Massa de bolos de Páscoa - 10 receitas mais deliciosas

Bolos rosados ​​e perfumados são um importante atributo da Páscoa. Existem muitas maneiras de fazer bolos caseiros. Cada um deles difere não apenas no desempenho culinário, mas também no sabor do prato acabado. Tire 10 opções diferentes de preparação de massa com descrições passo a passo do processo.

Massa de bolo de Páscoa de Alexandria - a receita mais deliciosa

Você pode fazer um bolo de Páscoa incrivelmente delicioso com massa Alexandrina. Uma peça delicada e macia requer uma preparação cuidadosa e paciente. Anote uma receita brilhante de férias.

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo de cozimento: 2 horas

Doses - 2300 gr.

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  Bata os ovos com um garfo ou batedor. Em seguida, misture o produto com açúcar comum, leite morno, manteiga amolecida e fermento fresco. Deixamos a peça de trabalho por várias horas.
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  Escalde as passas e coloque-as na massa atual. Também enviamos aqui a farinha peneirada em peneira fina, depois o sal, o conhaque e o açúcar de baunilha.
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  Sove a massa com cuidado. Deve sair viscoso e macio.
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  Deixamos novamente o produto por uma hora e meia a duas horas. Insistimos em um lugar quente.
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  Depois que a massa crescer, coloque-a nas formas de bolo de Páscoa. Preparar!

Como preparar massa com fermento para bolos com fermento seco?

Massa de bolo de Páscoa macia e aromática pode ser feita com fermento seco. Confira uma receita simples de férias em casa. Os produtos assados ​​prontos irão surpreendê-lo a si e aos seus convidados com o seu sabor.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Doses - 600 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 300 gr.
• Leite - 3 colheres de sopa
• Água - 3 colheres de sopa
• Manteiga - 40 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Açúcar - 40 gr.
• Açúcar de baunilha - 0,5 colher de chá
• Sal - 1 pitada
• Levedura seca - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Misture o fermento seco em água morna. Deixamos o produto ativar por 10-15 minutos.
2. À parte, aqueça o leite e derreta a manteiga.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e quebre aqui o ovo da galinha.
4. Adicione dois tipos de açúcar e sal à mistura. Bata até amaciar.
5. Peneire a farinha separadamente e despeje o fermento ativado nela.
6. Em seguida, coloque uma mistura de ovos, leite e manteiga.
7. Começamos a amassar os produtos até obter uma massa pegajosa homogênea.
8. Cobrimos os pratos com a preparação com película aderente e colocamos 2 horas em local aquecido. Depois de um tempo, a massa crescida está pronta, você pode usá-la para o bolo de Páscoa.

Receita passo a passo para fazer massa para bolos sem fermento

Uma das maneiras mais fáceis e rápidas de fazer massa caseira é sem usar fermento. Esta receita vai lhe poupar muito tempo. Idéia adequada para bolo de Páscoa.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Doses - 450 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 200 gr.
• Manteiga - 40 gr.
• Ovo - 3 unid.
• Açúcar - 120 gr.
• Soda - 0,5 colher de chá
• Vinagre de mesa - 0,5 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Quebre três ovos de galinha em um prato fundo. Distribuímos a quantidade necessária de açúcar na mesma massa.
2. Bata a massa de ovo-açúcar com um batedor de arame até ficar homogêneo e uma espuma exuberante se formar.
3. Peneire a farinha separadamente em uma peneira fina para que o ingrediente fique bem saturado de oxigênio.
4. Enviamos o produto seco para a massa batida e imediatamente adicionamos o refrigerante, apagado com vinagre.
5. Começamos a amassar diligentemente o produto e despejar manteiga derretida nele. A delicada massa líquida sem fermento está pronta! Use um produto de bolo.

Massa de manteiga macia para bolos em casa

A massa mais popular para o bolo caseiro de Páscoa é a manteiga. O produto acabado sairá macio e elástico, é muito conveniente utilizá-lo para fins culinários. Experimente uma receita simples.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções - 2 kg.

