Ninhos de massa picada - 10 deliciosas receitas passo a passo

Servir um prato tão espetacular e ao mesmo tempo fácil de preparar é permitido tanto no mundo como em uma festa e em qualquer momento conveniente. Sugerimos que se familiarize com as diferentes formas de fazer ninhos para massas, cada uma delas única à sua maneira.

Ninhos de macarrão picado no forno

Os ninhos para massas no forno não só assam uniformemente e muito rapidamente, mas também irão deliciá-lo com uma textura ligeiramente viscosa criada pelo queijo derretido.

Tempo de cozimento: 70 min.

Tempo de cozimento: 45 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 6 unid.
• Carne picada - 350 gr.
• Caldo - 400 gr.
• Creme de leite - 5 colheres de sopa
• Maionese - 2 colheres de sopa
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Queijo - 180 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 2 dentes
• Óleo vegetal - 20 ml.
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

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  Adicione o queijo ralado com alho, cebola picada, sal, pimenta e uma colher de sopa de maionese à carne picada descongelada. Todos os ingredientes são imediatamente misturados bem quase até ficarem homogêneos.
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  Divida a base de carne com as mãos untadas pelo número de ninhos de macarrão disponíveis. No nosso caso, são seis.
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  Untamos o fundo do molde com óleo vegetal usando uma escova de silicone e colocamos nossos ninhos.
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  Em seguida, coloque as bolas de carne formadas nos ninhos de macarrão. Este estágio pode ser denominado recheio.
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  Em seguida, despeje a quantidade necessária de caldo quente em uma forma e envie para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
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  Enquanto isso, vamos começar a fazer o molho. Coloque a maionese, o creme de leite e a pasta de tomate em uma tigela. Também temperamos tudo isso com alho picado, sal e pimenta-do-reino moída e, em seguida, misture bem até ficar homogêneo.
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  Enquanto estávamos ocupados fazendo o molho, nossos ninhos tiveram tempo de dourar. Tiramos a forma do forno e untamos todos os espaços em branco com molho de creme de tomate azedo.
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  E por cima do molho espalhamos previamente o queijo ralado num ralador médio, vai ajudar a unir todo o conteúdo, dando ao prato um formato bonito e um aspecto espectacular. E de novo mandamos ao forno por 20 minutos.
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  Durante este tempo, o queijo definitivamente terá tempo para derreter e endurecer ligeiramente. Tiramos o nosso formulário, colocamos algumas verduras picadas por cima do queijo quente. E enquanto os ninhos de massa recheada não esfriaram, proceda rapidamente à degustação.

Desfrute de sua refeição!

Como cozinhar ninhos de macarrão picado em uma frigideira?

Não se surpreenda que os pratos mais aromáticos, assados ​​e saborosos sejam cozinhados na frigideira. Afinal, só assim a cebola e o alho revelam melhor o seu sabor.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Massa Nest - 8 unid.
• Carne picada - 450 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 3 dentes.
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Inicialmente prepararemos todos os ingredientes de que necessitamos no processo de cozimento.
2. Adicione os dentes de alho passados ​​por uma prensa e a cebola picada em cubinhos na carne picada.
3. Misture bem todo o conteúdo e tempere com sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar especiarias ao seu gosto.
4. Coloque os ninhos de macarrão em uma frigideira untada com óleo vegetal, deixando um pequeno espaço entre eles.
5. A partir da carne picada cozida formamos pequenas almôndegas e colocamos dentro do ninho de massa, pressionando a carne para o fundo para que possa ser assada.
6. Para o molho de tomate, misture um copo de água com a pasta de tomate, adicione sal e misture bem até ficar homogêneo.
7. Cubra os espaços em branco com o molho preparado, acrescente água quente em quantidade suficiente para cobrir os ninhos. Leve o conteúdo para ferver e deixe ferver sob uma tampa fechada por 35 minutos até que todos os componentes estejam totalmente cozidos.
8. Verificamos a prontidão e colocamos os ninhos de macarrão junto com a carne picada em um pires de servir. Usamos cebolas verdes finamente picadas como decoração.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples e deliciosa para ninhos de macarrão com carne picada e queijo

Ninhos recheados cobertos com uma crosta de queijo avermelhado em molho de creme azedo não são vergonhosos de servir à mesa festiva. O delicado sabor leitoso cremoso irá agradar a todos, especialmente as crianças.

