Geléia de marmelo - 10 das mais deliciosas receitas para o inverno em casa

Nem todo jardim tem uma fruta tão incomum como o marmelo, que dificilmente será apreciado desde a primeira fatia. Mas depois de fazer uma geléia ou geléia com ela, você ficará encantado com seu aroma picante e sabor doce, que é conhecido por seu efeito refrescante.

A receita mais deliciosa de geléia de marmelo com rodelas

Uma das receitas mais simples para fazer geléias incrivelmente saborosas e saudáveis, que deve estar sempre no arsenal das donas de casa. Afinal, é feito de marmelo e limão, que contêm muitas vitaminas essenciais. E a aparência dos cubos de marmelo caramelo vai sempre decorar a sua mesa festiva.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 20.

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  Corte o marmelo lavado em rodelas, retire o miolo com as sementes e coloque numa caçarola para fazer a geleia.
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  Enchemos tudo com um litro de água e mandamos para o fogo. Cozinhe por 10 minutos após ferver.
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  Retiramos as fatias de marmelo da panela e colocamos o açúcar granulado em água fervente. Misture tudo bem e cozinhe até que o açúcar granulado se dissolva completamente.
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  Após 5-10 minutos, volte o marmelo à calda fervente e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
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  Divida o limão em duas metades e esprema o suco, passando por uma peneira.
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  A espuma se forma na superfície da geléia, que deve ser removida.
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  Após 15 minutos, adicione o suco de limão espremido na hora e cozinhe por mais cinco minutos até estar totalmente cozido. Durante este tempo, a calda irá engrossar completamente e adquirir a consistência desejada.
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  Transferimos a geléia quente para potes esterilizados, deixando o vidro para a amostra.

Desfrute de sua refeição!

Geléia de marmelo transparente em fatias de âmbar para o inverno

O nome desta geléia fala por si, sem exagerar um pouco. Afinal, todos conhecem esse método de fazer geleia, onde o cozimento se alterna com a infusão. E essas operações repetidas e muito simples são a garantia de que as fatias de frutas manterão sua forma e aroma sutil.

Tempo de cozimento: 15 h.

Tempo de cozimento: 14 horas

Porções - 35-40.

Ingredientes:

• Marmelo - 3000 gr.
• Açúcar granulado - 3000 gr.
• Água - 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Lavamos o marmelo, secamos e cortamos em rodelas junto com a casca.
2. Espalhamos o marmelo picado em uma tigela de esmalte, enxágue novamente e encha com água.
3. Colocamos o marmelo para ferver em fogo baixo por 10 minutos após a fervura.
4. Em seguida, extraímos os frutos do marmelo em outro recipiente com água fria.
5. Despeje o açúcar na mesma água quente, misture e ferva a calda de açúcar até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente.
6. Literalmente após 10 minutos, coloque a fruta de volta na calda de açúcar fervente e deixe como está por 3 horas. Em seguida, fervemos por 10 minutos e deixamos por 8-9 horas.
7. Após este tempo, cozinhe a geléia até estar totalmente cozida por 35-40 minutos. O marmelo, junto com a calda, mudará de cor e, ao mesmo tempo, parecerá marmelada.
8. Colocamos a geléia pronta em potes preparados e deixamos para armazenamento após o resfriamento.

Desfrute de sua refeição!

Receita passo a passo para fazer geléia de marmelo com limão

Fatias de limão e marmelo com consistência gelatinosa lembram marmelada, só que sem aditivos e corantes nocivos, que atualmente é um dos pontos principais. Corra para encher sua casa com um aroma incrivelmente agradável que você pode imaginar, e endorfinas em seu sangue são fornecidas para você.

Tempo de cozimento: 130 min.

Tempo de cozimento: 110 min.

Porções - 15.

