Batatas fritas com cogumelos - 10 receitas passo a passo para cozinhar em uma panela

Batatas fritas com cogumelos são especialmente relevantes no outono, quando esses alimentos são abundantes. Este é um tipo de clássico culinário que cada um melhora a seu próprio critério, adicionando diferentes especiarias, ervas e vegetais. Reunimos 10 receitas detalhadas para este delicioso prato.

Batata frita com chanterelles na frigideira

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Cantarelos são cogumelos de cores vivas bem conhecidos que aparecem na floresta em meados do verão. Eles são fáceis de preparar e saborosos. E batata frita com chanterelles não vai deixar ninguém indiferente.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções: 4-6.

Ingredientes
Porções: +4
Passos
1 hora. 20 minutos.Foca
  • Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite em óleo vegetal.
  • Lave os chanterelles, pique e acrescente à frigideira à cebola frita. Frite por 10 minutos, adicione pimenta-do-reino no final.
  • Descasque as batatas, lave e corte em palitos finos. Frite as batatas separadamente dos cogumelos até dourar.
  • Quando as batatas estiverem quase prontas, acrescente os cogumelos e as cebolas, sal, tempere a gosto e frite por mais 5-10 minutos. Sirva quente com creme de leite e ervas.

Bom apetite!

Como cozinhar deliciosamente batatas fritas com cebolas e cogumelos

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Batatas e cogumelos podem ser usados ​​para fazer um dos mais deliciosos pratos caseiros. Batatas crocantes combinam perfeitamente com cogumelos e cebolas suculentas. Embora seja um prato simples, o gosto é divino.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

Batatas - 8 unid.

Cogumelos - 250 gr.

Alho - 2-3 dentes.

Cebola - 1 peça.

Folha de louro - 2 unid.

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Lave os cogumelos, corte, transfira para uma panela e cubra com água. Ferva os cogumelos por 15-20 minutos desde a fervura.
  2. Descasque o alho e corte em rodelas finas.
  3. Coloque os cogumelos prontos em uma peneira e espere até que a água escorra.
  4. Descasque e lave as batatas e as cebolas. Corte as batatas em tiras, a cebola em meias argolas. Despeje o óleo em uma frigideira pré-aquecida, acrescente o alho e o louro, frite por 2 minutos e retire da frigideira. Em seguida, coloque os cogumelos no óleo perfumado, frite-os por 5 minutos. Em seguida, adicione as batatas e cebolas, frite por 5-7 minutos em fogo alto. Em seguida, adicione sal, tampe a tampa e cozinhe até ficar macio.
  5. Sirva quente com creme de leite.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de batata frita com champignon

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Se os cogumelos crescerem na floresta apenas no período de verão-outono, então sempre haverá champignon nas lojas. Eles também podem ser fritos com batatas para um prato delicioso e satisfatório.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

Batatas - 6 unid.

Champignons - 25 unid.

Cebola verde - 20 gr.

Sal a gosto.

Óleo de girassol - 70 ml.

Verdes - 1 cacho.

Especiarias secas - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

  1. Descasque as batatas, lave e corte em rodelas finas.
  2. Lave os champignon, retire a película dos chapéus e corte-os em rodelas finas.
  3. Despeje um pouco de óleo de girassol na panela, coloque os cogumelos e frite-os com a tampa fechada em fogo médio. Mexa os cogumelos a cada 3-5 minutos.
  4. Após 15 minutos, os cogumelos irão dourar e encolher, salgar e temperar. Transfira os cogumelos para um prato.
  5. Coloque as batatas em uma frigideira, mexa e deixe no fogo por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Quando as batatas estiverem macias, adicione os cogumelos às batatas.
  7. Lave as cebolinhas e pique finamente. Adicione a cebola às batatas e cogumelos, mexa e cozinhe por 5 minutos sob a tampa. Tempere com sal e tempere a gosto. Servir quente.

Bom apetite!

Batatas fritas aromáticas com cogumelos selvagens

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

O que poderia ser melhor do que batatas vermelhas crocantes com cogumelos aromáticos da floresta. Esta é a solução perfeita para um saudável almoço ou jantar em família. Além disso, este é um prato que se prepara sem dificuldades e problemas.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas - 0,5 kg.

