Porco agridoce - 10 receitas caseiras passo a passo

Para que você possa sentir e saborear todo o charme da culinária chinesa em casa, selecionamos 10 maravilhosas receitas de carne de porco com molho agridoce. O segredo do sabor único está no método especial de preparação e no próprio molho.

Porco agridoce estilo chinês em uma panela (gabadjou)

Cozinhar carne de porco em molho agridoce em chinês não é difícil e até um iniciante no mundo da culinária pode lidar com isso. Gabajou é a versão mais autêntica desse prato.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 4.

• 
  Corte a carne de porco em fatias finas de 0,5 centímetros de largura.
• 
  Para o molho, em uma tigela, misture o extrato de tomate, o amido, a água fria, o vinagre, o molho de soja, o sal e o açúcar.
• 
  Em seguida, prepare a massa de carne. Separe a clara da gema. Em uma tigela de proteína, adicione algumas colheres de sopa de água e algumas gotas de vinagre, misture os ingredientes. Em seguida, adicione amido, refrigerante e sal, mexa. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, mergulhe cada pedaço de porco na massa e frite rapidamente em óleo quente dos dois lados.
• 
  Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras, corte a raiz de gengibre e o alho em rodelas finas. Coloque os ingredientes preparados em uma frigideira e frite por alguns minutos.
• 
  Em seguida, adicione o molho agridoce preparado anteriormente. Assim que o molho começar a engrossar, arrume os pedaços de porco fritos, mexa, aqueça o prato alguns minutos em fogo médio e o porco em molho agridoce está pronto à chinesa.

Bom apetite!

Porco suculento em molho agridoce, assado no forno

Convidamo-lo a experimentar uma forma interessante de cozinhar carne de porco com molho agridoce. O prato combina harmoniosamente carne e vegetais, e esta obra-prima da culinária se completa com um molho agridoce.

Tempo de cozimento: 55 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 400 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho - 1-2 dentes.
• Gengibre - 5 cm
• Molho de soja - 3 colheres de sopa
• Vinagre 9% - 1 colher de sopa
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa
• Amido - 3 colheres de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Gergelim - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em barras de 0,5 cm de espessura.
2. Transfira a carne para uma tigela, adicione algumas colheres de sopa de amido, uma colher de sopa de molho de soja e 100 ml de água, mexa. Frite a carne em óleo vegetal por meio minuto de cada lado, para que fique levemente dourada.
3. Corte as cebolas, as cenouras e os pimentões em tiras finas. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.
4. Em uma tigela, misture a pasta de tomate, o molho de soja, o vinagre, o açúcar, o gengibre picado e o alho.Despeje água na massa resultante e adicione uma colher de sopa de amido.
5. Despeje o molho em uma frigideira para fritar os vegetais, ferva e retire do fogo.
6. Coloque os legumes assados ​​e a carne numa assadeira. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos. Polvilhe o prato acabado com sementes de gergelim e sirva.

Bom apetite!

Porco macio e tenro em molho agridoce com abacaxi

Um prato muito famoso e querido com um sabor incrível. Graças à inusitada combinação de produtos, a carne de porco em molho agridoce com abacaxi ocupa sempre um lugar de destaque na mesa e atrai a atenção de todos.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 600 gr.
• Abacaxi em conserva - 300 gr.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Molho de soja - 5 colheres de sopa
• Molho de tomate - 3 colheres de sopa
• Farinha - 1 colher de sopa
• Amido - 1 colher de sopa
• Sal - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubinhos. Mergulhe a carne na farinha e no amido.
2. Frite a carne de porco em óleo vegetal por 5 minutos.
3. Escorra os abacaxis enlatados.
4. Em seguida, adicione o abacaxi à carne da panela. Mexa e cozinhe por 2-3 minutos. Em seguida, despeje o molho de soja.
5. Depois de alguns minutos, adicione o extrato de tomate, mexa e cozinhe por 3 minutos. Em seguida, despeje o suco de abacaxi em lata, mexa e sal a gosto.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Por fim, adicione as verduras picadas e sirva a carne com os acompanhamentos de sua escolha.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de carne de porco ao molho agridoce com vegetais

