Abobrinha cozida - 10 receitas passo a passo em uma panela

Muitas donas de casa usam abobrinha para preparar lanches leves, saladas ou um segundo prato completo: eles são combinados com molhos, vegetais e carne. No processo de cozedura, praticamente não perdem as suas propriedades úteis e contêm uma pequena quantidade de calorias.

Abobrinha cozida em creme de leite em uma panela

A abobrinha cozida pode ser servida como um lanche leve na hora do almoço ou com qualquer prato de carne, como costeletas ou carnes assadas. Além disso, abobrinha com creme de leite fará um jantar excelente e saudável.

Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento - 50 min.

Dose por vasilhame - 1.

• 
  Vamos preparar as cebolas e as cenouras para fritar. A gente descasca a cebola, corta em duas partes. Moa cada parte em pequenos cubos. Também limpamos as cenouras e enxáguamos com água morna para remover a sujeira. Esfregamos em um ralador grosso em uma tigela funda.
• 
  Despeje uma pequena quantidade de óleo na panela. Colocamos no fogão e ligamos a técnica. Nós aquecemos por um minuto. Despeje a cebola e frite por cerca de 2-3 minutos. Mexa constantemente com uma espátula.
• 
  Em seguida, enviamos cenouras. Passamos junto com as cebolas por 3-4 minutos.
• 
  Fritando cebolas e cenouras, nos distraímos com as abobrinhas. Lavamos a quantidade necessária e enxugamos com uma toalha. Apare a casca e corte o vegetal em cubos de tamanho médio.
• 
  Mandamos a abobrinha para a panela com cebola e cenoura. Frite por cerca de 20 minutos. Não se esqueça de mexer constantemente.
• 
  Vamos cuidar do resto dos ingredientes. Enxágue as verduras e seque-as com papel-toalha. Pique bem. Liberte o alho da casca. Também o cortamos em pequenos pedaços. Coloque o alho e metade das ervas na panela. Despeje o creme de leite, sal e pimenta. Mexa o conteúdo do recipiente até ficar homogêneo e cozinhe por mais 10-15 minutos.
• 
  Polvilhe a abobrinha acabada no creme de leite com o restante das ervas e sirva com um enfeite de carne.

Bom apetite!

Legumes com abobrinha, cozidos na frigideira

Para tornar a abobrinha mais aromática, certifique-se de adicionar verduras e ervas, frescas ou secas. Se quiser cozinhar as abobrinhas no forno, certifique-se de que não queimem.

Tempo de cozimento - 2 horas.

Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Alho - 3 dentes.
• Cenouras - 3-4 unid.
• Abobrinha - 4 peças.
• Tomate - 3 unid.
• Dill - 70 gr.
• Folha de louro - 2 unid.
• Azeite - 4 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água - 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes. Descasque a cebola e o alho da casca e dos filmes. Retire a casca da cenoura com uma faca. Lavamos as cenouras com água morna usando uma esponja ou pincel. Lavamos tomates, endro e abobrinha. Seque-os com um guardanapo ou toalha de papel.
2. Pique a cebola e o alho finamente. Moa as cenouras em um ralador grosso. Espalhamos os ingredientes prontos em pratos diferentes. Corte as abobrinhas em rodelas de espessura média e coloque também em um recipiente separado.
3. Despeje água fria em uma chaleira elétrica e leve para ferver. Coloque os tomates em um recipiente fundo e despeje água fervente sobre eles. Depois de alguns minutos, despeje a água, deixe os tomates esfriarem e retire a casca. Corte a polpa em pequenos cubos. Pique o endro.
4. Despeje duas colheres de sopa de azeite na panela. Colocamos o recipiente no fogão e ligamos o fogão para aquecer. Depois de alguns minutos, acrescente a cebola e o alho. Frite até dourar. Mexa constantemente com uma espátula. Adicione as cenouras. Frite os ingredientes por cerca de 5-7 minutos e mexa sempre. Mandamos tomates para a panela. Frite a massa por 10 minutos. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.
5. Despeje a outra metade do azeite em uma panela grande. Colocamos a panela no fogo e ligamos o fogão. Aquecemos o recipiente com óleo por alguns minutos. Camada de abobrinha e vegetais fritos. Salgue levemente a primeira e as subsequentes camadas de abobrinha e polvilhe com pimenta. Leve o prato para ferver em fogo baixo. Adicione folhas de louro e cubra a panela com uma tampa. Cozinhe por 30 minutos.

