Bolo de Snickers em casa - 10 receitas fáceis

Você acha que fazer bolo Snickers em casa é muito difícil? Então, nossas 10 receitas fáceis de fotos irão convencê-lo passo a passo. O bolo Snickers é preparado de forma bastante simples, mas é incrivelmente saboroso. Experimente uma das nossas receitas e surpreenda os seus convidados com os seus dotes culinários.

A receita clássica de bolo Snickers em casa

Certamente todo mundo já experimentou Snickers, porque esta é talvez a barra de chocolate mais popular do mundo. Mas e se você tentar cozinhar em casa? Bolo de Snickers caseiro vai deliciar e surpreender seus convidados. Acredite em mim, nenhum deles ficará indiferente.

Quantidade de porções: 10

Tempo de cozimento: 1-1,5 horas

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  Pegue 2 tigelas e separe as gemas das claras. O segredo de uma crosta bem crescida está nos ovos perfeitamente batidos. As claras devem ser batidas em picos fortes, isso levará cerca de 10 minutos, 5 minutos após o início da batida, adicione o açúcar em pequenas porções e continue batendo.
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  Agora adicione cuidadosamente 4 gemas às claras batidas e bata novamente a massa de ovo e açúcar. Adicione meia colher de chá de fermento em pó. Peneire a farinha e junte aos ovos batidos em pequenas porções. Bata a massa com a batedeira até obter uma consistência lisa.
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  Ligue o forno para aquecer até 200 ° C. Pegue uma assadeira e cubra uniformemente o fundo e as laterais com manteiga amolecida ou óleo de girassol. Você também pode forrar a parte inferior do molde com pergaminho. Despeje a massa na forma preparada. Leve a assadeira com a massa do futuro bolo para um forno bem pré-aquecido. O bolo vai crescer e estar totalmente assado em cerca de uma hora. Depois disso, desligue o forno, mas não se apresse em tirar a base do bolo. Deixe descansar no forno quente por mais 10-15 minutos. Agora você pode tirar o bolo do forno.
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  É melhor esfriar a crosta do futuro bolo em uma gradinha, para que o fundo não fique úmido. Se pretende colher o bolo no dia seguinte, coloque-o na grelha do forno. Deixe repousar a noite toda, o bolo não envelhecerá nem ficará úmido.
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  Frite os amendoins em uma frigideira seca até dourar, para que o sabor do bolo fique mais rico.
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  Após o resfriamento, as nozes precisam ser descascadas da casca vermelha. Isso é feito com muita facilidade e facilidade.
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  Coloque os biscoitos num saquinho (é melhor escolher um biscoito com sabor a natas). Amarre o saco para que as migalhas não se espalhem e coloque sobre a mesa. Pegue um rolo de massa e, como deveria, passe-o sobre o saco de biscoitos para a frente e para trás. Você deve ter uma migalha bem pequena.
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  Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (você pode tirá-la da geladeira 2 a 3 horas antes de cozinhar, então a manteiga terá tempo para amolecer bem). Despeje em uma tigela e adicione uma lata de leite condensado. Misture bem os dois ingredientes. Adicione migalhas de amendoim e biscoitos a isso. Mexa bem o creme e depois leve à geladeira, coberto com filme plástico.
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  Pegue a crosta cozida e corte-a cuidadosamente no sentido do comprimento em 3 pedaços. Você pode fazer isso com cuidado com uma faca ou linha afiada. Espalhe cada bolo uniformemente com o creme de leite resfriado por várias horas. Você não precisa untar a parte superior do bolo com creme.
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  Derreta uma barra de chocolate em banho-maria e, em seguida, distribua o chocolate derretido por toda a superfície do bolo. E agora começa a parte mais criativa - a decoração. Aqui, quem é que é bom: pode decorar com chocolate, frutas, bagas ou nozes, coco, doces coloridos e o que mais lhe vier à cabeça. Depois de decorado o bolo, é necessário colocá-lo na geladeira por 2 horas para que os bolos fiquem devidamente embebidos em creme de nozes. Então nosso maravilhoso bolo Snickers está pronto!

Desfrute de sua refeição!

Bolo clássico de Snickers arejado com merengue

Bolo muito inusitado, saboroso e fácil de preparar. Experimente fazer esta deliciosa guloseima de nozes e seus convidados certamente pedirão mais, junto com a receita.

