Rolinhos de repolho recheado preguiçoso em uma panela elétrica - 6 receitas de culinária passo a passo

Os rolinhos de repolho são um dos pratos mais populares da culinária eslava, mas exigem habilidade especial e muito tempo para serem preparados. Aqui você encontra as melhores receitas para donas de casa que querem alimentar seus entes queridos com um prato delicioso sem gastar muito tempo e esforço cozinhando-o.

Rolinhos de repolho preguiçoso com repolho, carne picada e arroz em uma panela elétrica Redmond

Ingredientes clássicos e a ajuda de uma multicozinha no preparo são a chave para uma refeição deliciosa e leve que pode ser servida no almoço ou jantar. É melhor escolher a carne picada de tais rolos de repolho um pouco mais gordos, por exemplo, da carne de porco, para que os rolos de repolho tenham um gosto mais suculento.

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  Despeje o arroz com água em uma multicooker na proporção de 1: 1, levemente salgado e cozinhe por 10 minutos no modo "arroz / cereal".
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  Rale as cenouras, pique a cebola em cubos pequenos e pique o repolho bem fino.
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  Numa tigela funda, misture o arroz preparado com a carne picada e os vegetais prontos, quebre um ovo ali, acrescente um pouco de sal e temperos e amasse bem a massa.
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  As costeletas são confeccionadas com a mistura de carne e vegetais preparada e enroladas na farinha de rosca, e depois cozidas dos dois lados, no modo "fritar", com adição de óleo vegetal, para que fiquem bem douradas. Os rolos de repolho preguiçosos processados ​​são colocados em uma tigela multicooker de modo que alguns centímetros permaneçam na borda superior.
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  Em um recipiente separado, misture o creme de leite com a pasta de tomate, sal e dilua com água fervida fria para tornar o molho mais líquido. Nesta fase, o alho picado também é adicionado ao molho. Todos são misturados e o repolho recheado é despejado na tigela do aparelho de modo que fiquem completamente cobertos com o molho.
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  O prato fica pronto no modo "guisado" por 30-40 minutos e, em seguida, servido quente com molho e ervas. Bom apetite!

Como cozinhar rolinhos de repolho preguiçosos com molho de tomate e creme de leite em uma panela elétrica?

O prato chamado "rolinho de repolho preguiçoso" funciona melhor quando cozido em molho de creme de tomate azedo. Nesse caso, as carnes picadas com arroz e repolho ficam de molho no molho e adquirem sabores adicionais, ficam mais suculentas, com aroma característico e apetitoso.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Carne picada - 400 gr.
• Repolho - 1 repolho.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Arroz - 0,5 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• Ovo - 1 pç.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.
• Água - 50 ml
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho a gosto.
• Salsa a gosto.
• Farinha de trigo - 50 gr.

Processo de cozimento:

1. O arroz é cozido em uma panela elétrica no modo "arroz" ou "cereal" para que fique um pouco mais macio, mas não antes de ficar macio.
2. Em uma tigela funda, misture a carne, de preferência carne de porco picada, um pouco de sal e temperos necessários, bem como o arroz preparado.
3. As cenouras precisam ser picadas finamente ou raladas separadamente, e o mesmo deve ser feito com o repolho e a cebola.
4. Os vegetais são misturados com arroz e carne picada, você precisa misturá-lo bem e, em seguida, moldar rolos de repolho pequenos e arrumados, é melhor se eles forem oblongos. As peças de trabalho são colocadas na tigela do aparelho com óleo de cozinha em um ambiente adequado, por exemplo "fritar", de modo que fiquem douradas por todos os lados.
5. Em uma tigela adequada, misture os ingredientes para despejar: a quantidade especificada de pasta de tomate, bem como água, creme de leite, alho bem picado, a quantidade necessária de sal e temperos a gosto. Despeje um pouco de farinha no molho, misture cuidadosamente os ingredientes.
6. Os rolos de repolho são colocados na tigela do dispositivo e despejados com molho com creme de leite e pasta de tomate. Cozinhe por 30 minutos no modo "Guisado" e sirva até que esfriem, com salsa picada.

O repolho preguiçoso rola em camadas em uma multicooker

Ao preparar rolos de repolho de acordo com esta receita, os ingredientes necessários - arroz cru, carne picada e vegetais tradicionais - são dispostos em camadas em uma multicooker, sem perder tempo misturando e modelando. O prato não deixa de ser menos saboroso, mas o serviço é mais original.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Repolho - 600 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Arroz - 100 gr.
• Carne picada - 200 gr.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. Os vegetais são preparados: as cebolas são picadas finamente, as cenouras e o repolho picados. O prato ficará mais delicioso se todos os vegetais forem cortados em tiras muito finas.
2. Pedaços de cebola e cenoura são refogados em óleo no modo "Cozer" por 10 minutos, legumes são salgados e pimenta.
3. Em seguida, em cima das cebolas e cenouras processadas termicamente, coloque a carne picada em uma camada separada, sal e pimenta, por cima - arroz cru.
4. Uma quantidade preparada de repolho é distribuída sobre o arroz, nivelada, adiciona-se sal e pimenta, despeja-se creme de leite por cima e adiciona-se água para que todas as camadas fiquem cobertas.
5. Os rolinhos de repolho preguiçoso são mantidos em uma panela elétrica no modo "estufado" por cerca de 40 minutos e, em seguida, servidos. Você pode complementar o prato com rolinhos de repolho com creme de leite e ervas frescas.