Bom apetite!

Receita passo a passo de abobrinha cozida com batata

O prato ficou muito suculento, pois os ingredientes da receita contêm bastante líquido. Para evitar que a abobrinha acabada fique aguada, deve-se escolher tomates mais densos.

Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos.

Tempo de cozimento - 1 h, 5 min.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Abobrinha - 3 unid.
• Batatas - 0,5 kg.
• Tomate - 3 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Suco de tomate - 100 ml.
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme - opcional.
• Dill - 1 cacho.
• Água - 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e lave-as em água morna corrente. Também enxáguamos a abobrinha e enxugamos com um pano de prato. Corte as batatas e as abobrinhas em cubinhos.
2. Tiramos a cebola da casca e as cenouras da camada superior. Lavamos as cenouras em água morna. Corte a cebola em pedaços pequenos e rale as cenouras em um ralador grosso.
3. Despeje o óleo de girassol na panela e leve ao fogo. Ligamos o fogão e aquecemos por cerca de um minuto. Despeje os cubos de batata e frite.
4. Lavamos os tomates. Despeje a água em uma chaleira e ferva. Encha os tomates com água fervente por alguns minutos e coloque-os em água fria. Remova a pele. Removemos o local ao qual a alça foi fixada. Corte os tomates em cubos.
5. Coloque os vegetais preparados em uma panela limpa. Em seguida, enviamos os tomates, recheio todos os ingredientes com suco de tomate e creme. Polvilhe com sal e pimenta.
6. Cubra o prato com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos. Lavamos o endro com água e secamos. Moa as verduras. Polvilhe o sortido acabado com ele e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de ensopado de abobrinha de legumes com tomate

Se necessário, tomates frescos podem ser substituídos por algumas colheres de sopa de pasta de tomate. O tempo gasto no cozimento depende da "juventude" da abobrinha: as abobrinhas mais maduras demoram mais para cozinhar.

Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento - 50 min.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Abobrinha - 1 kg.
• Cenouras - 2 unid.
• Cebola - 2 unid.
• Tomate - 2-3 unid.
• Alho - 2-3 dentes.
• Verdes - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Pimenta a gosto.
• Água - 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a abobrinha com água morna e enxugamos com um pano de prato. Retire a casca com uma faca. Se a abobrinha for jovem, a casca não deve ser retirada, pois é muito fina e suculenta. Esfregue o miolo de abobrinha com uma colher. Corte a abobrinha em cubos de tamanho médio.
2. Descasque a cebola e corte em cubinhos. Despeje o óleo na panela e coloque o recipiente sobre o queimador. Ligamos o fogão. Pré-aqueça uma frigideira com óleo por cerca de um minuto. Frite a cebola em fogo alto até dourar. Mexa constantemente com uma espátula.
3. Descascamos as cenouras com uma faca pequena. Lavamos com água morna corrente. Corte o vegetal em cubos pequenos. Adicione a cenoura à cebola e frite por 2-3 minutos. Mexer.
4. Lavamos os tomates.Colocamos em uma tigela funda. Despeje a água na chaleira, leve para ferver (se não houver chaleira elétrica, ferva a água no fogão). Despeje os tomates com água fervente e deixe por 2 minutos. Depois de alguns minutos, nós os mergulhamos em água gelada e removemos facilmente a pele. Retiramos o local onde a haste está fixada. Corte os tomates em cubos de tamanho médio.
5. Adicione a abobrinha picada às cebolas e às cenouras. Mexa os ingredientes e tampe a panela. Diminuímos o fogo e deixamos a massa apagar.
6. Após 15 minutos, quando os vegetais estiverem mais macios, misture-os novamente e tampe novamente a panela. Se houver pouco líquido, adicione um pouco de água fervida ou filtrada. Cozemos o prato por 10 minutos.
7. Descasque o alho e pique finamente. Adicione os tomates picados e o alho à frigideira. Sal e pimenta a gosto. Mexa o conteúdo do recipiente e deixe por 10 minutos. Não cubra com uma tampa.
8. Lavamos e secamos as verduras. Moa e polvilhe sobre os legumes preparados.

