Lóbio de feijão vermelho clássico - 10 receitas passo a passo

Lobio de feijão vermelho clássico é um prato aromático da Geórgia. Há muito que se tornou popular fora de seu país, recebeu muitas opções de culinária. Apenas sua base permanece inalterada! Encontre sua receita favorita e surpreenda sua família com um lanche incrível!

Receita clássica de feijão vermelho lobio

A receita clássica do lóbio de feijão vermelho é um delicioso aperitivo com sabor oriental. Tradicionalmente, é servido com legumes e pão fresco, sempre quente e bem temperado com coentro e lúpulo suneli. Diversifica a ementa festiva e com certeza irá surpreender os hóspedes com o seu aroma incrível!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 9 horas e 30 minutos.

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  Vamos preparar o feijão. Encha com água fria e deixe de molho por cerca de 8 horas.
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  Drene a água e volte a enchê-la. Mandamos a panela com o feijão para o fogão e esperamos ferver. Agora drenamos a água quente e enchemos novamente com água fria, a proporção ideal é 1: 4. Cozinhamos nossos grãos por cerca de 50 minutos para que fiquem bem macios. Amasse alguns com um garfo, apenas para que um monte de feijão inteiro seja preservado.
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  Nós separamos os grãos, removendo as cascas.
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  Enviamos as nozes para um liquidificador ou moedor de carne e moemos.
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  Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos. Despeje em uma frigideira pré-aquecida e frite até dourar.
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  Cortamos as caudas do tomate e as mergulhamos em água fervente por 10 segundos e depois enxaguamos em água fria corrente. Agora, removemos a pele dos tomates com uma faca.
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  Cortamos os tomates da mesma maneira que as cebolas.
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  Lavamos e moemos o coentro, depois cortamos o alho em pedaços pequenos.
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  Junte os tomates às cebolas e tempere com especiarias a gosto. O aperitivo deve ser picante, mas certifique-se de que permanece comestível.
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  Agora combinamos feijão, cebola assada e tomate, coentro, alho e nozes. Despeje um pouco de caldo de feijão. Colocamos no fogão para ferver em fogo pequeno por 3-4 minutos. Preparar!

Bom apetite!

Lobio picante em georgiano

Lobio em georgiano é um aperitivo incrivelmente saboroso feito de feijão picante e molho de nozes. Pode ser utilizado como acompanhamento ou como prato principal. Os amantes de iguarias saborosas ficarão encantados!

Porções: 9

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Feijão (tinto) - 500 gr.
• Cebola - 2 unid.
• Alho - 2 unid.
• Nozes (nozes) - 60 gr.
• Adjika - 2 colheres de sopa. eu.
• Coentro / salsa - 20 gr.
• Sal, especiarias - a gosto

Processo de cozimento:

1. É melhor deixar os grãos de molho durante a noite, mas você pode deixá-los em água fria por 8 a 10 horas para que fiquem de molho e cozinhem mais rápido.
2. Descasque o alho e a cebola. Moa o alho na prensa, pique a cebola em quadradinhos e frite na frigideira, quando a cebola adquirir uma cor dourada, acrescente o alho.
3. Distribuímos feijão e adjika para fritar, misturamos e temperamos com temperos.
4. Moa as nozes no liquidificador e junte ao feijão.
5. O prato está quase pronto, resta acrescentar as ervas e leve ao fogo baixo por alguns minutos.

É hora de servir! Bom apetite!

Lobio de feijão vermelho enlatado

Lobio de feijão vermelho enlatado é uma maneira rápida de preparar um prato clássico georgiano. Para isso, você pode usar tanto feijão caseiro quanto comprado. Esta é uma ótima solução se não houver tempo suficiente para cozinhar. Afinal, você sempre quer surpreender sua família com algo incrível!

Porções: 12

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Feijão vermelho (enlatado) - 2 latas
• Cebola - 3 unid.
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa eu.
• Hops-suneli - 2 colheres de chá
• Molho de vinho - 2 colheres de sopa. eu.
• Nozes - 110 gr.
• Alho - 3 unid.
• Coentro / salsa - cacho

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar a base para fritar. Para fazer isso, pique as nozes no liquidificador ou com rolo e o alho com uma prensa ou faca.
2. Combine os ingredientes e acrescente o molho de vinho. Este será um posto de gasolina do nosso lobio.
3. Pique finamente as verduras e as cebolas. Fritaremos a cebola em fogo baixo até dourar. Em seguida, misturaremos nossos produtos e adicionaremos a pasta a eles. Nós nos misturamos.
4. Coloque o feijão na frigideira com a cebola e tempere com bastante tempero. O prato deve ser bem picante.
5. Adicione o molho ao lobio e deixe ferver no fogo por 10 minutos.
6. Tiramos e servimos quente para a mesa.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer lobio com carne