Ingredientes:

• Marmelo - 1500 gr.
• Açúcar granulado - 1500 gr.
• Limão - 1 un.
• Água - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os frutos do marmelo, secamos e cortamos em cubinhos, colocando-os em um recipiente onde cozinharemos a geléia.
2. Neste caso, coloque as sementes do caroço em um prato e seque. Vamos precisar deles nas próximas etapas para dar à geleia uma consistência e um sabor especiais.
3. Corte o limão em cubos separadamente junto com a casca.
4. Despeje o marmelo picado com água e deixe ferver para que amoleça um pouco.
5. Em seguida, escoamos a água do marmelo para outro recipiente e dissolvemos o açúcar granulado.
6. Mandamos a calda ferver em fogo baixo, por 10 minutos, até dourar.
7. Transfira o marmelo cozido para o xarope fervente.
8. Após o marmelo, adicione as sementes e cozinhe a geléia por 90 minutos, mexendo ocasionalmente.
9. 10 minutos antes do final do cozimento, adicione as rodelas de limão e misture.
10. Cozinhe tudo até engrossar e formar uma consistência gelatinosa.
11. Provamos a geléia de marmelo pronta e colocamos em potes esterilizados para mantê-la até o inverno.

Bom apetite!

Geléia de marmelo com nozes em casa

Entre os seus entes queridos e amigos, sempre haverá quem não recuse compotas com sabor a nozes e notas de limão. Especialmente interessante é a consistência da compota acabada, em que se encontram pedaços de compota de fruta com nozes crocantes.

Tempo de cozimento: 26 h.

Tempo de cozimento: 24h30min.

Porções - 15.

Ingredientes:

• Marmelo - 1000 gr.
• Noz - 100-150 gr.
• Açúcar granulado - 500 gr.
• Limão - 1 un.
• Água - 200 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte o marmelo lavado em 4 partes e retire o caroço. Deixe a casca conforme desejado.
2. Despeje o açúcar granulado em uma panela com a quantidade necessária de água e mexa bem.
3. Em seguida, colocamos a água com açúcar no fogo e levamos para ferver.
4. Coloque todo o marmelo picado em água fervente, misture delicadamente e leve para ferver. Em seguida, retire o marmelo do fogo e cubra com uma toalha por 10-12 horas.
5. No dia seguinte, colocamos a panela com marmelo caramelo amolecido no fogo novamente e levamos para ferver novamente, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
6. Em seguida, cubra a geléia com uma tampa, retire do fogo e cubra com uma toalha. Deixe a geléia esfriar por mais 10-12 horas.
7. Após este tempo, coloque o marmelo novamente no fogo e deixe ferver por alguns minutos.
8. Em seguida, transferimos o marmelo da calda para um recipiente separado.
9. E ferva o próprio xarope líquido em fogo baixo até engrossar.
10. Paralelamente, cortamos o limão junto com a casca. E coloque em calda fervente. Devolvemos o marmelo resfriado aqui.
11. E no final, despeje uma noz inteira, cubra com uma tampa e deixe em infusão por cinco minutos.
12. Coloque a geléia pronta em potes e enrole as tampas. Após o resfriamento à temperatura ambiente, enviamos a geléia para um local de armazenamento.

Desfrute de sua refeição!

Como fazer uma deliciosa geléia de marmelo japonesa?

O marmelo japonês difere não só na aparência, tendo uma aparência mais graciosa, mas também tem um sabor interessante. Você definitivamente vai gostar da acidez leve e agradável, que se abre especialmente bem com a adição de especiarias como cravo e cardamomo. Sinta-se à vontade para cozinhar esta geléia picante e mimar seus entes queridos.

Tempo de cozimento: 130 min.

Tempo de cozimento: 100 min.

Porções - 15-20.

