Кад помислите на рано пролеће, брезов сок је једна од првих асоцијација. Странцима несхватљиво, али тако драго пиће за свакога од нас пуни витаминима и добрим расположењем. Да би сок био освежавајући лети и пријатан зими, можете га смотати у тегле и успешно чувати најмање целу годину.
- Очување брезовог сока са лимуном у тегли од 3 литре
- Како направити сок од брезе са лимуном и поморанџом код куће?
- Корак по корак рецепт за прављење брезовог сока са лиметом и наном
- Како сами направити пиће од брезовог сока са лимунском киселином?
- Једноставан и укусан рецепт за прављење брезовог сока са лимуном и медом
Очување брезовог сока са лимуном у тегли од 3 литре
Најукуснији сок од брезе добија се уз додатак свежег лимуна. Ова комбинација даје свеж и деликатан укус и арому. И лимун ће обојати сок у пријатну жућкасту боју. Испробајте овај рецепт и обрадујте своју породицу укусним пићем током целе године.
Време кувања - 20 минута
Време кувања - 1 сат
Порције - 1
- Сок од брезе 3 л.
- Гранулисани шећер 1 тбсп
- Лимун 1 ПЦС.
-
Оперите и осушите лимун. Узмите нож и даску за резање и исеците цитрусе на кришке. -
Процедите сок кроз неколико слојева газе и сипајте у шерпу. Ово је неопходно како комадићи дрвета и ситни остаци који би могли бити у течности не уђу у конзервацију. Ставите лонац на средњу ватру и загрејте садржај. Када сок треба да прокључа, искључите шпорет. Требало би да буде вруће, али не кључало. -
У овом тренутку припремите теглу и поклопац. Прво их добро оперите. Затим их је потребно стерилизирати. Да бисте то урадили, прокувајте воду у шерпи и спустите теглу тамо, вратом надоле. Оставите да одстоји неколико минута. Урадите исто са поклопцем. Такође можете стерилисати теглу у пећници. Да бисте то урадили, загрејте пећницу и пошаљите теглу тамо 5 минута. -
Сипајте шећер и лимун на дно тегле. Можете додати цитрусе, у зависности од тога колико јаку киселост желите да добијете. Ако волите само суптилну ноту лимуна, 2-3 кришке ће бити довољне. Ако волите богат укус пића, додајте целу ствар. Сипајте сок у теглу и заролајте. -
Замотајте пиће у пешкир или густу крпу. Када се охлади, ставите теглу на хладно и тамно место. У соку можете уживати у року од неколико дана након шивања, али боље је сачекати летње врућине и расхладити се на најпријатнији начин.
Пријатно!
Како направити сок од брезе са лимуном и поморанџом код куће?
У хладној сезони и на прве знакове болести, одмах се хватамо за поморанџе и лимуне. И са добрим разлогом, јер су агруми пуни витамина Ц и подржавају имунитет у борби против вируса. Лакше је спречити болест него је излечити, па морате да побољшавате своје здравље током целе године. Овде ће вам помоћи сок од брезе са агрумима.
Време кувања - 20 минута
Време кувања - 50 минута
Порције - 3
Састојци:
- Сок од брезе - 3 л.
- Гранулирани шећер - 250 гр.
- Лимун - 3 кришке
- Наранџа - 3 кришке
Процес кувања:
- Наранџу и лимун оперите и осушите. Прелијте их кипућом водом како бисте уклонили прљавштину и восак који се могу користити на воћу. Исеците агруме на округле кришке средње величине. Имајте на уму да нож мора бити веома оштар. У супротном ће приликом сечења из воћа исцурити много сока, али је потребно.
- Процедите сок од брезе и ставите лонац на јаку ватру.
- Додајте шећер и промешајте. Сачекајте да течност прокључа и склоните је са ватре. Не кувајте и не остављајте предуго на шпорету како бисте спречили испаравање корисних својстава брезовог сока. Ако се формира пена, нежно је уклоните.За то време исперите и стерилишите тегле и поклопце. Да бисте то урадили, ставите их у загрејану рерну на 5 минута. У лонцу скувајте поклопце.
- Кришке наранџе и лимуна ставите у припремљене тегле. Нектар одмах сипајте у тегле док је нектар још врућ. За удобност користите широки левак.
- Заролајте лименке. Окрените се наопачке и замотајте топлим ћебетом. Када се радни комади потпуно охладе, пребаците их на хладно место. Конзервирану храну чувајте у подруму или подруму и отворите непосредно пре употребе.
Пријатно!
