Сок од брезе - 10 рецепата код куће

Универзална база за многа домаћа пића је брезов сок. Од њега можете направити различите врсте кваса и других производа. Кулинарска идеја служи као природна замена за многе врсте расхладних производа. Забележите 10 проверених рецепата са детаљним описима.

Како направити квас од брезовог сока са грожђицама код куће?

Домаћи квас, богатог укуса, може се направити од сока брезе и грожђица. Пиће савршено гаси жеђ, а служи и као замена за лимунаде. Може се послужити уз печене производе!

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Сервирање - 1 литар.

• 
  Процедите сок од брезе кроз газу неколико пута. Сипамо га директно у чисте и суве стаклене тегле.
• 
  Суво грожђе и суве јабуке сортирамо одвојено. Састојци се могу испрати и осушити ако је потребно.
• 
  Припремљено суво воће ширимо у тегле са течношћу.
• 
  Чврсто покријте празнине пластичним поклопцима и оставите да ферментира на собној температури 3-4 дана.
• 
  Светао и богат квас од брезовог сока је спреман. Процедите и сипајте у чаше!

---

Како припремити брезов сок за дуготрајно складиштење за зиму?

Сок од брезе, светао по укусу, може се припремити за зиму у теглама. Пиће ће вас одушевити дугим складиштењем, можете га користити током целе године. Послужите расхлађено са пецивом или другим десертима.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 25 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Сок од брезе - 1 л.
• Шећер - 60 гр.
• Осушена нана - по укусу.
• Лимун - ¼ ком.

Процес кувања:

1. Прво процедите сок од брезе. Да бисте то урадили, газу можете преклопити неколико пута.
2. Додајте кришке шећера и лимуна у шерпу са соком.
3. Овој додајте суву нану. Загревамо садржај док се шећер потпуно не раствори. Важно је да сок не прокључа.
4. Сипајте врући сок у стерилисане стаклене тегле. Затворимо их поклопцима и ставимо у велики лонац са кључалом водом. Држимо их тамо 10-15 минута.
5. Извадимо лименке из посуде и окренемо их наопако. Оставите да се потпуно охлади.
6. Сок од брезе у теглама је спреман. Може се пробати или складиштити!

Мирисни сок брезе са наранџом у теглама од 3 литре

Брз начин да направите ароматични сок од брезе је додавање поморанџе. Пиће ће вас одушевити лаганом аромом цитруса и умерено слатким укусом. Послужите расхлађено!

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 3 литре.

Састојци:

• Сок од брезе - 3 литре.
• Шећер - 160 гр.
• Наранџаста - 0,5 ком.
• Лимунска киселина - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Сок од брезе проциједите неколико пута газом.
2. Нарежите наранџу на кришке. Пажљиво уклањамо кости.
3. Припремљене наранџасте кругове ставите на дно суве и чисте тегле.
4. У шерпи помешајте сок са шећером и лимунском киселином. Доведите садржај до кључања и непрестано мешајте да се суви састојци растопе.
5. Сипајте врући сок у теглу поморанџе.Затворите поклопцем и оставите да се потпуно охлади.
6. Охлађени сок је спреман за пиће. Може се чувати на хладном месту.

Како направити освежавајући сок од брезе са лимуном у теглама?

Домаћи сок од брезе прави је спас од жеђи. Једноставно пиће можете направити сами са додатком лимуна. Такав производ ће вас одушевити благом киселошћу и светлом аромом.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 3 литре.

Састојци:

• Сок од брезе - 3 литре.
• Шећер - 200 гр.
• Лимун - 0,5 ком.

Процес кувања:

1. Прво, темељито филтрирајте сок од брезе. Погодно је то учинити кроз газу или фино метално сито.
2. Припремљени производ сједините са шећером у шерпи. Промешајте и пустите да проври. Суви састојак мора се потпуно растворити у течности.
3. Оперите половину лимуна и исеците га на танке кришке. Кости се могу уклонити директно.
4. Ставите кришке лимуна у чисте тегле и напуните их кључалим соком. Затворимо посуду поклопцима и ставимо на хладно место док се потпуно не охлади.
5. Ароматични сок брезе са цитрусним нотама је спреман. Послужите расхлађено.

Невероватно укусно пиће направљено од сока брезе са сувим грожђем и медом

Домаћи производ од брезовог сока, мирисног меда и грожђица одушевиће љубитеље природних напитака. Хладни радни предмет ће изаћи богат укус и благо газиран. Користите уместо лимунада.

Време кувања: 3 дана

Време кувања: 2 дана

Сервирање - 3 литре.

Састојци:

• Сок од брезе - 3 литре.
• Мед - 2 кашике
• Грожђице - 1 кашика
• Лимунска киселина - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Прво очистимо сок брезе од могуће контаминације. То се може учинити напрезањем.
2. Суво грожђе исперите одвојено и оставите да се осуши на папирним пешкирима. Не користимо покварено воће.
3. Припремићемо чисту посуду за припрему пића. Можете узети теглу, флашу или бокал.
4. У посуде сипајте прочишћени сок, у њега умешајте мед, лимунску киселину. Овде уроните шаку грожђица и оставите празно на собној температури 2-3 дана.
5. После неког времена, поново филтрирамо готов напитак, охладимо га и пробамо!

