Couve-flor no forno - 10 receitas com fotos passo a passo

Couve-flor no forno com queijo e ovo

Quando assada, a couve-flor é especialmente saborosa. É muito mais macio que a variedade branca. E vamos assar suculentas inflorescências com ovo e queijo - a crosta dourada na superfície do prato não só decora bem, mas também cria um contraste com a delicada polpa do vegetal. O repolho pode ser usado fresco e congelado. Em todo o caso, antes de assar, deve-se ferver vários minutos em água com sal. Todos os detalhes estão na receita abaixo.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

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  Se a couve-flor estiver congelada, não é necessário descongelá-la completamente. Via de regra, esse repolho já está na forma de inflorescências individuais - vamos jogá-los imediatamente em água fervente para cozinhar. Se o vegetal for fresco, enxágue bem os garfos e remova as folhas de baixo, se houver.
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  Desmontamos os garfos em inflorescências separadas de aproximadamente o mesmo tamanho. Se necessário, podem ser cortados pedaços grandes.
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  Em uma panela, leve água com sal para ferver e mergulhe nela as inflorescências de couve-flor preparadas. Leve o conteúdo da panela para ferver e cozinhe por sete a oito minutos. A polpa não deve transbordar.
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  Jogue as inflorescências fervidas em uma peneira e deixe todo o líquido escorrer.
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  Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata todos os ingredientes com um garfo até obter uma mistura homogênea.
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  Esfregue o queijo duro em um ralador duro.
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  Despeje as raspas de queijo no ovo e a massa de creme de leite, misture.
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  Unte a assadeira com manteiga, sem esquecer as laterais. Espalhamos nele as inflorescências de couve-flor secas - tentamos distribuí-las uniformemente por todo o perímetro.
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  Recheie o repolho com a mistura de ovo e queijo cozida.
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  Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma com repolho em um nível médio e asse por trinta a trinta e cinco minutos. Quando uma crosta avermelhada se forma na superfície, o molde pode ser retirado do forno.
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  Deixe o prato esfriar um pouco e corte-o em porções direto na forma. Sirva a couve-flor assada quente, enfeite com ervas frescas.

Bom apetite!

Couve-flor com creme de leite e queijo no forno

Dependendo do método de preparação, a couve-flor pode ser servida como acompanhamento de carne ou peixe, ou como prato separado completo. Para os amantes de pratos leves de vegetais, a couve-flor assada é uma dádiva de Deus. Para a suculência, usamos também creme de leite, e para uma crosta marrom dourada na superfície - queijo ralado. Esta opção para cozinhar couve-flor é bastante satisfatória, embora seja completamente leve para o estômago.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 garfo médio

Queijo duro - 200 gr.

Creme de leite - 200 gr.

Sal a gosto.

Ervas provençais - ½ colher de chá.

Pimenta preta moída - a gosto.

Manteiga - para untar o molde.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os garfos de couve-flor em água corrente e remova as folhas inferiores. Desmontamos o vegetal em inflorescências separadas de aproximadamente o mesmo tamanho. Se você estiver usando couve-flor congelada, vá direto para o estágio de cozimento, sem descongelar.
2. Em uma panela, leve a água salgada para ferver e coloque as inflorescências de couve-flor nela. A partir do momento de fervura novamente, ferva o vegetal por sete a oito minutos. A polpa do repolho deve ficar mais macia, nunca fervida. Após a fervura, descarte as inflorescências em uma peneira e deixe o líquido escorrer.
3. Unte a assadeira com manteiga. Espalhamos as inflorescências fervidas nele.
4. Esfregue o queijo duro em um ralador grosso.
5. Coloque o creme de leite em cima do repolho direto na forma e misture com as inflorescências. Agora distribuímos o repolho no creme de leite em uma camada uniforme em todo o perímetro da forma. Cubra com ervas provençais secas e pimenta-do-reino a gosto.
6. Por fim, despeje as raspas de queijo, distribuindo-as uniformemente pelo repolho.
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus. Colocamos a forma com repolho em um nível médio e asse por quinze a vinte minutos. Um sinal de prontidão é uma crosta avermelhada perceptível na superfície.
8. Servimos couve-flor assada quente como prato individual ou como acompanhamento farto.

Bom apetite!

Como assar deliciosamente a couve-flor na massa no forno

A couve-flor na massa é deliciosa! Mas há uma desvantagem - trata-se de uma grande quantidade de óleo para fritar e, como resultado, um teor de calorias bastante elevado do prato acabado. Para remediar a situação, sugerimos cozinhar a couve no forno, e não na frigideira. Para fazer isso, a massa no sentido usual terá que ser dividida em componentes secos e úmidos e “processar” as inflorescências passo a passo. Isso manterá a crosta na superfície do repolho em vez de na assadeira separadamente.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 garfo

Queijo duro ralado - 1 colher de sopa.

