Salada Grega Clássica - 10 Receitas Passo a Passo

A clássica salada grega tem muitas opções, e cada uma delas contém vegetais frescos e ervas, e o molho é feito com azeite de oliva. Ervas picantes, principalmente uma mistura italiana, também são componentes invariáveis. A regra mais importante no preparo desta salada é usar produtos frescos de alta qualidade, mas é preciso temperar antes de servir.

Salada grega clássica com fetax

A utilização do queijo fetax na receita confere ao prato uma maciez especial, visto que este queijo é macio e agradável ao paladar. No entanto, é preciso lembrar que é muito salgado e, pensando nisso, o sal deve ser adicionado com cuidado para não salgar demais a salada.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Dose por vasilhame: 4.

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  Corte os pepinos e os tomates em rodelas. A tradicional salada grega é caracterizada por um grande corte de vegetais. E também é melhor tirar o excesso de suco com sementes do tomate, caso contrário, no futuro, a salada corre o risco de virar mingau.
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  Coloque os vegetais picados em uma tigela grande e adicione azeitonas sem caroço a eles.
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  Prepare um prato para servir salada - deve ser bem largo, mas não profundo. Coloque as folhas inteiras de alface lavadas sobre ele.
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  Distribua as rodelas de legumes com azeitonas sobre as folhas.
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  Corte o queijo fetax em cubos de cerca de 2x2 cm, recomenda-se umedecer previamente a faca em água fria para que o queijo não grude.
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  Espalhe suavemente os cubos de queijo sobre os legumes e as azeitonas. Em nenhum caso mexa, para não amassar o queijo.
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  Prepare o molho. Para fazer isso, esprema o suco de meio limão em um pequeno recipiente separado. Deite 100 ml de azeite. É melhor usar azeite não refinado.
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  Despeje as ervas em uma mistura de óleo e suco de limão: orégano, manjericão e alecrim, mexa o molho.
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  Polvilhe a salada com um pouco de pimenta, adicione um pouco de sal e deite o molho de limão e azeitona por cima. Sem mexer os ingredientes, sirva o prato.

Bom apetite!

A receita de uma clássica salada grega com queijo feta

Salada grega com queijo feta, ao contrário de seus “irmãos” com feta, pode ser misturada, já que o queijo feta é um queijo duro e não é tão suscetível a encharcamento. Mas você só pode misturar os componentes antes de servir.

Ingredientes:

• Alface - 50 g.
• Pepinos frescos - 1 unidade.
• Tomate cereja - 7 unid.
• Pimenta doce - 1 un.
• Azeitonas - 100 g.
• Queijo Bryndza - 100 g.
• Azeite e vinagre balsâmico - 50 ml cada.
• Uma pitada de sal e pimenta.

Processo de cozimento:

1. Lave as folhas de alface, seque-as e rasgue-as em pedaços e coloque-as num recipiente para cozinhar.
2. Corte o pepino em pedaços grandes e envie para a salada.
3. Divida os tomates cereja em metades ou quartos e misture com a salada e o pepino.
4. Pimenta (de preferência amarela ou laranja), casca das sementes e talos, pique em cubos e coloque em um recipiente comum.
5. Coloque o queijo diretamente na jarra do freezer por alguns minutos para que seja melhor cortado.Para o mesmo fim, resfrie ou umedeça uma faca com água e corte o queijo em barras. Disponha com o resto dos ingredientes.
6. Despeje as azeitonas sem caroço inteiras na salada ou corte ao meio.
7. Prepare o molho misturando vinagre balsâmico e azeite. Você pode substituir o vinagre pelo suco de limão. Adicione temperos e sal a gosto. A salada pode ser despejada imediatamente com o molho e servida, ou o molho pode ser colocado ao lado do prato e convidados a usá-lo como desejar.

Bom apetite!

Receita de salada de frango grega deliciosa

Nesta receita, o frango cozido é um ingrediente adicional e o mel um dos componentes do molho. Portanto, a salada acaba sendo bastante satisfatória e apimentada.

Ingredientes:

• Filé de frango - 400 g.
• Tomate - 2 unid.
• Pepinos - 1 peça.
• Cebola roxa - 1 un.
• Queijo feta - 150 g.
• Azeitonas - 150 g.
• Alface - 50 g.
• Sal e pimenta a gosto.