Ingredientes:

• Marmelo Japonês - 1000 gr.
• Açúcar granulado - 1000 gr.
• Noz - 100-150 gr.
• Cravinho - 1 colher de chá
• Cardamomo - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Antes de começar a cozinhar o marmelo, os frutos devem ser bem lavados e secos.
2. Coloque o marmelo pequeno em uma assadeira inteira e pique o grande, separando a polpa. Colocamos tudo em uma panela.
3. Cozinhe o marmelo por 90 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
4. Passe o marmelo fervido por uma peneira para retirar as sementes e descasque.
5. Transfira o restante do marmelo junto com as sementes para um prato.
6. Despeje o açúcar e os temperos na polpa do marmelo separada, mexa bem e cozinhe em fogo baixo até a consistência desejada.
7. Despeje as nozes cinco minutos antes de ficarem prontas e misture novamente.
8. Despeje a geléia de marmelo pronta em potes esterilizados.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples e deliciosa de geléia de marmelo em uma panela elétrica

A geléia preparada em uma multicooker, com todos os modos ajustáveis, acaba sendo incrivelmente macia, macia e de consistência macia, o que expande os limites de seu uso. Garantimos que você vai gostar não só do sabor, mas também da aparência decente com grandes grãos de nozes e grandes fatias de marmelo.

Tempo de cozimento: 7 h.

Tempo de cozimento: 6 horas

Porções - 10-15.

Ingredientes:

• Marmelo - 5-6 unid.
• Açúcar granulado - 500 gr.
• Limão - 1 un.
• Noz - 70 gr.

Processo de cozimento:

1. Inicialmente, lavamos os frutos do marmelo, secamos e descascamos com caroço.
2. Em seguida, cortamos arbitrariamente o marmelo em rodelas, cobrimos com açúcar e deixamos assim por 15 minutos. Após este tempo, colocamos o marmelo em açúcar granulado na moita da multicozinha e configuramos o modo "Cozedura a vapor" durante cerca de 10-15 minutos.
3. Em seguida, transferimos o marmelo para um recipiente limpo e deixamos em infusão por pelo menos 5 horas. Após este tempo, voltamos para a multicooker e levamos para ferver no modo "Sopa" e, em seguida, alternamos para o modo "Guisado" por cerca de 60 minutos.
4. Além disso, em paralelo, esfregue as raspas de limão e adicione à geléia fervente.
5. Frite os grãos inteiros de nozes em uma frigideira seca e adicione à massa. Em seguida, misture bem e cozinhe a geléia até ficar cozido.
6. Colocamos a geléia quente em potes esterilizados e enrolamos com tampas esterilizadas. Resfrie a geléia fechada e envie para armazenamento.

Aproveite o seu chá!

Deliciosa geléia caseira de marmelo com laranjas

Compota muito rica, cítrica e incrivelmente saborosa, que vai agradar aos amantes das preparações de inverno. Além disso, o processo de cozedura ocupa um mínimo do seu tempo e ao mesmo tempo dá muito prazer a todos os que cozinham, pois não contém quaisquer dificuldades.

Tempo de cozimento: 7 horas.

Tempo de cozimento: 6 horas

Porções - 10-15.

Ingredientes:

• Marmelo - 2.000 gr.
• Açúcar granulado - 1500 gr.
• Laranja - 1 peça.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os frutos do marmelo maduro, descascamos e cortamos o mais pequeno possível.
2. Moa a laranja preparada da maneira que for conveniente para você. Por exemplo, corte em fatias pequenas.
3. Deite o marmelo picado com a laranja com o açúcar granulado e deixe actuar várias horas para que possa entrar o seu próprio sumo.
4. Quando o líquido começa a aparecer no recipiente com o marmelo, mandamos ao fogo e cozinhamos até engrossar e mudar de cor. Deve ficar escuro. Paralelamente, esterilizamos potes e tampas.
5. Despeje a geléia acabada com fatias de laranja de âmbar e marmelo em potes preparados, deixe esfriar até a temperatura ambiente e coloque em local de armazenamento. Isso completa a preparação.

Desfrute de sua refeição!

Marmelo com açúcar sem cozinhar para o inverno

Se você não faz os preparativos para o inverno porque precisam cozinhar por muito tempo, oferecemos uma receita que não precisa ser cozida, e o marmelo no próprio suco acaba caramelizado, lembrando marmelada doce com um ligeiro acidez agradável. Você pode usá-lo como uma sobremesa independente ou adicioná-lo a produtos assados ​​e pratos de coalhada.