Lobio com carne é um prato muito farto e nutritivo da variedade da cozinha georgiana. Sua principal característica é o rico sabor de feijão e o delicado aroma de nozes. O seu sabor ficará definitivamente na memória por muito tempo!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Ingredientes:

• Carne - 800 gr.
• Feijão - 400 gr.
• Tomate - 150 gr.
• Água - 0,5 colheres de sopa.
• Cebola - 2 unid.
• Alho - 2 unid.
• Sal, pimenta moída, ervas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Encha o feijão com água e deixe em infusão durante a noite. Esvaziamos a água, mandamos o feijão para a panela, enchemos novamente com água e deixamos cozinhar por cerca de uma hora.
2. Cortaremos a carne em quadradinhos médios, que cozeremos na água por cerca de meia hora. Lembre-se de mexer enquanto faz isso.
3. Descasque e corte a cebola e o alho em pequenos pedaços. Adicione-os à frigideira.
4. Os tomates precisam ser mergulhados em água fervente, depois resfriados em água e descascados. Quando os tomates estiverem escaldados, você pode cortá-los em pedaços e adicioná-los à carne e às cebolas.
5. Também mandamos o feijão pronto para a panela, misturamos e adicionamos temperos. Continuamos a cozinhar nosso prato por mais 10 minutos. Depois desligamos o fogão, mas deixamos o lobio ligado por 20 minutos para que passe.
6. Esfarele e adicione verduras ao prato.

Lobio está pronto! Bom apetite!

Delicioso lobio georgiano com frango

Lobio georgiano com frango é uma das opções mais deliciosas deste prato. Feijão vai bem com carne e especiarias e ervas adicionam um sabor especial a ele. Não será difícil até para iniciantes preparar o lobio, mas o prazer permanecerá por muito tempo. Você definitivamente vai querer repetir!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 35 minutos.

Ingredientes:

• Filé de frango - 2 unid.
• Feijão - 1 colher de sopa.
• Adjika - 3 colheres de sopa. eu.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Pimenta - 1 peça.
• Alho - 3 unid.
• Verduras para saborear
• Sal, pimenta, lúpulo suneli - a gosto

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o feijão em água fria, o melhor é passar a noite ou pelo menos 10 horas para não perder muito tempo cozinhando.
2. Ferva o feijão por cerca de 1 hora.
3. Lave o filé e corte em pedaços pequenos. Frite em uma frigideira até ficar macio.
4. Lave os vegetais e remova os pecíolos e as cascas desnecessárias. Corte a cebola em pequenos quadrados e os pimentões e as cenouras em tiras finas. Mandamos fritar tudo por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Misturamos todos os ingredientes: fritura de vegetais, filetes e feijão. Adicione adjika, alho picado e temperos. Cozinhe por 25 minutos. No final, acrescente as verduras e misture.

O prato está pronto para a mesa! Bom apetite!

A receita do lobio clássico em uma panela elétrica

Lobio em uma multicooker é um prato picante incrivelmente delicioso da cozinha georgiana. É muito fácil cozinhá-lo em uma multicooker.Você não precisa ficar olhando o fogo o tempo todo e os ingredientes são fritos uniformemente. E o aroma é impossível de resistir!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.

Ingredientes:

• Feijão - 2 colheres de sopa.
• Cebola - 2 unid.
• Alho - 3 unid.
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa. eu.
• Nozes (nozes) - 65 gr.
• Verduras para saborear
• Temperos, sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Deixe o feijão durante a noite, enchendo-o previamente com água fervente.
2. Descasque a cebola e corte em quadradinhos. Frite até formar um rubor.
3. Mandamos os grãos para a tigela multicooker e cozinhamos por cerca de uma hora e meia.
4. Pique as verduras e o alho.
5. Quando o feijão estiver quase pronto, adicione macarrão, alho, ervas e nozes picadas. Misture tudo, acrescente a cebola frita, o sal e tempere o prato com especiarias.
6. Em seguida, definimos o modo "assar" e cozinhe os vegetais por 20-30 minutos.

Não se esqueça que o lobio é tradicionalmente servido quente à mesa! Bom apetite!

