Guisado de legumes com frango - 8 receitas passo a passo

Por melhor que seja, essas receitas cairão na estação dos vegetais frescos, cuja abundância permitirá a todos escolher algo ao seu gosto e cor. E para saciedade e sabor, não negligencie a adição de carne de frango. Escolha o seu método de cozimento favorito e cozinhe com prazer.

Guisado de legumes com frango e batata no forno

O forno permite assar uniformemente todos os legumes e coxas de frango em conserva, ao mesmo tempo que não vai deixar os seus amigos e entes queridos sem uma crosta dourada perfumada, que garante o sucesso e o reconhecimento do prato à mesa.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 60 min.

Porções - 4.

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  Como os ingredientes principais desse ensopado são frango e batatas, pique o máximo possível de batatas descascadas.
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  Em seguida, pique aleatoriamente a cebola e as cenouras.
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  Transferimos todos os vegetais para uma tigela comum, sal, pimenta e misturamos bem.
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  Vamos começar a preparar a carne. Depois que as coxas de frango forem bem lavadas, adicione sal, pimenta e quaisquer temperos para carne a elas. Em seguida, acrescente o alho passado por uma prensa e misture bem. Deixe a carne marinada por 30 minutos.
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  Após este tempo, coloque os legumes em conserva com carne na manga de cozimento preparada.
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  Amarramos a manga em ambas as extremidades e transferimos para uma assadeira, que enviamos para um forno pré-aquecido a 200 graus. Assamos até ficarem totalmente cozidos por 50-60 minutos.
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  Após este tempo, verificamos o estado de preparação da carne, que deverá estar recoberta com uma agradável crosta dourada.
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  Sirva o prato pronto quente, dividido em porções e polvilhe com as ervas frescas.

Desfrute de sua refeição!

Como fazer um ensopado de legumes com frango, repolho e batata?

A própria receita que contém toda a gama de vegetais e sabores que só podem ser obtidos em ambiente urbano. Este cozido de verduras pode ser preparado com segurança não só para o almoço, mas também para o jantar, pois aguardam por si leveza, saciedade e um gosto agradável garantidos.

Tempo de cozimento: 100 min.

Tempo de cozimento: 70 min.

Porções - 4-6.

Ingredientes:

• Pernas de frango - 2 unid.
• Batatas - 400-500 gr.
• Cenouras - 2 unid.
• Abobrinha - 350 gr.
• Berinjela - 1 un.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Couve branca - 350 gr.
• Tomate - 200 gr.
• Endro seco - 1 colher de chá
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem as pernas do frango e cortamos em várias partes, separando a coxa da coxa. Salgue imediatamente o frango, apimente e misture bem e afinal deixe de molho por 10 minutos.
2. Passamos a cortar os vegetais preparados. Inicialmente, pique o repolho.
3. Para cozinhar, corte as abobrinhas jovens em cubinhos junto com a casca.
4. Depois, da mesma forma, corte a berinjela em cubinhos.
5. Cortamos a cebola pré-descascada.
6. Pique todos os tomates ao acaso.
7. Depois cortamos as batatas e deixamos em água fria, no final esfregamos as cenouras num ralador fino.Nesse ponto, o processo de preparação dos vegetais está completo.
8. Prosseguimos com a preparação direta do ensopado de legumes. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal em fogo alto e espalhe o frango preparado até dourar.
9. Despeje o repolho previamente picado sobre o frango frito e continue fritando por sete minutos, mexendo sempre o conteúdo.
10. Em seguida, adicione a berinjela, a abobrinha e as fatias de batata. Misture bem todos os vegetais, acrescente um pouco de água fria e deixe ferver em fogo baixo até ficar macio. Isso levará cerca de 20 minutos.
11. Para fritar, aqueça uma frigideira separada e leve as cebolas e as cenouras para refogar em fogo médio por três minutos. Após este tempo, jogamos os tomates picados e continuamos a fritar, sem reduzir a potência, por mais cinco minutos, mexendo sempre.
12. A essa altura, os vegetais tiveram tempo de cozer e preparar seu próprio suco. Adicione a fritura ao guisado e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada por cerca de 20 minutos.
13. Após 20 minutos, traga o guisado a gosto, adicionando sal, pimenta, endro seco e temperos a seu gosto. Depois que tudo estiver bem mexido, desligue o fogo e deixe infundir com tampa fechada por 10-15 minutos.
14. Todos os vegetais ficam saturados com os aromas uns dos outros e tornam-se mais apetitosos, o que significa que o prato pode ser servido à mesa.

