Cerejas em seu próprio suco - 6 receitas passo a passo para o inverno

As cerejas, cozidas no próprio sumo, retêm o máximo proveito e sabor e, ao mesmo tempo, podem ser guardadas em local fresco durante o inverno. Essas bagas são ótimas como ingrediente em tortas ou outros produtos assados ​​e como um complemento de cereais, laticínios e sorvetes.

Cerejas em seu próprio suco sem sementes para o inverno

Uma receita fácil para fazer cerejas em lata no próprio suco. Acontece que é uma sobremesa moderadamente doce e muito verão, que é boa para adicionar a produtos de panificação ou pratos lácteos. Se a cereja não deixar sair suco suficiente, você pode adicionar um pouco de água fervente aos potes.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções –4.

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  Separe os bagos e enxágue, retire as estacas, folhas e cerejas estragadas, seque e retire as sementes.
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  Coloque cerca de um punhado de frutas vermelhas em um recipiente esterilizado adequado e cubra com uma colher de sopa de açúcar. Alterne as cerejas com o açúcar até que o pote esteja cheio até o topo. A camada final deve ser de açúcar.
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  Deixe o recipiente em local aquecido por 20 minutos para que as bagas deixem o suco escorrer.
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  Esterilize o jarro com cerejas e açúcar, colocando uma toalha no fundo da panela com água a ferver e colocando um recipiente com bagas de forma a que o gargalo do jarro fique acima da superfície da água a ferver. Ao mesmo tempo, você não precisa fechar o recipiente com cerejas. A esterilização do pote leva cerca de 15 minutos, certificando-se de que a água não ferva muito.
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  Rolha o recipiente com cerejas em suco com uma tampa, deixe aquecer até esfriar e guarde em local fresco.

Como preparar cerejas em seu próprio suco sem caroço?

Uma receita para donas de casa preguiçosas, já que para o preparo dessa cereja nem é preciso extrair as sementes dos bagos. As cerejas mantêm o sabor e a cor naturais tanto quanto possível, que podem ser saboreados nas longas noites de inverno.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções –4.

Ingredientes:

• Cerejas - 500 gr.
• Açúcar granulado - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. É importante selecionar frutos maduros para conservação sem defeitos externos.
2. Lave as cerejas, seque-as e coloque-as em recipientes esterilizados preparados, polvilhando com açúcar.
3. Disponha os bagos em potes em camadas e agite um pouco para que o açúcar se distribua mais uniformemente sobre as cerejas.
4. Coloque os recipientes com cerejas para esterilização em uma panela grande com água fervente, colocando uma toalha no fundo. Os potes devem ser colocados de forma que a água fervente não alcance o topo dos recipientes de cereja. Esterilize os potes de frutas vermelhas por cerca de 20 minutos.
5. Rolha as cerejas acabadas em seu próprio suco com tampas e coloque de cabeça para baixo até que esfriem. É melhor guardar as cerejas enlatadas no próprio suco em local fresco.

Uma receita deliciosa e saudável de cerejas em seu próprio suco sem açúcar

Essa receita é indicada para quem segue a figura ou, por algum motivo, prefere não consumir açúcar, mas quer provar deliciosas e suculentas cerejas no inverno. Aliás, este método de conservação preserva o máximo de substâncias úteis na composição dos bagos.

Tempo de cozimento: 3 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções –4.

Ingredientes:

• Cerejas - 900 gr.

Processo de cozimento:

1. Selecione cerejas maduras e intactas, retire as sementes e coloque em uma tigela, deixando por algumas horas para que o suco comece.
2. Esterilize os frascos adequados para preservação juntamente com as tampas.
3. Coloque as cerejas em potes, despejando o suco para que não haja vazios.
4. Coloque uma toalha em uma panela grande, coloque potes de frutas vermelhas sobre ela e despeje água fervente sobre ela, de modo que os cabides dos potes fiquem acima da água fervente. Esterilize os recipientes com bagas por cerca de 15 minutos com água fervente média.
5. Feche os potes com as tampas, deixe em local aquecido de cabeça para baixo até esfriar completamente e guarde em local fresco e escuro durante os meses de inverno.

