Квас од црног хлеба код куће - 7 рецепата

Хлебни квас почео је пре много векова. Међутим, сада је старо руско јело подједнако популарно. Богато пиће гаси жеђ по топлом времену, а може се користити и као подлога за домаћу окрошку. За самосталну припрему производа користите 7 провјерених рецепата са детаљним описима.

Домаћи квас од црног хлеба за теглу од 3 литре

Припрема домаћег кваса за теглу од три литре прилично је једноставна. Хлађено газирано пиће одлична је алтернатива пићима која убијају жеђ у продавницама.

Време кувања: 2 дана

Време кувања: 1 дан

Порције - 8

• 
  Тролитарску теглу исперемо и осушимо. Хмељни квасац уронимо у посуду.
• 
  Кришке раженог хлеба исеците на мале комаде. Шаљемо их и у банку.
• 
  Грожђице оперемо и осушимо. Ставили смо га са осталим састојцима.
• 
  Затим додајте потребну количину шећера.
• 
  Прокувати воду, оставити да се охлади на собној температури и сипати у укупну масу.
• 
  Затварамо теглу најлонским поклопцем. Радни предмет стављамо на топло место 1-2 дана.
• 
  Проциједите ферментисано пиће кроз фино сито.
• 
  Охладите пиће и сипајте га у шоље!

Како направити укусан квасс од хлеба без квасца?

Да домаћи хлеб од кваса не буде превише енергичан, скувајте га без додавања квасца. Оцените једноставан рецепт за кување са минимум хране. Готово пиће биће спремно за пиће за три дана. Такође се може додати у окросхку.

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 12

Састојци:

• Црни хлеб - 300 гр.
• Шећер - 5 кашика
• Вода - 3 литре.

Процес кувања:

1. Резане мрвице хлеба исеците на мале комаде и осушите у рерни. Отприлике 10 минута на 180 степени.
2. Ставили смо производ у стаклену теглу заједно са шећером. Напуните храну топлом куваном водом.
3. Покривамо посуду са садржајем газом и стављамо на топло место 3-4 дана.
4. Након тог времена, производ ће ферментирати. Затим се може филтрирати кроз газу или сито. Затим шаљемо пиће да се охлади у фрижидеру.
5. Домаћи хлеб квасац без квасца је спреман. Сипајте у чаше и послужите се.

Једноставан и укусан рецепт за кваса од хлеба са квасцем

Засићени и газирани домаћи квас може се направити на хлебу и сувом квасцу. За само три дана добићете светло освежавајуће пиће. Идеално за топло време!

Време кувања: 3 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 8

Састојци:

• Хлеб - 200 гр.
• Шећер - 3 кашике
• Грожђице - 1 кашика
• Суви квасац - 1 кашичица
• Вода - 2 литра.

Процес кувања:

1. Ражени хлеб поделите на мале комаде. Сушимо их у рерни на температури од 180 степени.
2. Добијене крекере ставите у велику шерпу. Овоме додајемо и грожђице, шећер и суви квасац.
3. Прокухајте воду и охладите је на око 40 степени. Сипајте течност у шерпу са садржајем.
4. Инсистирамо на радном комаду 3 дана у топлој просторији.
5. Након три дана, готов производ треба филтрирати и охладити. Можете себи помоћи!

Квас од црног хлеба са грожђицама код куће

Богати домаћи квас прави се од црног хлеба и сувог грожђа.Готов производ не излази слатко, на његовој основи можете кувати окросхку и друга јела. Испробајте једноставан и брз рецепт!

Време кувања: 16 сати

Време кувања: 12 сати

Порције - 12

Састојци:

• Ражени хлеб - 200 гр.
• Шећер - 2 кашике
• Грожђице - 1 кашика
• Квасац - 150 гр.
• Вода - 3 литре.

