Os rolinhos de repolho preguiçosos, ao contrário dos rolinhos de repolho comuns, são mais fáceis de preparar devido ao fato de que o repolho não precisa ser fervido inteiro e, portanto, não é necessário embrulhar a carne picada em folhas, o que é um processo trabalhoso e não exige pouco tempo. Para rolos de repolho preguiçosos, o repolho é picado ou picado e, em seguida, adicionado diretamente à carne picada. Esses rolos de repolho são preparados de diferentes maneiras: no forno, no caldeirão, na panela ou na panela elétrica, às vezes são cozidos em uma panela. Explore nossas 10 deliciosas e fáceis receitas para fazer rolos de repolho preguiçosos passo a passo.
- Pãezinhos de repolho recheado preguiçoso no forno com molho - receita passo a passo
- Uma receita simples para cozinhar rolinhos de repolho preguiçosos em uma panela
- Receita deliciosa de rolinhos de repolho preguiçosos em uma panela
- Método passo a passo de cozinhar rolos de repolho em uma panela elétrica
- Rolinhos de repolho preguiçosos cozidos em um caldeirão
- Rolinhos clássicos de repolho preguiçoso em molho de tomate e creme de leite
- Receita deliciosa de rolinho de repolho com abobrinha
- Rolinhos de repolho recheado preguiçoso
- Rolinhos de repolho recheado com frango picado "como no jardim de infância"
- Uma receita simples para fazer rolos de repolho preguiçosos em camadas
Pãezinhos de repolho recheado preguiçoso no forno com molho - receita passo a passo
Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Porções: 15
Os rolinhos de repolho preguiçoso no forno com molho são um prato feito com carne picada, arroz cozido e repolho, são muito parecidos com costeletas. Graças ao molho, os rolinhos de repolho são suculentos, saborosos e totalmente autossuficientes. Cozinhar rolos de repolho no forno é um prazer, porque enquanto estão assando, você pode fazer outras coisas. Esses rolos de repolho são geralmente servidos com ervas picadas e creme de leite.
- Para carne picada:
- Carne moída ½ kg (porco + bovino)
- arroz branco ½ copos
- repolho branco ½ Kg
- Cebola 2 PCS.
- Ovo de galinha 1 PCS.
- Sal gosto
- Temperos para carne picada gosto
- Migalhas de pão como necessário
- Para o molho:
- Cebola 1 PCS.
- Cenoura 1 PCS.
- Um tomate 300 gr.
- Alho 2 dente de alho
- Nata 150 gr.
- Água fervida ½ eu.
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa
- Especiarias e condimentos gosto
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Corte a couve ao meio e depois pique a quantidade necessária ou pique.
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Despeje água fervente sobre o repolho picado, colocando em uma panela para que amoleça bem. Enquanto estiver fazendo outro trabalho, guarde o repolho para o lado, sob a tampa.
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Ferva o arroz até ficar cozido, adicionando um pouco de sal à água. Escorra o arroz pronto em uma peneira, mas não enxágue para mantê-lo pegajoso.
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Se você mesmo precisar fazer carne picada, passe a carne e as cebolas em um moedor de carne e adicione temperos e sal a gosto. A propósito, você pode comer qualquer carne picada, não apenas carne bovina e suína.
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Coe o repolho em uma peneira e esprema o excesso de água com as mãos.
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Adicione o repolho, o ovo de galinha e o arroz cozido à carne picada.
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Sove a carne picada até ficar homogêneo.
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O repolho cego rola em costeletas regulares e à milanesa em migalhas de pão esmagadas.
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Unte uma assadeira com óleo e coloque o repolho recheado.
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Aqueça o forno a 180 graus e asse os rolinhos de repolho por 20 minutos. Durante esse tempo, faça o molho. Pique a cebola e frite em azeite, mexendo de vez em quando.
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Rale as cenouras e acrescente à cebola, frite os legumes juntos até que as cenouras estejam macias.
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Rale os tomates sem pele em um ralador grosso.
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Adicione os tomates (ou o molho de tomate pronto) à frigideira para fritar, assim como o alho picado, o sal e os temperos a gosto.
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Deixe os vegetais fritarem por alguns minutos e retire do fogo.
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Em um recipiente, polvilhe o creme de leite, de preferência gorduroso, com água morna para que não haja grumos.
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Despeje o recheio de creme de leite sobre os vegetais, mexa, com a ajuda de sal e temperos, leve ao gosto que desejar.