Bom apetite!

Abobrinha suculenta e aromática cozida com carne

O prato de carne revelou-se muito suculento e aromático. Quando estiver pronto, você pode derramar um pouco de creme de leite sobre cada porção para tornar o jantar ou almoço ainda mais saboroso.

Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos.

Tempo de cozimento - 1 h, 5 min.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Abobrinha - 3 unid.
• Carne de porco - 500 gr.
• Tomate - 3 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Alho - 3-4 dentes.
• Salsa - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e as cenouras. Lavamos as cenouras com água morna e cortamos (no ralador ou com uma faca) em pequenos cubos ou palhinhas. Pique a cebola o menor possível. Lave a carne de porco e corte em cubos médios.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda. Colocamos o recipiente no queimador e ligamos o fogão. Aqueça por cerca de um minuto e acrescente a cebola. Frite até dourar. Em seguida, enviamos cenouras. Mexa com a cebola e frite por alguns minutos até que as cenouras estejam macias.
3. Despeje a carne em uma frigideira e frite em fogo alto por 1-2 minutos. Durante este tempo, mexa os alimentos vigorosamente. Quando a carne começar a fazer suco, abaixe o fogo e frite a carne de porco até o líquido ferver. Misturar constantemente.
4. Despeje a água e misture os ingredientes. Deixe cozinhar por 60 minutos. Se a água ferver mais cedo, adicione um pouco mais de líquido. Cubra a frigideira levemente com uma tampa.
5. Lavamos os tomates. Espalhamos os tomates em um recipiente fundo e enchemos com água fervente (ferva a água em uma chaleira elétrica ou em uma panela no fogão). Estamos esperando alguns minutos. Transformamos os tomates em água gelada. Em seguida, removemos a pele. Corte a polpa em pequenos cubos.
6. Lavamos as abobrinhas e as verduras. Seque-os com uma toalha de papel. Livramo-nos da casca de alho. Corte a casca da abobrinha, corte ao meio e retire o miolo. Moa a abobrinha em cubos. Pique primeiro o alho e depois a salsa.
7. Adicione a abobrinha picada, o tomate e metade do alho à carne. Salgue e apimente a massa a gosto. Mexa e, se necessário, deite um pouco de água. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a mistura por mais 30 minutos. Mexa os ingredientes periodicamente.
8. Depois de meia hora, retire a tampa da panela e acrescente o restante do alho picado ao prato, polvilhe com as ervas. Mexa e retire a panela do queimador. Desligue o fogão. Deixamos o prato sozinho por 15-20 minutos. Então servimos em porções.

Bom apetite!

Como cozinhar uma deliciosa abobrinha com carne picada em uma panela?

Para cozinhar, recomenda-se escolher abobrinhas jovens, pois são mais saudáveis ​​e suculentas. Além disso, o vegetal ajuda a retirar o excesso de líquidos do corpo, o que evita o aparecimento de edema.

Tempo de cozimento - 2 horas e 15 minutos.

Tempo de cozimento - 1 hora e 35 minutos.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Abobrinha - 2 unid.
• Carne de porco - 200 gr.
• Carne bovina - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Ovos - 1 pc.
• Arroz - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa
• Creme de leite 15% - 3 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e de vaca e seque com papel toalha. Corte em pedaços de tamanho médio. Moa a carne em carne picada usando um moedor de carne.
2. Lavamos o arroz várias vezes, despejamos a água na pia. Transfira o arroz para uma panela e adicione água. Colocamos o recipiente no queimador. Ligamos o fogão. Ferva o arroz até ficar macio.
3. Coloque um ovo em uma tigela de carne picada e espalhe o arroz. Salgue e apimente a massa a gosto.
4. Tiramos a casca da cebola. Pique finamente e despeje em uma tigela com o restante dos ingredientes. Mexa até ficar homogêneo.
5. Lavamos a abobrinha. Limpe-os com uma toalha e corte-os em pedaços redondos. Limpamos o miolo com uma faca.
6. Enchemos "formas" de abobrinha com carne picada. Colocamos a abobrinha com a massa em uma panela grande e funda. Despeje um pouco de água, sal. Colocamos o recipiente no fogão e ligamos o equipamento. Leve o prato para ferver.
7. Pegamos a segunda cebola e a descascamos. Cortar em pedaços pequenos. Descasque as cenouras da camada superior e enxágue com água morna. Esfregue em um ralador grosso.
8. Despeje o óleo vegetal na panela. Colocamos o recipiente no queimador e ligamos o fogão. Nós aquecemos. Adicione a cebola e frite por alguns minutos. Em seguida, enviamos cenouras. Frite por mais 2-3 minutos. Misturar constantemente. Adicione a pasta de tomate. Mexa e continue a fritar.
9. Depois de alguns minutos, coloque o creme de leite. Salgue o molho e mexa até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a abobrinha. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos.

