A geléia de ameixa de cereja é muito brilhante e saborosa. Uma vez que estas bagas são muito pequenas e não é conveniente retirar as sementes delas, selecionamos 4 receitas interessantes para compota de ameixa cereja com sementes.
Doce de ameixa cereja com sementes para o inverno sem esterilização
Todos, sem exceção, gostam do sabor incrível da geléia de cereja. Sugerimos que experimente a receita mais simples para esta iguaria, que dispensa a retirada dos ossos e a esterilização das costuras.
Tempo de cozimento: 12 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 8.
- pluma de cereja 1.5 Kg
- Açúcar granulado 2.5 Kg
- Água 50 ml.
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Separe as ameixas de cereja, lave e seque. -
Transfira as bagas para uma panela de compota e cubra com metade do açúcar. -
Despeje a água, coloque o recipiente no fogo, cozinhe até ferver. em seguida, retire a geléia do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque o recipiente no fogo novamente e cozinhe a geléia 15-20 minutos após a fervura. -
Resfrie a geléia completamente após a segunda fervura. Em seguida, adicione o restante do açúcar, mexa, leve para ferver e cozinhe por 2-2,5 horas. Durante este tempo, o xarope ficará viscoso e adquirirá uma bela cor âmbar. -
Espalhe a geléia quente em potes esterilizados, enrole-os com tampas de metal. Esfrie a geléia cobrindo-a com um cobertor quente e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Geléia espessa de ameixa de cereja com sementes e frutas inteiras
A geléia de ameixa de cereja não é apenas uma iguaria deliciosa, mas também um coquetel completo de microelementos e vitaminas úteis. Porque a ameixa cereja durante o tratamento térmico quase não perde suas propriedades úteis.
Tempo de cozimento: 13 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixa cereja - 1 kg.
- Açúcar - 1,3 kg.
- Água - 300 ml.
Processo de cozimento:
- Separe a ameixa cereja, arranque as pontas e lave. Encha as bagas com água quente, a uma temperatura de cerca de 80 graus.
- Após 3-4 minutos, escorra a água quente, enxágue os bagos com água fria e pique a casca em vários lugares com uma agulha.
- Despeje o açúcar em uma panela e despeje a água, ferva o xarope de açúcar. Primeiro, leve os ingredientes para ferver, cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, coloque as bagas na calda.
- Retire a panela do fogo, deixe as bagas na calda por 4-5 horas. Repita o procedimento de fervura mais 2 vezes, cada vez resfriando as bagas na calda. Ferva a geléia uma última vez por 10-20 minutos.
- Coloque a geléia quente em potes esterilizados e feche com as tampas limpas. Esfrie a geléia embrulhando os potes em um cobertor e guarde-os em um local fresco.
Bom apetite!
Geléia de cereja de cinco minutos com sementes para o inverno
Esta é uma maneira muito fácil de fazer geléia de ameixa cereja. Você terá uma geléia saborosa e brilhante com frutos silvestres inteiros. No inverno, vai animar o consumo de chá com amigos e familiares.
Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 10.
Ingredientes:
- Ameixa cereja - 2 kg.
- Açúcar - 1,8 kg.
- Água - 100 ml.
Processo de cozimento:
- Separe as bagas, lave e seque.
- Pique cada ameixa cereja em vários lugares com uma agulha.
- Despeje o açúcar em uma panela e despeje a água. Ferva a calda até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, retire a panela do fogo, mergulhe a ameixa de cereja na calda quente e deixe por uma hora.
- Depois leve ao fogo a panela, leve a geléia para ferver, ferva por 15 minutos.
- Coloque a geléia quente em potes esterilizados e feche com as tampas limpas. Resfrie a geléia em temperatura ambiente e guarde-a em local fresco.
Bom apetite!
Deliciosa geléia de ameixa de cereja com laranja para o inverno
Esta compota contém as cores e os sabores mais vivos criados pela natureza. O sabor a ameixa cereja e compota de laranja é macio, agradável e não intrusivo.
Tempo de cozimento: 5 horas.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixa cereja - 1 kg.
- Laranja - 1 peça.
- Açúcar - 800 gr.
- Água - 150 ml.
Processo de cozimento:
- Separe a ameixa cereja, lave e pique cada baga em vários lugares com uma agulha ou alfinete.
- Despeje a água em uma panela e acrescente o açúcar, ferva a calda.
- Coloque a ameixa de cereja na calda quente e deixe por 1-1,5 horas.
- Despeje água fervente sobre a laranja, lave bem e seque. Rale bem as raspas e esprema o suco da laranja.
- Leve o recipiente com a ameixa de cereja e a calda ao fogo, leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, esfrie a geléia.
- Volte a colocar a compota no fogo, junte as raspas e o sumo de laranja, mexa, deixe ferver e cozinhe durante 10 minutos. Espalhe geléia quente em potes esterilizados, enrole. Esfrie os rolos completamente em temperatura ambiente e guarde em local fresco.
Bom apetite!