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Retire os rolos de repolho preguiçosos do forno.
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Despeje o molho por cima uniformemente.
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Retorne os rolos de repolho ao forno e asse a 180-190 graus até ficarem macios, o que levará cerca de 35-40 minutos. Ou guie-se pelo seu forno para que a couve recheada não queime.
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Sirva rolinhos de repolho preguiçosos quentes.
Bom apetite!
Uma receita simples para cozinhar rolinhos de repolho preguiçosos em uma panela
Deixe que o nome "Pãezinhos de repolho preguiçosos" não o engane - você terá que mexer com este prato, especialmente o processo preparatório leva muito tempo: ralar repolho e arroz fervendo ... No entanto, rolos de repolho preguiçosos cozidos em uma panela acabam para ser um prato delicioso, por isso se tiver tempo e vontade, crie na cozinha com alegria, e que o resultado não o decepcione!
Ingredientes:
- Couve - 250 gr.
- Qualquer carne picada - 250 gr.
- Cenouras - 1 peça.
- Arroz cru - 4 colheres de sopa
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Cebola - 1-2 unid.
- Creme de leite - 70 gr.
- Pasta de tomate - 70 gr.
- Óleo de girassol - para fritar.
- Pimenta e outras especiarias a gosto.
- Sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Pique o repolho branco o mais fino possível, use uma trituradora, se disponível.
- Coloque todo o repolho em uma panela grande, despeje água fervente sobre ele e deixe ferver por 3-4 minutos e, em seguida, deixe o repolho repousar em água fervente por 15-20 minutos.
- Em seguida, escorra a água do repolho e esprema-o com as mãos - nenhum líquido extra é necessário.
- Enquanto o repolho amolece, pique a cebola e as cenouras (as cenouras podem ser raladas) e frite em óleo vegetal, mexendo de vez em quando, para amolecer os legumes.
- Ferva o arroz até ficar meio cozido em água e sal, depois escorra a água.
- Sove a carne picada em uma tigela grande com o repolho, a carne picada, a cebola salteada e a cenoura, e acrescente o ovo de galinha, o sal e os temperos que desejar. Misture bem a carne picada até formar uma massa homogênea.
- Faça costeletas ovais não muito grandes com a massa de carne e vegetais e passe-as na farinha ou no pão ralado.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os patinhos preguiçosos dos dois lados para que formem uma crosta.
- A partir da pasta de tomate, do creme de leite e um pouco de água (cerca de 0,5 xícara), despeje o recheio, soltando-o.
- Despeje o recheio em uma panela com rolinhos de repolho. Eles devem estar completamente submersos no líquido, então adicione água conforme necessário.
- Cozinhe os rolos de repolho preguiçoso em uma frigideira sob a tampa por cerca de 45-50 minutos, adicionando água fervente quando ferver.
- Os rolos de repolho preguiçosos ficarão completamente cozidos quando estiverem macios. Sirva com creme de leite, polvilhe com ervas frescas picadas.
Bom apetite!
Adendo: Para deixar o molho mais saboroso, você pode adicionar pimenta da Jamaica e folhas de louro na frigideira 20 minutos antes de o repolho recheado estar pronto.
Receita deliciosa de rolinhos de repolho preguiçosos em uma panela
Rolinhos de repolho preguiçosos em uma panela são um almoço delicioso e satisfatório, que pode ser preparado levando vários dias em consideração, pois muitos rolinhos de repolho sairão com a quantidade de ingredientes indicada. Se você adora repolho recheado comum, mas realmente não quer trabalhar com ele, então esta receita é definitivamente para você!
Ingredientes:
- Carne de porco ou carne picada pronta - 450-500 gr.
- Repolho branco - 400 gr.
- Cebola - 2-3 pcs.
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Cenouras - 2 unid.
- Suco de tomate - 0,5 l.
- Arroz seco - 0,5 colher de sopa.
- Creme de leite - 2-4 colheres de sopa
- Óleo vegetal - para fritar.
- Especiarias de carne picada - a gosto.
- Sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Ferva o arroz até ficar macio, adicionando um pouco de sal à água. Quando o arroz estiver cozido coar, mas não enxaguar para que a pegajosidade não desapareça.
- Lave a carne de porco (ou qualquer outra carne ou frango) e vire-a com cebola em um moedor de carne - repolho recheado é mais delicioso com carne picada caseira!
