Bolo "Dedos de Senhoras" - 8 receitas em casa

Bolo "Dedos de senhora" - a sobremesa mais delicada feita de biscoitos de creme embebidos em creme. Os espaços que se formam entre os biscoitos deixam o bolo leve e arejado. Como fazer este bolo maravilhoso, você aprenderá com as 8 receitas abaixo.

Receita clássica de bolo "Dedos de mulher" com creme de leite

Nem um único guloso pode recusar o bolo "Dedos de mulher". É feito à base de biscoitos de nata, que você pode comprar na loja ou assar você mesmo.

Tempo de cozimento: 7 em Ponto.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

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  Corte a manteiga em cubos, transfira para uma panela e leve ao fogo, acrescente o leite, a água e o sal. Mantenha a mistura em fogo baixo até que o óleo esteja completamente dissolvido.
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  Assim que a massa ferver, acrescente a farinha peneirada.
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  Misture a farinha no líquido com movimentos rápidos, a farinha deve ficar bem e a massa começará a ficar para trás das paredes.
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  Bata os ovos em uma tigela separada. Adicione os ovos à massa de choux resfriada e mexa.
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  Como resultado, você terá uma massa viscosa e homogênea.
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  Cubra a assadeira com pergaminho. Transfira a massa para um saco de confeitar e esprema a massa em uma assadeira para formar biscoitos retangulares. Asse os biscoitos a 190 graus por 25-30 minutos.
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  Para o creme, misture o creme de leite com açúcar e açúcar de baunilha.
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  Comece a montar o bolo. Pegue uma forma dividida, coloque-a em um prato raso. Mergulhe os biscoitos no creme de leite e coloque em camadas. Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por 4-5 horas.
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  Derreta o chocolate em banho-maria, decore o bolo com ele e a sobremesa está pronta.

Bom apetite!

Incrivelmente delicioso bolo de senhora com creme

Sobremesa de creme incrível. Bolo de dedo feminino não é uma pena servir na festa mais luxuosa. O bolo é feito de bolacha, por isso pode dar-lhe qualquer formato.

Tempo de cozimento: 5-6 horas.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Leite - 1,5 colheres de sopa.
• Manteiga - 150 gr.
• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Ovos de galinha - 6 unid.
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Sal - 1/3 colher de chá
• Para o creme:
• Leite - 1 colher de sopa.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 200 gr.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Cacau - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Numa panela, misture o leite, o sal, o açúcar e a manteiga, leve ao fogo e leve para ferver, mexendo sempre. Despeje a farinha peneirada na massa fervente, mexa e cozinhe a massa no fogo por 2-3 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e esfrie a massa. Depois disso, insira todos os ovos, um por um. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a massa na forma de um biscoito oblongo.
2. Asse os biscoitos a 200 graus por 30-40 minutos. Resfrie os biscoitos prontos sem retirá-los do forno.
3. Prepare o creme. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a manteiga e o cacau. Leve o creme de leite para ferver, acrescente a farinha e mexa. Em uma tigela, bata um ovo e acrescente essa mistura ao creme quente, mexendo rapidamente.Quando o creme esfriar, você pode começar a montar o bolo.
4. Dobre os biscoitos em camadas, depois de mergulhar cada biscoito no creme.
5. Coloque o bolo "Dedos de mulher" na geladeira por algumas horas para deixá-lo de molho. Decore o bolo ao seu gosto antes de servir.

Bom apetite!

Como fazer um bolo "Dedos de senhora" com leite condensado?

Bolo "Dedos de senhora" é fácil de preparar. Os biscoitos creme que compõem a sobremesa ficam totalmente saturados de creme, o que faz com que o bolo derreta e fique macio.

Tempo de cozimento: 7 em Ponto.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para pastelaria choux:
• Água - 1,5 colheres de sopa.
• Sal - 0,5 colher de chá
• Manteiga - 150 gr.
• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Ovos de galinha - 5 unid.
• Para o creme:
• Creme de leite 20% - 500 ml.
• Leite condensado - 380 ml.
• Vanilina - 1 pitada.
• Granulado de confeitaria - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela e adicione sal. Corte a manteiga em cubos e coloque na panela também.
2. Leve a panela ao fogo, ferva o conteúdo, mexendo sempre.
3. Depois de ferver a massa de manteiga, abaixe o fogo, acrescente a farinha peneirada, continue cozinhando a massa, mexendo sempre. Quando a massa começar a se acumular e ficar atrás das laterais da panela, retire do fogo e deixe esfriar.
4. Na massa de choux resfriada, acrescente todos os ovos um a um, misturando-os completamente na massa de cada vez.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga. Transfira a massa pronta para um saco de confeitar.
6. Esprema a massa em pequenas porções afastadas umas das outras. Envie os biscoitos para um forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.
7. Prepare o creme de bolo. Misture o creme de leite, o leite condensado e a baunilha na batedeira.
8. Transfira os biscoitos para uma tigela de creme de leite e misture bem.
9. Organize os cookies em uma forma dividida em camadas ou um slide. Coloque a fôrma de bolo na geladeira por 5-6 horas para deixar de molho.
10. Passado o tempo necessário, retire o bolo da geladeira, decore com granulado de massa e sirva com chá.