Ingredientes:

• Farinha - 4 colheres de sopa.
• Leite - 300 ml.
• Ovo - 5 unid.
• Açúcar - 200 gr.
• Fermento fresco - 40 gr.
• Manteiga - 1 pacote.
• Conhaque - 30 ml.

Processo de cozimento:

1. Quebre o fermento cru em pequenos pedaços. Encha-os com duas colheres de sopa de leite morno. Misture bem e deixe por 10-15 minutos.
2. Despeje o leite restante em outro prato. Acrescente um pouco de farinha ao produto líquido. Uma massa semelhante à massa de panqueca deve sair.
3. Despeje a massa resultante em fermento ativado.
4. Quebre os ovos da galinha à parte e misture com o açúcar.
5. Bata a mistura de ovo e açúcar com uma batedeira até ficar branca.
6. Derreta a manteiga no microondas. Deixe esfriar o produto líquido.
7. Despeje o óleo resfriado na mistura de fermento. Despeje o ovo e um pouco de conhaque aqui. Mexa os alimentos com uma espátula.
8. Em seguida, peneire a farinha restante na massa resultante. Começamos a amassar a massa até formar um caroço macio e denso.
9. Deixamos um pedaço de massa lisa em um lugar quente por duas horas, após o que a usamos para fazer o bolo de Páscoa.

Como fazer a clássica massa de bolo de Páscoa vienense?

O bolo de Páscoa, original a gosto, vem da tenra massa vienense. Preparar um produto à base de farinha não é difícil em casa. Confira uma receita culinária simples e comprovada.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções - 2 kg.

Ingredientes:

• Farinha - 4 colheres de sopa.
• Leite - 350 ml.
• Ovo - 5 unid.
• Açúcar - 300 gr.
• Vanilina a gosto.
• Suco de limão - 1 colher de chá
• Fermento fresco - 40 gr.
• Manteiga - 1 pacote.
• Passas - 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Quebre o fermento fresco em pequenos pedaços. Despeje o produto com leite morno, mexa e deixe até ativar por 15-20 minutos.
2. Combine os ovos de galinha, o açúcar e a vanilina em uma tigela separada.
3. Bata a massa até obter uma cor branca fofa e uniforme.
4. Despeje a manteiga derretida no fermento ativado, mas primeiro deixe esfriar um pouco.
5. Em seguida, despeje a mistura de ovo e açúcar.
6. Despeje o suco de limão em uma tigela comum e peneire a farinha. Começamos a amassar os ingredientes.
7. Escalde as passas e misture com a massa. Deixamos o produto em local aquecido por 2 horas e utilizamos conforme as instruções.

Massa macia e elástica para bolo de Páscoa em uma máquina de fazer pão

Massa de bolo de Páscoa macia e elástica pode ser feita na máquina de fazer pão. Confie no seu eletrodoméstico para trabalhar e economizar seu tempo. O produto acabado ficará rosado e macio.

Tempo de cozimento: 2 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções - 1100 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Leite - 1 colher de sopa.
• Ovo - 3 unid.
• Açúcar - 120 gr.
• Levedura seca - 20 gr.
• Manteiga - 50 gr.
• Sal - 1 pitada

Processo de cozimento:

1. Primeiro, peneire a farinha por uma peneira fina. A qualidade do produto acabado depende de uma etapa simples.
2. Em seguida, enviamos o ingrediente seco para o recipiente da máquina de fazer pão. Em seguida, adicione os ovos de galinha e a manteiga derretida.
3. Aquecemos o leite e dissolvemos o açúcar e o fermento seco nele. Despeje a mistura pronta para o resto dos produtos.
4. Coloque o recipiente na máquina de fazer pão e ligue a técnica no modo "massa para macarrão".Os produtos serão amassados ​​com rapidez suficiente.
5. A massa acabada pode ser removida do recipiente e transferida para formas de assar.

