Panquecas exuberantes de queijo cottage com farinha em uma panela - 7 receitas passo a passo

Se você quiser experimentar algo rápido, mas saboroso e muito caseiro no café da manhã ou jantar, então você definitivamente deve fritar panquecas de requeijão com farinha em uma panela. Os cheesecakes clássicos exuberantes podem ser feitos apenas com o queijo cottage da mais alta qualidade, com um teor de gordura de 5 a 9%. O principal é que o requeijão não fique muito molhado, senão terá que ser escorrido. Abaixo você pode ler sete receitas de excelentes bolos de queijo com uma foto passo a passo. Escolha qualquer um e seja bem-vindo ao fogão!

A receita clássica de panquecas fofas de queijo cottage com farinha

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Porções: 4

A receita clássica de bolos de coalhada exuberantes com farinha não é tão difícil de dominar quanto pode parecer, e se você nunca fritou bolos de coalhada, comece a ganhar experiência culinária com esta receita. Você vai conseguir!

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  Despeje o açúcar e o açúcar baunilha em uma tigela de queijo cottage, amasse tudo um pouco e adicione um ovo de galinha cru.
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  Esfregue a massa até que todos os caroços desapareçam completamente.
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  Em seguida, adicione duas ou três colheres de sopa de farinha aqui.
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  A massa dos cheesecakes, após a adição da farinha, deve ficar lisa e elástica; esculpa os cheesecakes com as mãos, dando-lhes uma forma redonda, e enrole um pouco de farinha em cada cheesecake.
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  Coloque todas as panquecas de queijo em uma placa coberta com farinha.
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  Frite os bolos de queijo, aquecendo primeiro a frigideira e depois reduza o fogo para médio. Frite cada cheesecake dos dois lados até dourar sob a tampa.
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  Coma panquecas clássicas de queijo cottage enquanto ainda estão quentes.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer bolos de queijo com sêmola e farinha

Os cheesecakes com adição de semolina e farinha serão mais densos do que os cheesecakes clássicos convencionais com farinha de trigo. A massa da coalhada com semolina fica bem moldada e frita, não se desfaz. O queijo cottage para cheesecakes deve ser gorduroso, mas seco, e não líquido, também deve ter uma estrutura lisa, e não se desfazer em grãos: só se observadas essas condições, os cheesecakes são os mais saborosos.

Ingredientes:

• Queijo cottage - 400 gr.
• Farinha - 3 colheres de sopa. eu.
• Semolina - 2-3 colheres de sopa. eu.
• Ovos - 2 unid.
• Açúcar - 1-2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha a gosto.
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Passas - 0,5 colher de sopa.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Mexa os ovos crus com um garfo até ficar homogêneo em uma tigela grande.
2. Adicione a sêmola aos ovos (se os ovos forem muito grandes, você pode adicionar 4 colheres de sopa de sêmola). A semolina deve ficar com os ovos por 15 minutos para inchar.
3. Amasse a coalhada em um recipiente separado com um garfo.
4. Adicione a semolina com ovos à coalhada quando ela inchar.
5. Adicione açúcar, vanilina e sal; em seguida, adicione as passas lavadas e secas e mexa.
6. Peneire a farinha com o fermento e acrescente porções à massa. Você deve obter uma massa que seja fácil de esculpir cheesecakes, mas não adicione muita farinha para que os produtos não endureçam.
7. Molde rapidamente as panquecas de queijo, coloque-as sobre uma tábua polvilhada com farinha. Você não precisa esculpir cada cheesecake por um longo tempo, caso contrário, eles começarão a rastejar bem em suas mãos.
8. Frite os cheesecakes com a tampa numa frigideira bem aquecida e depois reduza o lume para que os cheesecakes sejam fritos uniformemente por todos os lados.
9. Depois de fritar completamente, coloque todas as panquecas em uma frigideira quente, cubra e deixe repousar as panquecas e cozinhe por 10 minutos.

Bom apetite!

Como fazer deliciosas panquecas de requeijão, creme de leite e farinha?