Pão ralado - 1 colher de sopa.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Paprika - 1 colher de sopa

Parmesão ralado - 50 gr.

Alho seco - 1 colher de chá

Ovos - 2 unid.

Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. Lavamos e secamos os garfos de couve-flor. Nós o dividimos em inflorescências separadas de aproximadamente o mesmo tamanho. Se for usada couve congelada, proceda imediatamente à fervura sem descongelamento preliminar. Mergulhe as inflorescências em água fervente com sal e cozinhe por cinco a sete minutos, até que a polpa vegetal fique um pouco mais macia. Não ferva até que esteja completamente macio - ainda há cozimento pela frente. Jogue o repolho cozido em uma peneira e deixe o caldo escorrer completamente.
2. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: queijo ralado duro, páprica, pão ralado e alho seco.
3. Por fim, acrescente a mistura seca com o parmesão ralado. Homogeneizar.
4. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo com uma pitada de sal e um pouco de pimenta-do-reino. Nós picamos as inflorescências secas em um garfo e as colocamos na massa de ovos.
5. Em seguida, coloque a couve-flor na mistura de panados secos e enrole de todos os lados.
6. Cubra a assadeira com pergaminho untado ou um tapete de silicone e coloque as inflorescências preparadas. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus e defina a assadeira em um nível médio. Asse a couve-flor por quinze a vinte minutos, até que a superfície de cada peça esteja bem dourada.
7. Transfira a couve-flor pronta da assadeira para uma travessa e decore com ervas frescas. Servir quente.

Bom apetite!

Caçarola de couve-flor de forno

Essa caçarola de couve-flor pode ser chamada de clássica: não há nada nela, exceto, na verdade, repolho, ovos, algumas colheres de sopa de maionese e queijo. Se desejar, você pode adicionar suas especiarias e ervas favoritas, que irão adicionar um clima diferente ao prato com seu aroma. Assamos esse prato, como de costume, no forno. Mas é altamente recomendável lubrificar a assadeira com manteiga - ela dá um tom delicado de sabor leitoso, que você não conseguirá se usar óleo vegetal.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 garfo médio

Ovos - 4 unid.

Queijo duro - 200 gr.

Maionese - 4 colheres de sopa

Manteiga - 2 colheres de sopa

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os garfos de couve-flor, secamos e retiramos as folhas inferiores se necessário. Desmontamos o vegetal em inflorescências. Tentamos separar peças de aproximadamente o mesmo tamanho. Nenhum pré-degelo é necessário ao usar couve-flor congelada. Vá direto para o estágio de cozimento.
2. Em uma panela, aqueça a água com sal até ferver e coloque as inflorescências preparadas nela. Cozinhe por cinco a sete minutos - durante esse tempo, a polpa vegetal ficará mais macia, mas não fervida. Após o cozimento, coloque o repolho em uma peneira e deixe por alguns minutos para que toda a água seja de vidro.
3. Quebre os ovos em uma tigela e acrescente a maionese. Adicione também sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Agite com um garfo ou bata até ficar homogêneo.
5. Rale o queijo duro com buracos grandes. Despeje na massa de ovo com maionese, misture bem.
6. Unte a assadeira com uma camada espessa de manteiga. Colocamos as inflorescências de couve-flor fervida, tentando distribuí-las uniformemente por todo o perímetro. Recheie com a mistura de ovo e queijo. Espalhe o queijo que se acomodou na superfície do repolho em uma camada uniforme com as costas de uma colher de sopa. Colocamos a caçarola em um forno pré-aquecido a 190 graus em um nível médio. Assamos por vinte e cinco a trinta minutos.
7. A caçarola acabada deve ser marrom dourada. Tiramos do forno e deixamos esfriar um pouco. Corte em porções direto na forma e sirva à mesa, guarnecido com folhas de ervas frescas.

Bom apetite!

Couve-flor com tomate e queijo no forno

Uma ótima ideia para o jantar são vegetais assados ​​no forno. Uma combinação ganha-ganha - couve-flor macia e tomates suculentos sob uma crosta de queijo marrom dourado. Um detalhe importante é a manteiga. Untamos uma assadeira com ele e também cobrimos a superfície da caçarola. Ele fornece um fundo cremoso incrivelmente delicado contra o qual cada ingrediente é revelado com sucesso com seu sabor natural.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 kg.

Tomate - 400 gr.