Desfrute de sua refeição!

Delicioso e farto guisado com frango, abobrinha e batata em uma panela

Ao cozer vegetais, as abobrinhas são tão idênticas às batatas que podem substituí-las. Um prato fresco e ligeiramente seco de batatas com carne torna-se imediatamente tenro e suculento. Portanto, cabe a você decidir qual dos vegetais prevalecerá no seu prato.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 45-50 min.

Porções - 4-6.

Ingredientes:

• Frango - 400-500 gr.
• Batatas - 400 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Tomate - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Alho - 3 dentes.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Frite o filé de frango preparado em uma quantidade abundante de óleo vegetal. Frite dos dois lados por 20 minutos até dourar.
2. Em seguida, adicione as batatas picadas grosseiramente e frite por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Assim que amolecer e começar a cobrir com uma crosta, salgue o conteúdo da frigideira e misture bem novamente.
4. Adicione as cenouras picadas, os pimentões e os tomates ao frango frito e às batatas.
5. No final, adicione rodelas de abobrinha e rodelas de cebola. Também nesta fase, salgue e misture bem tudo.
6. Tampe a panela e cozinhe os vegetais por 10 minutos.
7. Poucos minutos antes de desligar, acrescente a pimenta-do-reino moída e o alho passado por uma prensa.
8. Em seguida, adicione ervas frescas picadas. E deixe o guisado com a tampa fechada por cinco minutos.
9. Sirva legumes quentes com carne.

Desfrute de sua refeição!

Guisado de vegetais PP com peito de frango

O ensopado de vegetais tem tantos vegetais diferentes que você certamente conseguirá agradar a todos na mesa. E para que o prato se torne proteico e sature seu corpo, não se esqueça de colocar peito de frango tenro.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções - 2-4.

Ingredientes:

• Peito de frango - 2 unid.
• Pimenta doce búlgara - 3 unid.
• Batatas - 3 unid.
• Tomate - 4 unid.
• Cebola - 2-3 pcs.
• Berinjela - 2-3 unid.
• Abobrinha - 1 peça.
• Cenouras - 2 unid.
• Alho - 4 dentes
• Azeite - 15-20 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem o peito de frango e cortamos em pedaços bem grandes, que são polvilhados com sal, pimenta-do-reino e outras especiarias à sua escolha. Despeje o peito com azeite por cima das especiarias. Deixe o peito de frango marinar por 30 minutos.
2. Nesse momento, estaremos ocupados em cortar vegetais, que também precisarão ser em conserva. Pique as berinjelas pré-lavadas e secas ao acaso, salpique-as com sal e deixe-as de lado por 25 minutos.
3. Todos os vegetais que são fornecidos nos ingredientes foram picados de forma conveniente.
4. E o peito de frango já marinado. Colocamos em uma frigideira pré-aquecida, não é preciso adicionar azeite, já que o peito é untado com azeite de oliva.
5. Despeje a cebola picada no chão do filé acabado e frite por cinco minutos, até dourar levemente.
6. Em seguida, espalhamos as berinjelas e continuamos a fritar, mexendo.
7. Depois de cinco minutos, coloque as cenouras, as batatas, as abobrinhas e segure por cinco minutos. As verduras já começaram a fazer seu próprio suco, no qual serão estufadas.
8. 10 minutos antes de desligar, colocamos o pimentão, as verduras picadas, os tomates e o alho na frigideira. Misture tudo levemente e cozinhe, coberto com uma tampa, por 10 minutos.
9. O ensopado está pronto. Servimos apenas quente.

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Receita passo a passo para cozinhar ensopado de legumes com frango em uma panela elétrica

Um prato de vegetais tão brilhante não é vergonhoso de servir até mesmo à mesa festiva. Principalmente considerando o fato de que você não precisa apagar tudo sozinho, esperando a hora no fogão, porque a multicozinha fará tudo isso por você.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 60 min.

