Massa de kefir para torta - 10 deliciosas receitas passo a passo

Muitas tortas caseiras são feitas com massa de kefir. Os produtos assados ​​são macios, macios e aromáticos. Cada prato tem sua versão. Confira uma seleção de 10 receitas comprovadas com instruções passo a passo! Prepare a base perfeita para o seu deleite.

Bata no kefir para fazer uma torta com geleia no forno

Para fazer bolos caseiros macios e macios, prepare-os com massa de kefir. Este produto é ideal para tortas gelatinosas. Observe a receita simples e rápida!

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 600 gr.

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  Quebre dois ovos de galinha em um prato fundo, conveniente para amassar. Despeje kefir aqui.
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  Bata a massa líquida e acrescente o óleo vegetal.
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  Peneire a farinha separadamente com o fermento. Misturamos o produto com sal e açúcar.
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  Mergulhamos a massa seca no kefir batido com ovos. Com um batedor, começamos a amassar o produto até que os caroços se quebrem.
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  A massa líquida e lisa no kefir está pronta. Use-o para fazer uma torta com geleia. Adequado para recheios doces e salgados.

Massa de kefir sem fermento perfeita para torta de repolho

A massa sem fermento ideal para a torta de repolho é com kefir. O produto acabado irá deliciá-lo com seu sabor delicado. Mesmo os recém-chegados ao negócio da culinária podem lidar com o processo simples de cozinhar!

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 650 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 350 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Kefir - 250 ml.
• Óleo vegetal - 20 ml.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Refrigerante - 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Quebre o ovo de galinha em uma tigela funda. Adicione sal e açúcar.
2. Bata a mistura e mexa com o kefir e o óleo vegetal.
3. Peneire a farinha várias vezes separadamente para que o produto fique saturado de oxigênio.
4. Mexa a mistura seca com refrigerante e coloque em uma massa líquida. Começamos a mexer diligentemente para nos livrarmos de caroços indesejados.
5. A massa pegajosa da torta de repolho está pronta. Espalhe sobre a assadeira e comece a fazer o recheio suculento!

Massa rápida de kefir gelatinoso para torta de carne

Para tortas de carne caseiras, você pode fazer uma massa gelatinosa líquida no kefir. Uma receita rápida irá deliciar cozinheiros apressados. Delicie seus entes queridos com pastéis deliciosos e simples.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 500 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 1 colher de sopa.
• Ovo - 1 pç.
• Kefir - 200 ml.
• Sal - 1 pitada
• Soda - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Despeje um copo de kefir em um prato fundo. Nós imergimos o refrigerante no produto líquido e imediatamente mexemos até que esteja completamente dissolvido.
2. Aquecemos a massa em um banho líquido por vários minutos, mexendo ocasionalmente com um batedor.
3. Bata o ovo de galinha separadamente com uma pitada de sal até obter uma espuma clara. Despeje a mistura no kefir quente.
4. Despeje a farinha peneirada aqui. Começamos a amassar o conteúdo até que os caroços desapareçam.
5. Uma receita rápida de iogurte está pronta para uma massa líquida viscosa! Use-o para fazer uma torta de carne com geleia.

Como fazer massa de kefir para torta de batata?

O kefir é um ingrediente ideal para uma massa caseira. O produto acabado pode ser usado como base para uma torta de batata. O prato ficará macio e macio.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 350 gr.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Soda - 0,5 colher de chá
• Vinagre - 1 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Quebre dois ovos de galinha em uma tigela funda. Também adicionamos uma segunda colher de chá de sal a eles.
2. Bata os produtos com um batedor de arame até obter uma espuma clara.
3. Despeje um copo de iogurte em temperatura ambiente na mistura de ovos. Retiramos o produto da geladeira com antecedência.
4. Adicione a isso a quantidade necessária de farinha, após peneirar na peneira.
5. Apagamos o refrigerante com vinagre e mergulhamos rapidamente na farinha. Começamos a amassar.
6. Bata os alimentos até que os caroços desapareçam e se forme uma massa lisa.
7. Despeje a massa pronta em uma assadeira e use para fazer uma torta de batata.

Massa de fermento caseira com kefir como penugem para uma torta no forno

Massa caseira com kefir e fermento sai leve e arejada. Esse produto será uma base ideal para tortas. Adequado para recheios de doces e carnes.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 900 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 3 colheres de sopa.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 120 ml.
• Levedura seca - 10 gr.
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Misture o fermento seco com uma colher de chá de açúcar. Dissolva o alimento em um pouco de água morna. Deixamos a peça de trabalho até que o fermento floresça.
2. Despeje o kefir em uma panela pequena e adicione óleo vegetal.
3. Colocamos os pratos com o conteúdo no fogão e guardamos até ferver. Mexa a massa constantemente. Em seguida, dissolvemos o sal e o açúcar restante nele.
4. Peneire a farinha separadamente em uma peneira fina.
5. Combine a massa quente com farinha e fermento ativado. Amasse os produtos até obter uma massa homogênea e densa.
6. Em seguida, transferimos o caroço para um prato de metal. Cubra o branco com uma toalha e leve ao forno pré-aquecido a 40 graus por 10 minutos. Em seguida, desligue a técnica e guarde a massa por mais 20 minutos.
7. O produto de fermento acabado para torta caseira está pronto. Amasse com as mãos e use conforme as instruções!