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 8 unid.
• Manteiga - 550 g
• Chocolate amargo (56%) - 200 g
• Maionese - 1 colher de sopa. eu.
• Leite condensado fervido - 500 g
• Açúcar granulado - 3,5 xícaras
• Creme de leite - 5 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó para massa - 1,5 colher de chá.
• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Vanilina - a gosto
• Amendoim - 1,5 xícaras

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa preparar a massa. Para fazer isso, separe as claras das gemas. 6 gemas (não precisamos de 2, elas podem ser usadas em outro prato) coloque em uma tigela funda e cubra com 1,5 xícaras de açúcar. Bata bem as gemas e o açúcar na batedeira. A massa deve ficar branca e aumentar de tamanho 2 vezes.
2. Adicione 250 gramas de manteiga bem macia aos ovos batidos (para fazer isso, retire da geladeira cerca de 2 horas antes de cozinhar) e uma colher de sopa de maionese. Misturar. Peneire a farinha em uma tigela separada, adicione em pequenas porções com 1,5 colher de chá de fermento em pó à massa e comece a amassar a massa. Deve ser macio e elástico.
3. Pegue dois pequenos sacos plásticos e divida a massa igualmente neles. Agora você precisa deixar os sacos na geladeira por 30-40 minutos.
4. Enquanto a massa esfria, você precisa preparar o merengue. Pegue 8 proteínas e bata-as com um mixer. Gradualmente, sem parar de mexer, acrescente 2 xícaras de açúcar. Depois de bater, você deve ter uma espuma forte.
5. Ligue o forno para aquecer até 160 ° C, quando a massa terá tempo suficiente para esfriar. Retire o primeiro saco e use um rolo para estender a massa mais fina. Você deve ter uma camada do tamanho de sua assadeira. Unte uma assadeira com manteiga e coloque delicadamente a massa sobre ela. Faça o mesmo com a segunda metade da massa, colocando na segunda assadeira. Se você decidir assar os bolos não juntos, mas separadamente, o merengue deve ser cozido novamente antes de cada bolo (portanto, você precisa dividir o número de ingredientes por 2).
6. Coloque as claras em neve e o açúcar por cima de cada crosta. Tente não nivelá-los, mas formar algumas saliências, como ondas na água.
7. Leve os bolos (ambos ou separadamente) ao forno e deixe assar durante 10 minutos. então é preciso reduzir a temperatura para 110 ° C e deixar no forno por mais 45 minutos.
8. Neste momento, comece a preparar o creme. Para fazer isso, misture 300 gramas de manteiga amolecida com uma lata de leite condensado fervido. Bata os dois ingredientes na batedeira.
9. O amendoim deve ser refogado em uma frigideira seca por alguns minutos até que as nozes adquiram um belo tom dourado. Depois que esfriarem, retire a pele vermelha. Divida os amendoins em 2 partes: uma para decoração e a segunda parte irá diretamente para o próprio bolo. As nozes que vão ficar dentro precisam ser picadas finamente com faca ou trituradas no liquidificador (só não se empolgue, precisamos de pedaços de nozes, não de farinha de amendoim).
10. Para o glacê de chocolate que vai decorar nosso magnífico bolo, precisamos de chocolate derretido em banho-maria, misturado com 5 colheres de sopa de creme de leite. Assim, todos os componentes do bolo estão prontos. É hora de começar a montar.
11. Corte os bolos em vários pedaços (dependendo do tamanho do prato onde vai ficar o bolo e da altura do bolo que pretende). Passe o creme sobre o primeiro bolo e polvilhe generosamente com o amendoim picado. Faça o mesmo com o segundo bolo e os subsequentes. Quando o bolo estiver completamente montado, cubra-o com cobertura de chocolate e decore com grãos de amendoim torrados inteiros. Deixe o bolo de molho bem. Para fazer isso, coloque-o na geladeira por 6-8 horas.

Desfrute de sua refeição!

Receita simples e deliciosa de snickers sem assar

Bem, uma receita muito simples para um bolo maravilhoso que tem muito gosto da famosa barra de chocolate Snickers. A sua preparação não consumirá muito tempo, mas as crianças e os convidados irão apreciar esta sobremesa no seu verdadeiro valor.

Ingredientes:

• Cookies (qualquer shortbread) - 0,4-0,5 kg
• Creme - 140 ml
• Amendoim - 250 g
• Manteiga - 200 g
• Açúcar - 1 copo
• Chocolate - 1 barra

Processo de cozimento:

