Berinjela com carne - 10 receitas passo a passo de ensopado de vegetais

As beringelas apetitosas vão bem com qualquer tipo de carne. Esse prato quente se tornará uma ideia brilhante e satisfatória para sua mesa doméstica. Preparar uma guloseima é muito fácil. Aproveite uma seleção de 10 receitas passo a passo com uma descrição detalhada do processo!

Guisado de Berinjela com Legumes e Carne Assada no Forno

Delicioso ragu de forno é fácil de fazer com berinjela e carne. Você pode servir um prato quente no almoço, jantar ou uma mesa festiva. Uma excelente solução culinária para uma grande empresa ou família!

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  Lave bem as berinjelas com as abobrinhas. Corte os vegetais em fatias finas. Não é necessário descascar os frutos novos.
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  Transferimos os legumes para uma tigela funda, polvilhe com sal, mexa e deixe por 10 minutos.
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  Também cortamos a carne descongelada em rodelas finas. Eles podem ser derrotados.
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  Coloque a berinjela e a abobrinha em uma assadeira untada. Assamos o produto por 10 minutos a uma temperatura de 200 graus.
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  Transfira as fatias assadas para uma forma resistente ao calor.
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  Em seguida, colocamos a carne. Polvilhe com pimenta do reino.
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  Em seguida, coloque fatias finas de tomate, polvilhe com queijo ralado.
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  Cozinhar o prato por 30-40 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus.
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  Um prato apetitoso de carne e vegetais está pronto. Divida e sirva!

Guisado de berinjela com carne na frigideira

Uma maneira fácil e rápida de cozinhar berinjela com carne é na frigideira. Tal tratamento ficará suculento, saboroso e aromático. Tire sua ideia para um almoço ou jantar caseiro.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Carne - 300 gr.
• Berinjela - 2 unid.
• Cebola - 1 un.
• Cenouras - 1 peça.
• Tomates - 3 unid.
• Alho - 2 cravos.
• Verdes - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Manteiga - 1 colher de sopa. eu.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descongele e enxágue a carne, depois corte-a em pedaços pequenos.
2. Lavamos os legumes e também os cortamos pequenos com uma faca.
3. Frite as cebolas em uma panela com vegetais e manteiga. Imediatamente coloque a carne aqui.
4. Frite os produtos até ficarem vermelhos e acrescente as cenouras.
5. Enviamos berinjelas para a massa total.
6. Polvilhe o branco com especiarias aromáticas a gosto e cozinhe por cerca de 10-15 minutos.
7. Moa os tomates e coloque-os também na panela com o conteúdo.
8. Esprema os dentes de alho aqui e acrescente sal. Cozinhe o prato por mais 5-10 minutos em fogo baixo.
9. Antes de servir, decore o guisado com ervas aromáticas frescas. Preparar!

Ensopado com berinjela, carne, abobrinha e batata

Fartos ensopados caseiros podem ser feitos com berinjela, abobrinha, batata e carne. O prato é fácil de preparar, até os iniciantes podem segurá-lo. Experimente uma receita interessante para um delicioso almoço.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Carne - 0,4 kg.
• Berinjela - 1 un.
• Abobrinha - 1 peça.
• Batatas - 5 unid.
• Cebola - 1 un.
• Cenouras - 1 peça.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Água - 150 ml.
• Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. eu.
• Verdes - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Divida a carne em pequenos pedaços, que depois fritamos em óleo vegetal até um rubor brilhante.
2. Depois disso, adicionamos cenoura e cebola em palitos.
3. Também mandamos fatias de abobrinha e berinjela para cá.
4. Após 5-7 minutos, adicione o conteúdo com pimentão.
5. Descascamos as batatas, cortamos em pedaços médios e colocamos num prato comum.
6. Em seguida, salgue e polvilhe o conteúdo com especiarias. Encha com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
7. Decoramos o prato acabado com ervas aromáticas e colocamos nos pratos. Preparar!