- Adicione o arroz, os ovos e as especiarias à carne picada, sal a gosto. Misture a carne picada.
- Pique o repolho ou pique-o finamente e, em seguida, coloque-o de molho em água fervente por 15-20 minutos, deixando ferver por alguns minutos. Assim, o repolho ficará macio e os rolos de repolho estufarão mais rápido.
- Refogue as cebolas picadas e as cenouras raladas até ficarem macias.
- Adicione vegetais fritos à carne picada.
- Retire o repolho da água e acrescente à carne picada, sove a carne picada até ficar homogênea, se necessário, acrescente sal e tempere com especiarias.
- Faça pequenos rolinhos ovais de couve com as mãos umedecidas em água fria para que a carne picada não grude.
- Depois, podem ser empanados com farinha.
- Frite os rolos de repolho em um pouco de óleo vegetal dos dois lados para que fiquem dourados. O fogo é médio.
- Coloque o repolho recheado em várias camadas em uma panela grande de paredes grossas, despeje o suco de tomate e o creme de leite, salgue a gosto e adicione temperos.
- Despeje os rolinhos de repolho e cozinhe por 35-45 minutos até ficarem macios. O recheio deve cobrir completamente os rolos de repolho e, em seguida, esfriará um pouco.
- Uma vez durante o cozimento dos rolos de repolho em uma panela, eles podem ser trocados - os de cima pelos de baixo, para que sejam cozidos por igual.
- Coma rolinhos de repolho preguiçosos, cozidos em uma panela, bem quentes, polvilhados com creme de leite ou mostarda.
Bom apetite!
Método passo a passo de cozinhar rolos de repolho em uma panela elétrica
Preguiçosos rolos de repolho recheado em uma multicooker acabam sendo realmente preguiçosos, já que um mínimo de esforço é exigido da dona de casa, a maior parte do trabalho será feita por um eletrodoméstico inteligente. Se quiser, adicione cenouras raladas e tomates fatiados aqui. Além disso, você pode fritar o repolho - ficará ainda mais saboroso.
Ingredientes:
- Repolho - 400 gr.
- Qualquer carne picada - 400 gr.
- Arroz - 3/4 colher de sopa.
- Cebola - 1-2 unid.
- Sal a gosto.
- Pimenta moída - a gosto.
- Temperos para carne picada - a gosto.
- Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Corte a cebola em pequenos cubos e frite na multicaso no modo "Fritar", com a tampa aberta. Frite as cebolas em uma frigideira, mexendo ocasionalmente, se desejar.
- Em seguida, acrescente a carne picada à cebola, frite tudo junto, mexendo de vez em quando. Tempo de fritura 7 a 10 minutos.
- Pique o repolho bem fino e enxágue o arroz.
- Adicione temperos e sal aos vegetais grelhados e à carne picada.
- Coloque a fritura no fundo da tigela multicooker, depois uma camada de arroz e depois o repolho desfiado.
- Despeje um copo de água quente sobre tudo.
- Cozinhe rolos de repolho preguiçosos em uma panela elétrica no modo "Pilaf".
- Quando a panela elétrica preparar os rolinhos de repolho preguiçoso, mexa a massa, se necessário, salpique e polvilhe com pimenta-do-reino moída.
- Sirva com creme de leite, mostarda ou molho de alho.
Bom apetite!
Adendo: se você não gosta de rolos de repolho recheados preguiçosos dessa forma, molde-os em costeletas separadas, coloque-os em uma tigela de multi-cozimento, encha-os com o molho e cozinhe de acordo com a receita.
Rolinhos de repolho preguiçosos cozidos em um caldeirão
É conveniente e simples cozinhar rolos de repolho preguiçosos em um caldeirão, porque esses pratos com paredes grossas permitem que os alimentos sejam cozidos uniformemente e não queimem do fundo. No entanto, controle o processo de cozedura, se necessário, adicionando água quando o molho já estiver a ferver.
Ingredientes:
- Couve - 350 gr.
- Qualquer carne picada - 300-400 gr.
- Cenouras - 1 peça.
- Arroz cru - ¾ colher de sopa.
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Cebola - 1-2 unid.
- Creme de leite - 100 gr.
- Pasta de tomate - 100 gr.
- Óleo de girassol - para fritar.
- Folha de louro - 2-3 unid.
- Especiarias de carne picada - a gosto.
- Pimenta a gosto.
- Sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Pique o repolho bem fino ou com uma faca.