1. Dobre os biscoitos em um saco plástico (ou melhor, dois), amarre bem e coloque sobre a mesa. Pegue um rolo de massa e comece a rolar para frente e para trás no saco, quebrando os biscoitos em migalhas. Continue até que todos os cookies estejam esfarelados. Transfira os biscoitos para a forma preparada (primeiro deve ser coberta com filme plástico, papel alumínio ou pergaminho).
2. Coloque 170 gramas de manteiga em uma panela pequena e leve ao fogão. Mexa de vez em quando, derreta a manteiga e desligue o fogão. Depois que a manteiga derretida esfriar um pouco, despeje no cortador de biscoitos e mexa bem. Coloque o molde na geladeira por cerca de 1,5-2 horas até que a manteiga solidifique completamente.
3. Despeje a quantidade necessária de amendoim em uma frigideira seca. Agora (sem adicionar óleo!) Frite as nozes até dourar. Desligue o fogão e, depois que as nozes esfriarem um pouco, descasque-as da casca vermelha e triture no liquidificador. Você não precisa moer as nozes até que fiquem em pó, seus pedaços devem ser claramente sentidos no bolo.
4. Coloque um copo de açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo. Despeje 120 ml de creme de leite em uma panela e aqueça até ficar bem quente (mas não deixe ferver). O creme é mais usado com um teor de gordura de 30-33%. Assim que notar que o açúcar está começando a ficar marrom, despeje sobre o creme de leite aquecido. Aqui você precisa ter muito cuidado para não queimar o molho de caramelo. Lembre-se de que a massa de caramelo formará uma espuma bastante dura e tente escorrer para fora da panela. Coloque 30 gramas de manteiga no molho de caramelo e misture bem.
5. Despeje o amendoim picado em uma panela para o caramelo, mexa e deixe esfriar até aquecer. A essa altura, o bolo de shortbread terá tempo de endurecer bem. Retire o molde com ele da geladeira e despeje delicadamente o molho de nozes e caramelo sobre o bolo. Coloque o molde na geladeira novamente. O bolo levará pelo menos 4 horas para ficar de molho e endurecer bem, mas é melhor deixá-lo na geladeira durante a noite.
6. Derreta uma barra de chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, acrescente cerca de 30-50 mililitros de creme de leite, misture bem e despeje o bolo inteiro por cima. Para que o chocolate congele adequadamente, coloque o bolo na geladeira por 1,5 horas.
7. Antes de servir, retire com cuidado o bolo da forma e corte em porções.

Desfrute de sua refeição!

Passo a passo receita de bolo com biscoitos

Convidados de repente decidiram vir até você, e o forno quebrou? Experimente nossa receita simples de um delicioso bolo de aniversário que lembra muito a famosa barra de chocolate Snickers. As crianças e seus pais definitivamente não ficarão indiferentes.

Ingredientes:

• Biscoitos "Sour cream" ou "Baked milk" - 0,8 kg
• Amendoim - 250 g
• Leite condensado - 1 lata
• Manteiga - 220 g
• Cacau em pó - 100 g
• Creme de leite - 210 ml
• Açúcar granulado - 50-60 g
• Marmelada ou frutas cristalizadas - para decoração

Processo de cozimento:

1. Coloque os biscoitos em um saco plástico grande (é ainda melhor se você colocar em dois sacos, pois há menos chance dos biscoitos se esfarelarem) e quebre-os com um rolo de massa. É preciso colocar o rolo em cima do saco e pressionar para baixo com força, como se estivesse rolando os biscoitos, como uma massa. Quebre os biscoitos até que não fiquem grandes demais. Não vale a pena amassar os biscoitos até virar migalhas, seus pedaços devem ser apalpados no bolo.
2. O amendoim precisa ser torrado. Isso é feito no forno ou em uma frigideira seca. Mexa as nozes constantemente enquanto douram para evitar que queimem. Depois que todos os amendoins estiverem dourados, transfira-os para um prato e deixe esfriar. Quando os amendoins esfriarem a uma temperatura que permita manuseá-los, retire-os.
3. Despeje os biscoitos esmagados e os amendoins torrados em uma tigela grande e funda. Mexer.
4. A manteiga deve ser macia. Para fazer isso, você precisa retirá-lo da geladeira com antecedência e deixá-lo repousar em temperatura ambiente por 1 a 2 horas. Corte-o delicadamente em pedaços pequenos e bata na batedeira. Bata até que a massa adquira um tom mais claro. Agora você pode despejar gradualmente o leite condensado. Continue a bater a manteiga e o leite condensado na batedeira até a massa ficar completamente homogênea.
5. Combine o açúcar granulado e o cacau em pó em um pequeno prato separado. Misture delicadamente com uma colher.
6. Transfira o creme de leite para uma concha e leve ao fogo médio até quase ferver. Em seguida, adicione o açúcar de cacau ao creme de leite quente. Mexa todos os ingredientes, reduza o fogo e cozinhe até engrossar. No final, adicione cerca de 20 g de manteiga e mexa. Retire a panela do fogo.
7. Despeje o leite condensado com manteiga em uma tigela de biscoitos com amendoim e misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados. Coloque a mistura em um prato, formando um bolo redondo.
8. Despeje o chocolate quente e o creme de leite sobre o bolo. Deixe o bolo repousar por 30 minutos e deixe de molho, depois enfeite o topo da sobremesa com geleia picada ou frutas cristalizadas. Coloque o bolo na geladeira para endurecer e deixar de molho por algumas horas.

