Pimentas recheadas - 10 receitas de culinária passo a passo

Pimentos recheados são um prato saudável, saboroso e vibrante. É especialmente popular no outono, quando uma grande quantidade deste vegetal amadurece. A matéria reúne 10 das mais deliciosas receitas de pimentões recheados.

Pimentos recheados com arroz e carne picada no forno

Pimentos recheados com arroz e carne picada podem ser preparados no almoço ou jantar, este é um prato farto e saudável. No forno, revela-se especialmente aromático e suculento. Se você usar arroz parboilizado no recheio, não precisará cozinhá-lo antes.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

• 
  Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em cubos e rale bem as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.
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  Em uma tigela, misture a carne picada e o arroz cozido.
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  Adicione vegetais fritos resfriados ao arroz e à carne.
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  Quebre um ovo em uma tigela e tempere com sal e tempere a gosto.
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  Mexa o recheio para rechear bem os pimentões.
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  Lave os pimentões, corte ao meio, retire as partições e as sementes.
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  Unte uma assadeira com óleo vegetal. Recheie as metades de pimenta com o recheio de carne e coloque na forma. Coloque o prato com pimentão no forno, pré-aquecido a 200 graus, por 20 minutos.
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  Combine a maionese com queijo ralado e alho picado. Unte os pimentos recheados com o molho de queijo-maionese e leve de volta ao forno por mais 15-20 minutos.
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  Sirva os pimentões recheados quentes com uma crosta dourada.

Bom apetite!

Como cozinhar pimentão com arroz e carne picada em uma panela?

Pimentas recheadas são um prato da Moldávia e podem ser preparadas de várias maneiras. Em uma panela, os pimentões recheados são cozidos em um molho perfumado, o que torna o prato muito suculento e autossuficiente.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Pimentas búlgaras - 6 unid.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Para preencher:
• Carne picada - 350 gr.
• Verdes - 3-4 ramos.
• Arroz - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Para o molho:
• Creme 10% - 600-800 ml.
• Verdes - 3-4 ramos.
• Alho - 3 dentes.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave o pimentão, corte a parte superior, retire as partições e as sementes. Não descarte as pontas dos pimentões.
2. Lave o arroz e cozinhe em água salgada. Corte a cebola em cubos, pique as verduras com uma faca. Frite a cebola em óleo vegetal por 3 minutos, depois acrescente as ervas e frite por mais 1 minuto. Em seguida, combine o arroz cozido, os vegetais fritos e a carne picada. Tempere o recheio com sal e tempere a gosto.
3. Recheie os pimentões com a mistura e cubra com as pontas cortadas.
4. Prepare o molho de pimentão recheado.Pique a cebola e o alho, frite levemente em óleo vegetal. Em seguida, adicione a pasta de tomate e creme de leite, sal e tempere o molho.
5. Cozinhe o molho em fogo baixo por 7 minutos, em seguida, adicione as ervas picadas e retire do fogo.
6. Coloque os pimentões recheados em uma panela e cubra com o molho cremoso. Cozinhe coberto em fogo baixo por 35 minutos.
7. Pimentas recheadas em uma panela com molho cremoso são muito bonitas e saborosas.

Bom apetite!

Pimentos recheados com metades com queijo no forno

Cozinhar metades de pimentão recheado com queijo no forno. Este é o prato favorito de muitos, parece delicioso e eficaz. Graças ao cozimento no forno, os vegetais retêm suas vitaminas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Arroz - 0,5 colher de sopa.
• Carne picada - 500 gr.
• Tomate - 3 unid.
• Queijo - 150 gr.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta búlgara - 10 unid.
• Pimenta da Jamaica a gosto.
• Óleo vegetal - para lubrificar o molde.

Processo de cozimento:

1. Ferva o arroz até ficar macio em água salgada. Junte a carne picada e o arroz cozido, salgue e tempere o recheio a gosto.
2. Lave os pimentões, corte ao meio, retire as partições e as sementes. Recheie as metades de pimenta com o recheio de carne.
3. Pincele os pimentões com creme de leite e coloque uma rodela de tomate em cada um.
4. Unte a forma com óleo vegetal, coloque os pimentos recheados, polvilhe com queijo ralado.
5. Asse os pimentões no forno a 180 graus por 35-40 minutos até que uma crosta marrom dourada deliciosa se forme. Servir quente.