Carne de porco e legumes complementam-se perfeitamente. Se você adicionar molho agridoce a esses ingredientes, o prato ficará excepcionalmente suculento, saboroso e picante.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 700 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Abobrinha - 0,5 unid.
• Alho - 2 dentes
• Molho de soja - 4 colheres de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Água - 8 colheres de sopa
• Vinagre 9% - 2 colheres de sopa
• Amido - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Raiz de gengibre - 3 cm
• Pimentão a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos.
2. Adicione o alho picado, o molho de soja à carne, mexa e deixe por meia hora.
3. Corte a pimenta búlgara em cubos.
4. Corte a abobrinha em quartos.
5. Corte as cenouras em rodelas, o gengibre e a pimenta-malagueta em tiras.
6. Em uma tigela, misture os ingredientes na seguinte ordem: despeje água, vinagre e molho de soja no açúcar, mexa até que o açúcar se dissolva e, em seguida, adicione o amido.
7. Em uma frigideira pré-aquecida, frite as cenouras até dourar.
8. Adicione o pimentão, a abobrinha e o gengibre às cenouras e frite por 5 minutos. Em seguida, adicione sal aos vegetais. Coloque os legumes salteados em um prato.
9. Frite a carne em uma frigideira.
10. Em seguida, coloque os legumes em uma frigideira, mexa e frite por 5 minutos. Despeje o molho agridoce preparado, mexa e continue cozinhando até que o molho comece a engrossar.
11. Sirva a carne de porco com legumes em molho agridoce e arroz cozido.

Bom apetite!

Como cozinhar carne de porco suculenta em molho agridoce com amido?

Você não precisa ir à China para provar seu prato nacional, porco agridoce. De acordo com esta receita, você mesmo poderá cozinhar esse prato, e a carne de porco ficará macia e suculenta.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1 kg.
• Cenouras - 1 peça.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Amido de batata - 2 colheres de sopa
• Vinagre de arroz - 1 colher de sopa
• Molho de soja - 1 colher de sopa
• Sal - 0,5 colher de chá
• Pimenta doce - 1 un.
• Pimenta doce amarela - 1 un.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Óleo vegetal - 200 ml.
• Para o molho:
• Molho de soja - 2 colheres de sopa
• Vinagre de arroz - 1,5 colheres de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Amido de batata - 1 colher de chá
• Caldo de galinha - 170 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubos, transfira para uma tigela, acrescente o vinagre de arroz, o molho de soja e o sal. Deixe a carne de porco marinar por meia hora.
2. Corte as cebolas em penas, os pimentões - em cubos, as cenouras - em barras. Escalde as cenouras em água fervente por 3 minutos.
3. Bata o ovo com o amido, acrescente um pouco de água. Coloque a carne na massa resultante, misture.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a carne em pequenas porções até dourar.
5. Para o molho agridoce, misture o vinagre de arroz, o molho de soja, o açúcar, a pasta de tomate e o caldo de galinha. Despeje a mistura resultante em uma panela, leve para ferver, coloque os vegetais e cozinhe tudo junto por alguns minutos. Em um recipiente separado, misture o amido com duas colheres de chá de água, adicione aos vegetais e leve o molho para ferver.
6. Coloque a carne numa frigideira, mexa e o prato está pronto. Pode ser servido à mesa.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar carne de porco com arroz em molho agridoce

A carne de porco com molho agridoce é muito popular muito além da China. A carne de porco ao estilo asiático pode ser cozinhada em casa. E o melhor é servir essa carne com arroz cozido.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 250 gr.
• Pimenta búlgara - 100 gr.
• Pimenta - a gosto.
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Molho de soja - 3 colheres de sopa
• Molho de tomate - 3 colheres de sopa
• Açúcar mascavo - 1 colher de chá
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa
• Alho seco - 2 gr.
• Gengibre seco - 2 gr.
• Coentro moído - 2 gr.
• Água - 150 ml.
• Arroz - 0,5 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e seque com papel toalha. Em seguida, corte a carne em tiras e frite em óleo vegetal.
2. Corte o pimentão em tiras, coloque numa frigideira e frite com a carne por 2-3 minutos.
3. Em uma tigela, misture o molho de soja, o molho de tomate, o açúcar mascavo, o suco de limão, a água e os temperos. Despeje o molho na frigideira.
4. Corte a pimenta em rodelas finas, adicione à carne e vegetais em uma panela, continue a fritar por 5-7 minutos.
5. Assim que o molho engrossar, o prato está pronto. Ferva o arroz em água e sal. Sirva a carne de porco agridoce com arroz.

Bom apetite!