Lobio de feijão vermelho para o inverno nas margens

O lobio de feijão vermelho para o inverno é um prato georgiano incrivelmente saboroso. Pode ser servido quente, como prato principal, ou frio, como acompanhamento para produtos cárneos. Não será difícil preparar o lobio. Estas costuras vão certamente diversificar o seu stock para o inverno e surpreender a sua família com o seu aroma!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 2 horas

Ingredientes:

• Feijão - 450 gr.
• Tomate - 4 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Pimenta - 1 unidade
• Cebola - 2 unid.
• Alho - 2 unid.
• Cilantro -35 gr.
• Sal, pimenta - 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Prepare o feijão com antecedência, mergulhando-o em água morna durante a noite. De manhã, mudaremos a água e colocaremos para ferver. O tempo de cozimento será de aproximadamente uma hora. Durante esse tempo, prepararemos outros produtos.
2. Lavamos bem todos os vegetais, removendo-os de cascas e pecíolos desnecessários. Cortamos todos os vegetais em pedaços pequenos e as cenouras podem ser raladas em um ralador grosso.
3. Agora frite a cebola, acrescente a cenoura, o pimentão e o alho. Fritamos por uma média de 10-15 minutos.
4. Mandamos os tomates para o liquidificador e moemos até ficarem pastosos. Colocamos o fogão em fogo baixo.
5. Quando a massa de tomate começar a ferver, acrescente o feijão, a fritura e todas as especiarias e ervas necessárias (a seu gosto).
6. Todos os ingredientes devem ser cozidos por 20-25 minutos sob uma tampa.
7. Esterilizamos as latas para fazer a costura. Disponibilizamos o lobio acabado e o enrolamos com tampas de metal. Esperamos até que esfriem. E colocamos em um lugar legal.

Bom apetite!

Lobio apimentado com nozes

Lobio com nozes é um dos pratos mais populares da cozinha georgiana. Com um molho de nozes incrível e ricamente temperado com especiarias, é incrivelmente delicioso. Simplesmente delicioso!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Feijão (fervido) - 500 gr.
• Cebola - 2 unid.
• Alho - 2 unid.
• Nozes - 100g.
• Vinagre de vinho - 2 colheres de sopa eu.
• Coentro - colher de chá
• Mistura de pimenta a gosto
• Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Tiramos as cascas e cortamos finamente as cebolas. Frite a cebola em óleo vegetal até ficar transparente e rubro.
2. Pique o alho e misture com o coentro e o sal.
3. Amasse as nozes em um pilão e coloque-as em uma mistura de alho, tempere com vinagre de vinho.
4. Adicione o feijão à cebola frita e frite por mais 5 minutos. Adicione o molho de nozes e especiarias. Cozinhe o lobio por 10-15 minutos.
5. Retire do fogo, polvilhe com ervas picadas.

Preparar! Bom apetite!

Receita passo a passo do clássico lobio com pasta de tomate

Lobio com pasta de tomate é um prato de feijão muito variegado e picante. A pasta de tomate é um ótimo substituto para os tomates frescos e reduz o tempo de cozimento. Esse lobio pode até ser preparado com pressa. Surpreenda a sua família com um prato original!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 25 min.

Ingredientes:

• Feijão (enlatado) - 450 gr.
• Pimenta - 1 peça.
• Pasta de tomate - 200g.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 2 unid.
• Coentro - 30 gr.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Temperos a gosto

Processo de cozimento:

1. Pique e frite a cebola.
2. Moa o alho com uma prensa, descasque a pimenta das sementes e corte em quadradinhos.
3. Junte o alho e a pimenta à cebola, depois a polpa de tomate e espalhe o feijão. Sal e tempero.
4. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. No final, decore o prato com coentro. Preparar!

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer lóbio de feijão vermelho em uma panela

Lóbio de feijão vermelho na panela é uma forma clássica de preparar um prato tradicional georgiano, preparado de acordo com uma receita especial, com a adição de nozes e coentro, torna-se incrivelmente saboroso. É impossível não se apaixonar por tal perfume!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Ingredientes:

• Feijão vermelho - 250 gr.
• Pimenta - 1 peça.
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa eu.
• Água - 250 ml.
• Bow -1 pc.
• Farinha - 1 colher de sopa. eu.
• Cenouras - 1 peça.
• Coentro - 30 gr.
• Lúpulo-suneli, pimenta, sal - a gosto
• Nozes - 40 gr.

Processo de cozimento:

1. Deixe o feijão de molho durante a noite para inchar e cozinhar mais rápido.
2. Agora mandamos para a panela e enchemos de água. Levamos a panela ao forno e incubamos por 1 hora a uma temperatura de 180 gramas.
3. Descasque e pique as cebolas e as cenouras. Frite até dourar. Adicione a farinha e misture.
4. Mexa a massa de tomate em água fervida fria. Adicione o suco resultante para fritar. Introduzimos especiarias e sal.
5. Agora misturamos o feijão e a base do tomate em uma panela, para que haja espaço, e a água possa ferver livremente sem derramar.
6. Deixe a panela no forno por 30-40 minutos. A prontidão é determinada pelos grãos: eles devem ser supermacios.
7. Retire o lobio e polvilhe com coentro picado. Nós nos misturamos.

Preparar! Bom apetite!