Para reabastecimento:

• Azeite - 50 ml.
• Suco de limão - 50 ml.
• Mel - 1 colher de sopa. eu.
• Orégano (orégano) - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Ferva o filé de frango em água por 40 minutos. Deixe esfriar e corte em cubos. Coloque em um recipiente onde serão misturados os componentes da salada.
2. Corte o pepino e os tomates em cubos aproximadamente do mesmo tamanho. É aconselhável ingerir vegetais densos com uma quantidade mínima de componente líquido, ou livrar-se do excesso de suco. Coloque os legumes picados com o frango.
3. Descasque a cebola roxa e corte-a em meias argolas finas com uma faca afiada. Você pode comer cebolas regulares, mas o vermelho é mais orgânico na salada grega. Adicione as cebolas aos outros ingredientes.
4. Corte o queijo feta (ou fetaxa) em cubos mais ou menos do mesmo tamanho que os vegetais.
5. Rasgue as folhas de alface lavadas em pedaços e envie-as para um recipiente com todos os ingredientes.
6. Esprema o suco do limão em um recipiente separado, despeje o azeite e adicione uma colher de mel. Despeje o orégano seco e misture tudo.
7. Tempere a salada com um pouco de sal e pimenta, regue com o molho e mexa tudo com cuidado, evitando amassar o queijo. Você pode decorar o prato com ervas ao servir.

Bom apetite!

Salada grega clássica com croutons

Nesta receita, você pode usar croutons do supermercado ou fazer você mesmo com um pão. Você precisa adicioná-los à salada antes de servir ou mesmo em uma tigela separada.

Ingredientes:

• Croutons - 200 g, ou um pão - 0,5 pcs.
• Tomate cereja - 8 unid.
• Pepinos - 2 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Feta - 200 g.
• Azeitonas - 100 g.
• Sal e pimenta.

Para reabastecimento:

• Limão - 0,5 unid.
• Azeite - 100 ml.
• Orégano e outras especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare croutons - caso não use croutons prontos. Para tal, corte o pão em cubos, previamente eliminado a crosta. Coloque em uma assadeira e regue com óleo vegetal. Seque no forno por cerca de 5-7 minutos a 200 graus. Você também pode cozinhar croutons em uma frigideira, o principal é não dar muito óleo. Se você aceita biscoitos prontos, escolha um produto sem um sabor estranho pronunciado.
2. Divida os tomates cereja ao meio e coloque em uma saladeira.
3. Combine os pepinos cortados em barras com os tomates.
4. Corte a cebola ao meio rodelas. Você pode enviá-lo imediatamente para os vegetais ou pré-mergulhar em uma mistura de vinagre e água para remover o amargor. De molho, misture o vinagre com a água em partes iguais e despeje a cebola por meia hora. Após o enxágue.
5. Despeje as azeitonas sem caroço na mistura de vegetais.
6. Pique o queijo feta em cubos e adicione aos vegetais e azeitonas.
7. Prepare o molho com azeite, suco de meio limão e orégano. Você também pode usar uma mistura de ervas italianas.
8. Mexa os ingredientes na saladeira delicadamente, tentando manter os pedaços de queijo intactos, despeje sobre o molho e polvilhe com os biscoitos antes de servir.

Bom apetite!

Uma receita simples de salada grega com couve chinesa

Esta receita usa repolho chinês em vez das tradicionais folhas de alface.É necessário escolher garfos frescos com folhas finas e crocantes, então o sabor do prato não será de forma alguma inferior ao do clássico conjunto de produtos.

Ingredientes:

• Repolho à Pequim - 300 g.
• Queijo feta ou outro queijo salgado - 200 g.
• Tomates - 5 unid.
• Pepinos - 3 unid.
• Azeitonas - 1 lata.
• Cebola branca ou vermelha - 1 peça.
• Azeite - 50 ml.
• Suco de limão - 50 ml.
• Temperos e sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o repolho de Pequim em água, agite, separe a parte com folhas grossas e corte as folhas verdes finas em tiras grandes. Você pode rasgar as folhas com as mãos como uma salada.
2. Em uma saladeira, misture o repolho e os pepinos e os tomates em cubos.
3. Corte a cebola em rodelas ou meias argolas e acrescente aos vegetais em uma saladeira. Se você não gosta de cebola, pode usar penas verdes. Além disso, para reduzir o sabor amargo, você pode pré-mergulhar os anéis de cebola em uma mistura de água e vinagre (1: 1).
4. Despeje as azeitonas inteiras ou cortadas em rodelas na salada.
5. Corte o queijo em cubos. Se estiver muito macio, você pode adicioná-lo à salada mexendo o resto dos ingredientes. Os graus mais duros podem ser misturados com outros produtos.
6. Despeje o molho feito de suco de limão e azeite sobre a salada preparada. Tempere com todas as especiarias a gosto. Ervas provençais, manjericão e orégano vão se harmonizar com a salada.