Bom apetite!

Uma receita simples de bolo "Dedos de senhora" com creme em casa

Bolo "Dedos de mulher" é um pouco semelhante à sobremesa de tiramisu. Também é dobrado em biscoitos e embebido em creme. Em geral, a sobremesa é simples e leve. Se desejar, você pode complementá-lo com suas frutas favoritas.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Porções: 16.

Ingredientes:

• Frutas a gosto.
• O chocolate é para decoração.
• Para o teste:
• Leite - 200 ml.
• Manteiga - 90-100 gr.
• Farinha - 160-170 gr.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Para o creme:
• Creme 33% - 500 ml.
• Açúcar - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Despeje o leite em uma panela e acrescente a manteiga, leve a massa para ferver, a manteiga deve derreter completamente. Despeje a farinha na massa fervente, mexa e continue cozinhando a massa em fogo baixo por alguns minutos. Em seguida, retire a panela do fogo, esfrie a massa e acrescente os ovos.
2. Cubra a assadeira com pergaminho. Use uma seringa de confeitaria para espremer a massa em uma assadeira retangular em formato de biscoito.
3. Asse os biscoitos no forno a 220 graus por 10 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 180 graus e cozinhe por mais 15 minutos. Resfrie os cookies.
4. Para as natas, bata as natas e o açúcar até formar uma espuma espessa e densa.
5. Mergulhe os biscoitos resfriados nas natas e coloque-os na forma em camadas. Coloque fatias de frutas entre as camadas.
6. Coloque o bolo na geladeira para deixar de molho durante a noite. Decore o bolo feminino com granulado de chocolate e frutas frescas antes de servir.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer um bolo "Dedos de senhora" com mascarpone

O bolo de senhora é feito com biscoitos delicados. Esta receita usará creme de mascarpone em vez do creme de leite condensado padrão. A sobremesa ficará leve e arejada. Não tenha preguiça de adicionar um pouco de fruta a ele e então um verdadeiro deleite celestial o aguarda.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Água - 125 ml.
• Leite - 125 ml.
• Sal - ¾ colher de chá
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Manteiga - 100 gr.
• Farinha - 150 gr.
• Ovos de galinha - 5-7 unid.
• Para o creme:
• Queijo Mascarpone - 750 gr.
• Queijo cottage - 400 gr.
• Leite - 250 ml.
• Açúcar - 400 gr.
• Açúcar de baunilha - 25 gr.
• Para decoração:
• Creme 25% - 200 ml.
• Frutas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare a massa do biscoito. Despeje o leite e a água em uma panela, acrescente o açúcar e o sal, acrescente a manteiga. Leve a panela ao fogo e ferva o conteúdo. Em seguida, adicione toda a farinha de uma vez, mexa até a massa começar a grudar e começar a descascar das paredes. Em seguida, esfrie um pouco a massa e junte todos os ovos um a um.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga. Usando um saco de confeitar, coloque a massa em uma assadeira no formato de pequenos biscoitos retangulares. Asse os biscoitos a 200 graus por 17-20 minutos.
3. Para fazer o creme, misture o queijo mascarpone, o requeijão, o leite, o açúcar e o açúcar baunilha.
4. Use um molde dividido para montar o bolo. Coloque um pouco de creme no fundo da forma. Corte os biscoitos em 3-4 pedaços, disponha uma camada, cubra com creme, espalhe a fruta fatiada por cima.
5. Repita as camadas na mesma ordem até que todos os ingredientes acabem.
6. Cubra o bolo, coloque um peso sobre ele e leve à geladeira por 3 horas.
7. Retire o bolo da forma, cubra com creme de todos os lados e decore com frutas. Bolo "Dedos de senhoras" está pronto.

Bom apetite!

