Creme para Napoleão - uma receita clássica em casa

O sabor e a aparência do bolo Napoleão dependem em grande parte da qualidade do creme. Dê uma olhada em 8 receitas passo a passo para um deleite clássico de creme. Pode ser preparado com natas ou leite condensado. Produto delicado, arejado e moderadamente doce fará com que sua sobremesa caseira seja verdadeiramente inesquecível.

Creme clássico para Napoleão em casa

🕜35 min. 🕜10 🍴1300 🖨

O bolo caseiro Napoleão sai especialmente tenro e saboroso usando creme. Faça uma receita clássica comprovada. O produto final será claro e arejado.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 1300 gr.

Ingredientes
Porções: +1300
Passos
35 minutosFoca
  • Despeje um terço do leite em uma tigela de metal. Leve o produto à fervura e retire-o imediatamente do fogão.
  • Misture o ovo, o açúcar, a baunilha e a farinha em uma tigela separada. Mexa a massa por muito tempo até que fique branca.
  • Despeje o leite frio restante na mistura batida. Bata novamente até ficar homogêneo.
  • Volte a colocar os pratos com leite no fogão. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, deite a mistura de ovo e leite com um fio fino. Bata imediatamente até engrossar. Retire a massa do fogão e deixe esfriar um pouco.
  • Medimos a quantidade necessária de manteiga. Deixe derreter um pouco.
  • Bata o produto amolecido.
  • Gradualmente, espalhe o creme de leite quente na manteiga. Bata até amaciar.
  • Um creme delicado de acordo com a receita clássica está pronto. Use-o para revestir os bolos.

Creme para Napoleão por 1 litro de leite com manteiga e ovos

🕜35 min. 🕜10 🍴1300 🖨

O sabor do Napoleão caseiro depende muito do creme. Um creme brilhante e delicado pode ser preparado de acordo com a receita de 1 litro de leite com ovos e manteiga.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Doses - 1800 gr.

Ingredientes:

  • Leite - 1 l.
  • Ovo - 2 unid.
  • Açúcar - 2 colheres de sopa.
  • Farinha - 100 gr.
  • Manteiga - 200 gr.
  • Vanilina - 1 pitada.

Processo de cozimento:

  1. Vamos preparar os ingredientes de acordo com a lista.
  2. Bata os ovos de galinha em uma panela ou outro prato de metal.
  3. Despeje dois copos de açúcar na mistura e acrescente a vanilina. Você pode colocar um pouco de água.
  4. Colocamos a louça no fogão e aquecemos o conteúdo, mexendo bem.
  5. Continuamos até que o produto mude de cor.
  6. Em seguida, adicione a farinha de trigo. Mexa novamente.
  7. Despeje em um litro de leite. Estamos esperando por sinais de ebulição.
  8. Cozinhe o creme em fogo baixo até engrossar.
  9. Quando a peça de trabalho estiver lisa, retire-a do fogão. Coloque a manteiga e misture.
  10. Um creme suave para o seu bolo está pronto!

Como fazer creme para bolo Napoleão com leite condensado e manteiga?

🕜35 min. 🕜10 🍴1300 🖨

Um creme rico e doce para Napoleão é feito de leite condensado e manteiga. Confira uma receita simples em casa. A iguaria ficará macia e arejada.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 1 kg.

Ingredientes:

  • Leite - 2 colheres de sopa.
  • Leite condensado - 3 colheres de sopa
  • Ovo - 2 unid.
  • Açúcar - 200 gr.
  • Farinha - 60 gr.
  • Manteiga - 60 gr.

Processo de cozimento:

  1. Vamos preparar produtos para o creme. A manteiga deve amolecer ligeiramente.
  2. Combine os ovos com o açúcar em uma tigela funda de metal.
  3. Bata os ingredientes até ficar homogêneo e fofo.
  4. Em seguida, adicione a farinha e misture na mistura líquida.
  5. Despeje o leite e reorganize a peça de trabalho no fogão. Leve o conteúdo para ferver e cozinhe em fogo baixo até ficar homogêneo e espesso.
  6. Coloque a manteiga e o leite condensado em um creme espesso e exuberante. Bata na batedeira por 1-2 minutos.
  7. O creme doce e tenro com leite condensado está pronto. Use-o para Napoleão caseiro.

Creme delicado e arejado para Napoleão com creme

🕜35 min. 🕜10 🍴1300 🖨

Um creme leve e arejado pode ser preparado com a adição de creme. A iguaria servirá de complemento ideal para o Napoleão caseiro. Confira a receita simples!

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Doses - 600 gr.

Ingredientes:

  • Leite - 1 colher de sopa.
  • Creme - 200 ml
  • Ovo - 1 pç.
  • Açúcar - 5 colheres de sopa
  • Baunilha moída - a gosto.
  • Amido de milho - 30 gr.
  • Manteiga - 60 gr.

