Batatas fritas com cogumelos - 10 receitas passo a passo para cozinhar em uma panela

Batatas fritas com cogumelos são especialmente relevantes no outono, quando esses alimentos são abundantes. Este é um tipo de clássico culinário que cada um melhora a seu próprio critério, adicionando diferentes especiarias, ervas e vegetais. Reunimos 10 receitas detalhadas para este delicioso prato.

Batata frita com chanterelles na frigideira

Cantarelos são cogumelos de cores vivas bem conhecidos que aparecem na floresta em meados do verão. Eles são fáceis de preparar e saborosos. E batata frita com chanterelles não vai deixar ninguém indiferente.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções: 4-6.

• 
  Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite em óleo vegetal.
• 
  Lave os chanterelles, pique e acrescente à frigideira à cebola frita. Frite por 10 minutos, adicione pimenta-do-reino no final.
• 
  Descasque as batatas, lave e corte em palitos finos. Frite as batatas separadamente dos cogumelos até dourar.
• 
  Quando as batatas estiverem quase prontas, acrescente os cogumelos e as cebolas, sal, tempere a gosto e frite por mais 5-10 minutos. Sirva quente com creme de leite e ervas.

Bom apetite!

Como cozinhar deliciosamente batatas fritas com cebolas e cogumelos

Batatas e cogumelos podem ser usados ​​para fazer um dos mais deliciosos pratos caseiros. Batatas crocantes combinam perfeitamente com cogumelos e cebolas suculentas. Embora seja um prato simples, o gosto é divino.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

Batatas - 8 unid.

Cogumelos - 250 gr.

Alho - 2-3 dentes.

Cebola - 1 peça.

Folha de louro - 2 unid.

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave os cogumelos, corte, transfira para uma panela e cubra com água. Ferva os cogumelos por 15-20 minutos desde a fervura.
2. Descasque o alho e corte em rodelas finas.
3. Coloque os cogumelos prontos em uma peneira e espere até que a água escorra.
4. Descasque e lave as batatas e as cebolas. Corte as batatas em tiras, a cebola em meias argolas. Despeje o óleo em uma frigideira pré-aquecida, acrescente o alho e o louro, frite por 2 minutos e retire da frigideira. Em seguida, coloque os cogumelos no óleo perfumado, frite-os por 5 minutos. Em seguida, adicione as batatas e cebolas, frite por 5-7 minutos em fogo alto. Em seguida, adicione sal, tampe a tampa e cozinhe até ficar macio.
5. Sirva quente com creme de leite.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de batata frita com champignon

Se os cogumelos crescerem na floresta apenas no período de verão-outono, então sempre haverá champignon nas lojas. Eles também podem ser fritos com batatas para um prato delicioso e satisfatório.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

Batatas - 6 unid.

Champignons - 25 unid.

Cebola verde - 20 gr.

Sal a gosto.

Óleo de girassol - 70 ml.

Verdes - 1 cacho.

Especiarias secas - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, lave e corte em rodelas finas.
2. Lave os champignon, retire a película dos chapéus e corte-os em rodelas finas.
3. Despeje um pouco de óleo de girassol na panela, coloque os cogumelos e frite-os com a tampa fechada em fogo médio. Mexa os cogumelos a cada 3-5 minutos.
4. Após 15 minutos, os cogumelos irão dourar e encolher, salgar e temperar. Transfira os cogumelos para um prato.
5. Coloque as batatas em uma frigideira, mexa e deixe no fogo por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Quando as batatas estiverem macias, adicione os cogumelos às batatas.
7. Lave as cebolinhas e pique finamente. Adicione a cebola às batatas e cogumelos, mexa e cozinhe por 5 minutos sob a tampa. Tempere com sal e tempere a gosto. Servir quente.

Bom apetite!

Batatas fritas aromáticas com cogumelos selvagens

O que poderia ser melhor do que batatas vermelhas crocantes com cogumelos aromáticos da floresta. Esta é a solução perfeita para um saudável almoço ou jantar em família. Além disso, este é um prato que se prepara sem dificuldades e problemas.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas - 0,5 kg.

