguida, colocamos os mexilhões em um prato por um tempo.
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  Coloque também o alho, a cebola e a pimenta na panela. Frite por mais 2 minutos.
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  Coloque o arroz e o tomate ralado em uma frigideira. Despeje o conteúdo com açafrão e água, bem como o caldo que sobrou do camarão. Adicione sal e especiarias. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
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  Decore a paella acabada com ervas, mexilhões e rodelas de limão. Pronto, você pode servir!

Como cozinhar paella com frango e legumes?

A famosa paella não pode ser preparada apenas com frutos do mar. Desfrute de uma opção igualmente saborosa e nutritiva com frango e vegetais. Um prato quente é perfeito para almoçar ou jantar a dois.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Arroz - 100 gr.
• Coxa de frango - 1 un.
• Alho - 3 cravos.
• Chalotas - 1 peça.
• Salsa a gosto.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Sal a gosto.
• Azeite a gosto.
• Água - 300 ml.

Processo de cozimento:

1. Pique o alho, a cebolinha e a salsa. Amassamos as especiarias em um pilão.
2. Corte a coxa de frango em pedaços pequenos. Frite-os em óleo vegetal até ficarem vermelhos.
3. Despeje o arroz sobre a carne e frite por 3 minutos.
4. Em seguida, adicione verduras com legumes.
5. Salgue o ingrediente e encha-o com água. Cozinhar o prato coberto por 10-15 minutos.
6. Nesta altura, lavamos o pimentão, descascamos as sementes e cortamos em pequenas tiras.
7. Espalhamos a pimenta no branco e deixamos infundir sob a tampa por mais 15 minutos.
8. A paella caseira com frango e legumes está pronta. Você pode servir à mesa!

Paella caseira com camarão e vegetais

Uma das opções para fazer paella caseira é com camarão e legumes. O prato irá deliciá-lo com sua aparência brilhante, sabor e valor nutritivo. Sirva no almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Arroz - 70 gr.
• Camarão - 100 gr.
• Feijão verde - 30 gr.
• Alho seco - a gosto.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Ervilhas verdes - 30 gr.
• Açafrão a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.
• Azeite - 60 ml.
• Água - 150 ml.

Processo de cozimento:

1. Reserve a quantidade necessária de camarão.
2. Descongele os alimentos se necessário.
3. Em seguida, frite o ingrediente no azeite por 2-3 minutos. Polvilhe com alho seco a gosto.
4. Em seguida, adicione o arroz lavado e frite por alguns minutos.
5. Despeje o caldo e cozinhe o prato por mais 10 minutos. Sal a gosto.
6. Agora, vamos começar a cortar vegetais. Corte o pimentão em tiras finas.
7. Corte o feijão verde em pedaços pequenos.
8. Medimos a quantidade necessária de ervilhas verdes.
9. Espalhamos os legumes na massa total e continuamos a cozinhar o prato por mais 10 minutos em fogo baixo.
10. Preparar. Pode-se servir paella com camarão e legumes!

Receita simples e deliciosa de paella de frango e frutos do mar

Uma paella farta e nutritiva pode ser feita em casa com frutos do mar e frango. Um prato brilhante se tornará a principal coisa na mesa de sua família. Sirva com almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Arroz - 300 gr.
• Filé de frango - 200 gr.
• Frutos do Mar - 400 gr.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Vinho Branco - 100 ml.
• Sal a gosto.
• Açafrão a gosto.
• Água - 2 colheres de sopa.
• Azeite - 80 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte o filé de frango em pedaços pequenos. Frite numa frigideira com azeite.
2. Retiramos a carne frita por um tempo, e na mesma panela preparamos cebola picada com alho.
3. Descongele e corte os frutos do mar, se necessário.
4. Mergulhe o ingrediente em uma frigideira com cebola e alho.
5. Também colocamos pedaços de pimentão aqui. Cozinhe a comida por cerca de 7 minutos.
6. Colocamos o frango de volta no prato. Coloque o arroz aqui e recheie com vinho branco. Cambaleie até que evapore.
7. Encha o prato com água, salgue e polvilhe com especiarias.
8. Cozinhe até ficar macio por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
9. A paella com frango e frutos do mar está pronta. Divida em porções e sirva.