Ovos - 4 unid.

Queijo duro - 200 gr.

Leite - 250 ml.

Manteiga - 30-40 gr.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

1. Lave a couve-flor, seque e desmonte em inflorescências separadas. Nós os fazemos do mesmo tamanho. Em uma panela, leve água salgada para ferver e coloque as inflorescências preparadas nela. Ferva os vegetais por cinco a sete minutos. Se estiver usando repolho congelado, não é necessário descongelar primeiro. Cozinhe imediatamente, mas aumente o tempo de cozimento em alguns minutos. Coloque as inflorescências fervidas em uma peneira e deixe o líquido escorrer completamente.
2. Lave os tomates, seque-os e retire um rastro do pedúnculo. Corte os vegetais em cubos pequenos. É bom que sejam variedades carnudas e densas de tomates. Isso tornará a caçarola suculenta, texturizada e não aguada.
3. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata a massa com um batedor até ficar homogêneo.
4. Esfregue o queijo duro em um ralador fino.
5. Unte a assadeira com metade da quantidade especificada de manteiga. Disponha a couve-flor seca e os tomates picados. Você pode fazer isso em camadas ou em uma mistura. Polvilhe com um pouco de sal.
6. Despeje os vegetais com a mistura de ovo e leite. Cubra a superfície com queijo ralado e espalhe o restante da manteiga cortada em rodelas.
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus e coloque o prato no nível do meio. Assamos os vegetais por vinte e cinco a trinta minutos, até que o queijo na superfície derreta completamente e comece a dourar bem.
8. Tiramos o prato acabado do forno, cortamos em porções bem na forma e servimos quente, decorando com as ervas frescas.

Bom apetite!

Deliciosa couve-flor com queijo e natas no forno

Couve-flor muito delicada. Todo o segredo está no creme. Também no prato há uma riqueza especial de polpa vegetal, porque não fazemos pré-fervura e nem mesmo branqueamento a curto prazo. Para amolecer a caçarola acabada, as inflorescências devem ser assadas antes de adicionar o creme e o queijo - isso preservará o sabor natural do vegetal e evitará "diluí-lo" com água, como ocorre durante o cozimento. Usamos uma forma pequena para que o repolho fique em uma camada densa e seja uniformemente coberto com creme - isso é difícil de conseguir se as inflorescências estiverem espalhadas sobre uma assadeira espaçosa.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 kg.

Creme - 150-170 ml.

Queijo duro - 150 gr.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Manteiga - 40 gr.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os garfos de couve-flor, secamos e desmontamos em inflorescências. Levando em consideração que antes de cozinhar não vamos fervê-los, mas assá-los, vale a pena torná-los de tamanho médio. Assim, o repolho vai assar mais rápido. Se for usada couve-flor congelada, ela deve primeiro ser completamente descongelada e o líquido liberado drenado.
2. Coloque as inflorescências de couve em uma assadeira untada com um pouco de manteiga, polvilhe com sal a gosto e leve ao forno. Assamos a uma temperatura de 200 graus por vinte minutos. Decorrido o tempo especificado, retiramos a assadeira e transferimos as inflorescências para uma assadeira untada com o restante da manteiga. Polvilhe o repolho com pimenta-do-reino e outras especiarias de acordo com a preferência pessoal. Recheie com creme.
3. Esfregue o queijo em um ralador grosso e polvilhe generosamente a superfície da couve-flor com ele.
4. Colocamos a forma no forno médio e assamos na mesma temperatura por mais vinte minutos. O queijo na superfície deve derreter completamente e dourar bem.
5. Tiramos o repolho acabado do forno e deixamos esfriar um pouco. Disponibilizamos o prato em pratos porcionados e servimos como acompanhamento ou refeição independente.

Bom apetite!

Receita passo a passo de couve-flor com abobrinha

Para este prato, não só as abobrinhas jovens são perfeitas, mas também os frutos grandes, cuja polpa já não é tão tenra. Como as abobrinhas são fritas antes do cozimento, suas fibras amolecem e o grau de maturação não tem um papel especial aqui. A couve-flor pode ser usada fresca ou congelada. O destaque do prato é o recheio de natas com adição de queijo e farinha. Dá uma textura densa ao prato acabado - pode ser cortado em porções iguais e servido lindamente. Além disso, surge uma riqueza cremosa especial.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 kg.

Abobrinha - 700 gr.

Ovos - 3 unid.

Creme - 200 ml.

Queijo duro - 100 gr.

Farinha de trigo - ½ colher de sopa.

Sal a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Verdes - para decoração.

Óleo vegetal - para fritar.