Porções - 4-6.

Ingredientes:

• Frango - 800 gr.
• Pimenta doce búlgara - 1 un.
• Batatas - 3 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Repolho branco - 1 un.
• Cenouras - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Abobrinha - 1 peça.
• Berinjela - 1 un.
• Paprika a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Passamos a maior parte do tempo preparando os vegetais que compõem nosso guisado. Pique a cebola e a cenoura como de costume.
2. Em seguida, cortamos a berinjela com a casca.
3. Como os vegetais são sazonais e jovens, a casca é rala, sem descascar cortamos a abobrinha em cubos.
4. Pique o pimentão bem fino.
5. Corte as batatas descascadas em cubinhos e coloque-as numa tigela com água fria para que não tenham tempo de escurecer.
6. Desfie o repolho em fatias finas.
7. No final, resta picar o tomate e colocá-lo na tigela com o restante dos vegetais.
8. Lavamos e secamos bem a carne do frango. Depois temperamos a carne preparada junto com os legumes com colorau e pimenta do reino. Não se esqueça de adicionar um pouco de sal.
9. Em vez de óleo vegetal, despeje a quantidade necessária de água no fundo da tigela multicooker e coloque alguns dos vegetais misturados.
10. Em seguida, distribuímos um pouco do frango e dos vegetais novamente. Assim, alternamos uma camada de vegetais e uma camada de carne. Amassamos bem todo o conteúdo e fechamos a tampa da multicooker. Configuramos o modo "guisado" e cozinhamos o guisado por uma hora.
11. Após este tempo, verificamos se os vegetais estão prontos mexendo nosso ensopado.
12. Espalhamos o prato pronto em porções e decoramos com as ervas frescas. Portanto, será o mais fresco e brilhante possível no verão.

Desfrute de sua refeição!

Delicioso ensopado de vegetais com frango estufado em uma panela

Preparar uma refeição deliciosa, dietética e nutritiva não poderia ser mais fácil com apenas um pote. A receita detalha toda a sequência de cozimento junto com as fotos anexas, graças às quais donas de casa experientes e novatas podem lidar com o processo de cozimento.

Tempo de cozimento: 80 min.

Tempo de cozimento: 50-55 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Filé de frango - 400 gr.
• Batatas - 400 gr.
• Cenouras - 2 unid.
• Patisson - 400 gr.
• Cebola Bulbo - 100 gr.
• Aipo - 120 gr.
• Pimenta amarga - 1 vagem.
• Caldo de galinha - 450 ml.
• Azeite - 20 ml.
• Folha de louro - 3 unid.
• Cilantro - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Inicialmente, cortamos os talos de aipo junto com uma vagem de pimenta e mandamos fritar em uma panela baixa com um pouco de azeite.Sua cozinha será preenchida com o aroma desses componentes, literalmente, em 3-4 minutos.
2. Em seguida, coloque e refogue a cebola em cubos até ficar translúcida.
3. Paralelamente, estaremos envolvidos no preparo de carnes. Lavamos o filé de frango, removemos todos os ossos e a pele e, em seguida, moemos em tiras finas. Numa panela coloque a carne picada com a cebola e frite em fogo baixo por cinco minutos, virando sempre para que a carne não resseque e fique macia.
4. Descascamos e cortamos as cenouras de maneira conveniente para você, por exemplo, em cubos e mandamos para o grosso.
5. Cortamos as batatas bem grosseiramente e mandamos imediatamente para as cenouras.
6. Lavamos a abóbora jovem, cortamos bem grosseira e combinamos com legumes dourados.
7. Encha todo o conteúdo com caldo de galinha, sal, adicione as folhas de louro e leve para ferver com a tampa fechada. Em seguida, cozinhe o guisado em fogo baixo por 40-45 minutos, mexendo ocasionalmente para que os vegetais não queimem.
8. Quando a massa de vegetais for fervida e engrossada, pique o cacho de coentro e jogue na frigideira. Cozinhe por mais cinco minutos até ficar totalmente cozido e despeje em pratos.