- Ferva o arroz com antecedência até ficar cozido ou meio cozido, escorra, mas não enxágue.
- Ferva o repolho por 2-3 minutos, despeje água fervente, desligue o fogo e deixe repousar em água fervente por um quarto de hora para que amoleça.
- Escorra e esprema o excesso de líquido do repolho com as mãos.
- Pique as cenouras e corte a cebola em cubos, depois frite os legumes em óleo vegetal, mexendo para que dourem e não queimem. O tempo é de 3 a 5 minutos.
- Numa tigela, misture a carne picada com o arroz resfriado, o repolho, a carne picada e o ovo, além dos vegetais fritos.
- Misture bem a carne picada e sal a gosto, acrescente especiarias.
- Rolos de repolho preguiçoso oval cego, eles podem ser empanados na farinha.
- Frite os rolinhos de repolho dos dois lados e coloque-os no caldeirão.
- Faça um recheio misturando a pasta de tomate, o creme de leite e a água.
- Despeje os rolinhos de repolho no caldeirão e cozinhe até ficarem macios em fogo baixo.
- Os rolos de repolho preguiçosos prontos são macios e suculentos, são servidos quente com creme de leite. Você também pode servir mostarda ou raiz-forte.
Bom apetite!
Rolinhos clássicos de repolho preguiçoso em molho de tomate e creme de leite
Pãezinhos recheados de repolho com molho de creme azedo de tomate revelam-se excepcionalmente saborosos quando assados no forno - ali eles amolecem bem e ficam saturados de servir. E este método de cozimento também é bom porque não exige muito esforço da dona de casa e controle constante do fogão.
Ingredientes:
- Qualquer carne picada - 500-600 gr.
- Arroz cru - 100 gr.
- Ovo - 1 pç.
- Repolho - 300 gr.
- Manteiga - 1-2 colheres de sopa
- Cebola Bulbo - 2 unid.
- Cenouras - 2 unid.
- Sal a gosto.
- Especiarias de carne picada - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Para o molho:
- Cebola - 1 peça.
- Cenouras - 1 peça.
- Creme de leite - 300 gr.
- Pasta de tomate - 3-4 colheres de sopa
- Água - 1 colher de sopa.
- Sal a gosto.
- Pimenta a gosto.
Processo de cozimento:
- Mergulhe o arroz em água fervente e ferva, salgando até ficar metade cozido e, em seguida, coe em uma peneira.
- Pique o repolho finamente e ferva em água fervente por 5-7 minutos, adicione sal, escorra a água e, quando o repolho esfriar, esprema o excesso de líquido com as mãos.
- Pique a cebola e as cenouras e refogue em uma frigideira até ficarem macias, acrescente sal.
- Em uma tigela, misture dois terços dos vegetais salteados com carne picada, repolho e especiarias e sal a gosto.
- Junte o arroz, a manteiga e o ovo de galinha no mesmo local, misture bem a carne picada para que fique homogênea.
- Se tiver tempo, deixe a carne picada em infusão na geladeira por 30-60 minutos para esfriar, para que os rolos de repolho se formem melhor.
- Cegue os rolinhos de repolho preguiçosos e coloque cada rolinho de repolho, um por um, em uma escumadeira e envie para uma panela com água fervente. Guarde o repolho recheado em uma escumadeira, não transfira para a panela. Assim que o repolho recheado mudar de cor, retire-o imediatamente e coloque-o na próxima água fervente em escumadeira. Tal manipulação, por assim dizer, sela o rolo de repolho por cima, permitindo que permaneça suculento por dentro. Substitui a torrefação tradicional.
- Faça um molho com creme de leite, extrato de tomate, sal e temperos a gosto e água. Vai ficar muito saboroso se adicionar tempero de cogumelos aqui.
- Coloque os rolinhos de repolho recheados em uma assadeira untada, cubra com as cebolas e as cenouras restantes e despeje o molho de tomate azedo sobre tudo.
- Os rolos de repolho preguiçosos com molho são assados no forno aquecido a 180-190 graus por pelo menos 45 minutos. Para evitar que os rolos de repolho queimem por cima, podem ser cobertos com papel manteiga ou papel alumínio e, cinco minutos antes de ficarem prontos, retire-os para que se forme uma pequena crosta. Aumente o tempo de cozimento, se necessário.
Bom apetite!
