Omelete é um prato francês apreciado por muitos chefs domésticos. Existem muitas receitas de omelete que são adequadas até mesmo para crianças muito pequenas. Além disso, este prato é muito saudável e saboroso.
- Como cozinhar uma omelete fofa no vapor em uma panela elétrica?
- Uma receita simples e deliciosa de omelete de proteína dietética cozida no vapor
- Omelete macia e exuberante cozida em banho-maria
- Como cozinhar uma omelete de forma rápida e fácil em uma panela sem um vaporizador?
- Omelete delicado e arejado de ovo cozido no vapor sem leite
Como cozinhar uma omelete fofa no vapor em uma panela elétrica?
Para deixar a omelete arejada, você deve adicionar pelo menos 5 ovos. Não recomendamos abrir a tampa durante o cozimento e esperar 10-15 minutos após o cozimento. Às vezes, para deixar o prato mais apetitoso, acrescenta-se farinha.
Tempo de cozimento - 1 hora.
Tempo de cozimento - 7 a 10 minutos.
Dose por vasilhame: 1.
- Ovo de galinha 4 PCS.
- Leite de vaca 200 ml.
- Sal ½ colher de chá
- Manteiga 10 gr.
- Água ½ eu.
-
Pegamos uma tigela funda e enfiamos cada ovo nela com o lado afiado de uma faca. -
Adicione o leite de acordo com a receita. Em seguida, preencha o sal. Misture o leite, os ovos e o sal com um batedor ou colher até que apareça uma espuma lisa e branca. Nunca bata os ovos. -
Tiramos a forma da multicozinha e untamos com manteiga. Despeje a mistura de leite e ovo e água. -
Entramos nas configurações necessárias: colocamos a futura omelete em cozimento (cerca de 30-35 minutos) a uma temperatura de 90 graus. -
Definimos o formulário com o conteúdo de volta para a multicooker. Fechamos a tampa. Assamos até ficarem macios. -
Deixe fermentar por 10-15 minutos e sirva. A omelete é cozida no vapor: se bem feita, fica exuberante e muito saborosa. É também um prato nutritivo e saudável para o café da manhã ou jantar.
Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de omelete de proteína dietética cozida no vapor
A omelete arejada e porosa é muito boa para as crianças. O prato é obtido com uma quantidade mínima de calorias, pelo que pode ser consumido mesmo com uma dieta restrita.
Tempo de cozimento - 10-12 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Dose por vasilhame: 2.
Ingredientes:
- Ovos - 4 peças.
- Sal a gosto.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 20 gr.
- Leite desnatado - 125 ml.
- Salsa - 1 haste.
Processo de cozimento:
- Para fazer uma omelete no vapor, é necessário separar as gemas das claras. Que é o que fazemos despejando as proteínas em um recipiente separado.
- Adicione um pouco de sal às proteínas. Em seguida, despeje o leite e bata bem a massa com um batedor ou garfo até que se forme uma espuma branca "fofa".
- Continuamos a misturar e adicionar um pouco de creme de leite ao mesmo tempo.
- Já que cozinhamos a omelete no vapor, precisamos de pratos especiais. Nós preparamos isso. Colocamos água no fogão e levamos para ferver.
- Pegamos uma pequena forma ou tigela, unte com manteiga e despeje uma mistura de proteínas, leite e creme de leite.
- Colocamos a tigela com todo o conteúdo no banho de vapor. Nós cozinhamos por 5-7 minutos.
- Corte a salsa muito finamente com uma faca afiada e salpique sobre a omelete pronta. Se gosta deste prato com especiarias, também pode adicioná-las.
Bom apetite!
Omelete macia e exuberante cozida em banho-maria
Para que a omelete fique bem arejada e moderadamente porosa, bata a mistura de ovo e leite com um garfo e em nenhum caso bata na batedeira. Além disso, não adicione bicarbonato de sódio ou outros agentes fermentadores.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Dose por vasilhame: 1.