Lindo e delicioso bolo "Dedos de senhora" com cerejas

Um bolo lindo e delicioso é o fim lógico de qualquer feriado. O bolo "Dedos de senhora" com cereja tem uma estrutura delicada, e a cereja torna-o suculento e ligeiramente azedo.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Creme de leite 15-25% - 250 ml.
• Manteiga - 150 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Fermento em pó para massa - 2 colheres de chá
• Farinha - 400-450 gr.
• Para preencher:
• Cerejas - 300-400 gr.
• Para o creme:
• Creme de leite 15-25% - 500 ml.
• Açúcar - 150 gr.
• Para decoração:
• Chocolate - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Amasse a manteiga e o açúcar em uma tigela.
2. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa.
3. Despeje a farinha peneirada e o fermento em pó, sove a massa.
4. Divida a massa em 10 partes iguais. Enrole-os em tiras finas de cerca de 7 centímetros de largura. Coloque as cerejas no meio de cada tira.
5. Aperte as pontas da massa para que a cereja fique dentro.
6. Coloque as folhas em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 20-25 minutos.
7. Enquanto os biscoitos de dedo esfriam, prepare o creme. Bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até formar uma massa espessa.
8. O bolo pode ser dobrado de várias maneiras. A maneira mais fácil é dobrar os biscoitos em uma lâmina e untá-los com creme de leite.
9. Coloque o bolo na geladeira por 4-6 horas de molho. Polvilhe chocolate ralado no bolo Ladies Fingers antes de servir.

Bom apetite!

Como fazer bolo caseiro "Dedos de senhora" com frutas?

O bolo feminino vai ficar ainda mais saboroso se adicionar um pouco de fruta. Quer se trate de kiwis, bananas, laranjas ou uvas, qualquer uma dessas frutas vai bem com biscoitos de nata e creme de leite.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha - 15, art.
• Açúcar em pó - 1 colher de sopa.
• Ovos de galinha - 6 unid.
• Manteiga - 200 gr.
• Creme de leite - 800 ml.
• Água - 1,5 colheres de sopa.
• Sal - 0,5 colher de chá
• Kiwi - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela, acrescente a manteiga e acrescente o sal. Leve a panela ao fogo e leve os ingredientes até formar uma massa homogênea, mexendo sempre.
2. Quando a manteiga ferver, retire a panela do fogo, acrescente a farinha peneirada e sove a massa com movimentos rápidos. Como resultado, deve facilmente formar um caroço e sair das paredes.
3. Quando a massa esfriar até a temperatura ambiente, adicione os ovos um de cada vez. Misture bem com uma espátula. A massa ficará lisa e fluida.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga. Use um saco de confeitar para colocar a massa em uma assadeira.Asse a massa choux a 200 graus por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 160 e cozinhe por mais 15 minutos.
5. Enquanto os biscoitos esfriam, prepare o creme. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar uma massa fofa.
6. Use um molde dividido para montar o bolo. Mergulhe os biscoitos nas natas e coloque-os em camadas. Organize as fatias de kiwi entre as camadas.
7. Coloque a fôrma na geladeira por 8 horas para deixar de molho. Após este tempo, pincele o bolo com creme de todos os lados, decore e sirva na mesa festiva.

Bom apetite!

"Dedos de senhora" de acordo com a receita da avó de Emma

A sobremesa mais gostosa é aquela preparada com amor e carinho. De acordo com a receita da avó de Emma, ​​o bolo Lady's Fingers ficará encharcado e arejado. Seus entes queridos ficarão maravilhados.

Tempo de cozimento: 4-6 horas.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Água - 300 ml.
• Ovos de galinha - 6 unid.
• Margarina - 160 gr.
• Sal - 0,5 colher de chá
• Farinha - 200-220 gr.
• Açúcar - 180 gr.
• Creme de leite 25% - 900 ml.

Processo de cozimento:

1. Coloque a margarina em uma panela ou tigela de metal, acrescente água e sal. Coloque o recipiente em fogo baixo e deixe ferver o conteúdo.
2. Retire a panela do fogo, acrescente a farinha peneirada e misture os ingredientes em movimentos rápidos. Você obterá uma massa que lembra um purê.
3. Deixe a massa esfriar até a temperatura ambiente e acrescente os ovos, um de cada vez. Você pode fazer isso com uma batedeira com um acessório especial ou uma colher.
4. Como resultado, a massa ficará elástica e lisa.
5. Cubra a assadeira com pergaminho. Use um saco de confeitar para colocar a massa em uma assadeira.
6. Asse os biscoitos de creme no forno a 200 graus por 15-20 minutos, depois abaixe a temperatura para 160 graus e cozinhe por mais 15 minutos.
7. Agora prepare o creme de bolo. Primeiro você precisa pesar o creme de leite. Coloque-o sobre um pano de algodão limpo.
8. Amarre as pontas do tecido, pendure a bolsa sobre o recipiente por onde o soro irá escorrer. Coloque a construção na geladeira por uma hora.
9. Bata a massa grossa restante no tecido com açúcar de confeiteiro.
10. Você pode começar a montar o bolo. Coloque o pergaminho de cozimento no fundo da assadeira. Mergulhe os biscoitos de creme nas natas e disponha em camadas numa forma.
11. Os cookies devem se encaixar perfeitamente. Coloque o restante do creme por cima. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas de molho.
12. Decore o bolo bem embebido com chocolate líquido e o Ladies Fingers está pronto.

Bom apetite!