Fígado de frango com cebola e cenoura em uma panela - 6 receitas passo a passo

Os subprodutos são considerados alimentos saudáveis, têm baixo teor de gordura, mas são ricos em proteínas e são bem absorvidos pelo organismo. Um delicioso e saudável prato de fígado de frango, cebola e cenoura pode ser servido com qualquer acompanhamento. Esse molho com fígado fica especialmente tenro se cozido com creme de leite. Aprenda a fazer este prato em nossas 6 receitas passo a passo.

Fígado de frango refogado em creme de leite com cebola e cenoura em uma panela

Uma excelente solução para um almoço farto é o fígado de frango com vegetais no creme de leite. O prato é simples e comum nas nossas latitudes, pode ser servido com ou sem acompanhamento, com fatias de pão aromático.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

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  Enxágüe bem o fígado em água corrente, remova as veias, corte-o em pedaços grandes.
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  Descasque a cebola, lave com água e corte em meias argolas finas.
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  Lave as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso. Pré-aqueça uma frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal. Frite as cebolas primeiro até ficarem translúcidas, depois acrescente as cenouras e continue cozinhando os vegetais até que as cenouras estejam macias.
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  Coloque outra frigideira no fogo, despeje o óleo vegetal. Mergulhe os pedaços de fígado na farinha e coloque no óleo quente, frite em fogo médio por 2-3 minutos, mexa ocasionalmente.
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  Quando o fígado estiver dourado, transfira a cebola e a cenoura assada para ele. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 3-5 minutos.
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  Em seguida, retire a tampa e adicione o creme de leite, noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Para um molho mais fino, adicione algumas colheres de sopa de água.
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  Adicione o alho picado à frigideira, mexa, deixe o prato no fogo por 1-2 minutos, feche a tampa e deixe ferver por 10-15 minutos. Um acompanhamento de cereais, batatas ou massas é adequado para o fígado de frango tenro.

Bom apetite!

Fígado de frango suculento na maionese com cebola e cenoura em uma panela

Uma dona de casa experiente pode facilmente preparar muitos pratos deliciosos com o fígado. Oferecemos uma das opções mais simples, mas muito interessantes de degustar, fígado de frango estufado em maionese com cebola e cenoura. O fígado é suculento e simplesmente derrete na boca.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Fígado de frango - 300 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Maionese - 50 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o fígado, seque com papel-toalha, remova as estrias e corte.
2. Descasque a cebola e pique finamente. Retire a camada superior das cenouras, lave e rale. Frite os vegetais em um pouco de óleo vegetal.
3. Quando as cenouras estiverem macias, acrescente o fígado aos vegetais, continue a fritar por 5 minutos.
4. Em seguida, adicione a maionese, mexa. Adicione algumas colheres de sopa de água fervida, sal e temperos a gosto. Cozinhe o prato por 7-10 minutos até que o fígado esteja macio.
5. Sirva o molho de fígado, cebola e cenoura com os acompanhamentos de sua preferência.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer fígado de frango com cebola e cenoura

Cozinhar na frigideira é mais rápido, mas os pratos são mais nutritivos. Fígado frito com crosta dourada vai bem com purê de batata, mingau de trigo sarraceno e macarrão. Ótima ideia para almoço e jantar.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Fígado de frango - 400 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave o fígado, retire os filmes e as veias, corte em pedaços pequenos.
2. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte os vegetais em tiras.
3. Leve a frigideira ao fogo médio e, quando esquentar, coloque o óleo de girassol. Primeiro, coloque o fígado em uma frigideira, tempere com sal e a gosto, mexa e cozinhe, coberto, por 10-12 minutos.
4. Em seguida, adicione os vegetais picados ao fígado, mexa e cozinhe tampado por 5-7 minutos.
5. Em seguida, retire a tampa e frite o conteúdo da frigideira até dourar, levará 3-5 minutos. Deve ser lembrado que se você expor demais o fígado em chamas, ele se tornará difícil. Sirva o fígado com seu acompanhamento favorito.

Bom apetite!

Fígado de frango frito com cebola e cenoura em uma panela

Se você adora miudezas, então fígado de frango frito com vegetais certamente se adequará ao seu gosto. Uma refeição simples, econômica e rápida, rica em ferro.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cenouras - 1-2 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Fígado de frango - 700 kg.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Manteiga - 30 gr.
• Alho - 12 dentes
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o fígado de frango em água fria, retire os filmes e corte em pedaços pequenos.
2. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte as cenouras em tiras e a cebola em cubos.
3. Ponha uma frigideira no fogo, aqueça a manteiga e o óleo vegetal. Coloque os vegetais em uma frigideira e cozinhe por 7-8 minutos.
4. Adicione o fígado aos vegetais fritos, mexa e cozinhe em fogo baixo por 10-12 minutos. Em seguida, salgue e tempere o fígado a gosto. O fígado estará pronto quando, ao ser perfurado, o sangue parar de fluir dele.
5. No final adicione o alho picado e as ervas picadas e mexa. Fígado frito com cebola e cenoura está pronto, você pode servir.

Bom apetite!

Fígado de frango estufado com cebola e cenoura no creme

O fígado guisado em creme é incrivelmente saboroso e macio. É cozido com cebola e cenoura. Este prato é indicado para pessoas que fazem dieta e monitoram a sua dieta.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Fígado de frango - 400 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Creme - 200 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo magro - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave bem o fígado com água corrente, limpe a gordura e as películas e seque-o com papel toalha. Corte as miudezas em pedaços pequenos. Descasque e lave as cebolas e as cenouras.
2. Corte a cebola ao meio rodelas. Aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal e acrescente a cebola, frite por 2-3 minutos.
3. Corte as cenouras em tiras finas. Adicione as cenouras às cebolas e continue a fritar até que as cenouras estejam macias.
4. Em seguida, adicione o fígado aos vegetais. Frite por todos os lados até dourar.
5. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe tampado por 6-8 minutos. Em seguida, coloque o creme de leite, sal e tempere a gosto, leve o molho de creme para ferver e desligue o fogo.
6. Sirva o fígado cremoso com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de panqueca de fígado de frango com cenoura e cebola

O fígado é um produto saudável, e o fígado de frango, ao contrário do porco e da vaca, ainda é muito fácil e rápido de cozinhar. Para diversificar a alimentação e experimentar novidades, prepare panquecas de fígado, é um prato muito tenro e suculento.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cenouras - 1 peça.
• Fígado de frango - 500 gr.
• Sal a gosto.
• Cebola Bulbo - 1-2 unid.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Semolina - 3-4 colheres de sopa
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave o fígado de frango, retire as películas e as veias, seque e corte. Coloque o fígado no liquidificador e triture. Transfira o fígado picado para uma tigela.
2. Descasque e lave as cebolas e as cenouras, cortadas em vários pedaços. Transfira os legumes para uma tigela e pique.
3. Adicione vegetais picados à massa de fígado. Além disso, bata um ovo, sal, pimenta e semolina em uma tigela. Mexa a carne picada e deixe por 15-20 minutos.
4. Aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal. Coloque a carne picada em uma frigideira na forma de panquecas arredondadas com uma colher de sopa. Frite as tortilhas até dourar dos dois lados.
5. As panquecas são fritas muito rapidamente. Sirva quente com uma variedade de molhos e vegetais frescos.

Bom apetite!