Tempo tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 12.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 300 gr.
• Carne picada - 300 gr.
• Cebola - 3 unid.
• Alho - 2 dentes
• Cenouras - 2 unid.
• Creme de leite - 100 gr.
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Queijo - 100 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para este prato, iremos preparar nós próprios a carne picada. Para isso, cortamos a carne em pequenos pedaços, descascamos duas cebolas e o alho. Passamos todos os ingredientes preparados por um moedor de carne.
2. Adicione sal com pimenta em pó e outras especiarias para a carne à carne picada preparada.
3. Em seguida, pique a cebola restante e rale as cenouras em um ralador grosso.
4. Aquecemos uma frigideira com óleo vegetal ou azeite e mandamos a cebola fritar até ficar translúcida.
5. Após cerca de cinco minutos, adicione as cenouras picadas à cebola e cozinhe os legumes em fogo baixo.
6. Passamos ao palco principal. A partir da carne picada acabada formamos bolas, que colocamos em cima dos ninhos de massa.
7. Adicione o creme de leite com molho de tomate aos vegetais dourados, um pouco de sal e misture bem. Cozemos os vegetais nesta forma por mais dois minutos.
8. Após este tempo, espalhamos as peças de trabalho com a carne picada em uma frigideira.
9. Deite tanta água na frigideira para que a carne picada não fique completamente dentro da água, os ninhos de massa podem cozer bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
10. Neste momento, esfregue o queijo duro em um ralador grosso. Você pode usar queijo parmesão ou mussarela.
11. Depois de meia hora, abra a tampa e polvilhe nosso prato com queijo ralado. Em seguida, tampe a panela novamente e continue a cozinhar estrelas de macarrão com carne picada em fogo baixo até que todo o queijo derreta.
12. Polvilhe o prato acabado com ervas frescas picadas para uma variedade de sabores e cores. Colocamos os ninhos de macarrão em pratos e corremos para servi-los quentes na mesa.

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Deliciosos ninhos de macarrão com carne picada e creme de leite

O molho de creme azedo com ervas é uma opção vantajosa para todas as opções propostas. A combinação desses produtos torna o sabor da carne expressivo, e o visual do prato é lacônico e ao mesmo tempo eficaz.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 45 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 8 unid.
• Carne picada - 300 gr.
• Creme de leite - 180 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verduras a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Coloque um ovo na carne picada descongelada, adicione a cebola picada, sal e pimenta.
2. Misturamos tudo com cuidado, distribuindo uniformemente todos os ingredientes.
3. Aquecemos uma frigideira com óleo vegetal e arrumamos todos os ninhos de macarrão, deixando um espaço livre entre eles, pois durante o processo de cozimento aumentam significativamente de volume.
4. Nós esculpimos tantas bolas de carne picada quantas forem as brechas e colocamos as bolas formadas no centro do ninho.
5. Para o molho, dilua o creme de leite com 300 ml de água, sal, pimenta e misture bem até ficar homogêneo. Despeje na frigideira o molho pronto, que deve cobrir praticamente os ninhos de macarrão.
6. Cozinhamos o prato em lume brando, sempre com a tampa fechada. Após 30-35, verificamos o estado de preparação da carne picada e massa e, se necessário, aumentamos o tempo de cozedura.
7. Para servir, moa algumas ervas frescas e polvilhe os ninhos recheados.

Desejamos a você uma deliciosa refeição!

Ninhos suculentos de macarrão com carne picada em molho cremoso

As natas são um dos poucos produtos com os quais se pode preparar um molho delicioso que vai bem tanto com carne como com qualquer massa. O prato adquire imediatamente um delicado sabor cremoso e um aroma rico.

Tempo de cozimento: 70 min.

Tempo de cozimento: 45 min.

Porções - 10.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 10 unid.
• Carne picada - 300 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Creme - 150 ml.
• Maionese - 1 colher de sopa
• Queijo - 200 gr.
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Manteiga - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Pique as cebolas descascadas ao acaso e frite em uma frigideira pré-aquecida com manteiga até dourar.
2. Após 5 minutos, transferimos parte da cebola para um recipiente separado, polvilhamos a outra metade com 1,5 colher de sopa de farinha e misturamos bem. Após dois minutos, despeje o creme em temperatura ambiente na panela e mexa até ficar homogêneo.
3. Vamos prosseguir com a preparação da base de carne. Misture a maionese à carne picada, uma parte de cebola frita e, por fim, sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes.
4. Divida a carne picada preparada em 10 partes iguais e coloque as almôndegas sobre os ninhos de massa, que imediatamente imergimos numa frigideira com molho cremoso quente.
5. Cobrimos o recipiente com os ninhos recheados com carne picada com uma folha de papel alumínio, na qual fazemos alguns furos com um palito e mandamos assar no forno pré-aquecido a 200 graus. Para começar, cozinhamos o prato por 25-30 minutos, durante os quais a massa terá tempo de cozinhar bem e não ficará seca.
6. Após este tempo, retire a panela do papel alumínio e polvilhe o prato com o queijo picado em um ralador grosso. E mandamos o prato para assar sem papel alumínio por 20 minutos até que o queijo endureça.
7. Um prato infinitamente delicioso está pronto. Divida e sirva.

