Geléia de ameixa sem caroço para o inverno - 10 receitas fáceis

A geléia de ameixa sem caroço é considerada uma sobremesa de muito sucesso, que tem muitos usos. Você pode fazer geléia e adicionar às tortas ou fazer uma delicada geléia de chocolate que vai decorar perfeitamente o seu chá. Aqui estão dez receitas comprovadas de geléia de ameixa que sempre dão certo!

Doce de ameixa de cinco minutos para o inverno

A geléia de cinco minutos é uma forma de fazer geléia para quem não tem tempo para preparar os blanks. Pelas suas propriedades, a compota de ameixa é perfeitamente preparada sem pectina e outros aditivos, revela-se delicada e aromática.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Dose por vasilhame: 0,7 litros

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  Prepare ameixas maduras e intactas e meça a quantidade necessária de açúcar granulado com antecedência.
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  Corte a ameixa, retire as sementes e envie para a panela para cozinhar. Em seguida, despeje todo o açúcar na ameixa de uma vez e cubra o recipiente com uma tampa. As ameixas devem ser espremidas antes de começar a fazer a geleia.
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  Quando você vir que a baga começou a fazer suco e o açúcar se dissolveu parcialmente, comece a cozinhar a geléia. Leve o açúcar e as ameixas para ferver, mexendo sempre.
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  Ferva a geléia em fogo baixo por cinco minutos, retirando a espuma da superfície com uma colher.
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  Despeje a geléia preparada quente em potes esterilizados e enrole imediatamente. A peça de trabalho deve esfriar de cabeça para baixo em temperatura ambiente, após o qual você pode armazená-la em um local fresco e escuro.

Compota de ameixa espessa com gelatina

A apetitosa compota de ameixa espessa é uma preparação maravilhosa que pode ser adicionada a tartes ou simplesmente espalhada no pão. Você pode chamar isso de geléia de confiture, porque no processo de cozimento usaremos gelatina para obter uma espessura extra.

Tempo de cozimento: 3 dias

Tempo de cozimento: 40 minutos

Dose por vasilhame: 0,7 L

Ingredientes:

• Ameixa - 1,5 kg.
• Gelatina - 2 colheres de sopa
• Açúcar granulado - 1,6 kg.

Processo de cozimento:

1. Para começar, prepare os ingredientes necessários para fazer a geléia. Meça a quantidade necessária de açúcar e separe as ameixas.
2. Lave bem as ameixas em água corrente e, em seguida, remova o caroço de cada baga, sem perder nenhuma.
3. Coloque as ameixas em uma panela em camadas, polvilhando cada camada de ameixa com açúcar granulado. Em seguida, cubra a panela com as ameixas com uma tampa e deixe em local fresco durante a noite.
4. Quando o açúcar se dissolver e as ameixas estiverem na calda de açúcar, coloque a frigideira com a futura geléia no fogo e leve para ferver. Ferva por alguns minutos, desligue o fogo e deixe as ameixas na calda por um dia.
5. Repita o processo de cozimento e maceração novamente e ferva a geléia por cerca de meia hora. Quando esfriar, acrescente gelatina à geléia e deixe por dez minutos para inchar. Leve a geléia para ferver e distribua nos potes.
6. Conservar a confeitaria acabada na adega em potes estéreis selados, é muito grossa e lembra marmelada, fica bem na mesa.

Deliciosa geléia de ameixa amarela sem sementes

Uma compota de ameixa muito saborosa é feita com ameixas amarelas, porque são mais doces que as azuis.Fazer tal geléia não é difícil, mas o processo leva muito tempo. A geléia de ameixa aromática funciona bem com uma variedade de recheios, e o xarope pode ser usado para embeber bolos.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Dose por vasilhame: 1,5 litros

Ingredientes:

• Ameixa amarela - 1,5 kg.
• Açúcar granulado - 1,2 kg.

Processo de cozimento:

1. Separe as ameixas e lave-as com água. Retire as sementes da fruta, coloque as ameixas em uma panela e polvilhe com açúcar. Uma panela com ameixas cobertas de açúcar deve ser enviada à geladeira por pelo menos algumas horas para que a fruta comece a secar.
2. Depois de algumas horas, quando o açúcar estiver parcialmente derretido na calda, leve ao fogo a panela com a futura geléia e deixe ferver por vinte minutos.
3. A geléia deve ser totalmente resfriada e fervida novamente por vinte minutos. Os frascos com tampa podem ser esterilizados ao mesmo tempo.
4. Distribua a geléia de ameixa amarela pronta entre os potes e enrole. Você precisa resfriar a peça de trabalho virando as latas de cabeça para baixo, em temperatura ambiente por cerca de um dia.

