A geléia de figo pode ser considerada uma sobremesa deliciosa. Os figos não crescem em todo o lado e não são fáceis de comprar. No entanto, os seus frutos são muito úteis para pessoas com tendência a doenças cardiovasculares e trombose, por isso é bom ter em stock alguns potes desta útil iguaria. O artigo contém 7 receitas simples de geléia de figo.
Como fazer geléia de figo em casa?
Fazer uma deliciosa geléia de figo em casa é bastante fácil. Por serem frutos muito carnudos e suculentos, dão grande quantidade de suco.
Tempo de cozimento: 1 dia.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 6.
- FIG 1 Kg
- Açúcar granulado 1 Kg
-
Lave bem os figos e corte as pontas. -
Cubra os figos com açúcar e cozinhe em fogo baixo. -
Cozinhe os figos até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Quando a calda ferver, ferva a geléia por 5 minutos e retire do fogo. Retire a espuma enquanto cozinha. -
Quando a geléia estiver completamente fria, leve para ferver novamente, cozinhe por 5 minutos. Esfrie a geléia novamente. Repita o procedimento de fervura mais 2-3 vezes. -
Ferva a geléia uma última vez por 10-15 minutos. Em seguida, coloque em frascos esterilizados e enrole. A geléia de figo é incrivelmente saborosa.
Bom apetite!
Geléia de figo com limão para o inverno
O figo não é uma fruta comum para nós; ela cresce nas regiões costeiras da Rússia, Turquia e outros países quentes. A fruta tem um sabor óptimo, é muito aromática e sumarenta. A geléia de figo supera todas as expectativas.
Tempo de cozimento: 1,5 dias.
Tempo de cozimento: 80 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Figos - 1 kg
- Açúcar - 0,8 kg.
- Água - 100 ml.
- Limão - 0,5 unid.
Processo de cozimento:
- Lave bem o limão, seque e rale as raspas no ralador fino. Em uma panela, misture a água, o açúcar e as raspas de limão.
- Leve o xarope de açúcar para ferver, mexendo sempre. Por fim, esprema o suco de limão e retire a panela do fogo.
- Lave os figos, seque-os e faça um corte transversal em cada um.
- Coloque os figos na calda, leve a geléia para ferver, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Repita o procedimento de fervura 5-6 vezes, cada vez que esfrie completamente a geleia.
- Após a última fervura, coloque a geléia em potes esterilizados e enrole. Graças a esta tecnologia de cozimento, os figos ficam quase transparentes e a calda fica saturada com o aroma das frutas.
Bom apetite!
Deliciosa geléia de figo com nozes
Deliciosa compota à maneira oriental. Uma iguaria inusitada, mas muito saborosa, será obtida a partir de doces, como mel, figos e amêndoas de nozes. Na nossa receita contaremos como prepará-lo em casa.
Tempo de cozimento: 25 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Figs - 1 kg.
- Nozes - 1 colher de sopa
- Açúcar - 0,8 kg.
- Limão - 0,25 unid.
Processo de cozimento:
- Lave os figos, seque-os e corte as pontas.
- Faça um corte transversal no lado largo.
- Frite as metades das nozes em uma frigideira seca e coloque-as nos cortes.
- Coloque os pedaços de figos e nozes em um recipiente para cozinhar.
- Cubra os figos com açúcar e deixe descansar durante a noite para que o suco se destaque.
- De manhã, coloque a panela no fogo, despeje a água e leve a calda para ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe a geléia em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando e escumando.Retire a geléia do fogo e deixe por 10-12 horas.
- Depois disso, leve a geléia ao fogo novamente, leve para ferver, acrescente o suco de limão, cozinhe por 10 minutos. Divida a geléia quente em potes esterilizados e enrole. Esfrie as costuras e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Geléia de figo com laranja em casa
Uma invulgar preparação caseira que lhe dará um sabor excelente e melhorará o seu estado de espírito. Para a geléia, você precisará de figos, laranjas e açúcar.
Tempo de cozimento: 6 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 3.
Ingredientes:
- Figs - 0,6 kg.
- Açúcar - 0,3 kg
- Laranja - 1 peça.