Receita deliciosa de rolinho de repolho com abobrinha
Deliciosos e suculentos rolos de repolho preguiçoso são obtidos junto com a abobrinha - este vegetal é simplesmente um substituto ideal para o arroz. Você pode adicionar frango picado ou carne de peru a esses rolos de repolho vegetal, de modo que no final você obtenha não um prato altamente calórico, mas um prato dietético muito saboroso.
Ingredientes:
- Carne picada - 1 kg.
- Abobrinha pequena - 1 peça.
- Repolho - 0,5 cabeça pequena de repolho.
- Ovos - 2 unid.
- Cebola - 2 unid.
- Creme de leite - 100-150 gr.
- Ketchup ou molho de tomate - 3-4 colheres de sopa
- Sal a gosto.
- Temperos a gosto.
Processo de cozimento:
- Em um ralador, rale a abobrinha descascada e sem sementes, ou pique no processador de alimentos.
- Em seguida, esprema o suco da abobrinha com as mãos.
- É melhor fazer você mesmo a carne picada, picando peito de frango no moedor de carne (já que é seco, você pode adicionar um pouco de porco).
- Adicione a abobrinha, os ovos e os temperos à carne picada.
- Corte a cebola em cubos, o repolho em tiras finas ou também em cubos.
- Ferva o repolho em água fervente por 3-5 minutos, depois escorra da água e esprema bem.
- Adicione a cebola e o repolho à carne picada, polvilhe mais sal e temperos, se necessário.
- Rolos de repolho recheado cego da mesma forma oval, o tamanho é um pouco menor do que a palma da mão. Esculpa-os com as mãos molhadas para que não grudem.
- Coloque os rolinhos de repolho recheado em uma assadeira ou em um prato untado e depois recheie com o recheio (creme de leite + ketchup + 0,5 xícara de água morna).
- Asse os rolinhos de repolho no forno até ficarem macios. Temperatura: 180-190 graus, tempo: 50-60 minutos. Nos primeiros 45 minutos, você pode assar rolos de repolho, cobrindo-os com papel manteiga para que não queimem por cima.
- Sirva rolinhos de repolho recheado preguiçoso com abobrinha quente, polvilhada com creme de leite.
Bom apetite!
Rolinhos de repolho recheado preguiçoso
O repolho preguiçoso com o repolho de Pequim cozinha mais rápido do que com o repolho branco tradicional, e é por isso que muitas donas de casa os adoram. E se você nunca experimentou tal prato, então é altamente recomendável que você o faça no seu próximo almoço ou jantar. Cozinhe os rolos de repolho preguiçoso com repolho chinês em uma panela elétrica, em um caldeirão ou leve ao forno.
Ingredientes:
- Carne picada - 500 gr.
- Arroz cru - 0,5 colher de sopa.
- Repolho de Pequim - 1 pc. tamanho pequeno.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Temperos secos - a gosto.
- Cebola Bulbo - 1-2 unid.
- Ovo - 1 pç.
- Creme de leite - 170 ml.
- Molho de tomate - 100 ml.
- Água - 100 ml.
- Alho - 3-4 dentes.
- Verdes são um bando.
- Sal a gosto.
Processo cozinhando:
- Em primeiro lugar, até ficar totalmente cozido, refogue o arroz em água com sal, escorra em uma peneira.
- Corte uma cabeça limpa de repolho chinês em cubos pequenos, também pique a cebola.
- Coloque a carne picada (o melhor de tudo - caseira) em uma tigela, acrescente o ovo, o arroz, a cebola e o repolho, misture tudo, tempere com temperos e sal a seu gosto.
- Faça rolos de repolho preguiçosos com a carne picada na forma de costeletas e frite-os em uma pequena quantidade de óleo vegetal em ambos os lados.
- Faça um molho misturando o molho de tomate (você também pode fazer tomates frescos e picados) com creme de leite e alho picado. Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente água quente e mexa.
- Refogue os rolinhos recheados de repolho em um caldeirão ou leve ao forno com molho. Tempo de cozimento: 30-40 minutos (ou concentre-se no fogão).
- Os rolos de repolho preguiçosos prontos com repolho chinês serão macios, o repolho não deve esmagar os dentes.
- Sirva os rolinhos de repolho com creme de leite e ervas frescas.
Bom apetite!