Rolinhos de repolho recheado preguiçoso em uma multicooker Polaris

Para esta receita, recomenda-se levar arroz de grão longo e carne de porco picada: vão bem juntos, e o prato acaba ficando mais suculento e saboroso. Os detalhes do sabor podem ser ajustados adicionando mais creme de leite ou pasta de tomate.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Repolho - 800 gr.
• Porco picado - 500 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Arroz - 0,5 colher de sopa.
• Água - 50 ml
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.
• Folha de louro - 2 unid.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. O repolho é picado finamente, a cebola é cortada em meias argolas e as cenouras são cortadas como para cozinhar em coreano.
2. O arroz é lavado, misturado com carne picada e vegetais picados. A massa deve ser levada a gosto adicionando a quantidade desejada de sal e seus temperos preferidos.
3. Despeje o óleo na tigela da multicozinha, espalhe a massa resultante e nivele-a.
4. Coloque algumas folhas de louro por cima.
5. Combine separadamente o creme de leite, a água e a massa de tomate, acrescente um pouco de sal e alguns temperos, misture e distribua sobre uma mistura de carne picada, legumes e arroz.
6. Os rolos de repolho preguiçosos são preparados no modo "assar" por cerca de uma hora, depois são misturados e definham no mesmo modo por mais meia hora. O prato é servido quente com molho e ervas frescas.

Uma receita simples de pãezinhos de repolho preguiçosos sem arroz em uma panela elétrica

Para quem não gosta de arroz ou não quer usar, mas quer saborear deliciosos rolinhos de repolho preguiçoso, pode cozinhar este prato sem cereais. Nesse caso, carne picada com menos gordura é consumida - uma mistura de frango e carne bovina é melhor.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Carne picada (frango e bovino) - 700 gr.
• Repolho - 500 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.
• Água - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Tempero "khmeli-suneli" - a gosto.

Processo de cozimento:

1. O repolho é picado muito finamente, pode ralar: quanto menores os pedaços, mais tenro e suculento ficará o prato, isto é especialmente importante para os rolos de repolho cozidos sem arroz.
2. Corte as cenouras o mais finamente possível, faça o mesmo com as cebolas, mas também pode passá-las por um moedor de carne.
3. Adicione meia cebola, repolho picado à carne picada, coloque um ovo e misture temperos com sal e pimenta.
4. A partir da massa acabada, as peças de trabalho são moldadas na forma de costeletas.
5. À parte, misture o macarrão e o creme de leite com água, tempere e sal.
6. No fundo da multicooker com óleo vegetal, espalhe as cenouras e a segunda parte da cebola, coloque cuidadosamente os rolinhos de repolho em forma de costeletas e despeje tudo com molho. Mantemos o prato no modo "stewing" por cerca de 40 minutos.
7. Se você quiser uma versão mais dietética do prato, pode colocar os preparativos em uma multicasquinha por cerca de 40 minutos.
8. O prato é servido com ervas, creme de leite e, despejando sobre o molho resultante de extrato de tomate e creme de leite.

Rolinhos de repolho recheado preguiçosos rápidos em uma panela de pressão multicooker

A receita é indicada para quem não tem um talento culinário sério e não tem muito tempo livre à sua disposição, mas quer cozinhar deliciosamente, com benefício e de preferência um prato inusitado.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Repolho - 1 kg
• Carne picada - 500 gr.
• Arroz - 0,5 colher de sopa.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Caldo de carne - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro - 1 un.
• Manteiga a gosto.
• Creme de leite - para servir.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. As cebolas com cenouras frescas são picadas da maneira que for conveniente - raladas ou picadas, salteadas em óleo vegetal, de preferência.
2. A carne picada é salgada, pimenta e cozida por cerca de 5-7 minutos separadamente.
3. O repolho é picado muito finamente.
4. No fundo da tigela multicooker, despeje um pouco de óleo, qualquer vegetal, coloque metade do repolho preparado, seguido por uma camada de cebola e cenoura, extrato de tomate e uma folha de louro. Sal e pimenta tudo. A próxima camada é a carne picada, o arroz lavado é espalhado por cima e coberto com a segunda parte do repolho. Todos são servidos com caldo e um pedaço de manteiga é adicionado.
5. A cuba multicooker é fechada e cozinhada no modo "legumes" durante 15 minutos. No final do funcionamento do aparelho, o conteúdo da tigela é mexido e servido quente com creme de leite ou ervas.