Omelete como no jardim de infância - 6 receitas passo a passo para uma omelete exuberante

Omelete é um dos cafés da manhã mais populares. Este é um prato rápido e saudável. Os ovos fornecem energia e proteína para um dia produtivo. Mas a omelete é mais saborosa e interessante do que os ovos mexidos banais, pois há muitas opções para o seu preparo. Hoje vamos contar a vocês 6 dos mais deliciosos. Memorize e experimente!

Omelete exuberante em uma panela como no jardim de infância

Muitas pessoas associam omelete com infância. Lá, no jardim de infância, uma deliciosa e fofa caçarola de ovos foi servida no café da manhã. Deixe a infância acabar, seu sabor é fácil de sentir. Faça a mesma omelete no café da manhã. Afinal, ele se prepara com muita rapidez e facilidade.

Tempo de cozimento - 15 minutos

Tempo de cozimento - 35 minutos

Porções - 4

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  Retire os ovos da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente. Quebre-os em uma tigela funda. Sacuda os ovos com um garfo ou bata até ficar homogêneo. Você pode usar um misturador submersível em baixa velocidade.
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  Aqueça o leite levemente. Isso ajudará a manter a consistência e a dar à omelete uma textura fofa. Adicione leite aos ovos batidos.
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  Mexa o líquido novamente com um batedor. Tempere com sal e pimenta, você pode adicionar seus temperos favoritos, como ervas provençais.
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  Pegue uma frigideira com fundo grosso, pode até fundir ferro, e unte generosamente com manteiga. Despeje a mistura de ovos em uma tigela e tampe. Coloque a frigideira em fogo baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Depois de 5-7 minutos, a omelete vai crescer. Não abra a tampa durante o cozimento.
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  Corte a omelete pronta em pedaços e sirva quente, polvilhe com ervas picadas ou decore com vegetais frescos. Portanto, na mesma receita, você pode cozinhar uma omelete com vários ingredientes adicionais: presunto, tomate ou queijo.

Bom apetite!

Omelete delicioso no forno de acordo com URSS GOST

GOST é uma garantia de qualidade até hoje. Era apenas de acordo com esse padrão que a comida era preparada em escolas e jardins de infância antes. É por isso que era tão delicioso e nutritivo. Uma omelete preparada de acordo com essa receita não é diferente do que era na infância. E se uma alma é investida nisso, fica ainda melhor.

Tempo de cozimento - 30 minutos

Tempo de cozimento - 35 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 6 unid.
• Leite - 300 ml.
• Sal a gosto
• Manteiga - para untar o molde

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda. Melhor mantê-los à temperatura ambiente. Adicione um pouco de sal a eles. Já nesta fase, acenda o forno e pré-aqueça a 190 graus.
2. Despeje o leite em temperatura ambiente em uma tigela. O segredo para uma omelete de sucesso nas proporções certas. Um ovo precisa de 50-55 ml. leite. Se você adicionar menos, a omelete não ficará fofa. Se for mais, não assará bem e ficará líquido.
3. Mexa os ingredientes com um garfo ou batedor. Não há necessidade de usar um misturador, pois o líquido se mistura facilmente.
4. Unte generosamente uma assadeira com manteiga. Para uma omelete fofa e alta, opte por uma forma pequena e alta em vez de uma assadeira.
5. Despeje a mistura de ovo e leite na forma e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos até ficar macio.
6. Depois de meia hora, retire a omelete do forno e deixe esfriar um pouco. Corte em porções e transfira para pratos com uma espátula.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer uma omelete para crianças em uma panela elétrica

Uma omelete é um prato de ovo completamente diferente de qualquer outra coisa. Mesmo crianças caprichosas que não gostam de ovos não podem ser puxadas pelas orelhas de tal desjejum. Uma omelete em uma panela elétrica acaba sendo suculenta e fofa, com uma crosta dourada apetitosa. Mime você e sua família com um delicioso café da manhã sem o risco de se atrasar para o trabalho.

Tempo de cozimento - 30 minutos

Tempo de cozimento - 40 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 4 unid.
• Leite - 200 ml.
• Salsichas - 2 unid.
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Retire o papel alumínio das salsichas e corte-as em círculos ou cubos grandes.
2. Frite as salsichas na panela elétrica no modo "Fry" por 10-12 minutos. Não feche a tampa, mexa as salsichas periodicamente.
3. Enquanto a carne está sendo frita, quebre os ovos em uma tigela funda. Despeje o leite ali. Adicione sal e pimenta, você pode adicionar outros temperos a gosto. Mas a combinação de ovos e leite é tão delicada que é importante não obscurecê-la com especiarias brilhantes. Mexa a mistura com um garfo ou batedor.
4. Despeje a mistura de ovos sobre as salsichas. Defina o modo de cozimento. Feche a tampa da multicozinha e cozinhe por 15-18 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo do aparelho. Se não houver instruções para a sua máquina, calcule o tempo de cozimento da omelete no máximo 20 minutos. Não abra a tampa até que esteja completamente pronto.
5. Quando a omelete estiver pronta, resfrie um pouco e retire-a da tigela da multicozinha com uma espátula de plástico ou silicone. Utensílios de metal arranham a superfície da panela. Transfira a omelete para um prato raso e corte em fatias. Toda a família irá apreciar este pequeno-almoço!

Bom apetite!

Leite arejado e omelete de ovo no micro-ondas

Se o tempo do sutra estiver se esgotando, uma omelete no micro-ondas é o café da manhã perfeito. Este prato rápido e gratificante é indicado para quem gosta de dormir mais, fazer as malas mais devagar e não vai almoçar tão cedo. Apenas dois ingredientes principais e alguns minutos no microondas - e pronto. Adicione linguiça cozida e vegetais frescos para mais sabor.