Uma receita simples e deliciosa de massa de kefir para uma torta ossétia

As tortas ossetas são um verdadeiro teste para jovens donas de casa. Para que o prato fique bem e gostoso, é preciso prestar muita atenção na massa. Avalie a receita perfeita para um produto à base de kefir!

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 1 kg.

Ingredientes:

• Farinha - 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Óleo vegetal - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Peneire bem a farinha com sal para que fique bem saturada de oxigênio. Misture o fermento seco separadamente no kefir e deixe por cerca de 15 minutos.
2. Misturamos o produto seco com o líquido. Sove a massa com as mãos até ficar homogêneo. Deixamos a peça de trabalho por 1 hora em um local quente.
3. Depois de uma hora, sove a massa densa novamente.
4. Um produto muito grande pode ser dividido em vários bolos. Cubra-os com uma toalha e deixe por mais 30 minutos.
5. O produto de farinha no kefir está pronto! Use-o mais tarde na sua torta.

Massa delicada e arejada no kefir para torta de maçã

Uma massa delicada para torta de maçã caseira pode ser feita com kefir. As anfitriãs irão apreciar o processo culinário fácil e rápido. Delicie seus entes queridos com o sabor agradável e o aroma de produtos assados ​​na hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ovo - 1 pç.
• Manteiga - 100 gr.
• Sal - 1 pitada
• Vanilina - 1 pitada.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Açúcar - 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Derreta um pedaço de manteiga com antecedência até que fique um creme.Nós espalhamos açúcar e vanilina nele, quebramos um ovo de galinha.
2. Sove os produtos até ficarem homogêneos e despeje o kefir. Misture novamente.
3. Peneire a farinha separadamente com sal e fermento em pó.
4. Gradualmente, espalhe a mistura seca de kefir, ovos e manteiga. Sove a massa imediatamente.
5. Continuamos a amassar o produto com as mãos até ficar macio e arejado. Pronto, você pode usar para fazer torta de maçã!

Massa simples e rápida com kefir e maionese para tarte de peixe

Uma versão simples e brilhante da massa de torta de peixe - com kefir e maionese. O produto final é macio, com uma crosta fina e crocante. A solução perfeita para produtos de pastelaria salgados!

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 850 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 400 gr.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Maionese - 180 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Soda - 0,5 colher de chá
• Açúcar - 0,5 colher de chá
• Sal - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir em um recipiente fundo e misture refrigerante nele. Não é necessário extinguir com vinagre, pois a reação desejada também irá do leite fermentado.
2. À parte, misture o ovo de galinha com a maionese, o sal e o açúcar. Bata os produtos até ficarem homogêneos.
3. Enviamos farinha pré-peneirada para a mistura de maionese. Bata novamente até que os caroços desapareçam.
4. Despeje o kefir com refrigerante. Mexa até que as duas partes estejam conectadas.
5. A massa de kefir e maionese está pronta. Você pode usá-lo para fazer torta de peixe!

Como fazer uma massa deliciosa para uma torta de kefir doce?

Massa de bolo caseiro com recheio doce é melhor feita com kefir. Um processo culinário simples produz um produto macio e delicado. O cozimento certamente irá deliciá-lo com sabor e aroma.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 1 kg.

Ingredientes:

• Farinha - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Óleo vegetal - 120 ml.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Mel a gosto.
• Soda - 0,5 colher de chá
• Ácido cítrico - 0,5 colher de chá
• Canela - 0,5 colher de chá
• Noz-moscada - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em um prato fundo. Adicione refrigerante, ácido cítrico, canela e noz-moscada. Mexa a massa.
2. Combine separadamente o kefir, o açúcar, o mel e o óleo vegetal.
3. Bata bem a massa líquida até ficar homogêneo. Os ingredientes secos devem ser completamente dissolvidos.
4. Despeje a mistura seca em uma líquida e comece a amassar até que os caroços desapareçam.
5. A massa de torta pegajosa doce está pronta! Use-o para assar mais.

Massa quebradiça delicada e quebradiça no kefir para torta

Massa delicada e quebradiça para assar em casa pode ser preparada com kefir. Use o produto final para deliciosas tortas de shortbread. Aprecie uma ideia culinária interessante e não difícil!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Doses - 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Manteiga - 100 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 2 colheres de chá
• Soda - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha várias vezes em uma peneira de metal fina para que fique bem saturada de oxigênio. Misture o refrigerante em um produto seco.
2. Esfregue um pedaço de manteiga em um ralador grosso ou médio.
3. Coloque a mistura de farinha em uma tigela comum com manteiga ralada. Começamos a amassar a massa com as mãos até ficar homogênea.
4. Em uma tigela separada, misture o kefir com o açúcar e uma pitada de sal. Aqui partimos um ovo de galinha e batemos bem os produtos.
5. Conectamos os dois componentes do teste. Sove-os até um coma denso. Resfriamos a peça de trabalho na geladeira por 30-40 minutos e, em seguida, usamos conforme as instruções. Preparar!