Bom apetite!

Como fazer bolo de mousse de Snickers?

Experimente esta receita original para o famoso bolo Snickers. Delicado caramelo, mousse leve, chocolate e amendoim torrado - são os ingredientes que conferem a estes bolos um sabor inesquecível. Seus convidados ficarão encantados.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 50 g
• Amido de batata - 30 g
• Fermento em pó 2,5 g
• Cacau em pó - 30 g
• Sal de mesa - uma pitada
• Gemas de ovo - 6 unid.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Açúcar - 380 g
• Creme (33% de gordura) - 700 ml
• Manteiga - 90 g
• Água - 110 ml
• Amendoim - 150 g
• Açúcar em pó - 20 g
• Chocolate amargo - 1 barra
• Manteiga de cacau - 10 g
• Gelatina - 18 g

Processo de cozimento:

1. Pegue uma tigela, peneire a farinha, o cacau e a fécula de batata. Adicione também o fermento em pó e misture todos os ingredientes secos.
2. Em outra tigela ou prato fundo, quebre 3 ovos, acrescente 3 gemas, uma pitada de sal e 150 gramas de açúcar. Agora você precisa bater os ovos com o açúcar, mas não da maneira usual. Ferva a água em uma panela, coloque uma tigela com os ovos por cima e comece a bater na batedeira. Após 3-5 minutos, quando a massa tiver aumentado significativamente e ficar quente o suficiente, retire a tigela do fogo. Agora você precisa bater os ovos novamente até que estejam completamente frios.
3. Despeje delicadamente a farinha de cacau na mistura de ovo e misture bem com um batedor. Aqueça o forno a 170 ° C. Despeje a massa de chocolate resultante em uma assadeira untada com um pouco de óleo vegetal e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos.
4. Enquanto a base assa, cozinhe o caramelo.Para fazer isso, coloque 150 gramas de açúcar em uma panela pequena e coloque a panela em fogo moderado. Mexa o açúcar constantemente para evitar que queime. Você logo perceberá que o açúcar está derretendo, transformando-se em caramelo. Ao mesmo tempo, aqueça 150 ml de creme de leite até quase ferver. Adicione 2,5 gramas de sal e 35 gramas de manteiga ao caramelo em uma panela. Misture bem todos os ingredientes e cubra com creme quente. Mexa novamente até ficar homogêneo e deixe o caramelo ferver em fogo baixo por 5-7 minutos. Resfrie o conteúdo da panela à temperatura ambiente.
5. Despeje 60 mililitros de água em uma pequena concha, adicione 80 gramas de açúcar e leve para ferver. Quando a mistura ferver, retire a concha do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
6. Os amendoins precisam ser dourados por 5 a 7 minutos em uma frigideira seca, depois descascados e adicionados 10 gramas de manteiga de cacau.
7. Despeje 12 gramas de gelatina com um pouco de água e deixe inchar. Adicione 3 gemas à calda de açúcar (resfriada) em uma concha, misture e leve para ferver em banho-maria. Quando o conteúdo da concha ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, desligue o fogão, resfrie um pouco a mistura e bata bem na batedeira.
8. A essa altura, a gelatina deve inchar bem, esquentar um pouco no microondas e depois adicionar ao caramelo resfriado. Homogeneizar.
9. Bata 250 mililitros de creme de leite até obter uma espuma bem fofa. Despeje delicadamente o creme de leite batido no caramelo e, em seguida, adicione as gemas cozidas e o xarope de açúcar. Misture tudo bem e acrescente o amendoim.
10. Despeje 8 gramas de gelatina com 50 mililitros de água até que inche. Bata 20 gramas de açúcar em pó com 300 mililitros de creme por 5 minutos, adicione gelatina de microondas ao creme chantilly.
11. Divida a base do bolo resfriado em 3 partes. Despeje metade da mousse de caramelo sobre a primeira crosta e leve à geladeira para que o caramelo tenha tempo de endurecer. Em seguida, coloque metade do chantilly com gelatina por cima e coloque o bolo na geladeira novamente por 15-20 minutos. Repita o mesmo com o segundo bolo.
12. Prepare a cobertura de chocolate derretendo uma barra de chocolate e 50 gramas de manteiga em banho-maria. Despeje a cobertura por cima do bolo e decore com o restante do amendoim picado.

Receita de Bolo de Snickers do Andy Chef

Experimente fazer este interessante bolo de acordo com a receita de um dos chefs mais famosos do nosso tempo - Andy Chef. A composição desta iguaria inclui os ingredientes simples mais comuns, que juntos criam uma paleta de sabores indescritível e delicada.