Bom apetite!

Pimentos suculentos recheados com frango e cogumelos no forno

Embora este prato possa ser classificado como dietético, pode facilmente constituir a base de um farto almoço ou jantar para toda a família. Os pimentões doces são recheados com frango tenro e cogumelos, esta combinação sem dúvida irá deliciá-lo com seu sabor único.

Tempo de cozimento: 75 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 5 unid.
• Carne de frango - 200 gr.
• Cogumelos - 300 gr.
• Tomate - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Queijo - 100 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Dill a gosto.
• Óleo vegetal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Rale as cenouras e o queijo. Descasque os tomates. Corte as cebolas, os cogumelos, os tomates e o frango em cubos. Pique finamente as verduras com uma faca.
2. Frite as cebolas em uma frigideira em óleo vegetal, depois acrescente os cogumelos, a carne, os tomates e as ervas, frite até a carne ficar macia. Tempere os fritos com sal e tempere 5 minutos antes de cozinhar, depois tampe a frigideira e continue cozinhando.
3. Lave os pimentões, corte-os ao meio, retire as partições e as sementes. Escalde as metades da pimenta em água fervente por 3 minutos.
4. Em seguida, coloque os pimentões em uma superfície plana e deixe a água escorrer.
5. Recheie as metades de pimenta com o recheio preparado e coloque em um refratário untado.
6. Asse os pimentões recheados em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos. Em seguida, polvilhe os pimentões com queijo ralado e leve ao forno por mais 5-10 minutos para derreter e dourar o queijo. Os pimentões recheados estão prontos, você pode servir na mesa.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de pimentão recheado com legumes e arroz

Receita de dieta para deliciosos pimentões recheados. Este prato é rápido, saboroso e simples, podendo ser servido como prato independente ou como acompanhamento de prato principal de carne ou peixe.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Chalotas - 1-2 unid.
• Alho - 2 dentes
• Farinha de amêndoa - ¾ colher de sopa.
• Arroz cozido - 1,5 colher de sopa.
• Passas - 2 colheres de sopa
• Menta - 2 colheres de sopa
• Salsa - 1 cacho.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários, lave as ervas e os vegetais.
2. Despeje as passas com água quente e deixe por 3-5 minutos.
3. Corte a parte de cima dos tomates do lado onde o pedúnculo foi preso.
4. Retire com cuidado a polpa dos tomates.
5. Corte o pimentão ao meio, retire as partições e as sementes.
6. Coloque as metades do pimentão em uma assadeira e regue com azeite.
7. Pique a cebola e o alho finamente com uma faca.
8. Pique a salsinha e a hortelã com uma faca.
9. Corte a polpa de tomate em cubinhos.
10. Escorra e seque as passas.
11. Frite a cebola e o alho em óleo vegetal até dourar.
12. Adicione uma colher de sopa de farinha de amêndoa à frigideira, mexa e continue a fritar.
13. Em seguida, adicione o arroz cozido, 2/3 de salsa, hortelã, tomate e passas na frigideira.
14. Misture todos os ingredientes em uma frigideira, sal e tempere a gosto.
15. Preencha as metades de pimenta com o recheio resultante. Asse os pimentões em um forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
16. No liquidificador, misture a farinha de amêndoa e o restante da salsa.
17. Após 20 minutos, retire os pimentões do forno, cubra com a farinha de amêndoa e a mistura de salsa e continue assando por mais 20 minutos. Sirva pimentões recheados quentes.

Bom apetite!