Manteiga - para untar o molde.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem a couve-flor e não desmontamos as inflorescências pequenas individualmente. Se você estiver usando couve-flor congelada, não é necessário descongelá-la primeiro. Em uma panela, leve água salgada para ferver e coloque as inflorescências preparadas nela. Cozinhe por cinco minutos, escorra a água e deixe o repolho esfriar um pouco.
2. Lavamos e secamos as abobrinhas. Se os frutos forem jovens, corte-os em pequenos cubos junto com a casca e as sementes. Se os vegetais já estiverem maduros demais, cortamos a casca e removemos as sementes. Corte a polpa descascada em pedaços. Aqueça óleo vegetal inodoro em uma frigideira. Espalhamos as abobrinhas fatiadas e fritamos em temperatura alta no fogão por alguns minutos. É necessário obter um escurecimento rápido das peças. Não se esqueça de mexer. Retire a abobrinha frita do fogão.
3. Prepare o recheio em uma tigela. Para fazer isso, misture os ovos com o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata a mistura até ficar homogêneo. Despeje a farinha e mexa vigorosamente para quebrar todos os caroços.
4. Unte a assadeira com manteiga e coloque nela as inflorescências de couve-flor fervida e a abobrinha frita. Você pode fazer isso em camadas ou em uma mistura, pois é mais conveniente. Recheie os legumes com o recheio preparado. Esfregue o queijo duro em um ralador fino e polvilhe generosamente a superfície dos vegetais com as raspas de queijo resultantes.
5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma no nível médio e assamos o prato por trinta e cinco a quarenta minutos. A superfície deve ser bem dourada. Tiramos o prato pronto do forno e deixamos esfriar até uma temperatura confortável. Decore com folhas de ervas frescas e sirva diretamente na forma, na qual cortamos em porções.

Bom apetite!

Couve-flor assada no forno inteiro

Se você quer fazer um prato espetacular de couve-flor, não precisa ser esperto. Basta assar inteiro no forno. A forma e a estrutura naturais do vegetal servem como sua melhor decoração: o corte de um pedaço de repolho em porções é muito atraente e apenas acena para experimentá-lo mais cedo. Para enfatizar o sabor natural do repolho e definir o clima para o prato, usamos tomilho perfumado e manteiga - esses aditivos simples podem melhorar significativamente a percepção do sabor do repolho.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 garfo médio

Caldo de galinha - 1 l.

Manteiga - 70 gr.

Folha de louro - 2 unid.

Tomilho - 2-3 ramos.

Sal a gosto.

Pimenta preta - 5 unid.

Processo de cozimento:

1. Enxágue e seque bem os garfos de couve-flor. Corte as folhas inferiores. Se houver defeitos, manchas escuras na superfície do vegetal, devemos cortá-los.
2. Coloque os garfos de repolho preparados em uma panela pequena e recheie com caldo de galinha. O líquido deve cobrir quase completamente o vegetal. Coloque no caldo folhas de louro, pimenta-do-reino, ramos de tomilho e sal a gosto. Leve a panela ao lume e deixe ferver o conteúdo. A partir deste momento, cozinhamos o repolho por doze minutos.
3. Decorrido o tempo especificado, remova cuidadosamente o repolho do caldo e transfira-o para uma assadeira. É conveniente usar uma panela de parede grossa de diâmetro adequado. Despeje um terço de um copo de caldo no fundo do molde. Polvilhe a superfície da couve-flor com manteiga derretida por todos os lados e decore com um raminho de tomilho.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o prato com o repolho no nível do meio. Assamos por quinze a vinte minutos. A superfície deve ser coberta com uma crosta dourada. Para garantir que está pronto, enfiamos uma faca fina no meio do vegetal - deve entrar livremente, sem esforço.
5. Tiramos o repolho assado do forno e servimos quente. Esse prato não só servirá como um excelente acompanhamento para carne, mas também será perfeito como uma refeição independente.Principalmente para quem está contando calorias.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de couve-flor assada com batata

Oferecemos uma receita para um prato de vegetais muito farto de couve-flor com batatas. Ambos os produtos têm um sabor bastante neutro e combinam bem entre si. E para dar sabor, leve ao forno sob um rico molho de cogumelos com cebola e acrescente um pouco de queijo azul. Graças a este último, a caçarola tem uma delicada cremosidade com um toque picante - bem, muito saborosa!

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Couve-flor - 300 gr.

Batatas - 8 unid. tamanho médio.

Alho-poró - ½ pc. tamanho médio.

Champignons - 300 gr.

Queijo Dor Blue - 50 gr.

Creme - 200 ml.