Ingredientes:

• Manteiga - 60 g
• Chocolate amargo - 30 g
• Chocolate de leite - 1 barra
• Açúcar granulado 160 g
• Ovos de galinha - 1 un. + 1 gema
• Fermento em pó - 3 g
• Cacau em pó - 10 g
• Farinha de amêndoa - 25 g
• Farinha de trigo - 45 g
• Gelatina - 5 g
• Água potável - 20 ml
• Sal - uma pitada
• Amendoim - 50 g
• Creme - 155 ml
• Manteiga de amendoim - 100 g
• Leite - 70 ml

Processo de cozimento:

1. Coloque 60 gramas de manteiga em uma concha pequena e coloque-a no fogo. Quando a manteiga começar a derreter, acrescente 30 gramas de chocolate amargo. Tenha cuidado, a massa pode queimar facilmente, por isso não saia do fogão e mexa constantemente a massa de chocolate. Retire a colher do fogo e esfrie o conteúdo à temperatura ambiente.
2. Quebre 1 ovo em uma tigela, adicione 65 gramas de açúcar granulado e bata na batedeira. Bata até que a massa de ovo vire uma espuma forte.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e de amêndoa peneirada e o fermento à massa de ovo. Também peneire em uma peneira antes de adicionar o cacau em pó ao resto dos ingredientes. Bata todos os ingredientes na batedeira em velocidade baixa.
4. Combine a massa resultante com a massa de chocolate e manteiga (que já deve ter esfriado neste momento). Misture delicadamente com uma colher, batedor ou espátula de silicone.
5. Agora o forno precisa ser pré-aquecido a 160 graus. Enquanto o forno está pré-aquecendo, pegue 2 formas redondas (o diâmetro não deve ultrapassar 16 centímetros) e espalhe sobre elas a massa de chocolate (é melhor untar as formas com manteiga para que os bolos não grudem na cozedura). Leve as formas ao forno aquecido por cerca de 30 minutos (verifique a prontidão com um palito, pois o tempo de cozimento pode variar muito dependendo do forno).
6. Remova com cuidado os bolos resfriados das formas, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira.
7. Mergulhe 2 gramas de gelatina em água. Enquanto está inchando, prepare o caramelo. Para fazer isso, coloque 90 gramas de açúcar em uma panela pequena e encha com 20 mililitros de água. Não há necessidade de misturar (não apenas não é necessário, mas estritamente impossível). Leve a panela ao fogo e cozinhe o caramelo. Aqueça bem 70 mililitros de natas no micro-ondas e regue com o caramelo acabado. Agora você precisa misturar tudo completamente. Adicione a gelatina inchada, 100 gramas de manteiga de amendoim, uma pitada de sal à massa de caramelo e misture bem novamente.
8. Coloque a crosta gelada em uma assadeira (16 centímetros de diâmetro), cubra por cima com uma camada grossa de caramelo, polvilhe generosamente com amendoim torrado e pressione um pouco no caramelo. Cubra com uma segunda crosta. Coloque o bolo no congelador.
9. Despeje o restante da gelatina com água e espere até inchar. Despeje 70 mililitros de leite em uma panela pequena, adicione 1 gema e 15 gramas de açúcar granulado. Mexa delicadamente com um batedor e coloque a panela no fogo. Leve a mistura para ferver e cozinhe até começar a engrossar. Desligue o fogo e coloque uma barra quebrada de chocolate ao leite no creme quente espesso. Mexa até o chocolate derreter completamente. Por último, coloque a gelatina no creme. Agora o creme precisa ser batido com um liquidificador de imersão.
10. Bata 140 mililitros de creme com uma batedeira até obter uma espuma espessa e, em seguida, despeje o creme de chocolate morno sobre eles. Mexer. Agora a massa resultante precisa ser despejada em um molde com um diâmetro de 18 centímetros, e então o bolo resfriado deve ser baixado lá. Coloque o molde no freezer por 30-40 minutos.
11. Enquanto o bolo esfria, você precisa preparar a cobertura. É preparado da mesma forma que outro bolo de Andy Chef chamado "Três Chocolates". Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo gelado e decore com amendoim torrado.

Desfrute de sua refeição!

Bolo Snickers com cream cheese no forno

Quer que a sua celebração seja verdadeiramente lembrada por todos os seus convidados? Em seguida, asse este delicioso bolo Snickers envolto em creme de queijo macio. A princípio parece que tudo é muito complicado, mas na realidade nem tudo é assim. O bolo demora muito para preparar, mas não é difícil. Mas o resultado vai superar todas as suas expectativas!