Cebola Bulbo - 2 unid.

Cogumelos da floresta - 200 gr.

Manteiga - 2 colheres de sopa

Óleo vegetal - para fritar.

Sal a gosto.

Pimenta preta a gosto.

Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Ferva os cogumelos frescos antes de fritar, cerca de meia hora após a fervura. Em seguida, coloque-os em uma peneira e espere o líquido escorrer. Os cogumelos congelados devem ser completamente descongelados.
  2. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
  3. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a cebola e frite até ficar macia. Em seguida, adicione os cogumelos e continue a fritar até ficarem macios.
  4. Descasque as batatas, lave e corte em tiras.
  5. Despeje o óleo vegetal na panela, quando aquecer bem, coloque as batatas. Grelhe, destampado, em fogo médio, até dourar. Durante todo o tempo de fritura, mexa as batatas 3-4 vezes, com muito cuidado para que as batatas não se desfiem.
  6. Lave as verduras e pique com uma faca. Adicione verduras, cogumelos e cebola às batatas, sal, tempere a gosto e misture delicadamente novamente. Batatas fritas com cogumelos silvestres complementam perfeitamente o creme de leite.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar batatas fritas com manteiga

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Butterlets é um dos cogumelos mais deliciosos e seu valor nutricional está no mesmo nível dos cogumelos porcini. Portanto, batata frita com manteiga não é apenas saborosa, mas também muito saudável.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Butterlets - 500-600 gr.

Batatas - 4-5 unid.

Cebola - 1-2 unid.

Óleo vegetal - para fritar.

Sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Descasque os cogumelos, corte e frite em óleo vegetal.
  2. Descasque as batatas e corte em rodelas, coloque numa frigideira pré-aquecida e frite até dourar.
  3. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.
  4. Adicione a cebola e a manteiga à panela com as batatas, sal, tempere e mexa. Continue a fritar por mais 5-7 minutos todos juntos.
  5. É um prato caseiro muito saboroso que pode ser servido simples ou como acompanhamento.

Bom apetite!

Batatas fritas deliciosas com cogumelos porcini

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

O cogumelo porcini é geralmente chamado de cogumelo rei por sua bela aparência e sabor. Como regra, o menu de outono não está completo sem cogumelos. É especialmente delicioso fritá-los com batatas.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas - 8 unid.

Óleo vegetal - 30 ml.

Sal a gosto.

Cogumelos brancos - 400 gr.

Cebola Bulbo - 1-1,5 pcs.

Especiarias secas - a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Descasque e lave os cogumelos porcini recém-colhidos em água corrente. Pique, transfira para uma panela e cubra com água. Leve a panela ao fogo, leve os cogumelos para ferver e cozinhe por 15 minutos. no processo, remova a espuma da superfície da água. Em seguida, descarte os cogumelos em uma peneira.
  2. Descasque a cebola e pique finamente. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e frite a cebola até ficar translúcida.Em seguida, adicione os cogumelos cozidos e continue a fritar sem tampa por 3-5 minutos.
  3. Descasque as batatas, lave e corte em tiras. Adicione as batatas à frigideira com as cebolas e os cogumelos. Frite as batatas até ficarem macias por 15-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. No final da cozedura tempere com sal e tempere a gosto. Sirva quente no almoço ou jantar.

Bom apetite!

Como cozinhar batatas fritas com cogumelos em creme de leite

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Batata frita com cogumelos em creme de leite é um prato que toda a gente já experimentou e com certeza ficou totalmente satisfeito. É melhor feito com cogumelos frescos, eles vão dar ao prato um sabor incrível. Como em qualquer receita, há sutilezas e segredos aqui.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

Batatas - 500 gr.

Cogumelos - 300 gr.

Cebola - 1 peça.

Sal a gosto.

Creme de leite - 100-150 ml.