Receita passo a passo para fazer paella com cogumelos

Uma versão vegetariana ou magra de paella - com adição de cogumelos. O prato ficará tão nutritivo quanto na versão clássica. Confira esta receita caseira simples e deliciosa.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Arroz - 1 colher de sopa.
• Cogumelos champignon - 400 gr.
• Berinjela - 1 un.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Ervilhas verdes - 80 gr.
• Alho a gosto.
• Azeitonas - 100 gr.
• Limão - 1 un.
• Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Água - 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os produtos necessários. Lavamos cogumelos e vegetais.
2. Pique finamente o pimentão, a cebola e o alho. Enviamos os produtos para uma frigideira com óleo vegetal.
3. Também colocamos pequenos cubos de berinjela aqui.
4. Adicione ervilhas e fatias de tomate. Nós cozinhamos por 5-7 minutos.
5. Complementamos a massa total com pedaços de cogumelos e azeitonas. Continuamos fritando por mais 5 minutos.
6. Adicione o arroz lavado ao prato. Polvilhe com sal e especiarias.
7. Encha o conteúdo com água e deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos.
8. Uma suculenta paella com cogumelos está pronta. Enfeite com rodelas de limão e cebolinha picada.
9. Colocamos as guloseimas em pratos e servimos. Podes tentar!

Paella de legumes com arroz integral

Use arroz integral saudável para fazer paella nutritiva. Desfrute de uma versão vegetal do famoso prato espanhol Até mesmo os iniciantes no ramo da culinária podem lidar com uma receita simples.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Arroz integral - 150 gr.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho - 4 dentes.
• Tomate - 2 unid.
• Feijão verde - 60 gr.
• Verdes - 1 cacho.
• Azeitonas a gosto.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Azeite - 50 ml.
• Água - 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Pique a cebola e o alho e frite-os no azeite. Coloque o arroz integral aqui e encha com água. Deixamos em chamas até o concurso.
2. Frite os pedaços de pimentão separadamente.
3. Também enviamos tomates e feijão verde para cá. Salgue e polvilhe os vegetais com especiarias. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
4. Misture os legumes acabados com o arroz. Polvilhe o prato com ervas picadas e adicione as azeitonas.
5. A paella de arroz integral está pronta. Divida em porções e sirva!

Paella deliciosa com peixes em casa

Você pode usar peixes ao preparar paella. O prato irá deliciá-lo com o seu sabor delicado mas nutritivo. Use uma receita caseira vibrante para um almoço ou jantar em família.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Arroz - 300 gr.
• Cavala - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho a gosto.
• Cenouras - 1 peça.
• Água - 2 colheres de sopa.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Verdes - para decoração.
• Azeite - 80 ml.

Processo de cozimento:

1. Pré-aqueça uma frigideira com azeite. Frite a cebola e os pedaços de alho e junte-os a pequenos cubos de cenoura. Cozinhe por cerca de 5 minutos mais.
2. Espalhamos a cavala cortada em pequenos pedaços oblongos. Removemos os ossos primeiro.
3. Salgue o conteúdo a gosto, polvilhe com especiarias e encha com água. Leve a massa para ferver.
4. Coloque o arroz pré-lavado no líquido fervente. Cozinhe a guloseima em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Você pode cobrir com uma tampa.
5. Misture delicadamente a paella acabada com o peixe e divida em porções. Nós decoramos o prato com ervas aromáticas picadas e sabor.

Como preparar uma paella de forma rápida e deliciosa em uma panela elétrica?

A saudável paella espanhola pode ser preparada usando uma receita leve - em uma panela elétrica. Tudo o que você precisa fazer é carregar os produtos necessários um por um. Anote uma ideia interessante.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Arroz - 300 gr.
• Filé de frango - 500 gr.
• Frutos do mar - 500 gr.
• Salsicha de caça - 100 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho - 1 un.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Tomate - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Azeite - 80 ml.
• Água - 2,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Ligamos a multicooker no modo "fritar". Despeje o azeite de oliva e cozinhe as cebolas picadas e os pedaços de filé de frango.
2. Também colocamos pequenos pedaços de tomate e pimentão aqui. Fervemos por mais 5 minutos e adicionamos frutos do mar à massa.
3. Em seguida, adicione o arroz com salsichas de caça, pré-cortadas em círculos finos.
4. Salgue o conteúdo, polvilhe com especiarias e encha com água. Coloque uma cabeça de alho aqui para dar sabor. Fechamos a tampa da multicooker e cozinhamos o prato por 10 minutos em temperatura alta.
5. Mexa a paella pronta em uma panela elétrica, coloque-a nos pratos e sirva.