Processo de cozimento:
- Lave os figos, seque-os, corte cada fruta ao meio.
- Cubra os figos com açúcar. Lave a laranja, corte as raspas e esprema o suco.
- Adicione o suco de laranja e as raspas aos figos, mexa e deixe por 3 horas.
- Ponha o recipiente com os figos no fogo, leve para ferver e continue cozinhando em fogo baixo por 15-20 minutos. Use uma colher para remover periodicamente a espuma da superfície da geléia.
- Arrume figo quente e geléia de laranja em potes esterilizados, feche-os com tampas de metal limpas. Depois que as costuras esfriarem, guarde-as em local fresco.
Bom apetite!
Como fazer geléia de figo com amêndoas?
Para preservar as propriedades benéficas dos figos, muitas vezes são feitas deliciosas geleias. Para obter um novo sabor interessante e tornar a guloseima mais satisfatória e rica em calorias, você pode adicionar amêndoas aos figos.
Tempo de cozimento: 12 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 2.
Ingredientes:
- Figs - 0,5 kg.
- Açúcar - 0,5 kg.
- Água - 100 ml.
- Amêndoas - 100 gr.
Processo de cozimento:
- Lave os figos, seque-os e corte os talos.
- Espete os figos com um palito em vários locais para que os frutos fiquem melhor saturados com calda.
- Despeje o açúcar em uma panela e despeje a água. Ferva a calda doce, o açúcar deve se dissolver completamente.
- Depois disso, transfira as bagas para uma calda quente, cozinhe por 10 minutos. Em seguida, resfrie a geléia completamente.
- Leve novamente a geleia, acrescente as amêndoas. Leve a geléia para ferver, ferva por 5-10 minutos.
- Espalhe a geléia imediatamente em potes esterilizados e enrole. Guarde a geléia de figo e amêndoa em local fresco.
Bom apetite!
Geleia de figo espessa para o inverno em casa
Para preservar o sabor divino dos figos para o inverno, sugerimos que você faça uma geleia grossa com eles. Pode ser servido com chá com pão branco e sanduíches de cream cheese.
Tempo de cozimento: 10 horas.
Tempo de cozimento: 90 minutos
Porções: 12.
Ingredientes:
- Figs - 2,5 kg.
- Açúcar - 1,5 kg.
- Água - 120 ml.
Processo de cozimento:
- Lave e seque os figos. Mesmo frutas maduras e muito macias podem ser usadas para compotas.
- Retire os rabos dos figos e corte-os em fatias.
- Transfira os figos para uma panela e coloque a água.
- Leve a panela ao fogo, ferva o conteúdo e cozinhe por 5 minutos. Depois disso, deixe a massa por 3 horas.
- Repita o procedimento de cozimento novamente e deixe a geléia novamente por 3 horas.
- Após a terceira fervura, triture as bagas no liquidificador. Em seguida, continue a cozinhar a geléia por mais 25 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
- Em seguida, adicione o açúcar, misture e cozinhe por mais meia hora.
- A massa deve ser espessa e homogênea. Divida a geléia de figo quente em potes esterilizados e feche bem. Resfrie as costuras de cabeça para baixo e guarde em local seco e escuro.
Bom apetite!
Como fazer uma deliciosa geléia de figo em uma panela elétrica?
Se, por uma feliz coincidência, você conseguiu figos suficientes, então você simplesmente tem que preparar alguns potes de geléia perfumada para tratar sua família e amigos. Em uma panela elétrica, fazer geléia de figo não será difícil.
Tempo de cozimento: 80 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Figs - 10-12 pçs.
- Açúcar - 0,5 kg.
Processo de cozimento:
- Lave os figos, corte as pontas e seque-os.
- Coloque os figos em uma tigela multicooker.
- Cubra os figos com açúcar e deixe por 3 horas.
- Coloque a tigela na multicooker e defina o programa de cozimento para 60 minutos.
- Durante este tempo, a calda deve ficar espessa e os figos devem ser translúcidos e macios.
- A geléia pronta pode ser servida imediatamente com chá ou enrolada em potes esterilizados. Guarde a geléia de figo em local fresco.
Bom apetite!