Uma receita simples e deliciosa de geléia de ameixa azul

Geléia de ameixa azul perfumada sem caroço é uma sobremesa maravilhosa e uma boa preparação para uso futuro. As ameixas geralmente dão frutos bem e estragam rapidamente, por isso devem ser enroladas em potes de várias formas. Esta receita de compota de ameixa é simples e faz muito sucesso.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Dose por vasilhame: 1 litro

Ingredientes:

• Ameixa - 1 kg.
• Açúcar granulado - 1 kg.

Processo de cozimento:

1. Despeje todo o açúcar em uma panela e adicione meio copo de água. A partir dessa mistura, você precisa cozinhar o xarope em que serão cozidas ameixas para compota.
2. Divida as ameixas ao meio, após lavar e retirar as sementes. Despeje a calda de açúcar sobre a fruta e leve para ferver. Deixe as ameixas na calda durante a noite e leve a mistura para ferver novamente.
3. Resfrie as ameixas na calda e repita o processo de cozimento mais duas vezes. Isso permitirá que você preserve as metades inteiras das ameixas na geléia, elas não se esfarelam e se transformam em mingau.
4. Distribua a geléia acabada em potes, enrole e guarde em local fresco e escuro. A geleia de acordo com esta receita será espessa e rica, como geleia com pedaços de ameixa.

Geléia de ameixa sem caroço em uma panela elétrica

Geléia de ameixa azul de dar água na boca é fácil de fazer com uma multicozinha. A geléia ficará espessa, rica e cozinhe rapidamente sem a sua participação. Certifique-se de tentar fazer geléia de ameixa dessa maneira e economize muito tempo!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Dose por vasilhame: 600 ml.

Ingredientes:

• Ameixa - 1 kg.
• Açúcar granulado - 0,8 kg.
• Água - 2/3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Separe as ameixas e lave abundantemente em água corrente ou numa bacia, mudando a água várias vezes. Remova todas as bagas danificadas ou excessivamente macias.
2. Certifique-se de remover todos os caroços das ameixas. Isso pode ser feito manualmente ou com um dispositivo especial de pitting.
3. Coloque a ameixa em uma tigela multicooker e adicione o açúcar. Despeje a água, mexa tudo e ligue a configuração Jam / Jam por 45 minutos. Se não houver tal modo, ative o modo "Extinção" ao mesmo tempo.
4. A geléia finalizada será muito espessa e rica em cores. Deve ser imediatamente colocado em frascos esterilizados e enrolado ou amassado com tampas. Você precisa resfriar a peça de trabalho em temperatura ambiente e é melhor armazenar a geleia em um local mais fresco.

Compota de ameixa preta (ameixa selvagem)

A ameixa preta ou, mais simplesmente, ameixa selvagem é uma baga muito saborosa. A compota de ameixa selvagem revela-se muito aromática e saborosa, com um azedume picante e um final de boca agradável.

Tempo de cozimento: 1,5 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Dose por vasilhame: 1,2 litros

Ingredientes:

• Ternovka - 2 kg.
• Açúcar - 1 kg.
• Vanilina - ½ sachê

Processo de cozimento:

1. Lave as ameixas em água corrente e, em seguida, remova cuidadosamente todas as sementes da fruta com as mãos ou com um dispositivo especial.
2. Numa caçarola, misture as ameixas com o açúcar, mexa e deixe repousar algumas horas, para que os frutos comecem a espremer. Em seguida, coloque a panela no fogão e cozinhe a geléia por uma hora em fogo baixo. Adicione a vanilina no final do cozimento.
3. Espalhe a geléia de ameixa quente em pequenos frascos esterilizados. Enrole os frascos com o branco com tampas de rosca esterilizadas e deixe a geléia esfriar completamente de cabeça para baixo em um "casaco de pele" de toalhas ou um cobertor velho.

Geléia de maçã e ameixa para o inverno

A combinação de maçãs e ameixas é uma excelente opção para compotas variadas. Em anos especialmente frutíferos, é muito conveniente misturar maçãs com ameixas, para não cozinhar doces diferentes separadamente. De qualquer forma, experimente a geléia de maçã e ameixa, mesmo que seja apenas para se divertir.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Dose por vasilhame: 3 litros

Ingredientes:

• Ameixa - 2,5 kg.
• Apple - 1 kg.
• Açúcar granulado - 1 kg.