Очување брезовог сока за дуготрајно складиштење са лимунском киселином

Домаћи брезов сок није тешко припремити за дуготрајно складиштење. У ту сврху треба користити лимунску киселину. Испробајте брзи рецепт за укусно пиће из конзерве.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 3 литре.

Састојци:

• Сок од брезе - 3 литре.
• Шећер - 150 гр.
• Грана црне рибизле - 4 ком.
• Лимунска киселина - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Ставите гранчице црне рибизле на дно стерилисане стаклене тегле.
2. Одвојено филтрирајте сок брезе кроз газу. Поступак понављамо неколико пута.
3. Припремљени сок сипајте у шерпу. Умешајте га са шећером и лимунском киселином. Пустите да проври и склоните са шпорета.
4. Врућу течност сипајте у теглу са рибизлом. Затворимо га гвозденим поклопцем и оставимо да се потпуно охлади.
5. Сок од брезе је спреман! Може се складиштити за дуготрајно складиштење у хладној просторији.

Квас од брезовог сока са грожђицама у пластичним боцама

Светао укус домаћег кваса може се добити кувањем са соком од брезе. Погледајте овај занимљив рецепт у пластичним боцама са грожђицама. Брзи кулинарски процес ће вас одушевити.

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 1,5 литара.

Састојци:

• Сок од брезе - 1,5 литара.
• Шећер - 60 гр.
• Грожђице - 30 гр.
• Осушене јабуке - 30 гр.

Процес кувања:

1. Темељито филтрирајте сок брезе кроз фино сито или чисту газу пресавијену неколико пута. Поступак се може поновити неколико пута.
2. Добијамо чисту, хомогену нијансу сока.
3. Припремљену течност сипајте кроз левак у чисту и суву пластичну боцу.
4. У исту боцу ставите претходно опране грожђице, суве јабуке и шећер. Чврсто затегните поклопац, протресите и оставите на топлом месту 3-4 дана.
5. За то време пиће ће довољно ферментирати.Затим се може филтрирати, охладити и послужити!

Корак по корак рецепт за прављење компота од брезовог сока

Оригинални домаћи компот може се направити од брезовог сока. Пиће излази умерено слатко и са пријатном светлом аромом. Послужите уз печене производе или десерте.

Време кувања: 20 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 1,5 литара.

Састојци:

• Сок од брезе - 1,5 литара.
• Шећер - 120 гр.
• Наранџаста - 0,5 ком.

Процес кувања:

1. Марљиво филтрирајте сок од брезе кроз добро савијену газу или просијте неколико пута. Не би требало бити гранчица или зрна песка.
2. Оперимо половину наранџе и поделимо је на танке кругове. Кости се могу уклонити унапред.
3. Процедити сок у шерпи сјединити са шећером. Загревамо и темељно мешамо тако да се суви производ потпуно раствори.
4. Затим уроните кришке наранџе у течност. Доведите садржај до кључања, кувајте још 2-3 минута.
5. Компот од брезе скидамо са ватре, потпуно га охладимо и сипамо у чаше. Можете пробати!

Богат и укусан квас од брезовог сока са јечмом

Да би домаћи квас био богат и газиран, скувајте га са соком од брезе и јечмом. Доказани рецепт ће вас одушевити једноставним кулинарским процесом. Окус готовог пића сигурно ће ценити ваши најмилији и гости.

Време кувања: 5 дана

Време кувања: 4 дана

Порције - 2 литре.

Састојци:

• Сок од брезе - 2 л.
• Јечам - 2 кашике
• Грожђице - 2 кашичице

Процес кувања:

1. Прво сортирамо грожђице. Узимамо само свеже производе. Оперемо га и оставимо да се осуши.
2. Затим меримо потребну количину јечма и шаљемо га у добро загрејану таву. Пржите 2-3 минута док се боја не промени. Водимо рачуна да састојак не изгори.
3. Затим филтрирамо сок од брезе. Препоручљиво је то учинити неколико пута како не би остало прљавштине. Користите газу или фино сито.
4. Испирамо теглу или боцу. У њега размажемо јечам са сувим грожђем и сипамо пречишћени сок. Затворимо посуду поклопцем и држимо је на собној температури 4-5 дана.
5. Светао и газирани квас од брезовог сока и јечма је спреман. Охладите пиће, сипајте га у чаше и послужите!

Како сами направити домаћи брезов квас са раженим хлебом и сувим грожђем?

Газирани домаћи квас често се припрема са раженим хлебом и сувим грожђем. Нуди оригиналан рецепт користећи сок од брезе. Одушевите вољене или госте светлим домаћим пићем.

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 2 литре.

Састојци:

• Сок од брезе - 2 л.
• Ражени хлеб - 3 кришке.
• Грожђице - 1 кашика

Процес кувања:

1. Кришке раженог хлеба поделите на мале коцкице. Распоредимо их у облик или лим за печење, печемо у рерни загрејаној на 180 степени 15 минута.
2. Затим сортирамо грожђице од покварених честица. Затим исперемо производ и оставимо да се осуши.
3. Кроз неколико слојева газе или ситног сита филтрирајте подлогу пића - брезов сок.
4. Сипајте чисти сок у теглу или боцу. У то уронимо топле крутоне и грожђице. Затварамо радни предмет и држимо га 3 дана на собној температури.
5. Након три дана ће доћи до ферментације. Након тога филтрирамо готов напитак, охладимо га у фрижидеру неколико сати и сервирамо до стола!