Processo de cozimento:

  1. Combine o leite com a baunilha. Leve para ferver no fogão.
  2. Bata o ovo com o açúcar e o amido à parte. Trabalhamos com uma batedeira até que se forme uma massa exuberante.
  3. Combine a mistura de ovos com leite quente. Usando uma pequena peneira, retire o restante da baunilha.
  4. Colocamos o conteúdo no fogão. Cozinhe até obter um creme espesso. Então misturamos manteiga aqui. Deixe a peça esfriar.
  5. Neste momento, bata as natas até que apareça uma espuma espessa e fofa.
  6. Combine o chantilly com o creme de leite resfriado. Mexa até ficar homogêneo.
  7. Creme delicado para Napoleão com creme está pronto. Use conforme as instruções!

Napoleon Starch Custard caseiro

🕜35 min. 🕜10 🍴1300 🖨

Um creme espesso e rico pode ser feito em casa com amido. A iguaria servirá como uma impregnação ideal para os bolos de Napoleão.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Doses - 650 gr.

Ingredientes:

  • Leite - 1,5 colheres de sopa.
  • Ovo - 1 pç.
  • Açúcar - 5 colheres de sopa
  • Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
  • Amido de milho - 30 gr.
  • Manteiga - 60 gr.

Processo de cozimento:

  1. Coloque dois tipos de açúcar e amido de milho em uma panela ou caçarola.
  2. Mexa a mistura seca. Quebramos um ovo de galinha aqui.
  3. Misture os ingredientes com um batedor até obter uma massa líquida homogênea.
  4. Encha a lacuna com leite e bata novamente.
  5. Levamos a panela para o fogão. Cozinhe as natas até engrossar, mexendo sempre. Cozinhar em fogo baixo.
  6. Imediatamente mergulhe a manteiga no produto quente. Mexa até que o produto esteja completamente derretido.
  7. Cubra a peça de trabalho firmemente com filme plástico. Resfrie à temperatura ambiente.
  8. O creme quente pode ser usado para revestir os bolos.

Como preparar um creme espesso para Napoleão com leite condensado fervido?

🕜35 min. 🕜10 🍴1300 🖨

Um creme espesso e brilhante pode ser preparado com a adição de leite condensado fervido. A guloseima caseira pode ser usada para Napoleão. Experimente uma receita simples para um produto delicioso.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Doses - 650 gr.

Ingredientes:

  • Leite - 1,5 colheres de sopa.
  • Leite condensado fervido - 4 colheres de sopa
  • Açúcar - 3 colheres de sopa
  • Farinha - 2 colheres de sopa
  • Manteiga - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Despeje o leite em uma panela. Mandamos açúcar e farinha aqui. Misture os ingredientes.
  2. Colocamos os pratos no fogão. Cozinhe em fogo baixo até formar uma massa espessa. Durante o cozimento, é necessário mexer constantemente o conteúdo.
  3. Imediatamente mergulhe a manteiga no creme quente. Mexa até que se dissolva.
  4. Em seguida, espalhamos o leite condensado fervido. Bata o produto com um mixer até ficar homogêneo.
  5. O creme espesso e vibrante está pronto para usar.

Receita passo a passo para fazer creme para Napoleão sem óleo

🕜35 min. 🕜10 🍴1300 🖨

O creme caseiro pode ser feito sem manteiga. Uma iguaria brilhante adequada para Napoleão. Deleite seus entes queridos com um sabor rico e interessante.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Doses - 800 gr.

Ingredientes:

  • Leite - 2 colheres de sopa.
  • Ovo - 4 unid.
  • Açúcar - 6 colheres de sopa
  • Vanilina - 1 pitada.
  • Farinha - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, separamos as gemas das claras. Este último não será útil para nós.
  2. Transfira as gemas para uma tigela funda de metal. Adicione açúcar a isso.
  3. Trituramos os ingredientes. Adicione uma pitada de vanilina.
  4. Em seguida, mandamos farinha para a massa.
  5. Esfregue a massa novamente.
  6. Ferva o leite e despeje na mistura de gemas.
  7. Mexa a massa. Colocamos os pratos com o conteúdo no fogão.
  8. Após a fervura, reduza o fogo. Cozinhe o produto até ficar espesso e pegajoso. A agitação constante irá acelerar o processo.
  9. Resfrie o creme acabado e use-o para fins culinários.

Uma receita muito simples de creme de bolo Napoleão sem adição de ovos

🕜35 min. 🕜10 🍴1300 🖨

Para um menu vegano ou durante um jejum, você pode fazer um creme sem ovo. A iguaria é adequada para Napoleão caseiro. Levará muito pouco tempo para cozinhar.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 1100 gr.

Ingredientes:

  • Água - 700 ml.
  • Farinha - 160 gr.
  • Açúcar - 250 gr.
  • Vanilina a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Coloque a farinha peneirada em uma frigideira seca.
  2. Frite o produto seco em fogo baixo. A farinha deve ser marrom clara.
  3. Transfira o ingrediente frito para a panela. Também mandamos açúcar aqui.
  4. Adicione vanilina a gosto. Duas pitadas serão suficientes para o cheiro.
  5. Colocamos a panela no fogão e vamos adicionando água fria aos poucos.
  6. Cozinhe o conteúdo em fogo baixo até ficar homogêneo e espesso.
  7. Resfrie o creme resultante e use-o conforme as instruções. Preparar!
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