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Como preparar deliciosos ninhos de macarrão com carne picada e cogumelos?

Para quem gosta de diversificar o prato, uma das opções mais ideais e acessíveis serão os cogumelos que tem sempre à mão. E o mais importante, quanto mais, melhor.

Tempo de cozimento: 70 min.

Tempo de cozimento: 40-45 min.

Porções - 5.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 5 unid.
• Carne picada - 250 gr.
• Champignons - 100 -150 gr.
• Queijo duro - 100 gr.
• Creme - 200 ml.
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para preparar bolas de carne, precisamos de carne picada descongelada de qualquer carne. Você também pode picar um pedaço inteiro de carne fresca.
2. Adicione sal e pimenta-do-reino à carne picada e misture bem.
3. Formamos cinco bolas de tamanho médio com a carne picada, de consistência homogênea.
4. Unte o fundo da panela com óleo vegetal e recheie com ninhos de macarrão.
5. Coloque as almôndegas formadas nos ninhos.
6. Em seguida, pique cogumelos frescos aleatoriamente e espalhe-os nos ninhos.
7. Encha os ingredientes com água fervente, cobrindo quase completamente as peças de trabalho.
8. Mandamos a panela ao fogo e fervemos o conteúdo por 20-25 minutos.
9. Em seguida, polvilhe os cogumelos já dourados e os ninhos de macarrão quase acabados com queijo ralado, acrescentando uma variedade de especiarias, se necessário.
10. 10 minutos antes de desligar, despeje o creme no conteúdo e cozinhe por dez minutos, até que o molho cremoso engrosse.
11. Ao servir, decoramos os ninhos acabados com as nossas ervas frescas favoritas.

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Receita passo a passo para fazer ninhos de macarrão com frango picado

Você pode deixar o prato mais nutritivo, sem pesar, graças ao frango picado. Carne picada despretensiosa e preparada rapidamente não lhe dará problemas desnecessários, mas permitirá que você aprecie o processo de cozimento e o resultado.

Tempo de cozimento: 80 min.

Tempo de cozimento: 45-55 minutos

Porções - 7.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 7 unid.
• Frango picado - 400 gr.
• Cebola - 2 unid.
• Alho - 3 dentes.
• Cenouras - 2 unid.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Manteiga - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Uma vez que este prato contém muitos vegetais, demorará mais tempo a preparar. Inicialmente, corte a cebola em cubos.
2. Esfregue todas as cenouras em um ralador grosso.
3. Você pode adicionar absolutamente quaisquer verduras, o principal é enxaguar e secar bem os feixes, após o que os cortamos o mais finamente possível.
4. Combine o frango picado, as ervas e o alho, passando por uma prensa. Misture tudo bem, acrescentando sal e pimenta no processo.
5. Depois que os componentes estiverem bem misturados, coloque o ovo na base de carne e misture novamente. O ovo ajudará a colar melhor todos os ingredientes e as bolas não se desintegrarão durante o processo de cozimento.
6. Colocamos os ninhos de macarrão em um pires e colocamos as bolas formadas no centro.
7. Em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal, frite a cebola até dourar.
8. Em seguida, adicione a cenoura picada, sal, pimenta e deixe os legumes refogar por 5-10 minutos no mesmo estágio.
9. Assim que os legumes amolecerem, acrescente a polpa de tomate e misture bem novamente. Cozinhe por alguns minutos sob uma tampa aberta.
10. Na fritura de vegetais, coloque os ninhos com carne picada e cozinhe sob uma tampa fechada por 25-30 minutos.
11. Verificamos a disponibilidade do nosso prato. Durante esse tempo, tanto a massa quanto a carne precisavam ser totalmente cozidas.
12. Disponibilizamos os ninhos de massa recheada em porções e servimos, cobrindo com fritura por cima.

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Deliciosos ninhos de macarrão com carne picada e extrato de tomate em panela elétrica

O processo de cozimento perfeito garante resultados perfeitos. A carne picada com massa não será digerida e os ninhos manterão perfeitamente a sua forma, que será sustentada por uma crosta de queijo. Cozinhar esses ninhos recheados em uma multicozinha pode ser confiado até mesmo a crianças, sem se preocupar com o estado da cozinha.

Tempo de cozimento: 70 min.

Tempo de cozimento: 45-50 min.