Bom apetite!

Salada grega clássica com folhas de alface

Alface comum ou alface podem ser usadas nesta receita. Você pode misturar as ervas recomendadas com a salada Romano para um sabor mais brilhante.

Ingredientes:

• Folhas de alface - 200 g.
• Queijo feta ou queijo feta - 150 g.
• Tomates - 5 unid.
• Pepinos - 2 unid.
• Pimenta doce - 1 un.
• Azeitonas - 100 g.
• Cebola roxa - 1 un.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para reabastecimento:

• Azeite - 50 ml.
• Suco de limão ou vinagre balsâmico - 50 ml.
• Manjericão e orégano - 0,5 colher de chá cada

Processo de cozimento:

1. Lave as folhas de alface e corte em pedaços à mão. Se você não gosta de verduras grandes no seu aperitivo, corte as folhas em tiras grossas. Deixe intactas algumas das folhas da salada e cubra o fundo do prato com elas, sobre o qual será posta a salada acabada.
2. Corte os tomates e os pepinos em tiras. As sementes e o suco de tomate podem ser removidos ou deixados com a polpa.
3. Pique a pimenta em tiras. A pimenta pode ser levada em cores diferentes, então a salada ficará colorida.
4. Transforme a cebola em tiras ou meias argolas com uma faca afiada.
5. Numa tigela funda, misture todos os legumes e a alface, junte as azeitonas e junte o queijo cortado em cubos ou em tiras. Tempere com sal e pimenta.
6. Em uma panela ou copo, misture o azeite com o suco de limão ou vinagre balsâmico, acrescente os temperos, misture tudo.
7. Coloque a mistura de vegetais com queijo em uma travessa com alface e despeje o molho sobre a salada em um fio. Ao servir, você pode polvilhar com folhas verdes.

Bom apetite!

Receita passo a passo de salada grega com queijo sirtaki

O queijo Sirtaki adicionará um delicado sabor cremoso à salada grega. Mas deve-se ter em mente que o sirtaki é muito macio e solto, por isso a forma ideal de cubos de queijo para uma salada dificilmente será alcançada.

Ingredientes:

• Queijo Sirtaki - 200 g.
• Tomates frescos - 4 unidades.
• Pepinos - 2 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Pimenta doce - 1 un.
• Azeitonas - 100 g.
• Azeite - 60 ppm
• Suco de limão - 40 ml.
• Sal, pimenta ou orégano a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte os tomates em pedaços e retire as sementes junto com o caroço líquido. Corte a polpa elástica em tiras ou barras.
2. Corte pepinos frescos e fortes em cubos. Se os vegetais forem grandes e ligeiramente maduros, você deve primeiro descascá-los e remover as sementes.
3. Descasque e corte a pimenta em tiras ou palitos.
4. Corte a cebola em meias argolas finas. Cebolas vermelhas não precisam ser pré-tratadas, e se você estiver usando cebolas normais, você deve se livrar do amargor mergulhando-as em uma mistura de vinagre e água (1: 1).
5. Combine todos os vegetais em uma saladeira funda. Adicione as azeitonas sem caroço.Eles podem ser substituídos por azeitonas ou alcaparras, conforme desejado.
6. Divida o queijo sirtaki em pedaços de formato livre. Se quiser obter cubos mais lisos, deixe o queijo no freezer por cerca de 10 minutos antes de fatiar, espalhe os cubos de queijo sobre a massa vegetal e não mexa.
7. Regue a salada com uma mistura de azeite e suco de limão, tempere com sal e temperos.

Bom apetite!

Salada grega clássica com queijo mussarela

A mussarela vai bem com vegetais, nunca sobra muito, pelo que pode aumentar com segurança o volume recomendado na receita. Sementes de gergelim também são usadas neste prato, que pode ser usado cru ou levemente torrado.