Deliciosos pimentões recheados em molho de creme azedo no forno

Um prato ideal e equilibrado de vegetais e carne. Pimentas recheadas em molho de creme de leite têm um grande número de fãs, não é surpreendente, porque é tão suculento e saboroso que é impossível recusá-lo.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 15.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 15 unid.
• Carne picada - 1 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Arroz cozido - 200 gr.
• Sal - 1 colher de chá
• Uma mistura de pimentas a gosto.
• Para molho de creme azedo:
• Creme de leite - 200 ml.
• Purê de tomate - 100 ml.
• Alho - 2 dentes
• Hops-suneli - 0,5 colher de chá
• Coentro - 0,3 colher de chá
• Sal - 0,3 colher de chá
• Pimenta vermelha a gosto.
• Folha de louro a gosto.
• Para o travesseiro vegetal:
• Tomate - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 0,5 pcs.
• Pimenta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras, lave e rale em um ralador grosso.
2. Também descasque e rale as cebolas.
3. Coloque a carne picada e o arroz cozido em uma tigela, sal e tempere, mexa.
4. Corte metade da cebola em meias rodelas, o tomate e as cenouras em rodelas. Coloque metade dos legumes picados em um refratário.
5. Lave os pimentões, retire as partições e as sementes, recheie-os com o recheio de carne.
6. Coloque os pimentões recheados em cima da almofada de vegetais. Coloque os vegetais restantes por cima, adicione pimenta a gosto e despeje água fervente.
7. Cubra a forma com uma tampa e asse os vegetais no forno a 200 graus por 40-50 minutos.
8. Faça o molho de creme azedo. Misture o creme de leite e o purê de tomate, acrescente o lúpulo suneli, o coentro moído, o alho picado e o sal.
9. Retire a panela de pimenta do forno, despeje o molho de creme de leite preparado sobre os legumes, acrescente a folha de louro. Reduza a temperatura para 150 graus e cozinhe por mais 20 minutos.
10. Sirva pimentões recheados quentes com molho de creme de leite.

Bom apetite!

Como cozinhar pimentas recheadas em uma panela com pasta de tomate?

Pimenta recheada com carne picada não requer nenhum acompanhamento adicional. Este é um prato muito apreciado no período verão-outono, quando há fartura de vegetais e se quer comida leve e saborosa.

Tempo de cozimento: 100 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 10-12

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 10-12 unid.
• Carne picada - 0,8 kg.
• Arroz - 0,5 colher de sopa.
• Suco de tomate - 800 ml.
• Cebola - 2-3 pcs.
• Óleo vegetal a gosto.
• Sal a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Folha de louro a gosto.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - a gosto.
• Pimenta preta moída - 0,25 colher de chá
• Canela - 0,25 colher de chá
• Cravinho - 0,25 colher de chá
• Gengibre seco - 0,25 colher de chá
• Paprika - 0,25 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave o arroz com água corrente, coloque em uma panela, despeje a água doce, acrescente um pouco de sal e cozinhe até ficar macio.
2. Adicione sal, pimenta em pó e uma cebola picada à carne picada. Sove bem a carne picada com as mãos, acrescente um pouco de água, deve ficar homogênea e viscosa.
3. Adicione o arroz cozido à carne picada.
4. Mexa bem para distribuir uniformemente o arroz sobre a carne picada.
5. Lave os pimentões, corte os talos, retire as partições e as sementes.
6. Recheie os pimentões com o recheio de carne.
7. Pique a cebola e frite em óleo vegetal.
8. Se você usar tomates em seu próprio suco, deve primeiro triturá-los no liquidificador.
9. Adicione o suco de tomate à panela com as cebolas fritas.
10. Adicione também sal, açúcar, pimenta, gengibre, cravo e canela ao molho. Cozinhe o molho por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
11. Coloque os pimentões recheados em uma panela grande, acrescente a folha de louro.
12. Despeje o molho de tomate sobre os pimentões, leve para ferver, cubra e cozinhe em fogo baixo por meia hora. Em seguida, experimente o molho de sal, adicione sal se necessário e cozinhe os pimentões por mais 10 minutos. Depois disso, desligue o fogo e deixe os pimentões fermentarem por 20-30 minutos. Sirva pimentões recheados quentes em molho de tomate.

Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de pimentão recheado em uma panela

Os pimentões recheados podem ser assados ​​no forno, cozidos em uma panela ou fogão lento, ou cozidos em uma frigideira. Nesta receita, sugerimos o uso de uma frigideira, é rápido e muito prático.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8-10.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 8 a 10 unid.
• Carne picada - 400 gr.
• Arroz cozido - 200 gr.
• Creme de leite - 150 ml.
• Pasta de tomate - 150 ml.
• Cenouras - 200 gr.
• Cebola - 200 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e corte em cubos.
2. Descasque as cenouras, lave e rale em um ralador fino.
3. Frite metade da cebola em óleo vegetal.
4. Em seguida, coloque metade das cenouras raladas na panela.
5. Misture a carne picada com o arroz cozido.
6. Adicione os vegetais fritos resfriados ao recheio, sal e tempere a mistura a gosto.
7. Lave os pimentões, corte a parte superior, retire as partições e as sementes.
8. Recheie os pimentões com o recheio de carne.
9. Em uma tigela, misture o creme de leite e a pasta de tomate.
10. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela de fundo grosso, coloque as cebolas e as cenouras restantes, frite.
11. Em seguida, adicione a mistura de creme de leite e tomate, mexa.
12. Em seguida, coloque os pimentões recheados em uma panela, despeje a água em uma quantidade que chegue ao meio dos pimentões. Cozinhe os pimentões, tampados, em fogo médio por 40 minutos.
13. Enfeite com ervas frescas antes de servir.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer pimentões recheados com frango e queijo

A pimenta é um vegetal brilhante e saudável, uma das razões da sua grande popularidade é que mesmo após tratamento térmico, mantém a sua bela cor. Portanto, pimentas recheadas podem decorar não apenas uma mesa de jantar comum, mas também uma celebração festiva.

Tempo de cozimento: 65 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Filé de frango - 300 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Tomate - 1 peça.
• Queijo duro - 80 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave os pimentões, corte-os no sentido do comprimento, não corte as pontas verdes. Remova as partições e sementes das metades. Unte a forma com óleo vegetal e coloque os pimentões.
2. Corte o filé de frango e as cebolas em cubinhos. Salgue e tempere o recheio a gosto, acrescente o creme de leite, misture bem.
3. Corte o tomate em cubos e adicione ao recheio de carne.
4. Recheie as metades do pimentão com a mistura. Coloque o prato com os pimentões recheados no forno, pré-aquecido a 190-200 graus, por 30 minutos.
5. Depois de meia hora, polvilhe os pimentões com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos.
6. Quando o queijo derreter e os pimentões recheados desenvolverem uma crosta marrom-dourada, pode-se tirar o prato do forno e servir.

Bom apetite!

Deliciosos pimentões com carne picada e vegetais em uma panela elétrica

Pimentas recheadas são um prato que pode ser facilmente preparado para uso futuro. Basta fazer em branco, colocá-los no freezer e colocá-los na panela elétrica antes do almoço ou do jantar. O prato revela-se saboroso e satisfatório, além disso, não necessita de acompanhamentos adicionais.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 9.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 9 unid.
• Carne picada - 300-400 gr.
• Cenouras - 1-2 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Tomate - 1 peça.
• Arroz - 150 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em cubinhos, rale as cenouras em um ralador grosso.
2. Lave o tomate e corte em cubos.
3. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker, ative o modo "Fry" e coloque a cebola, frite até ficar transparente.
4. Em seguida, coloque as cenouras em uma tigela, continue a fritar.
5. Em seguida, adicione os tomates, mexa e frite os vegetais até a metade. Em seguida, desligue a multicozinha e deixe a quarta parte da fritura na tigela, o resto irá para o recheio dos pimentões.
6. Corte a coroa dos pimentos, retire as partições e as sementes.
7. Em uma tigela, misture a carne picada, o arroz e os vegetais fritos.
8. Recheie os pimentões com o recheio de carne.
9. Em seguida, coloque os pimentões recheados em uma tigela multicooker.
10. Encha as peças de trabalho com água quente, selecione o modo "Extinção" no menu da multicooker e defina o temporizador para 1 hora.
11. Sirva pimentões recheados quentes com molho.

Bom apetite!