Tempo de cozimento - 2 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções - 1

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 2 unid.
• Leite - 100 ml.
• Salsicha - 50 gr.
• Farinha - 0,5 colher de sopa.
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Queijo duro - 50 gr.
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda e bata-os com um garfo ou bata até espumar. Deixe os ovos descansar em temperatura ambiente de antemão.
2. Adicione a farinha a uma tigela e mexa bem para não empelotar.
3. Adicione o leite e mexa. Também deve estar em temperatura ambiente.
4. Corte a linguiça fervida em cubos de tamanho médio. Você pode usar salsichas, caso em que corte-as em círculos ou semicírculos. A carne do produto pode ser qualquer coisa: aves, suínos ou bovinos.
5. Adicione a linguiça picada à mistura e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
6. Pincele os pratos em que a omelete será cozida com manteiga amolecida. Ande não apenas ao longo da parte inferior, mas também ao longo das bordas do formulário. Isto é necessário para que o prato saia facilmente das paredes quando estiver pronto. Para uma omelete mais completa, use pratos altos e pequenos. Use um prato maior para uma omelete fina.
7. Coloque o prato com a mistura no microondas por 2 minutos no modo normal, tampe com uma tampa. A omelete aumentará de volume. Transfira a omelete pronta para um prato. Ele vai cair um pouco, mas isso não afetará o sabor. A omelete ficará macia e suculenta. Enquanto estiver quente, polvilhe com queijo ralado em um ralador médio. Você pode decorar com verduras.

Bom apetite!

Como preparar uma omelete tenra com farinha e leite como no jardim de infncia?

A omelete com farinha é um pequeno-almoço familiar a todos desde a infância. Foi servido no jardim de infância e na escola. A omelete original era cozida no forno, o que lhe conferia um volume incrível e uma crosta dourada. Hoje, todos podem cozinhá-lo em sua própria cozinha, e tudo dará certo.Existem algumas nuances na receita, mas o resultado vale a pena.

Tempo de cozimento - 15 minutos

Tempo de cozimento - 25 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 6 unid.
• Leite - 200 ml.
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 40 gr.
• Bicarbonato de sódio - ¼ colher de chá
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Para fazer uma boa omelete, siga a sequência de passos. Aqueça o leite ligeiramente. Despeje em uma tigela grande e adicione farinha lá. Coloque-o em colheres sem lâmina. É importante não adicionar muito, caso contrário, você não terá uma omelete, mas um bolo achatado. Homogeneizar.
2. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura para deixar a omelete mais fofa. Esta etapa é opcional, sem ela o prato ficará um pouco atarracado, mas não menos saboroso. Deixe a mistura por um tempo.
3. Quebre os ovos. Separe as gemas das claras e coloque-as em tigelas separadas.
4. Bata as gemas primeiro. Use um garfo, batedor ou batedeira. Tempere com sal, pimenta e mexa novamente.
5. Despeje as gemas em uma tigela de leite. Homogeneizar.
6. Leve ao fogo uma frigideira com manteiga. Aqueça em fogo médio. Não economize óleo, senão a omelete sairá seca.
7. Enquanto o óleo esquenta, bata as claras na batedeira até formarem uma espuma.
8. Adicione as porções de proteína à mistura principal. Bata bem novamente.
9. Despeje a massa na frigideira pré-aquecida imediatamente. Você não pode hesitar nessas etapas, caso contrário a farinha irá assentar no fundo e as proteínas irão subir. Nesse caso, a omelete não funcionará. Frite em fogo médio. Se a temperatura estiver muito alta, o fundo queimará e o meio não assará.
10. Quando uma crosta dourada se formar no fundo, remova as bordas da omelete com uma espátula. Eles devem sair bem da panela. Em seguida, coloque uma espátula larga sob o meio da omelete e vire suavemente. Para facilitar, você pode usar uma espátula para dividir a omelete em pedaços e virá-los um a um.
11. Frite até formar uma crosta deliciosa do outro lado. Não há necessidade de cobertura.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para fazer uma omelete com leite e semolina

A receita de omelete com sêmola é uma das opções inusitadas no preparo de um prato clássico. As sêmolas tornam-no mais fofo e fofo. A combinação de ovos e semolina pode parecer estranha à primeira vista. Mas a adição de cereais só tem efeito positivo no sabor da omelete. Esta é uma receita rápida.

Tempo de cozimento - 10 minutos

Tempo de cozimento - 25 minutos

Porções - 1

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 2 unid.
• Leite - 100 ml.
• Semolina - 1 colher de sopa
• Manteiga - 20 gr.
• Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Pegue os ovos e quebre-os em uma tigela funda. Remova-os primeiro da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente.
2. Adicione o leite e o sal a uma tigela. Mexa os ingredientes com um garfo ou batedor. Você deve obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a semolina na mesma tigela. Mexa com um garfo. Deixe o cereal inchar por 2 a 5 minutos. Quanto mais tempo o cereal for infundido, mais magnífica ficará a omelete.
4. Após este tempo, bata a mistura na batedeira até formar uma pequena espuma.
5. Coloque uma frigideira no fogo e pincele o fundo e as laterais com manteiga. Quando a panela estiver bem aquecida, despeje a massa de omelete nela.
6. Reduza o fogo, cubra a frigideira com a tampa e cozinhe por 10 minutos. A omelete sobe, por isso a tampa não pode ser aberta durante este tempo, caso contrário o prato irá assentar.
7. Usando uma espátula larga, vire a omelete para o outro lado e cozinhe por mais 3 minutos até estar cozida. Servir quente.

Bom apetite!