Ingredientes:
- Ovos - 5 unidades.
- Leite - 1 colher de sopa.
- Sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Lavamos os ovos em água morna. Nós os colocamos em uma tigela separada. Recheie os ovos com leite e sal. O número de ingredientes pode ser diminuído ou aumentado. Tudo depende do número de porções.
- Misture os ovos e o leite em uma única massa. É melhor fazer isso com um garfo para que a omelete fique fofa e porosa.
- Despeje a mistura em qualquer recipiente fundo resistente ao calor, que não seja untado com girassol ou manteiga. Por exemplo, vidro ou metal. Não cubra os pratos com tampa.
- Colocamos o recipiente com o conteúdo em banho-maria e cozinhamos por 15-20 minutos. O tempo de cozimento depende de várias condições: a potência do vaporizador, a espessura da omelete.
- Sirva o prato acabado quente. Para complementar a omelete, pode-se fazer torradas com pasta de queijo ou cortar o pão em rodelas e cobrir com manteiga.
Bom apetite!
Como cozinhar uma omelete de forma rápida e fácil em uma panela sem um vaporizador?
Uma omelete no vapor é mais saudável e menos gordurosa porque você não precisa untar a frigideira com óleo ou manteiga. Este método também evita que a comida queime.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Dose por vasilhame: 4.
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Leite - 100 ml.
- Legumes congelados - 50 gr.
- Sal a gosto.
- As especiarias são opcionais.
- Água - 1-2 litros.
Processo de cozimento:
- Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes de que precisamos no processo de fazer uma omelete. Em seguida, coloque os ovos em uma tigela funda. Pegue um garfo e bata até formar uma espuma branca.
- Adicione o leite à mistura de ovos. Polvilhe com uma pitada de sal. Coloque uma pequena quantidade de vegetais em formas de silicone secas (pode ser cenoura, ervilha e feijão).
- Recheie os vegetais com a mistura, se quiser ou se preferir uma omelete mais apimentada, acrescente temperos.
- Colocamos as formas com a omelete em uma peneira, cubra com papel alumínio por cima. Colocamos uma panela de água no fogão com antecedência. Leve para ferver em fogo alto. Coloque uma peneira com moldes em uma panela de água fervente. No entanto, ele não deve entrar em contato com água fervente.
- Após cerca de 15-20 minutos, verifique a omelete com um palito. Quando totalmente cozido, estará seco. Desmontamos nossa estrutura e servimos à mesa as porções prontas.
Bom apetite!
Omelete delicado e arejado de ovo cozido no vapor sem leite
A receita de omelete é indicada para quem tem alergia a laticínios, dieta obrigatória e intolerância ao leite em nível genético. Se você substituir os ovos de galinha por ovos de codorna, a omelete também será muito útil para as crianças.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Dose por vasilhame: 1.
Ingredientes:
- Ovos - 4 peças.
- Sal a gosto.
- As especiarias são opcionais.
- Água - 1 colher de sopa
- Manteiga - 2 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Separe as claras das gemas primeiro. Pegamos um pequeno copo ou tigela. Com uma faca afiada, quebre os ovos um a um exatamente no centro. Separe as metades da casca e transfira cuidadosamente a gema de uma metade para a outra. A proteína escorrerá sozinha para o copo.
- Despeje as gemas em um recipiente separado e bata as claras com um batedor ou garfo. Adicione as gemas às claras e continue mexendo.
- Despeje água na mistura de ovos. Sal e pimenta.
- Ligamos o fogão. Aquecemos com manteiga por 1-2 minutos. Despeje a mistura de ovos na panela e cubra com uma tampa. Aumente o fogo e deixe-o sozinho.
- Quando a omelete subir, reduza o fogo e frite por mais 2 minutos até ficar cozido. Corte o prato em porções e sirva.
Bom apetite!