Ingredientes:

• Mozzarella - 200-300 g.
• Tomates - 5 unid.
• Pepinos - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cebola - 1 peça.
• Folhas de alface - 100 g.
• Azeite - 70 ml.
• Suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.
• Sementes de gergelim - 50 g.
• Sal, pimenta, manjericão ou orégano a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave as folhas de alface e separe-as. Você pode deixar algumas folhas para decorar o prato, cobrindo o fundo do prato.
2. Os tomates devem ser consumidos fortes, não maduros demais. Eles precisam ser cortados em cubos e colocados junto com uma salada rasgada. Você também pode usar tomates cereja cortados ao meio.
3. Adicione os pepinos em cubos aos vegetais. Faça o mesmo com os pimentões.
4. Pique a cebola em cubos, meias argolas ou anéis - como quiser - e despeje em um recipiente com os outros ingredientes. A opção de salada sem cebola é permitida, assim como a substituição da cebola vermelha pela tradicional ou cebolinha.
5. Retire a mussarela da salmoura, seque um pouco e divida em pedaços pequenos.
6. Faça um molho para salada com dois ingredientes: suco de limão e azeite. Despeje a mistura na salada, adicione sal, manjericão, orégano, pimenta e mexa.
7. Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca por 1-2 minutos ou use crus. Polvilhe-os sobre a salada.
8. Espalhe as fatias de mussarela sobre a superfície da salada e mexa delicadamente.

Bom apetite!

Salada De Camarão Grega Deliciosa

Recomenda-se o uso de camarões reais nesta receita - eles não apenas adicionam saciedade à salada, mas também a decoram.

Ingredientes:

• Camarões reais - 200 g.
• Uma colher de manteiga e um dente de alho - para fritar o camarão.
• Tomate cereja - 6 unid.
• Pepino - 1 peça.
• Pimenta búlgara - 1-2 unid. cor diferente.
• Queijo feta - 150 g.
• Azeite - 50 ml.
• Vinagre balsâmico - 50 ml.
• Mistura de pimenta - ¼ colher de chá
• Sal, orégano a gosto.
• Azeitonas ou azeitonas - 100 g.

Processo de cozimento:

1. Enxágue e seque o camarão descascado. Aqueça uma colher de óleo vegetal em uma frigideira e amasse um dente de alho. Coloque os camarões na frigideira, frite em potência média, reduza o fogo e mantenha-os em uma frigideira aberta por alguns minutos. Deixe esfriar colocando em um prato.
2. Prepare o molho: misture o suco de limão, o vinagre balsâmico, acrescente ervas secas a gosto. Não é necessário usar orégano e manjericão, você pode usar uma mistura de ervas provençais.
3. Corte todos os vegetais em cubos ou tiras. É bom levar pimentas multicoloridas - isso vai dar brilho à salada. Misture os vegetais em uma saladeira, acrescente azeitonas ou azeitonas cortadas em rodelas.
4. Coloque os camarões resfriados com os legumes e mexa delicadamente.
5. Corte o queijo feta em cubos ou tiras, espalhe sobre a salada. Mexa se for servido imediatamente.
6. Despeje o molho preparado sobre a salada. Você pode decorar com ervas, sementes de gergelim ou pinhões.

Bom apetite!

Receita passo a passo de salada grega sem azeitonas

Azeitonas não são usadas nesta receita, mas as alcaparras podem substituí-las facilmente. Você também pode experimentar temperos, como substituir orégano e manjericão por salada.

Ingredientes:

• Folhas de alface - 100 g.
• Queijo feta ou queijo feta - 150 g.
• Alcaparras - 100 g.
• Tomate e pepino - 3 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Azeite - 50 ml.
• Suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.
• Mistura de temperos para salada de legumes - ½ colher de chá.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Dill, salsa ou coentro.

Processo de cozimento:

1. Divida as folhas de alface em pedaços com as mãos ou uma faca e coloque em um recipiente grande.
2. Corte tomates e pepinos em barras ou tiras e misture com folhas de alface.
3. Corte a cebola em rodelas, regue com água fervente e deixe por 10 minutos. Em seguida, escorra a água, lave os anéis em água fria corrente e seque. Adicione a outros produtos.
4. Corte as alcaparras em círculos grandes e envie-as também para a saladeira.
5. Misture azeite com suco de limão, adicione uma mistura de temperos para salada de legumes, endro picado e salsa ou coentro, misture tudo. Esta opção de molho confere um sabor mais rico e pronunciado à salada.
6. Tempere os legumes picados com o molho cozido e mexa.
7. Esfarele o queijo feta ou o queijo feta por cima da salada ou corte em cubos. Mexa conforme desejado.

Bom apetite!