Você sabia que os ovos não são de forma alguma um ingrediente obrigatório para fazer bolos de queijo? Se o uso de ovos é contra-indicado para você, ou se você decidir abster-se deste produto, faça panquecas de queijo simplesmente de queijo cottage com creme de leite e farinha. Sem os ovos, este prato ficará ainda mais macio e fofo, pois os ovos, pela sua viscosidade natural, conferem viscosidade e densidade à massa. E para que esses syrniki se formem facilmente, eles só precisam ser mantidos na geladeira por um tempo.

Ingredientes:

• Queijo cottage - 300 gr.
• Farinha - 4 colheres de sopa. eu.
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
• Uma pitada de sal.
• Vanilina - uma pitada.
• Creme de leite gordo - 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Coloque o queijo cottage em uma tigela do liquidificador, adicione sal e açúcar na quantidade especificada. Não é recomendável adicionar muito açúcar aos cheesecakes, pois o açúcar derrete com o aquecimento e, durante a fritura, os cheesecakes espalham-se na frigideira.
2. Em seguida, coloque o creme de leite gorduroso e espesso no liquidificador e bata a massa até ficar homogêneo na velocidade máxima.
3. Adicione a farinha à massa do queijo cottage e do creme de leite, bem como a vanilina ou algum outro condimento. Adicione farinha suficiente para que a massa grude um pouco nas mãos (muita farinha vai fazer os cheesecakes ficarem muito duros).
4. Ao formar a massa, você precisa moldá-la em uma bola e, em seguida, embrulhar com filme plástico e colocá-la na geladeira por uma hora, onde irá endurecer com sucesso.
5. Depois de uma hora, molde um rolo com a massa direto no papel alumínio e corte em pedaços.
6. Faça panquecas de queijo redondas, cada uma das quais só pode ser polvilhada com um pouco de farinha.
7. Frite o syrniki em óleo quente, em uma frigideira bem aquecida sob a tampa, de cada lado até estar totalmente cozido, sacudindo o excesso de farinha.
8. Normalmente os cheesecakes sem ovos não são gordurosos, por dentro são macios e por fora têm uma crosta agradável. Coma bolos de coalhada quente com creme de leite ou geléia.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de bolo de queijo com farinha de arroz em uma panela

Cheesecakes com farinha de arroz - este prato é perfeito para substituir os cheesecakes clássicos feitos com a adição de farinha de trigo. A farinha de arroz não contém glúten e também é menos calórica que a farinha de trigo, por isso é simplesmente indispensável para quem precisa de uma dieta sem glúten.

Ingredientes:

• Queijo cottage - 400 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha de arroz - 4 colheres de sopa. eu. + para enrolar bolos de coalhada.
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Passas a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Uma pitada de sal.

Processo de cozimento:

1. Coloque o queijo cottage em uma tigela, bata um ovo, acrescente uma pitada de sal, açúcar e açúcar baunilha (ou vanilina, bem como qualquer essência aromatizada para gosto). Sove a mistura com um esmagamento de batata ou liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a farinha de arroz e amasse novamente, levando em consideração o teor de umidade da coalhada: para uma coalhada mais úmida e macia, pode ser necessário um pouco mais de farinha do que o indicado na receita.
2. Misture as passas lavadas e secas na massa.
3. Faça bolos de coalhada redondos ou ovais.
4. Se desejar, cada cheesecake pode ser enrolado um pouco na farinha para que não se desfie na hora da fritura.
5. Aqueça o óleo em fogo médio, frite o syrniki até ficar macio de cada lado; é aconselhável fritar com a tampa.
6. Sirva os cheesecakes preparados quentes.

Bom apetite!

Panquecas de requeijão diet com farinha de aveia

Você definitivamente vai gostar de cheesecakes com aveia se for um fã de aveia, eles são especialmente bons para o café da manhã quente. Se você não pode comprar farinha de aveia, mas ainda quer bolos de queijo tão incomuns, basta bater a farinha de aveia instantânea em migalhas no liquidificador.Você pode usar flocos com todos os tipos de aditivos para realçar o sabor do seu prato.