Uma receita simples e deliciosa de massa choux para bolo de Páscoa caseiro

O kulich, de sabor brilhante, é feito de massa choux. Pegue uma ideia culinária simples para as suas férias. Os entes queridos e convidados irão apreciar os pastéis macios e aromáticos.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Doses - 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 350 gr.
• Leite - 200 ml.
• Manteiga - 50 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Açúcar - 60 gr.
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Peneire bem a farinha numa peneira fina. Coloque o produto seco em uma tigela grande. Adicione açúcar, canela em pó e fermento seco. Misture os ingredientes.
2. Aqueça o leite e a manteiga separadamente. Deixe o produto esfriar um pouco e despeje na massa seca com um jato fino.
3. Começamos a mexer a massa e quebrar um ovo de galinha nela. Continuamos a bater.
4. Sove a massa até ficar macia e espessa. A composição deve estar isenta de grumos.
5. Deixe a massa em local aquecido por 2 horas. Com o tempo, o produto aumentará de tamanho e você poderá preparar um bolo com ele.

Como fazer sua própria massa de requeijão para bolo de Páscoa?

A delicada massa de coalhada é ideal para bolos de Páscoa caseiros perfumados. Os pastéis doces serão o prato principal da Páscoa. Confira esta receita testada e comprovada.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções - 1 kg.

Ingredientes:

• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Leite - 100 ml.
• Queijo cottage - 200 gr.
• Manteiga - 50 gr.
• Ovo - 3 unid.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Levedura crua - 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Quebre o fermento cru e encha-o com leite morno. Mexa a mistura e deixe agir por 15 minutos.
2. Combine os ovos de galinha e o açúcar separadamente. Bata os produtos até ficarem homogêneos e o ingrediente seco se dissolver.
3. Derreta a manteiga e triture com o queijo cottage.
4. Despeje a mistura de ovo e açúcar na coalhada.
5. Adicione a massa de fermento pronta e a farinha peneirada à mesma massa. Começamos a amassar os produtos.
6. Deixe a massa homogênea em local aquecido por 2 horas. Você pode cozinhar bolos de Páscoa!

Massa delicada e arejada para bolos com leite

Massa delicada e arejada para bolo caseiro sai com a adição de leite. Desfrute de uma maneira fácil de fazer um produto macio e flexível para seus produtos de panificação. Trate seus entes queridos com um tratamento festivo.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Doses - 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Leite - 120 ml.
• Manteiga - 80 gr.
• Ovo - 3 unid.
• Açúcar - 80 gr.
• Levedura seca - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Combine os ovos de galinha em um prato comum com açúcar.
2. Bata a mistura na batedeira até que o açúcar se dissolva e fique homogêneo.
3. Peneire a farinha em uma tigela separada. Misturamos produto seco com fermento.
4. Encha a mistura seca com leite morno, mas não quente.
5. Despeje a manteiga derretida e os ovos batidos com açúcar na mesma massa. Começamos a amassar os produtos.
6. Deixe a massa densa em local aquecido por uma hora e meia. Depois, amassamos a peça de trabalho com as mãos e a usamos para fins culinários.

Massa de bolo macia e muito saborosa com creme de leite em casa

A massa delicada e macia para o cozimento da Páscoa é feita de acordo com a receita com a adição de creme de leite. O bolo de Páscoa pronto irá deliciá-lo com um aroma agradável e um blush agradável. Experimente uma ideia culinária para as suas férias.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Doses - 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Creme de leite - 200 gr.
• Manteiga - 50 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Açúcar - 120 gr.
• Levedura seca - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Quebre o ovo em uma tigela e cubra com açúcar. Bata os produtos com um batedor de arame até que a espuma fofa e o ingrediente seco se dissolvam.
2. Em seguida, despeje o creme de leite na mistura de ovo e açúcar. Mexa a massa novamente com um batedor.
3. Adicione a manteiga, depois de derretê-la. Peneire a farinha com o fermento seco. Mergulhamos o produto na massa total.
4. Começamos a amassar diligentemente a massa até que os caroços desapareçam.
5. Peça de trabalho por 1 hora em um local quente. Depois que o produto estiver adequado, ele deve ser amassado com as mãos e utilizado no preparo do bolo de Páscoa.