Bom apetite!

Uma maneira simples e rápida de cozinhar abobrinha estufada com cogumelos

Para cozinhar, você pode escolher absolutamente qualquer cogumelo: champignon, cogumelos ostra ou cogumelos da floresta. O principal é que eles são novos. Cogumelos secos não são adequados para este prato.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Tempo de cozimento - 40-45 minutos.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Champignons - 200 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Abobrinha - 1 peça.
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as abobrinhas jovens. Seque-o com um pano de prato. Não remova a casca. Corte o vegetal em duas partes. Cortamos cada parte em cunhas.
2. Descasque as cebolas e as cenouras. Lavamos as cenouras com água morna e cortamos junto com uma faca. Corte em meias argolas. Pique a cebola em cubos.
3. Separamos os cogumelos, limpamos da camada superior. Lavamos com água morna. Seque com papel toalha. Nós cortamos.
4. Despeje o óleo vegetal na panela. Colocamos no fogão, ligamos. Depois de alguns minutos, quando a frigideira com a manteiga estiver aquecida, acrescente a cebola e frite por alguns minutos. Em seguida, mandamos as cenouras, misturamos com as cebolas e continuamos a fritar por cerca de 5 minutos mais.
5. Mandamos abobrinhas e cogumelos para a panela. Misture os ingredientes. Continuamos a fritar. Sal e pimenta a gosto. Misture a massa novamente.
6. Cozemos os vegetais por 7 minutos sem tampa. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e continue a ferver por cerca de 10 minutos.

Bom apetite!

Como cozinhar abobrinha suculenta com arroz em uma panela?

O arroz do futuro prato deve ser cozido com antecedência para que tenha tempo de esfriar. E os vegetais devem ser consumidos frescos, pois os congelados deixarão a guarnição aguada.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Tempo de cozimento - 50 min.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Abobrinha - 180 gr.
• Tomate - 140 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pimenta doce búlgara - 1 un.
• Óleo vegetal - 25 ml.
• Arroz - 50 gr.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Água - 1,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Despeje o arroz em uma tigela pequena e funda e lave com água morna. Escoamos a água para a pia. Realizamos este procedimento várias vezes. Coloque o arroz em uma panela ou frigideira. Despeje em água purificada, coloque o recipiente no queimador. Ligue o fogão e ferva o arroz até ficar macio.
2. Lavamos a abobrinha em água morna corrente e enxugamos com um pano de prato. Se a abobrinha não for jovem, descasque-a. Corte a abobrinha em cubos.
3. Tiramos a casca da cebola. Cortamos em cubos.
4. Lave os tomates e retire o excesso de umidade com uma toalha de papel. Corte os tomates em cubinhos.
5. Lavamos a pimenta, secamos e cortamos longitudinalmente em duas partes. Nós nos livramos de cada um dos núcleos. Enxágüe as duas partes da pimenta novamente e corte-as em cubinhos.
6. Colocamos uma frigideira no fogo. Despeje o óleo. Acendemos o fogão e aquecemos o recipiente com óleo por alguns minutos. Transferimos a cebola e a abobrinha para o recipiente. Mexa os vegetais durante o processo de fritura.
7. Após 5 minutos, coloque pimenta e tomate sobre as cebolas e as abobrinhas. Salgue e polvilhe a massa com especiarias, misture e cozinhe a mistura em fogo baixo.
8. Mudamos o arroz para vegetais, misturamos os ingredientes até ficar homogêneo. Encha 100 ml de água. Cozinhe uma mistura de legumes e arroz por 10 minutos.

Bom apetite!