Ingredientes:

• Farinha de aveia - 60 gr.
• Manteiga - 25 gr.
• Queijo cottage - 500 gr.
• Vanilina - 1 colher de chá
• Ovo - 1-2 unid.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal - 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Na mesa da cozinha, coloque tudo o que você precisa para fazer bolos de queijo com adição de aveia.
2. Em uma tigela, amasse a coalhada com um garfo, acrescente um ovo e um pouco de sal. A gosto, adoçar esta massa com açúcar ou mel e açúcar de baunilha (ou adicionar vanilina). Queijo cottage muito seco, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou uma colher de creme.
3. Em seguida, adicione a farinha de aveia.
4. Para tornar a massa homogênea, amasse bem com uma colher ou espátula.
5. Com as mãos molhadas, molde as panquecas de queijo, de tamanhos iguais, dando às panquecas o mesmo formato redondo ou oval. Coloque-os no óleo aquecido em uma frigideira.
6. Frite os cheesecakes sob a tampa dos dois lados, em fogo baixo, até que estejam dourados por fora e, por dentro, estejam completamente cozidos.
7. Para remover o excesso de gordura das panquecas de queijo cottage, elas podem ser colocadas sobre uma toalha de papel e servidas enquanto as panquecas ainda não esfriaram.

Bom apetite!

Panquecas exuberantes de coalhada com farinha de milho

Panquecas de queijo cottage com farinha de milho são mais brilhantes do que com farinha de trigo e sua estrutura é mais arejada. Se você nunca cozinhou bolos de queijo tão lindos e deliciosos, faça-o neste final de semana sem falta. Recomendado!

Ingredientes:

• Queijo cottage - 200 gr.
• Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Farinha de milho - 1-2 colheres de sopa. eu.
• Massa para assar - 1 colher de chá.
• Açúcar de baunilha a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para desossar:

• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Coloque o queijo cottage em um recipiente adequado, adicione açúcar, um ovo e, se desejar, açúcar de baunilha, que pode ser substituído por extrato de baunilha ou pela própria baunilha. Para uma textura mais delicada, certifique-se de adicionar fermento em pó à massa neste estágio.
2. O próximo passo é adicionar a farinha de milho, pode ser mais fina ou mais grossa, escolha a que mais se adequa ao seu gosto.
3. No final, acrescente o açúcar comum, amasse a massa lisa da coalhada, deixe repousar para que a farinha inche bem, para que os bolinhos grudem melhor.
4. Em seguida, faça pequenos cheesecakes redondos e cubra-os levemente com farinha.
5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os cheesecakes sob a tampa, esperando que se forme uma bela crosta marrom dourada de cada lado. O fogo é médio para que os bolos de queijo fiquem assados, mas não queimem.
6. Coma bolos de coalhada com farinha de milho, junto com geleia ou creme de leite.

Bom apetite!

Como cozinhar bolos de queijo com farinha de centeio em uma panela?

Se seguir exatamente as proporções que estão indicadas nesta receita para fazer bolos de queijo com farinha de centeio, obterá uma massa fina, que deverá ser espalhada em um óleo de girassol aquecido ou vegetal com uma colher e frita até ficar macia. Mas se você gosta de syrniki mais denso, acrescente mais farinha, molde com as mãos e frite como de costume.

Ingredientes:

• Queijo cottage - 400 gr.
• Farinha - 4 colheres de sopa. eu.
• Ovos - 2 unid.
• Açúcar - 2,5 colheres de sopa. eu.
• Uma pitada de sal.
• Fermento em pó - 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Amasse a coalhada com o açúcar e o sal, acrescente os ovos e misture tudo até obter uma massa homogênea e uniforme.
2. Em seguida, adicione a farinha de centeio e o fermento à tigela onde você sove a massa para os cheesecakes e misture tudo.
3. Aqueça o azeite, retire a massa para os cheesecakes com uma colher (ou esculpa com as mãos) e coloque numa forma pré-aquecida.
4. Frite os cheesecakes dos dois lados até obter uma bela crosta marrom dourada, você pode fritar sob a tampa para que a fritura prossiga de maneira mais uniforme.
5. Sirva os cheesecakes de centeio prontos quentes. É especialmente delicioso comê-los com creme de leite.

Bom apetite!