Processo de cozimento:

  1. Mergulhe as batatas descascadas em água por 10 minutos para se livrar do amido e dos nitratos. Em seguida, seque as batatas com toalhas de papel e corte em fatias finas.
  2. Descasque a cebola e corte em rodelas.
  3. Corte os cogumelos em tiras finas. Coloque-os em uma frigideira pré-aquecida e grelhe por 3 minutos. Em seguida, retire os cogumelos da panela.
  4. Coloque as batatas picadas em uma frigideira pré-aquecida. Frite até dourar.
  5. Quando as batatas estiverem macias, acrescente a cebola, continue a fritar por 7 minutos. Tempere com sal a gosto.
  6. Em seguida, adicione os cogumelos fritos e o creme de leite à panela, mexa, tampe a tampa e cozinhe por 7 a 10 minutos.
  7. Enfeite com ervas frescas antes de servir.

Bom apetite!

Batatas fritas deliciosas e fartas com cogumelos e carne

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

A carne sempre requer um acompanhamento. Este prato resolverá dois problemas ao mesmo tempo: você receberá um prato completo com carne e um acompanhamento, além de economizar seu tempo. Além disso, batatas fritas com cogumelos e carne são deliciosas.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Carne de Porco - 300 gr.

Batatas - 700-800 gr.

Cogumelos - 150-180 gr.

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Manteiga - 2 colheres de sopa.

Pimenta preta moída - a gosto.

Sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Lave a carne, seque e corte em tiras finas.
  2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, disponha a carne e frite até dourar.
  3. Lave os cogumelos, corte em fatias e acrescente à carne, frite juntos por 2-3 minutos.
  4. Descasque as batatas, lave, corte em barras. Adicione na frigideira com os outros ingredientes e frite por 7 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Em seguida, reduza o fogo, adicione a manteiga ao prato e continue a fritar por mais 10-12 minutos. tempere com sal e tempere a gosto.
  6. Desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe o prato ferver por 5-7 minutos. Em seguida, sirva o prato.

Bom apetite!

Uma receita simples para cozinhar batatas fritas com agarics de mel

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Alguns chamam de batata frita de cogumelo um prato sazonal. No entanto, se você congelar cogumelos com mel durante a colheita, poderá deliciar seus entes queridos com deliciosas batatas fritas com seus cogumelos favoritos durante todo o ano.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas - 5-6 unid.

Cogumelos com mel - 0,6-0,8 kg

Cebola - 1,5 pcs.

Folhas de louro - 1-2 unid.

Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.

Pimenta - 4 unid.

Sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Separe os cogumelos recém-colhidos, lave e deixe de molho por algumas horas em água fria e ferva. Descongele completamente os cogumelos congelados e descarte em uma peneira para escorrer o líquido.
  2. Pré-aqueça uma frigideira, adicione um pouco de óleo vegetal e disponha os cogumelos, a folha de louro e os grãos de pimenta. Frite os cogumelos por 10 minutos.
  3. Descasque as cebolas e corte-as ao meio. Adicione a cebola à frigideira com os cogumelos e frite por 7 minutos.
  4. Descasque as batatas, corte em palitos e coloque na frigideira com os restantes ingredientes. Frite as batatas com agarics de mel em fogo médio por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente. Faça isso com cuidado para que as batatas não se quebrem. Por fim, adicione sal a gosto.
  5. Sirva batatas fritas com cogumelos com ervas frescas, legumes e pão.

Bom apetite!

Batatas fritas com cogumelos ostra em uma panela

🕜1 hora 20 minutos. 🕜30 🍴4 🖨

Os cogumelos ostra são um pouco menos comuns nas lojas do que os champignon e não têm pior sabor. E se você fritar corretamente cogumelos ostra com batatas, terá um prato farto e saudável para toda a família.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

Batatas - 500 gr.

Cogumelos ostra - 500 gr.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Óleo vegetal - 150 ml.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Descasque e lave as batatas e as cebolas. Corte as batatas em rodelas, a cebola em meias argolas.
  2. Lave os cogumelos ostra, retire as raízes e corte em cubos.
  3. Coloque a panela no fogo, aqueça bem, despeje o óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, coloque os cogumelos ostra e as cebolas na frigideira, frite até que a umidade evapore.
  4. Em seguida, adicione as batatas, tempere com sal, tempere a gosto e cozinhe por 20-25 minutos. Mexa delicadamente o prato com uma espátula a cada 5-6 minutos.
  5. Quando as batatas estiverem prontas, cubra a panela com uma tampa e deixe o prato descansar por 3-5 minutos, depois sirva.

Bom apetite!

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