Ingredientes:

Para o bolo:

• Café fresco quente - 350 ml
• Farinha de trigo - 380 g
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Bicarbonato de sódio - 7 g
• Cacau em pó - 90 g
• Açúcar granulado - 430 g
• Leite - 150 ml
• Vanilina ou açúcar de baunilha - a gosto
• Fermento em pó para massa - 10 g
• Óleo de girassol refinado - 150 ml

Merengue:

• Amendoim torrado - 100 g
• Clara de ovo - 3 unid.
• Sal - uma pequena pitada
• Açúcar granulado - 160 g

Ganache:

• Amendoim torrado - 0,4 kg
• Creme a gosto
• Chocolate - 1 barra
• Manteiga - 50 g

Creme:

• Leite condensado - 1 lata
• Manteiga - 180 g
• Creme - 100 ml
• Queijo cremoso - 0,3 kg
• Açúcar em pó - 80 g

Caramelo:

• Açúcar granulado
• Manteiga
• Creme

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa preparar os bolos. Isso deve ser feito com antecedência, o mais tardar 2 dias antes do feriado. Bata a manteiga amolecida com o açúcar granulado até que a manteiga adquira uma consistência uniforme de cor clara. Enquanto bate, acrescente um pouco de açúcar de baunilha e 3 ovos à manteiga e ao açúcar. Bata bem todos os ingredientes.
2. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo peneirada, o fermento, o bicarbonato e o cacau peneirado. Mexer.Adicione metade da mistura à manteiga batida em uma tigela. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
3. Ferva o café fresco e deite-o na massa (é melhor pré-coar o café no passador). Despeje o restante da farinha na massa. Sove bem a massa do bolo.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enquanto o forno está aquecendo, prepare os pratos de cozimento. Se o diâmetro do seu molde for cerca de 26 centímetros, da quantidade especificada de ingredientes você obterá 2 bolos. Se o diâmetro do molde for menor, você pode obter 3-4 bolos. Cada bolo é assado em forno bem aquecido por cerca de 25 minutos, esteja o bolo pronto ou não, você pode verificar furando-o com um palito. Se não sobrar nenhum vestígio de massa, o bolo pode ser retirado do forno.
5. Todos os bolos devem ser resfriados e, embrulhados em filme plástico, deixados na geladeira durante a noite. Os bolos assim preparados ficarão muito macios e macios.
6. No dia seguinte, você pode começar a cozinhar o merengue. Frite o amendoim em uma frigideira seca e pique em pedaços com uma faca ou liquidificador. Bata 3 proteínas com a quantidade especificada de açúcar granulado e adicione pedaços de nozes (ajuste o número de nozes ao seu gosto). Asse no forno em diâmetro igual ao tamanho do bolo.
7. Uma lata de leite condensado deve ser fervida por 1 hora. Em seguida, bata o leite condensado fervido com 180 gramas de manteiga amolecida, transfira o creme para um saco ou saco de confeitar.
8. Vamos começar a preparar o cream cheese. Bata 300 gramas de requeijão com 80 gramas de açúcar de confeiteiro e 100 mililitros de creme de leite. Bata até ficar homogêneo e fofo. Transfira o creme para um saco ou saco de confeitar.
9. O caramelo é preparado como de costume: o açúcar é aquecido em uma frigideira, em seguida, acrescenta-se creme (pré-aquecido no microondas) e adiciona-se manteiga no final.
10. Retire os bolos da geladeira e corte cuidadosamente cada bolo em 2 pedaços no sentido do comprimento. Cubra o primeiro bolo com creme de leite condensado, polvilhe com amendoim picado. Desenhe um círculo de cream cheese ao redor da crosta. Cubra com uma segunda crosta, pincele com creme de leite condensado, coloque o merengue por cima e desenhe novamente um círculo de cream cheese. Continue alternando as camadas até ficar sem bolos. Espalhe o cream cheese por cima e pelas laterais do bolo. Com uma faca, forre a parte superior e as laterais do bolo e leve-o à geladeira para imersão.
11. Derreta uma barra de chocolate ao leite em banho-maria, acrescente o creme de leite e a manteiga. Bata com uma batedeira e deixe esfriar completamente.
12. Após 5 horas, retire o bolo da geladeira e despeje sobre o ganache (que deve ser cozido cerca de 30 minutos antes).

Aproveite o seu chá!