Rolinhos de repolho recheado com frango picado "como no jardim de infância"
Pãezinhos de repolho recheado preguiçosos feitos de frango picado "como no jardim de infância" às vezes não são moldados em costeletas, mas assados em camadas em uma assadeira - é mais rápido e conveniente. Mas se o tempo permitir e você quiser dar mais estética ao prato, então faça rolinhos de repolho preguiçosos "do jardim" da forma tradicional.
Ingredientes:
- Carne picada - 400 gr.
- Repolho - 300 gr.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Ovos - 1 pc.
- Arroz - 100 gr.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
- Creme de leite - 3-4 colheres de sopa
- Sal a gosto.
- Água - ¾ st.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Tempero para carne picada - a gosto.
- Folha de louro a gosto.
Processo de cozimento:
- Ferva o arroz com antecedência até ficar macio, coe em uma peneira, não enxágue. Deixe o arroz esfriar.
- Pique o repolho em pedaços pequenos, despeje água fervente e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, escorra e, quando o repolho esfriar, aperte-o com as mãos.
- Adicione arroz resfriado, ovo e repolho ao frango picado (é melhor cozinhá-lo torcendo o peito e a carne das coxas e das coxas de frango em um moedor de carne). Mexa até ficar homogêneo.
- Cebola e cenoura, picadinha, refogue numa frigideira em quantidade mínima de azeite, mexendo sempre.
- Adicione os legumes fritos à carne picada, sal e tempere a gosto, misture bem.
- Com as mãos umedecidas em água fria, molde os rolos de repolho em costeletas redondas ou ovais e coloque-os em uma assadeira untada com as laterais.
- A partir de pasta de tomate, creme de leite, água e temperos, adicionados a gosto, faça um molho, despeje o repolho recheado sobre ele.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque os rolinhos de repolho ali e leve ao forno até ficarem totalmente cozidos, o que levará cerca de 40-45 minutos. Você pode assar sob papel manteiga ou papel alumínio para evitar que os rolos de repolho queimem.
- Coma rolos de repolho de frango picado preguiçosos "como no jardim de infância" quente com creme de leite. Polvilhe com ervas, se quiser.
Bom apetite!
Uma receita simples para fazer rolos de repolho preguiçosos em camadas
Finalmente, outra boa receita para os pãezinhos de repolho mais preguiçosos que se assam no forno em camadas. Você nem precisa esculpir nada, basta preparar todos os ingredientes e o forno cuidará disso. Este processo de cozimento economiza muito tempo, mas não afeta o sabor dos rolos de repolho preguiçosos. Tente!
Ingredientes:
- Repolho branco - 0,8 kg.
- Carne picada - 0,6-0,7 kg.
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Cenouras - 2 unid.
- Tomate - 3-4 unid.
- Cebola - 3-4 pcs.
- Creme de leite - 150 gr.
- Arroz seco - 0,5 colher de sopa.
- Sal a gosto.
- Especiarias de carne picada - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
- Primeiro você precisa enxaguar o arroz e depois fervê-lo em água com sal até ficar macio.
- Pique o repolho finamente, despeje água fervente sobre, cozinhe após ferver por 3-5 minutos, escorra a água e esprema o repolho com as mãos quando ele esfriar.
- Corte os tomates pelados e a cebola em rodelas, rale as cenouras.
- Corte o pimentão em tiras finas.
- Frite a cebola, o pimentão e a cenoura no óleo, mexendo com uma espátula para evitar que os vegetais queimem. Em seguida, apague-os levemente sob a tampa.
- Adicione o arroz, o sal e os temperos à carne picada para os rolos de repolho, misture.
- Em seguida, unte uma assadeira com lados altos com óleo e, em seguida, coloque as camadas: metade dos vegetais fritos, repolho picado, carne picada com arroz, a segunda camada de vegetais fritos.
- Prepare o molho: rale os tomates pelados, acrescente creme de leite, sal e pimenta a gosto, acrescente meio copo ou dois terços de um copo de água morna, mexa.
- Despeje o molho sobre seus rolos de repolho preguiçosos, espalhando-o uniformemente.
- Cubra a forma com papel alumínio por cima e leve ao forno, já pré-aquecido a 200 graus.
- Asse o prato por pelo menos 45 minutos, em seguida, remova o papel alumínio e deixe os rolinhos de repolho preguiçosos ficarem prontos sem ele (reduza a temperatura para 180-190 graus).
- Pãezinhos de repolho preguiçosos, assados em camadas, são servidos à mesa, cortados em porções e regados com creme de leite.
Bom apetite!