Корак по корак рецепт за прављење брезовог сока са лиметом и наном
Најјача и освежавајућа летња комбинација су лимета и нана. Ове јарке боје чак и изгледају свеже. Али, како кажу, лети припремајте санке, а на пролеће укусан сок од брезе. Стога, ако желите да уживате у необичном пићу цело лето, наоружајте се конзервама и припремите нектар по овом рецепту.
Време кувања - 30 минута
Време кувања - 50 минута
Порције - 1
Састојци:
- Сок од брезе - 1 л.
- Лимета - 4 кришке
- Нана - 5 гр.
- Гранулирани шећер - 4 кашике
Процес кувања:
- Свеже убран сок од брезе процедите кроз газу или фино сито. Ово ће очистити течност од свих комада дрвета и заробљених инсеката. Пребаците у теглу.
- У сок додајте шећер и добро мешајте док се не раствори. Кошта неко време и труд, јер се шећер не раствара добро у хладној течности. Али не би требало остати кристала.
- Оперите креч, прелијте га кључалом водом да бисте уклонили сав восак који би могао бити на њему. Узмите даску и оштар нож и исеците цитрусе на полукружне кришке. Додајте у теглу сока. Промешајте и лагано кашиком здробите лимету да пусти сок.
- Нану ситно исецкајте. Боље је то учинити рукама тако да се арома потпуно открије. Додајте га осталим састојцима пића. Мешајте кашиком.
- Затворите теглу поклопцем и ставите на хладно место. Покријте пешкиром и оставите да стоји око 30 минута. За пола сата можете пробати пиће и уживати у свежем укусу и светлој ароми.
Пријатно!
Како сами направити пиће од брезовог сока са лимунском киселином?
Сок од брезе је складиште витамина, органских киселина и етеричних уља које је природа донирала. Начин прављења сока са лимунском киселином сматра се класичним, најједноставнијим и веома популарним. Напитак направљен према овом рецепту одликује се нежним слаткасто-киселкастим укусом.
Време кувања - 24 сата
Време кувања - 1 сат
Порције - 1
Састојци:
- Сок од брезе - 10 л.
- Лимунска киселина - 1 кашичица
- Гранулирани шећер - 350 гр.
Процес кувања:
- Процедите сок од брезе да бисте уклонили нежељене остатке. Користите фино сито. Пренесите течност у шерпу. Додајте шећер и лимунску киселину. Мешајте састојке и загрејте на средњој ватри. Повремено мешајте сок.
- Приликом загревања течности настаће пена. Уклоните га тако да сок не постане замућен. Чим се појаве први мехурићи, искључите пећ. Не можете кувати сок!
- Док се будуће пиће загрева, припремите лименке. Темељно их исперите и стерилишите капањем у кључалу воду са вратом надоле.
- Поново процедите топли напитак. Ставите сито на врат тегле и у њега ставите газу пресавијену у 8 слојева. Напуните тегле соком.
- Заролајте лименке и поставите их наопако. Оставите их овако барем један дан. Временом окрените и чувајте на хладном и тамном месту. Напитак можете попити следећег дана, или га можете чувати до јесење хладноће.
Пријатно!
Једноставан и укусан рецепт за прављење брезовог сока са лимуном и медом
Брезов сок је невероватно здрав производ сам по себи. Лимун пићу додаје киселост и обогаћује га витамином Ц. А ако шећер замените природним медом, тада ће потпуно изаћи витаминска бомба. Поред користи за тело, сок ће дати блаженство укуса. Размазите своје домаћинство добротом и укусом.
Време кувања - 15 минута
Време кувања - 1 сат
Порције - 2
Састојци:
- Сок од брезе - 6 л.
- Мед - 3 кашике
- Лимун - 2 кришке
Процес кувања:
- Добро оперите цитрусе. На њему не би требало остати прљавштина, јер ће лимун заједно са кором ући у сок. Исеците неколико не баш танких кришки. Уклоните кости.
- Процедити брезов сок сипати у велики лонац на средњој ватри. Додајте мед и лимун.
- Како се течност загрева, појавиће се пена. Уклоните га тако да напитак не изађе мрак. Кувајте 10 минута, док сок не почне да кључа. Требало би да буде вруће, али не кључало.
- Припремите контејнер. Темељно оперите и осушите посуђе. Стерилишите тегле и поклопце. Да бисте то урадили, користите пећницу или велики лонац кључале воде.
- Врели сок процедите кроз газу и сипајте у тегле. Заролајте металним поклопцима. Умотајте тегле дебелом крпом и оставите да се охладе. Када се пиће охлади, отворите га и пребаците на хладно место. Максимални препоручени рок трајања за такво чување је 8 месеци.
Пријатно!