Cerejas esterilizadas com açúcar em seu próprio suco para o inverno

Uma pequena quantidade de açúcar suaviza a acidez acentuada da cereja e a torna mais suculenta e mais agradável ao paladar. Os frutos assim conservados retêm todas as propriedades benéficas das cerejas frescas e combinam bem com mingaus, queijo cottage ou produtos de padaria.

Tempo de cozimento: 3 horas e 45 minutos

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções –12.

Ingredientes:

• Cerejas - 3 kg
• Açúcar granulado - 600 gr.

Processo de cozimento:

1. Esterilize os frascos para os vazios e faça o mesmo com as tampas, que você precisará para selar os recipientes com frutas silvestres. Eles podem ser colocados no forno e mantidos por 25-30 minutos a uma temperatura de 110 graus.
2. Separe as cerejas, deixe apenas os frutos silvestres densos e inteiros. Tire os ossos deles.
3. Coloque as frutas vermelhas em potes de forma que alcancem cerca de metade do recipiente e despeje 2 colheres de sopa delas. Sahara. Em seguida, coloque as cerejas novamente e adicione o açúcar. Deixe os potes de frutas vermelhas por algumas horas para que o suco saia.
4. Se após o tempo especificado o suco não for suficiente, pode-se colocar água fervida nos potes para que as bagas fiquem completamente cobertas com o líquido.
5. Coloque os recipientes com frutas vermelhas em uma panela e esterilize por 15 minutos com água fervente moderada. Feche os potes de cerejas com as tampas preparadas, vire e deixe esfriar completamente.
6. É melhor guardar as peças de trabalho em local fresco.

Uma receita passo a passo para fazer cerejas com seu próprio suco em uma panela elétrica

Você também pode conservar cerejas em seu próprio suco para o inverno com a ajuda de uma multicozinha. Esta receita usa, como nos outros casos, frutas silvestres e açúcar. Recomenda-se armazenar esses espaços em branco em um local fresco e escuro.

Tempo de cozimento: 4 horas e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Cerejas - 1 kg
• Açúcar granulado - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Escolha as mais belas frutas não lavadas, enxágue-as.
2. Coloque-os em uma tigela multicooker, cubra com açúcar e deixe por várias horas para extrair o suco.
3. Defina o modo de "colheita" na multicooker e cozinhe as bagas por cerca de 30 minutos.
4. Em seguida, mude o modo de cozimento para "stewing" e cozinhe por mais 30 minutos.
5. Arrume as cerejas acabadas em recipientes esterilizados, feche bem as tampas e deixe em local aquecido até que arrefeçam. Em seguida, leve os potes de cerejas para um local fresco.

Deliciosa receita de cerejas em seu próprio suco no forno

Uma receita original para preparar cerejas para o inverno em seu próprio suco no forno. Os frutos silvestres são suculentos e saborosos, retendo o máximo de benefícios, ao mesmo tempo que não são azedos, o que permite que sejam servidos com chá ou para melhorar o sabor de produtos de pastelaria ou sobremesas.

Tempo de cozimento: 4 horas e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Cerejas - 900 gr.
• Açúcar granulado - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Separe os bagos, lave e seque, retirando as sementes.
2. Esterilize recipientes adequados para peças de trabalho.
3. Coloque as bagas em potes preparados, polvilhe com açúcar. É importante preservar a integridade dos bagos para que deixem o suco sair, mas mantendo a forma.
4. Coloque os potes de bagas num tabuleiro e leve ao forno, coloque as tampas junto aos mesmos para posterior selagem. Vire o forno a 120 graus e aqueça as cerejas até que o suco saia e encha os potes até o topo.
5. Feche os recipientes com tampas e coloque para esfriar de cabeça para baixo. Depois disso, guarde os potes de cerejas em local fresco.