Delicioso bolo de Snickers da vovó Emma

Bolo delicioso, delicado, aromático e bonito, com um rico sabor a noz. Tal delicadeza não deixará indiferentes crianças e adultos. Uma ótima opção de sobremesa para qualquer ocasião. E embora a descrição pareça grande e complexa, na verdade, fazer um bolo desses é fácil e simples.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 350 g
• Kefir - 0,4 l
• Fermento em pó para massa - 2 colheres de chá.
• Ovos de galinha - 3 unid. + 3 esquilos
• Água potável - 50 ml
• Creme (30%) - 0,3 l
• Manteiga - 0,8 kg
• Cacau em pó - 30 g
• Pasta de amendoim - 200 g
• Mel - 50 g
• Açúcar - 500 g
• Sal de mesa - 2 pitadas
• Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá
• Amendoim - 0,2 kg
• Leite condensado fervido - 800 g
• Chocolate de leite - 4 barras

Processo de cozimento:

1. A farinha deve ser peneirada em uma peneira, adicionar 2 colheres de chá de fermento em pó e 30 gramas de cacau em pó peneirada em uma peneira (peneirar para que não haja grumos). Misture os três ingredientes.
2. Bata 200 gramas de manteiga amolecida na batedeira. Bata até que a manteiga fique cremosa e mais clara. Enquanto bate, acrescente duas vezes 200 gramas de açúcar à manteiga.
3. Além disso, no processo de bater a manteiga, bata 3 ovos na massa, um a um, adicione 2 colheres de chá de açúcar de baunilha e uma pequena pitada de sal.
4. Combine a farinha e a manteiga batida.Só que isso não deve ser feito imediatamente, mas gradualmente, em pequenas porções. No final, acrescente 400 mililitros de kefir à massa e misture tudo muito bem.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus e, enquanto ele aquece, prepare a assadeira. Precisamos de 2 deles, com cerca de 24 centímetros de diâmetro. Pincele-os com manteiga amolecida e recheie com a mesma quantidade de massa. Envie as formas para um forno bem pré-aquecido por 45-50 minutos (o tempo de cozimento dependerá do seu forno). Depois de assados ​​os bolos, você precisará resfriá-los completamente e deixá-los repousar por 6 horas.
6. Agora você precisa preparar as nozes. Você pode fritá-los em uma frigideira seca ou no forno na mesma temperatura em que as camadas do bolo foram assadas. As nozes duram 7 minutos nessa temperatura. Esfrie-os um pouco e retire-os.
7. É hora do creme. Pegue 400 gramas de manteiga amolecida e misture com 750 gramas de leite condensado fervido (o leite condensado deve ser adicionado gradualmente). Bata até o creme engrossar com a densidade que você precisa. Reserve o creme.
8. Agora você precisa preparar a segunda versão do creme. Para fazer isso, combine 200 gramas de manteiga com a manteiga de amendoim e bata na batedeira por 3-5 minutos.
9. Combine mel, água e 100 gramas de açúcar em uma panela pequena. Ponha uma concha no fogo e leve o conteúdo para ferver. Ferva a calda por alguns minutos até começar a engrossar, depois retire do fogo.
10. Em uma tigela, misture 2 claras de ovo e a calda removida do fogão. Primeiro você precisa bater as claras com 1 pitada de sal e depois adicionar a calda quente aos poucos. Você precisa bater por um longo tempo, 7 a 10 minutos (você pode de forma intermitente).
11. Aos poucos, adicione o creme de manteiga de amendoim à medida que vai batendo. Pique o amendoim e adicione à massa resultante.
12. Corte com cuidado cada crosta em 2 metades no sentido do comprimento. No total, você receberá 4 bolos. Coloque a primeira crosta num prato, espalhe por cima o creme de manteiga de amendoim, cubra com a segunda crosta, que cubra com metade das natas com leite condensado fervido. Repita as camadas duas vezes. Unte o topo e as laterais do bolo com natas com leite condensado fervido. Alise o creme e leve à geladeira por 45-50 minutos.
13. Enquanto o bolo esfria, cozinhe o caramelo. Para fazer isso, dissolva 400 gramas de chocolate em 300 mililitros de creme quente. Espere que a cobertura esfrie até um estado morno e despeje sobre o bolo. Coloque o bolo novamente na geladeira por algumas horas. Antes de servir, a parte superior do bolo pode ser decorada com chocolate ralado ou nozes.

Aproveite o seu chá!

Uma receita passo a passo para fazer um bolo Snickers com massa quebrada

Experimente esta variação interessante do já conhecido bolo de nozes Snickers. Graças à massa quebrada, o sabor é muito invulgar e a textura é leve e quebradiça. Preparar esse bolo não será difícil para você.

Ingredientes:

Para o bolo:

• Gemas de ovo - 6 unid.
• Açúcar granulado - 1,5 xícaras
• Maionese - 1 colher de sopa. eu.
• Manteiga - 250 g
• Açúcar de baunilha - a gosto
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá.
• Suco de limão - para saciar o refrigerante
• Farinha de trigo - 2,5-3 xícaras

Para o merengue:

• Clara de ovo - 6 unid.
• Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. eu.