Berinjela com carne, tomate e pimentão

Berinjelas versáteis podem ser deliciosamente cozidas com carne, pimentão e tomate. Um tratamento nutritivo diversificará seu cardápio de almoço habitual. Tome nota!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,5 kg.
• Berinjela - 2 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Cebola - 1 un.
• Alho - 2 cravos.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Corte as cebolas em fatias finas. Frite os vegetais em uma panela até ficarem macios.
2. Em seguida, coloque pequenos pedaços de carne de porco. Cozinhamos cerca de 5 minutos.
3. Complementamos o conteúdo com berinjelas, que pré-cortamos em cubos. Vamos definhar por mais 10-15 minutos.
4. Neste momento, moa os tomates.
5. Fazemos o mesmo com o pimentão.
6. Espalhamos os legumes na massa total, salgamos e polvilhamos com especiarias. Também colocamos o alho aqui. Mexa e cozinhe o prato por mais 5-7 minutos.
7. Berinjelas com legumes e carne estão prontas. Divida a guloseima em porções e sirva!

Berinjela chinesa com carne - a receita mais deliciosa

Opção incrivelmente deliciosa para cozinhar berinjela com carne - de acordo com a receita chinesa. O prato irá deliciá-lo com seu rico sabor e aroma. Ótima ideia para um almoço ou jantar em família!

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Carne de Porco - 500 gr.
• Berinjela - 3 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Ovo - 2 unid.
• Molho de soja - 150 ml.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.
• Amido - 1,5 colheres de sopa. eu.
• Vinagre - 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Água - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em tiras finas, acrescente as claras e a metade do molho de soja. Mexa e deixe marinar por 15 minutos.
2. Em seguida, enrole a carne no amido, transfira para uma frigideira pré-aquecida com óleo e frite até ficar vermelha.
3. Cortamos pequenos pimentões e cenouras. Frite os vegetais separadamente até ficarem macios.
4. Corte a berinjela em tiras, frite em amido e um pouco de molho de soja.
5. Para o molho em água fria, dilua o extrato de tomate, o restante do molho de soja, o açúcar e o vinagre.
6. Numa frigideira aqueça o molho e coloque todos os ingredientes. Mexa delicadamente e cozinhe por mais 3 minutos.
7. Tiramos a guloseima do fogo, colocamos em pratos e provamos. Preparar!

Suculentas berinjelas com carne e batatas, cozidas no caldeirão

Um prato suculento e nutritivo feito de berinjela, batata e carne. Para cozinhar utiliza-se um caldeirão, que permite preservar todas as propriedades nutricionais e aromas dos ingredientes. Use a ideia para um grande jantar em família.

Tempo de cozimento: 55 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Carne - 600 gr.
• Berinjela - 2 unid.
• Batatas - 4 unid.
• Abobrinha - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 un.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Alho - 2 cravos.
• Tomates - 3 unid.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Folha de louro - 1 un.
• Verduras a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave as berinjelas e corte-as em pedaços médios. Polvilhe com sal, misture e deixe por 15 minutos.
2. Nesse momento, aquecemos o caldeirão com óleo. Frite a carne, as batatas e as cenouras. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos.
3. Em seguida, adicione a cebola e pedaços finos de pimentão. Sove e cozinhe por mais 7 minutos.
4. Espalhamos os pedaços de berinjela e abobrinha. Polvilhe o prato com sal e especiarias e adicione uma folha de louro. Mexa delicadamente e cozinhe, tampado por 15-20 minutos.
5. 5 minutos antes de cozinhar, acrescente os tomates picados à massa.
6. Transferimos a guloseima acabada do caldeirão para pratos porcionados, adicionamos ervas frescas e servimos. Tente!

Receita passo a passo para cozinhar berinjela com carne e repolho

É interessante e saboroso cozer berinjela com couve e carne. Este prato simples e rápido irá diversificar o seu menu inicial. Sirva no almoço ou jantar, delicie seus entes queridos.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Berinjela - 1 un.
• Repolho branco - 250 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Carne picada - 200 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a berinjela, retire o pedúnculo. Em seguida, corte o vegetal em cubos pequenos.
2. Pré-aqueça uma frigideira com manteiga e disponha as rodelas de berinjela. Cozinhar por 5-7 minutos.
3. Em seguida, adicione as cebolas picadas e as cenouras raladas.
4. Pique o repolho branco na massa total. Cozinhe por 15 minutos.
5. Coloque a carne picada descongelada em pedaços. Polvilhe o conteúdo com sal e pimenta.
6. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e mexa o prato periodicamente.
7. As suculentas berinjelas com carne e repolho estão prontas. Disponha em pratos e prove!