Delicada e deliciosa carne de porco com macarrão Udon em molho agridoce

Um prato interessante e incomum com carne de porco tenra e macarrão fino com molho agridoce. Este prato tem um sabor bastante invulgar e graças a ele poderá ficar a saber mais sobre a cozinha oriental.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 350 gr.
• Macarrão Udon - 150 gr.
• Cenouras - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Mel - 1 colher de sopa
• Molho de soja - 2 colheres de sopa
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubinhos e frite em fogo alto por 5-7 minutos.
2. Ferva o macarrão udon em água e sal até ficar macio.
3. Para o molho, combine o molho de soja, o mel e o suco de limão.
4. Quando a carne estiver dourada, salgue e tempere a gosto. Em seguida, adicione o molho, reduza o fogo e cozinhe, tampado por alguns minutos.
5. Lave as cenouras e os pimentões e corte em tiras finas. Adicione os vegetais à frigideira, mexa e cozinhe por 1 minuto.
6. Em seguida, coloque o macarrão, mexa, aqueça o prato e pode servir imediatamente.

Bom apetite!

Como cozinhar carne de porco aromática com mel, extrato de tomate e molho de soja?

A China é famosa não apenas por suas tradições e cultura, mas também por sua deliciosa comida. Um dos pratos chineses mais populares e famosos é a carne de porco com molho agridoce. Graças à tecnologia especial, o prato é preparado muito rapidamente.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 500 gr.
• Amido - 2 colheres de sopa
• Suco de laranja - 200 ml.
• Mel - 1 colher de sopa
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Molho de soja - 2 colheres de sopa
• Cenouras - 1 peça.
• Pimenta doce - 2 unid.
• Cebola verde - 20 gr.
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa
• Vinagre - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco, descasque, corte em cubos e passe no amido.
2. Transfira a carne para uma tigela, acrescente água e deixe descansar por 20 minutos.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma panela, frite a carne em fogo alto.
4. Faça um molho agridoce. Em uma tigela, misture o molho de soja, o mel, a pasta de tomate, o açúcar, o vinagre e o suco de laranja.
5. Despeje o molho sobre a carne, mexa e cozinhe por 30 minutos.
6. Lave os legumes. Corte as cenouras em tiras, os pimentões - em cubos, as cebolinhas - em pequenos pedaços. Adicione os vegetais a uma panela, cozinhe por 5-7 minutos e o prato está pronto. Sirva a carne de porco quente com molho agridoce.

Bom apetite!

Carne de porco macia e suculenta em molho agridoce em uma panela elétrica

Existem muitas receitas de carne de porco. Mostraremos como cozinhar porco agridoce em uma panela elétrica. O molho tem um bom efeito na estrutura da carne e torna-a muito macia e suculenta.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 600 gr.
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Molho de soja - 1,5 colheres de sopa
• Alho - 3 dentes.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Tempero para carne - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubinhos.
2. Descasque o alho e corte em rodelas finas.
3. Ligue a multicooker, selecione o modo "Fry", ajuste o cronômetro para meia hora. Despeje o óleo vegetal e frite a carne de porco por 20 minutos. Em seguida, adicione o alho, sal e especiarias, mexa e continue cozinhando até o final do programa.
4. Em seguida, adicione o molho de soja, o suco de limão e o açúcar, mexa, feche a tampa da multicooker e cozinhe o prato por mais 50-60 minutos no modo "Refogar".
5. Sirva a carne de porco em um molho agridoce com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Deliciosa carne de porco com pimentão e abacaxi em casa

Sugerimos que você experimente um prato chinês acessível, mas muito exótico. Carne de porco ao molho agridoce com pimentão é um prato lindo e saboroso que vai ficar bem em uma mesa festiva.

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 500 gr.
• Abacaxi em conserva - 150 gr.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Alho - 2 dentes
• Molho de soja - 3 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• Amido - 1 colher de sopa
• Gengibre em pó - 1 colher de chá
• Pimentão a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verduras a gosto.
• Para o molho:
• Molho de soja - 3 colheres de sopa
• Ketchup de tomate - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Vinagre de mesa - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em pedaços grandes, polvilhe com gengibre em pó, sal e amido, cubra com o molho de soja e mexa em uma tigela. Deixe a carne marinar por meia hora.
2. Em seguida, frite a carne em uma assadeira até dourar em todos os lados.
3. Corte o alho, o pimentão, o abacaxi e a pimenta malagueta em cubos.
4. Em uma tigela, misture o molho de soja, o ketchup, o açúcar e o vinagre.
5. Transfira a carne de porco para a panela e refogue com os legumes.
6. Em seguida, despeje o molho agridoce, mexa, leve para ferver e retire do fogo.
7. Sirva a carne de porco quente com molho agridoce.

Bom apetite!