Cebola Bulbo - 2 unid.

Cogumelos da floresta - 200 gr.

Manteiga - 2 colheres de sopa

Óleo vegetal - para fritar.

Sal a gosto.

Pimenta preta a gosto.

Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva os cogumelos frescos antes de fritar, cerca de meia hora após a fervura. Em seguida, coloque-os em uma peneira e espere o líquido escorrer. Os cogumelos congelados devem ser completamente descongelados.
2. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a cebola e frite até ficar macia. Em seguida, adicione os cogumelos e continue a fritar até ficarem macios.
4. Descasque as batatas, lave e corte em tiras.
5. Despeje o óleo vegetal na panela, quando aquecer bem, coloque as batatas. Grelhe, destampado, em fogo médio, até dourar. Durante todo o tempo de fritura, mexa as batatas 3-4 vezes, com muito cuidado para que as batatas não se desfiem.
6. Lave as verduras e pique com uma faca. Adicione verduras, cogumelos e cebola às batatas, sal, tempere a gosto e misture delicadamente novamente. Batatas fritas com cogumelos silvestres complementam perfeitamente o creme de leite.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar batatas fritas com manteiga

Butterlets é um dos cogumelos mais deliciosos e seu valor nutricional está no mesmo nível dos cogumelos porcini. Portanto, batata frita com manteiga não é apenas saborosa, mas também muito saudável.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Butterlets - 500-600 gr.

Batatas - 4-5 unid.

Cebola - 1-2 unid.

Óleo vegetal - para fritar.

Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque os cogumelos, corte e frite em óleo vegetal.
2. Descasque as batatas e corte em rodelas, coloque numa frigideira pré-aquecida e frite até dourar.
3. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.
4. Adicione a cebola e a manteiga à panela com as batatas, sal, tempere e mexa. Continue a fritar por mais 5-7 minutos todos juntos.
5. É um prato caseiro muito saboroso que pode ser servido simples ou como acompanhamento.

Bom apetite!

Batatas fritas deliciosas com cogumelos porcini

O cogumelo porcini é geralmente chamado de cogumelo rei por sua bela aparência e sabor. Como regra, o menu de outono não está completo sem cogumelos. É especialmente delicioso fritá-los com batatas.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas - 8 unid.

Óleo vegetal - 30 ml.

Sal a gosto.

Cogumelos brancos - 400 gr.

Cebola Bulbo - 1-1,5 pcs.

Especiarias secas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave os cogumelos porcini recém-colhidos em água corrente. Pique, transfira para uma panela e cubra com água. Leve a panela ao fogo, leve os cogumelos para ferver e cozinhe por 15 minutos. no processo, remova a espuma da superfície da água. Em seguida, descarte os cogumelos em uma peneira.
2. Descasque a cebola e pique finamente. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e frite a cebola até ficar translúcida.Em seguida, adicione os cogumelos cozidos e continue a fritar sem tampa por 3-5 minutos.
3. Descasque as batatas, lave e corte em tiras. Adicione as batatas à frigideira com as cebolas e os cogumelos. Frite as batatas até ficarem macias por 15-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. No final da cozedura tempere com sal e tempere a gosto. Sirva quente no almoço ou jantar.

Bom apetite!

Como cozinhar batatas fritas com cogumelos em creme de leite

Batata frita com cogumelos em creme de leite é um prato que toda a gente já experimentou e com certeza ficou totalmente satisfeito. É melhor feito com cogumelos frescos, eles vão dar ao prato um sabor incrível. Como em qualquer receita, há sutilezas e segredos aqui.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

Batatas - 500 gr.

Cogumelos - 300 gr.

Cebola - 1 peça.

Sal a gosto.