Berinjela recheada com carne picada

Um prato popular e querido é a berinjela recheada. Preparar não é nada difícil. A guloseima servirá como um lanche nutritivo ou um aperitivo original para a mesa festiva. Tente!

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Berinjela - 0,5 kg.
• Carne picada - 300 gr.
• Tomate - 3 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Alho - 3 cravos.
• Queijo duro - 100 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para assar.
• Verdes - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as berinjelas, desfazemos os talos e cortamos em duas partes compridas.
2. Remova cuidadosamente a polpa das metades (também será útil). Isso pode ser feito com uma colher de sopa normal.
3. Polvilhe os vegetais com sal, deixe por 20 minutos e depois enxágue em água.
4. Também deixamos a polpa em água por 20 minutos.
5. Depois de um tempo, esprema a polpa e moa.
6. Descasque as cebolas e corte-as em pequenos pedaços com uma faca.
7. Fazemos o mesmo com os dentes de alho.
8. Corte os tomates em cubos.
9. Primeiro, frite a cebola em uma panela com óleo.
10. Em seguida, adicione a carne picada à cebola. Mexa e frite por mais 5-10 minutos.
11. Em seguida, coloque a polpa de berinjela.
12. Também mandamos tomates aqui. Sal, pimenta a preparação e cozinhe por cerca de 5 minutos.
13. Rale o queijo duro.
14. Recheie as metades da berinjela com o recheio de carne picada. Coloque o produto em uma assadeira com pergaminho.
15. Polvilhe o salgadinho com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
16. Decore o prato acabado com ervas frescas e sirva. Podes tentar!

Berinjela assada com frango e abobrinha no forno

Uma ideia saudável e nutritiva de berinjela quente - com abobrinhas e frango no forno. Este prato assado é perfeito para uma grande família ou empresa. Use uma receita passo a passo simples.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Peito de frango - 1 un.
• Berinjela - 2 unid.
• Abobrinha - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Tomate - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cebola verde - 0,5 cacho.
• Alho - 2 dentes.
• Salsa - para decoração.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descongele e enxágue o peito de frango.
2. Corte o produto em cubos pequenos. Nós os mandamos para a panela com manteiga.
3. Despeje um pouco de água e cozinhe o frango por cerca de 15 minutos.
4. Lavamos e cortamos finamente as berinjelas.
5. Fazemos o mesmo com a abobrinha.
6. Mandamos vegetais para a carne e continuamos cozinhando.
7. Complementamos a massa com pimenta bem picada.
8. Coloque aqui as cebolas verdes picadas. Cozinhe o conteúdo em fogo médio.
9. Em seguida, enviamos cenouras raladas.
10. Corte os tomates em cubos, descasque o alho e pique.
11. Transferimos os vegetais preparados para uma frigideira comum. Salgue o prato, mexa e deixe em fogo baixo por 10 minutos.
12. No final, polvilhe o branco com salsa fresca para aroma.
13. Divida a guloseima quente em porções e sirva. Tente!

Guisado de berinjela com carne e legumes em panela elétrica

O guisado, de sabor brilhante, pode ser preparado com carne, berinjela e outros vegetais. Você pode realizar uma ideia culinária em uma multicooker. Isso vai realmente economizar seu tempo e esforço.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Carne de Porco - 300 gr.
• Berinjela - 1 un.
• Tomates - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Água - 100 ml.
• Óleo vegetal - 30 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubos médios. Polvilhe as fatias com especiarias a gosto.
2. A seguir, vamos preparar os vegetais. Nós os lavamos e cortamos da maneira que mais lhe convier. As cenouras podem ser raladas.
3. Despeje o óleo na tigela multicooker e envie a carne. Nós cozinhamos no modo de fritar.
4. Complementamos o produto com cebola e berinjela.
5. Em seguida, coloque as cenouras. Salgue o conteúdo e adicione especiarias.
6. Feche as camadas com os tomates, despeje um pouco de água e ligue o modo "fervura" por 40 minutos.
7. Depois de um tempo, o delicioso guisado estará completamente pronto. Disponha o prato e sirva!