Queijo parmesão - 100 gr.

Sal a gosto.

Uma mistura de pimentas moídas - a gosto.

Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as inflorescências de couve-flor e as dividimos em partes aproximadamente iguais. Ferva-os em água e sal por cinco minutos. Se for usada couve-flor congelada, nenhuma descongelação preliminar é necessária, você pode começar a cozinhar imediatamente. Após a fervura, descarte as inflorescências em uma peneira e deixe o líquido escorrer completamente.
2. Lavamos as batatas, descascamos e fervemos em água salgada até ficarem meio cozidas. Isso levará cerca de dez a quinze minutos.
3. Lave o alho-poró, seque-o e corte-o em rodelas finas. Usamos apenas a parte do caule leve, sem as folhas superiores. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e coloque o alho-poró picado. Com agitação, leve a um estado semi-mole por alguns minutos.
4. Champignons podem ser usados ​​frescos e enlatados. Corte em rodelas finas e coloque numa frigideira com o alho-poró. Frite tudo junto por cinco a seis minutos.
5. Enquanto os vegetais são fritos, corte o queijo azul dor em cubinhos.
6. Despeje o creme de leite na cebola e nos cogumelos, misture. Leve toda a massa para ferver e acrescente os pedaços de queijo azul. Mexa, acrescente sal a gosto e uma mistura de pimentão moído. Esperamos até que todos os cubos de queijo se dissolvam e retiramos a panela do fogão.
7. Unte a assadeira com óleo vegetal. Coloque as batatas cortadas em círculos como primeira camada. Cobrimos com um terço da quantidade total de molho cremoso cozido, tentando distribuí-lo uniformemente por todo o perímetro. Cubra o molho com inflorescências de couve-flor.
8. Espalhe novamente o molho sobre o repolho. Repita a camada de batata e cubra com o resto do molho.
9. Polvilhe a superfície com parmesão ralado.
10. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus e coloque o prato no nível do meio. Assamos os vegetais por trinta a trinta e cinco minutos, até que a crosta esteja bem dourada.
11. Sirva o prato quente, cortando em porções direto na forma. Esta caçarola é muito adequada como acompanhamento farto para carne.

Bom apetite!

Como cozinhar couve-flor congelada no forno

A couve-flor congelada está disponível nas lojas durante todo o ano. Via de regra, é vendido na forma de inflorescências individuais, o que facilita o processo de cozimento: não é mais necessário desmontá-las e separá-las. As inflorescências congeladas raramente requerem descongelamento antes de cozinhar. Sua carne macia cozinha com rapidez suficiente, então você pode usar o repolho direto do freezer. Esta caçarola é a confirmação disso: colocamos as inflorescências ainda duras e frias numa forma e deitamos o molho. Nós assamos - voila, o prato está pronto!

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

Couve-flor congelada - 800 gr.

Queijo duro - 150 gr.

Creme de leite - 300 gr.

Sal a gosto.

Coentro - ½ colher de chá

Cúrcuma - ½ colher de chá

Sementes de erva-doce - ½ colher de chá

Pimenta preta - 2-3 unid.

Manjericão seco - 1 colher de chá

Aipo seco - 1 colher de chá

Óleo vegetal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Portanto, você não precisa descongelar a couve-flor para assá-la. Liberamos as inflorescências da embalagem e, se necessário, cortamos se as partes forem muito grandes.
2. Esfregue o queijo duro em um ralador grosso. Despeje as aparas resultantes em uma tigela.
3. Para fazer o molho, o creme de leite é melhor usar um alto teor de gordura - isso dará mais saturação ao molho e o prato final será mais saboroso. Nós espalhamos o creme de leite em um recipiente separado. Adicione as especiarias especificadas: sementes de erva-doce, coentro, cúrcuma, manjericão seco e aipo seco. Adicione também sal a gosto e pimenta preta. Misture tudo bem.
4. Despeje o creme de leite com especiarias no queijo ralado e misture bem.
5. Unte a assadeira com óleo vegetal e coloque nela as inflorescências de couve-flor.
6. Despeje o molho cozido sobre o repolho. Alise o queijo que se acomodou na superfície das inflorescências com uma colher. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus. Coloque o prato de couve-flor no nível inferior e leve ao forno por trinta e cinco a quarenta minutos.
7. Para verificar se o repolho está pronto, pode-se enfiar uma faca fina na caçarola - ela deve entrar livremente, sem resistência. Nesse momento, a crosta do queijo deve estar visivelmente dourada na superfície. Tiramos a couve acabada do forno e servimos quente como prato independente ou como acompanhamento para carnes ou aves.

Bom apetite!