Tempo de cozimento: 25 horas.

Tempo de cozimento: 24 horas

Porções - 15.

Ingredientes:

• Marmelo - 1000 gr.
• Açúcar granulado - 1000 gr.

Processo de cozimento:

1. Lavamos o marmelo colhido, cortamos em várias rodelas e retiramos todas as sementes.
2. Em seguida, corte o marmelo descascado em rodelas finas.
3. Coloque as fatias de marmelo em camadas em uma jarra, despejando o açúcar entre elas. Então, enchemos todas as latas até o topo e partimos por uma hora. Durante esse tempo, ela iniciará o suco.
4. Uma hora depois fechamos os potes com tampas e colocamos na geladeira por um dia para que o açúcar granulado se dissolva completamente no caldo de marmelo.
5. Este marmelo não necessita de ser cozinhado e fica pronto a usar em alguns dias.

Desfrute de sua refeição!

Doce saudável de marmelo com mel sem cozinhar para o inverno

A receita de compota mais saudável que se possa imaginar. Tem absolutamente tudo para um delicioso café da manhã e bom humor. O preparo desta sobremesa não requer cozimento e uso de panelas, é preciso preparar marmelo com nozes e combinar tudo com mel. E então seja paciente para aguardar o resultado.

Tempo de cozimento: 37 h.

Tempo de cozimento: 36 horas

Porções - 10.

Ingredientes:

• Marmelo - 12 unid.
• Mel - 1 colher de sopa.
• Noz - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque o marmelo do miolo e das sementes e corte em rodelas grandes.
2. Mas isso não é tudo. Corte as fatias de marmelo em cubos menores.
3. Transferimos o marmelo picado para um pote com mel e procedemos ao preparo das nozes.
4. Transferimos a noz para um recipiente fundo e amassamos levemente com qualquer objeto até que se formem grandes migalhas.
5. Em seguida, mandamos as nozes para um pote com mel e marmelo, misture bem e deixe por três dias em temperatura ambiente.
6. Após esse tempo, o mel é saturado com suco de marmelo, vitaminas de nozes e está pronto para uso. E para mantê-lo o maior tempo possível, cobrimos o frasco com uma tampa hermética e enviamos para um local escuro e fresco.

Desejamos-lhe uma agradável festa do chá!

Geléia de marmelo em um moedor de carne para o inverno

Para os amantes de texturas suaves e uniformes, aliás, esta receita é adequada, em que moemos o marmelo em um moedor de carne antes de cozinhar. Essa iguaria de sobremesa pode ser incluída no cardápio dos filhos mais novos, acostumando-os a doces saudáveis.

Tempo de cozimento: 5 horas.

Tempo de cozimento: 4 horas

Porções - 15.

Ingredientes:

• Marmelo - 1000 gr.
• Açúcar granulado - 500 gr.
• Água - 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem os frutos do marmelo recolhidos e secamos completamente.
2. Em seguida, removemos o miolo com as sementes e os cortamos em fatias bem grandes.
3. Passamos todo o marmelo picado por um moedor de carne com uma grande treliça e transferimos para um recipiente para cozinhar geléia.
4. Para que a geléia fique macia, despeje um pouco de água limpa e misture bem. Em seguida, cozinhamos a geléia por cerca de 30-40 minutos, mexendo tudo de vez em quando.
5. Após este tempo, adicione o açúcar e continue cozinhando por 20 minutos, mexendo o conteúdo várias vezes para evitar que queime. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe a geléia tampada por 3 horas. Após esse tempo, cozinhamos a geléia por mais 20 minutos a partir do momento da fervura.
6. Quando a geléia adquire um tom agradável e uniforme, a consistência necessária, colocamos em potes preparados, enrolamos as tampas e enviamos para armazenamento.

Desfrute de sua refeição!