Abobrinha dietética PP com peito de frango

O prato é considerado dietético, pois a abobrinha cozida contém uma quantidade mínima de calorias. Eles são aconselhados a comer se necessário para seguir uma determinada dieta. Para uma refeição mais satisfatória, você pode adicionar peito de frango.

Tempo de cozimento - 1 h, 5 min.

Tempo de cozimento - 50 min.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Peito de frango - 1 un.
• Abobrinha - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Dill - 1 cacho.
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa
• Água - ½ colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras da camada superior. Nós o enxaguamos bem da sujeira, enquanto nos servimos com uma escova ou esponja. Seque as cenouras com uma toalha de papel para absorver o excesso de líquido. Corte as cenouras em meias argolas.
2. Tiramos a casca da cebola. Corte em duas partes e triture cada uma em meias argolas.
3. Lavamos a abobrinha e enxugamos com uma toalha de cozinha ou de papel. Corte primeiro o vegetal em rodelas e depois em cubos pequenos. Se a abobrinha estiver "velha", a casca deve ser removida e o caroço cortado.
4. Processamos o peito de frango: eliminamos películas e veias. Lavamos com água fria e secamos com papel toalha. Corte o frango em pedaços pequenos.
5. Colocamos a panela no queimador. Despeje óleo vegetal nele. Acendemos o fogão e damos tempo à panela com óleo para esquentar. Coloque as cebolas e as cenouras em um recipiente e comece a fritar.
6. Após 3 minutos, coloque o peito de frango. Salgue e polvilhe os ingredientes com especiarias, misture até ficar homogêneo. Despeje metade da água no copo. Despeje em uma frigideira, que cobrimos com uma tampa. Cozinhamos por 5 minutos.
7. Espalhamos a abobrinha na mistura. Tampe a panela novamente e cozinhe por cerca de 7 minutos. Lavamos um punhado de endro, secamos e cortamos finamente. Polvilhe o prato acabado com ele.

Bom apetite!

Guisado de abobrinha de legumes com couve-flor

Os especialistas recomendam comer vegetais frescos e cozidos, pois são bons para o estômago e o coração. Abobrinha e couve-flor - baixas em calorias, ricas em vitaminas e minerais - uma ótima combinação para uma alimentação saudável.

Tempo de cozimento - 1 hora e 25 minutos.

Tempo de cozimento - 1 h, 5 min.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Couve-flor - 500 gr.
• Abobrinha - 500 gr.
• Cenouras - 1-2 unid.
• Tomate - 1-2 unid.
• Cebola - 1-2 unid.
• Verduras a gosto.
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água - 1,2 litros.

Processo de cozimento:

1. Nós separamos a couve-flor. Retiramos todas as folhas e inflorescências estragadas. Separe as inflorescências restantes umas das outras. Despeje a água em uma panela, coloque o recipiente sobre o fogo e ligue o fogão. Adicione sal à água fervente e mexa ligeiramente. Espalhamos o repolho e deixamos ferver por 5 minutos. Mandamos o repolho para uma peneira.
2. Livramos os bulbos de cascas e películas. Nós os cortamos ao meio. Nós moemos cada um deles.
3. Limpamos as cenouras da sujeira. Lavamos em água corrente quente. Seque com papel toalha. Moa em um ralador.
4. Adicione azeite na frigideira. Vá para o queimador. Defina o fogo para médio e despeje a cebola no recipiente. Frite por 2-3 minutos.
5. Despeje as cenouras raladas.Mexa e continue a fritar por três minutos.
6. Lavamos as abobrinhas, enxugamos e cortamos a casca. Moa os vegetais em cubos. Despeje a abobrinha com as cebolas e as cenouras. Frite os ingredientes por 3 minutos, mexendo sempre. Reduza o fogo, acrescente um pouco de água. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a comida por 10-15 minutos.
7. Lavamos os tomates e as ervas, enxugamos com uma toalha de papel. Esfregue os tomates em um ralador fino. Corte as verduras o menor possível. Mova a couve-flor para a panela. Encha a massa com tomate ralado. Estamos esperando que os vegetais fervam. Polvilhe com sal, pimenta e ervas. Mexa até ficar homogêneo e cozinhe por 3-4 minutos.

Bom apetite!