Creme de leite - 100-150 ml.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe as batatas descascadas em água por 10 minutos para se livrar do amido e dos nitratos. Em seguida, seque as batatas com toalhas de papel e corte em fatias finas.
2. Descasque a cebola e corte em rodelas.
3. Corte os cogumelos em tiras finas. Coloque-os em uma frigideira pré-aquecida e grelhe por 3 minutos. Em seguida, retire os cogumelos da panela.
4. Coloque as batatas picadas em uma frigideira pré-aquecida. Frite até dourar.
5. Quando as batatas estiverem macias, acrescente a cebola, continue a fritar por 7 minutos. Tempere com sal a gosto.
6. Em seguida, adicione os cogumelos fritos e o creme de leite à panela, mexa, tampe a tampa e cozinhe por 7 a 10 minutos.
7. Enfeite com ervas frescas antes de servir.

Bom apetite!

Batatas fritas deliciosas e fartas com cogumelos e carne

A carne sempre requer um acompanhamento. Este prato resolverá dois problemas ao mesmo tempo: você receberá um prato completo com carne e um acompanhamento, além de economizar seu tempo. Além disso, batatas fritas com cogumelos e carne são deliciosas.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Carne de Porco - 300 gr.

Batatas - 700-800 gr.

Cogumelos - 150-180 gr.

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Manteiga - 2 colheres de sopa.

Pimenta preta moída - a gosto.

Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne, seque e corte em tiras finas.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, disponha a carne e frite até dourar.
3. Lave os cogumelos, corte em fatias e acrescente à carne, frite juntos por 2-3 minutos.
4. Descasque as batatas, lave, corte em barras. Adicione na frigideira com os outros ingredientes e frite por 7 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Em seguida, reduza o fogo, adicione a manteiga ao prato e continue a fritar por mais 10-12 minutos. tempere com sal e tempere a gosto.
6. Desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe o prato ferver por 5-7 minutos. Em seguida, sirva o prato.

Bom apetite!

Uma receita simples para cozinhar batatas fritas com agarics de mel

Alguns chamam de batata frita de cogumelo um prato sazonal. No entanto, se você congelar cogumelos com mel durante a colheita, poderá deliciar seus entes queridos com deliciosas batatas fritas com seus cogumelos favoritos durante todo o ano.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

Batatas - 5-6 unid.

Cogumelos com mel - 0,6-0,8 kg

Cebola - 1,5 pcs.

Folhas de louro - 1-2 unid.

Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.

Pimenta - 4 unid.

Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Separe os cogumelos recém-colhidos, lave e deixe de molho por algumas horas em água fria e ferva. Descongele completamente os cogumelos congelados e descarte em uma peneira para escorrer o líquido.
2. Pré-aqueça uma frigideira, adicione um pouco de óleo vegetal e disponha os cogumelos, a folha de louro e os grãos de pimenta. Frite os cogumelos por 10 minutos.
3. Descasque as cebolas e corte-as ao meio. Adicione a cebola à frigideira com os cogumelos e frite por 7 minutos.
4. Descasque as batatas, corte em palitos e coloque na frigideira com os restantes ingredientes. Frite as batatas com agarics de mel em fogo médio por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente. Faça isso com cuidado para que as batatas não se quebrem. Por fim, adicione sal a gosto.
5. Sirva batatas fritas com cogumelos com ervas frescas, legumes e pão.

Bom apetite!

Batatas fritas com cogumelos ostra em uma panela

Os cogumelos ostra são um pouco menos comuns nas lojas do que os champignon e não têm pior sabor. E se você fritar corretamente cogumelos ostra com batatas, terá um prato farto e saudável para toda a família.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

Batatas - 500 gr.

Cogumelos ostra - 500 gr.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Óleo vegetal - 150 ml.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave as batatas e as cebolas. Corte as batatas em rodelas, a cebola em meias argolas.
2. Lave os cogumelos ostra, retire as raízes e corte em cubos.
3. Coloque a panela no fogo, aqueça bem, despeje o óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, coloque os cogumelos ostra e as cebolas na frigideira, frite até que a umidade evapore.
4. Em seguida, adicione as batatas, tempere com sal, tempere a gosto e cozinhe por 20-25 minutos. Mexa delicadamente o prato com uma espátula a cada 5-6 minutos.
5. Quando as batatas estiverem prontas, cubra a panela com uma tampa e deixe o prato descansar por 3-5 minutos, depois sirva.

Bom apetite!