Porções - 7.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 7 unid.
• Carne picada - 300 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Alho - 3 dentes.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Queijo - 100 gr.
• Dill - 1 cacho.
• Temperos a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Tempere a carne picada descongelada com sal, pimenta-do-reino e temperos à sua escolha.
2. Em seguida, acrescente o ovo de galinha e o alho passado por uma prensa.
3. Lavamos e secamos cuidadosamente o cacho de endro, só depois cortamos o mais finamente possível. Além de endro, você pode levar cebolinha ou salsa.
4. Em seguida, pique a cebola em cubos pequenos e adicione exatamente a metade com as ervas à carne picada. Misture todos os componentes completamente.
5. Para fazer o molho, diluímos a polpa de tomate com um pouco de água.
6. Lubrifique o fundo da tigela multicooker e defina o modo "fritar". Enquanto a multicozinha está esquentando, ralamos rapidamente as cenouras em um ralador grosso.
7. Coloque a cebola e as cenouras picadas de lado em uma panela elétrica e frite por cinco minutos, mexendo sempre.
8. Em seguida, adicione o molho de tomate cozido e misture bem.
9. Após alguns minutos, coloque os ninhos preparados em cima da fritura, enchendo cada um deles com uma colher de sopa de carne picada.
10. Cubra os ninhos generosamente com queijo ralado e um pouco de ervas picadas. Mudamos o modo de "fritar" para "estufar" e cozinhamos o prato por 45-50 minutos. Os tempos de cozimento podem variar dependendo das características da multicozinha.
11. Sirva o prato acabado em porções.

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Uma receita simples e deliciosa para ninhos de macarrão com carne picada e tomate

A singularidade deste prato reside na utilização de extrato de tomate caseiro feito a partir da polpa do tomate fresco. Esta é uma vantagem indiscutível na ausência de conservantes prejudiciais e intensificadores de sabor. Se você também encontrou tomates, a escolha é óbvia.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 35-40 min.

Porções - 11.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 11 unid.
• Carne picada - 450-550 gr.
• Cebola - 2 unid.
• Tomate - 4 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Paprika a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Pique uma das cebolas e junte a carne picada. Em seguida, adicione sal e pimenta, mexendo bem.
2. Em seguida, procedemos à formação de costeletas de carne picada em forma de bolas.
3. Para fritar, corte a cebola em cubos e rale as cenouras no ralador grosso.
4. Retire a casca dos tomates e esfregue a polpa em um ralador fino, transformando os tomates em uma massa pastosa. Eles também podem ser picados finamente e amassados ​​com uma espátula.
5. Frite as cebolas picadas com as cenouras até ficarem macias e douradas. E, aos poucos, despeje os tomates macios, diluindo-os com um pouco de água. Adicione sal, pimenta, páprica imediatamente e misture bem. Nós cozinhamos nesta forma por mais 5-7 minutos.
6. Em seguida, espalhamos os ninhos de macarrão para fritar, é desejável que eles não entrem em contato uns com os outros.
7. Recheamos a massa com carne picada para que ela caiba uniformemente.
8. Encha os ninhos de macarrão quase completamente com água e cozinhe sob uma tampa fechada por 25-30 minutos até que todo o líquido tenha evaporado completamente.
9. Espalhamos os ninhos prontos em porções junto com a fritura de vegetais.

Desfrute de sua refeição!

Ninhos de macarrão recheado com vegetais e pasta de tomate

Os ninhos de massa são, na verdade, cozidos em massa de tomate com legumes, pelo que a massa adquire uma cor agradável e o sabor mais único que se pode imaginar, mas também degustar ao cozinhar o almoço com os amigos.

Tempo de cozimento: 65 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções - 11.

Ingredientes:

• Ninhos para massas - 11 unid.
• Carne picada - 250 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Cenouras - 1 peça.
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite a cebola picada.
2. Enquanto as cebolas estão dourando, rale as cenouras descascadas em um ralador grosso e transfira-as para a panela após as cebolas.
3. Quando os vegetais ficarem muito mais macios, adicione a quantidade necessária de pasta de tomate e misture tudo bem.
4. Após cerca de cinco minutos, despeje o conteúdo da panela com 200 ml de água morna. Adicione sal, pimenta e outras especiarias imediatamente, sem restrições estritas.
5. Depois que os vegetais cozerem por 10-15 minutos, coloque todos os ninhos de macarrão na almofada de vegetais.
6. E literalmente imediatamente começamos a encher os ninhos de macarrão com carne picada preparada.
7. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe os ninhos de massa recheada por 20 minutos até ficarem cozidos. Os tempos podem variar, portanto, verifique se está pronto antes de desligar.
8. Sirva quente, polvilhe com as ervas picadas.

Desfrute de sua refeição!