Processo de cozimento:

1. Separe as ameixas, retire as caudas, galhos e folhas. Enxágüe as frutas delicadamente em água corrente e remova as sementes.
2. Coloque as frutas em uma tigela grande ou panela e polvilhe com açúcar. Deixe as ameixas nesta posição por um tempo e prepare você mesmo as maçãs.
3. Lave as maçãs, descasque-as e corte as frutas em rodelas. O caroço da maçã deve primeiro ser removido. Adicione a fruta à tigela com as ameixas e o açúcar e mexa. Coloque a tigela no fogo e cozinhe até engrossar, mexendo a geléia de vez em quando e retirando a espuma da superfície.
4. Despeje a geléia de maçã e as ameixas em potes esterilizados e feche imediatamente com as tampas. Resfrie a peça em um "casaco de pele" por 24 horas, após o qual você pode armazenar com segurança a peça no porão ou armário.

Geléia de ameixa de chocolate com cacau

Geléia de ameixa perfumada e delicada é preparada com a adição de cacau e manteiga. Já não se trata apenas de uma compota, mas de uma sobremesa verdadeiramente requintada com um aroma e sabor incríveis. Não deixe de experimentar fazer geléia de ameixa e chocolate para apreciar esse sabor maravilhoso.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 10 minutos

Dose por vasilhame: 0,3 litros

Ingredientes:

• Ameixa - 0,5 kg.
• Cacau insolúvel - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 50 gr.
• Água - 2 colheres de sopa
• Açúcar granulado - 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Separe as ameixas e lave em água fria. Divida cada fruta ao meio, retire os caroços e depois corte as ameixas novamente ao meio. Transfira as frutas para uma panela, adicione literalmente 50-70 gramas de açúcar e despeje água. Leve a geléia para ferver e desligue o fogo.
2. Enquanto a geléia de ameixa esfria, você precisa combinar o cacau com o açúcar restante e misturar bem.
3. Despeje a mistura de cacau e açúcar em uma panela com ameixas em calda e cozinhe por dez minutos, mexendo a geléia de vez em quando. Adicione a manteiga à geleia e ferva-a por cerca de cinco minutos até ficar cozida.
4. Coloque a geléia de ameixa de chocolate pronta em um frasco limpo, seco e esterilizado. Cubra a geléia com uma tampa, deixe esfriar e guarde em local fresco e escuro.

Geléia De Canela De Ameixa Deliciosa

Doce apimentado de ameixa com canela e baunilha vai decorar qualquer festa do chá e vai apelar para aqueles que amam iguarias aromáticas incomuns. Fazer essa geléia não é nada difícil, o principal é não exagerar na canela e não matar o sabor natural da ameixa.

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo de cozimento: 20 minutos

Dose por vasilhame: 1 litro

Ingredientes:

• Ameixa - 1,5 kg.
• Açúcar - 1,2 kg.
• Canela - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Separe as ameixas e enxágue, depois divida cada fruta ao meio e retire as sementes. Coloque as ameixas em uma panela em camadas, polvilhe com açúcar granulado. Nesta posição, as bagas devem ser deixadas algumas horas, antes de o suco ser liberado.
2. Depois de algumas horas, aqueça as ameixas com açúcar sem levar a fervura.Esfrie a geléia completamente, aqueça novamente e, sem mexer, ferva por alguns minutos.
3. Despeje a canela na geléia e mexa delicadamente. Adicione um pouco de vanilina ou açúcar de baunilha conforme desejado, leve a geléia para ferver e cozinhe por alguns minutos.
4. Coloque imediatamente a geléia ainda quente em potes esterilizados e enrole-a e, depois que a peça de trabalho esfriar, guarde-a em um local escuro e fresco.

Como fazer geléia de ameixa de laranja

A Geleia de Ameixa e Laranja é uma iguaria deliciosa, de aroma fresco e sabor agradável. Doce com um ligeiro azedo, acompanha muito bem vários tipos de produtos de pastelaria.

Tempo de cozimento: 12 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Dose por vasilhame: 0,7 litros

Ingredientes:

• Ameixa - 1 kg.
• Açúcar granulado - 0,8 kg.
• Laranja - 1 peça.

Processo de cozimento:

1. Lave as ameixas em água corrente, depois de separá-las dos detritos e frutos estragados. Divida cada baga ao meio e retire as sementes, depois transfira as frutas para uma panela ou tigela e acrescente o açúcar granulado.
2. As ameixas com açúcar devem ser deixadas por cerca de quatro horas para que o suco comece. Depois disso, você precisa espremer o suco de laranja em um recipiente com frutas e pique as raspas de laranja em fatias finas.
3. Leve a geléia para ferver em fogo moderado, cozinhe por alguns minutos e retire do fogo. Quando esfriar completamente, você precisará repetir todo o processo mais duas vezes. Com cuidado, coloque a geléia quente preparada em potes e enrole imediatamente. Armazene a peça de trabalho em um local fresco e escuro.