Para o creme:

• Manteiga - 200 g
• Leite condensado (fervido) - 1 lata
• Amendoim - 100 g

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa tirar a manteiga e os ovos da geladeira. Eles devem permanecer em temperatura ambiente por várias horas (para que o óleo amoleça). Agora combine 1,5 xícaras de açúcar granulado com 6 gemas. E bata até que a massa adquira uma tonalidade clara. Em seguida, adicione manteiga derretida, refrigerante apagado, um pouco de açúcar de baunilha e 2,5-3 xícaras de farinha peneirada às gemas batidas. Adicione a farinha aos poucos para não engrossar a massa. Sove a massa. Deve ser macio, macio e elástico. Divida em 3 partes iguais, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por 40 minutos.
2. Enquanto a massa solidifica, use o merengue.Para fazer isso, bata 6 claras de ovo com uma batedeira até formar uma espuma forte. Perto do final da batida, adicione 2 colheres de sopa de açúcar granulado às claras.
3. Pré-aqueça o forno a 160 ° C e, enquanto aquece, retire a primeira parte da massa. Cubra a assadeira com pergaminho, polvilhando com um pouco de óleo vegetal inodoro. Espalhe a massa uniformemente em toda a assadeira. Tente manter a massa com a mesma espessura em todos os lugares.
4. Divida o merengue em 3 partes. Com a primeira parte unte o bolo e leve para assar no forno por 30 minutos (verifique a prontidão do bolo com um palito ou palito). Faça o mesmo com as duas partes restantes da massa e do merengue.
5. Enquanto os bolos estão assando, prepare o creme. Para fazer isso, pegue uma lata de leite condensado fervido e bata com um pacote de manteiga amolecida até engrossar.
6. Frite o amendoim em uma frigideira seca e pique (deixando um pouco para decorar o bolo) no liquidificador. Adicione os pedaços de amendoim às natas e mexa.
7. Dividindo o creme em 2 partes, espalhe bem no primeiro e segundo bolos. O terceiro bolo de cima deve ser coberto com esmalte. A cobertura é preparada em banho-maria: 1 barra de chocolate, derretida com natas e uma colher de sopa de manteiga, coloque o amendoim inteiro por cima da cobertura e deixe o bolo de molho por algumas horas.

Desfrute de sua refeição!

Bolo simples e delicioso de Snickers com leite condensado fervido

Existem muitas variações sobre como fazer este bolo incomum. Experimente nossa versão, que tem um sabor rico e aroma de nozes.

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 4 unid.
• Cacau em pó - 20 g
• Açúcar granulado - 140 g
• Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
• Farinha de trigo - 100 g
• Biscoito com sabor cremoso - 0,2 kg
• Amendoim torrado - 0,2 kg
• Manteiga - 200 g
• Leite condensado fervido - 0,4 kg

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa separar 4 gemas de 4 claras em duas tigelas separadas. As claras podem ser reservadas por enquanto, e adicionar 70 gramas de açúcar às gemas e bater as gemas na batedeira até que adquiram um tom claro. Além disso, a massa deve aproximadamente dobrar de tamanho.
2. Agora você precisa transformar as proteínas em uma espuma forte. Para fazer isso, você precisa batê-los por cerca de 3-5 minutos, no processo de batimento, adicione gradualmente 70 gramas de açúcar granulado.
3. É hora de ligar o forno para que tenha tempo de aquecer até 180 ° C.
4. Combine as gemas batidas com cerca de um terço das claras em neve. Mexa suavemente para evitar que a espuma de proteína caia.
5. Peneire a farinha e o cacau em pó em uma tigela separada. Adicione uma colher de chá de fermento em pó e mexa. Adicione um pouco de farinha à mistura de gemas e claras batidas. Mexer. Agora você pode transferir a espuma de proteína restante para a mistura. Agora você precisa mexer com cuidado para que as proteínas não caiam.
6. Prepare uma assadeira com no máximo 22 centímetros de diâmetro. Coloque papel manteiga no fundo e despeje a massa em uma forma. Leve a forma com a massa ao forno por cerca de 45 minutos, depois que o bolo estiver pronto, deixe esfriar completamente e depois corte ao meio no sentido do comprimento.
7. Bata um pote de leite condensado com a manteiga bem macia até obter um creme espesso. Transforme os biscoitos em migalhas (quebre-os com as mãos ou coloque-os em uma sacola e passe por cima com um rolo de massa). Frite o amendoim em uma frigideira seca até dourar e pique. Adicione os biscoitos e os pedaços de nozes ao creme e misture bem.
8. Ligue os bolos com uma camada de natas. Se o creme permanecer, você pode espalhar na parte superior e nas laterais do bolo. Se não sobrar creme, você pode derramar chocolate derretido ou cobertura no bolo. Dê ao bolo algumas horas para ficar de molho e ele estará pronto!

Desfrute de sua refeição!