Desfrute de sua refeição!

Como fazer um delicioso ensopado de legumes com frango e berinjela?

Se você cozinhar um ensopado de vegetais, então apenas com a adição de uma grande variedade de vegetais. Não tenha medo de berinjelas de sabor neutro, pois no processo de cozimento elas ficam picantes, macias e, com tudo isso, não se sobrepõem ao sabor dos demais ingredientes, apenas tornam-no ainda mais pronunciado.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Filé de frango - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 100-150 gr.
• Abobrinha - 200 gr.
• Berinjela - 200 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Pimenta búlgara - 100 gr.
• Tomate - 150 gr.
• Cogumelos - 100-150 gr.
• Alho - 5 dentes
• Azeite - para fritar.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as cenouras descascadas e cortamos em pequenos cubos, que primeiro são enviados para serem fritos em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal.
2. Descasque e pique a cebola o maior possível. Adicione a cebola picada às cenouras.
3. Corte os filés em tiras finas e bata com um martelo de cozinha.
4. Aqueça a segunda frigideira com azeite e frite bem o filé de frango picado.
5. Assim que as fatias começam a mudar de cor para douradas, nós as transferimos para as cenouras e cebolas. Misture tudo bem e continue a fritar.
6. Paralelamente, cortamos o pimentão em tiras largas, para dar brilho pegamos em duas cores e mandamos para a carne com vegetais.
7. Corte as abobrinhas jovens junto com a casca.
8. Também cortamos a berinjela em pedaços menores.
9. Além disso, além de todos os vegetais, cortamos os cogumelos preparados. Por causa deles, o prato fica saturado de proteínas e aromas.
10. Por fim, corte os tomates em pequenos quartos. Coloque todos os vegetais em uma frigideira e cozinhe por cinco minutos. Sal, pimenta e adicione o alho esmagado cinco minutos antes de desligar.
11. Mantemos o guisado pronto sob uma tampa fechada sobre o fogo desligado por 10 minutos. Só depois disso colocamos nos pratos e servimos.

Desfrute de sua refeição!

Guisado de vegetais aromáticos com frango e cogumelos em uma panela

Para os amantes de cogumelos, a escolha será óbvia. O ensopado de vegetais certamente se tornará mais aromático tanto com cogumelos comprados quanto com cogumelos selvagens. E no final, para que todos os ingredientes se possam desdobrar do melhor lado, prepararemos um molho de leite liso e espesso.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 4-6.

Ingredientes:

• Filé de frango - 500 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Champignons - 200 gr.
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa
• Abobrinha - 1 peça.
• Paprika - 1 colher de chá
• Leite - 1 colher de sopa.
• Caldo de galinha - 1 colher de sopa.
• Pimenta búlgara - 3 unid.
• Manteiga - para fritar.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Antes de começar a cozinhar, recomendamos cortar todos os produtos necessários de que iremos precisar no futuro.E, antes de mais nada, frite o filé de frango picado um pouco.
2. Retire os pedaços fritos e coloque a manteiga numa frigideira pré-aquecida.
3. Literalmente, imediatamente espalhamos a cebola picada ao acaso e fritamos até formar uma crosta dourada e macia, mexendo sempre.
4. Assim que a cebola amolecer, pique os pimentões de várias cores e frite junto com a cebola por cinco minutos.
5. Após este tempo, coloque os cogumelos preparados com as abobrinhas e continue a cozinhar todo o conteúdo, mexendo sempre.
6. No final, arrume os pedaços de frango frito previamente e conserve alguns minutos em fogo baixo.
7. Quando os legumes começarem a fazer suco, tempere com colorau, sal e pimenta-do-reino. E então enchemos todo o conteúdo com farinha.
8. Para a próxima etapa, misture o leite com o caldo pronto e despeje o guisado preparado em uma panela com chão, depois continue cozinhando por mais 15 minutos, durante esse tempo nosso molho vai engrossar e ficar bem homogêneo.
9. O cozido com frango e cogumelos está pronto. Ficou o mais suculento, bonito e saboroso possível.

Desejamos-lhe uma boa refeição!