Процес кувања:

1. Црни хлеб исеците на мале коцкице, па их осушите у загрејаној рерни 10 минута.
2. Крекере урањамо у дубоку шерпу.
3. У производ од хлеба додајте кашику шећера и литар кључале воде.
4. После 15 минута сипајте 2 литра охлађене прокуване воде и додајте половину укупне количине грожђица. Сипајте квасац квасац.
5. Држимо радни предмет на топлом месту 12 сати.
6. Затим добијени производ филтрирамо кроз сито или газу.
7. Преосталу кашику шећера додајте чистом напитку. Комешање.
8. Овде шаљемо и остатке грожђица.
9. Производ се може сипати у бочице. Затим га треба хладити 3-4 сата.
10. Охлађени производ је спреман за јело!

Корак по корак рецепт за прављење кваса од двопека од црног хлеба

Најлакши начин за прављење кваса код куће је помоћу мрвица црног хлеба и сувог квасца. Светло и газирано пиће биће спремно за 24 сата. Може се додати у окросхку или послужити у шољама.

Време кувања: 1 дан

Време кувања: 1 дан

Порције - 8

Састојци:

• Ражени хлеб - 3 кришке.
• Шећер - 3 кашике
• Суви квасац - 1 кашичица
• Вода - 2 литра.
• Листови чаја - 200 мл.

Процес кувања:

1. Скувајте два литра воде са шећером. Промешајте производ и оставите да се охлади на собној температури.
2. Одсеците три кришке смеђег хлеба средње дебљине.
3. Затим исеците кришке на коцкице и осушите у рерни, загрејаној на 180 степени, око 10 минута.
4. Скувајте чај од црног листа са кључалом водом и оставите да се скува.
5. Крекере потопите у охлађену слатку воду и сипајте процеђено листове чаја.
6. Пустите да се укупна маса охлади и умешајте суви квасац у њему. Ако је производ уроњен у топлу воду, неће доћи до ферментације.
7. Инсистирамо на радном предмету 24 сата на топлом месту.
8. Након неког времена, филтрирајте масу кроз газу.
9. Охлађено пиће охладимо у фрижидеру, а затим га сипамо у чаше и окусимо.

Квас из бородинског хлеба код куће

Једна од опција за прављење светлог домаћег кваса је на бородинском хлебу. Укусно пиће испасти ће чак и за почетнике у кулинарском послу. Пробајте оригинални газирани производ!

Време кувања: 2 дана

Време кувања: 1 дан

Порције - 12

Састојци:

• Бородински хлеб - 300 гр.
• Шећер - 5 кашика
• Грожђице - 0,5 кашике
• Суви квасац - 1 кашичица
• Вода - 3 литре.

Процес кувања:

1. Исеците кришке бородинског хлеба на мале комаде и осушите их. Производ можете унапред ставити на прозорску даску или ставити у пећницу 5-10 минута.
2. Прокухајте воду и оставите да се охлади на собној температури. Након тога мрвице мрког хлеба уронимо у теглу и одмах их напунимо водом.
3. Затим додајте потребну количину шећера.
4. Затим сипајте суви квасац.
5. Шаљемо мало грожђица ради боље ферментације.
6. Оставимо радни предмет на топлом месту 1-2 дана.
7. Након тога, производ треба филтрирати, а преостала пулпа се може користити за поновљене припреме.
8. Послужите расхлађено домаће пиће!

Засићени квас од црног хлеба и слада

Квас, светао по укусу и боји, може се направити од кришки црног хлеба и слада. Ово богато пиће одушевиће вас и ваше вољене по топлом времену. Забележите овај једноставан домаћи рецепт!

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 10

Састојци:

• Ражени хлеб - 200 гр.
• Шећер - 2 кашике
• Ражени слад -1,5 тбсп
• Вода - 2,5 литара.

Процес кувања:

1. Црни хлеб исеците на мале кришке или коцкице. Затим ставите производ на лим за печење и осушите га у загрејаној рерни 10 минута.
2. Затим шаљемо хлеб у чисту и суву стаклену теглу. Овде такође додајемо шећер и ражени слад. Не мора се претходно намочити.
3. Напуните садржај тегле охлађеном прокуваном водом. Покријте врат газом.Контејнер у овом облику стављамо на топло место 3-4 дана.
4. Након неколико дана, радни предмет ће добро ферментирати, након чега се мора филтрирати. За то можете користити фино сито или газу.
5. Готови светли квас прво треба добро охладити. Након тога можете сипати у чаше и почастити своје најмилије!