Sopa de almôndega - 10 das receitas mais deliciosas

A sopa de almôndega é um prato favorito da infância. Existem muitas receitas para esta sopa popular, e vamos compartilhar com você 10 receitas passo a passo para fazer sopa de almôndega com uma foto passo a passo. Entre estas receitas, certamente encontrará exatamente a sua própria receita que irá praticar regularmente na sua cozinha.

A mais deliciosa sopa de almôndegas de carne picada

Tempo de cozimento - 1,5 horas

Porções - 6

As almôndegas de carne de bovino são almôndegas muito suculentas, com um rico sabor a carne. Sopa bem com eles, é só lamber os dedos! Se você nunca cozinhou uma sopa com almôndegas antes, com certeza deve experimentá-la.

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  Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários para fazer a sopa de almôndega. Leve alimentos frescos e preste especial atenção ao fato de que há carne picada fresca. Melhor cozinhar você mesmo.
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  Descasque as cebolas e as cenouras e corte-as em pequenos cubos com uma faca afiada. Você também pode ralar as raízes.
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  Em óleo vegetal pré-aquecido em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola até dourar.
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  Quando as cebolas estiverem prontas, comece a fazer as almôndegas picadas. Coloque um pouco de cebola na carne picada, acrescente o ovo de galinha e o sal temperado. A seu critério, você pode adicionar ervas frescas picadas lá.
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  Sove bem a carne picada e, em seguida, forme pequenas almôndegas redondas de igual tamanho.
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  Lave os pimentões em água corrente e descasque-os. Retire as sementes e as partições e corte a fruta em cubos.
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  Adicione a cenoura picada e o pimentão à frigideira com as sobras de cebola e frite os legumes em fogo baixo, sem esquecer de mexer.
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  Despeje a água em uma panela conveniente e leve para ferver. Você pode adicionar folhas de louro e ervas secas, se desejar. Delicadamente, coloque as almôndegas em água fervente e cozinhe por cerca de dez minutos. Em seguida, coloque as batatas pré-descascadas em cubos.
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  Depois de dez a quinze minutos, coloque os legumes fritos em uma panela com a sopa e continue cozinhando o prato até ficar totalmente cozido, sem esquecer de salgar.
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  Despeje a sopa fresca quente com almôndegas em tigelas e sirva com creme de leite e ervas frescas, se desejar.

Bom apetite!

Sopa simples e rápida com almôndegas de frango picado

Almôndegas de frango são as almôndegas mais simples e baratas, que vão bem com vegetais no caldo. É muito fácil preparar esta sopa para as delícias das crianças, além disso, a sopa ficará incrivelmente saborosa e com certeza irá agradar aos adultos!

Ingredientes:

• Polpa de frango - 300 gr.
• Arroz - 1/3 colher de sopa.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Batatas - 2-3 pcs.
• Sal a gosto
• Verduras frescas ou moídas - a gosto
• Folha de louro - 1-2 unid.

Processo de cozimento:

1. Pegue o frango fresco e retire a pele.Enxágüe os pedaços em água corrente, corte-os em pedaços pequenos e passe por um moedor de carne.
2. Adicione sal e pimenta ao frango picado resultante, bem como ao ovo de galinha. Mexa e reserve.
3. Em seguida, enxágue bem os grãos de arroz e ferva até ficar meio cozido. Escorra o arroz cozido se necessário e deixe esfriar um pouco. Adicione sêmolas a uma tigela de frango picado e sove a carne picada bem para as almôndegas.
4. Use uma colher de chá ou com as mãos para moldar a carne picada em pequenas almôndegas densas. Deixe-os de lado.
5. Coloque uma panela com água limpa no fogão, acrescente sal e folha de louro e leve a água para ferver. Enquanto a água está fervendo, lave as batatas e as cenouras em água corrente e descasque as raízes. Rale as cenouras em um ralador médio e corte as batatas em cubos.
6. Mergulhe os vegetais em água fervente e coloque as almôndegas ali. Cozinhe a sopa até que todos os componentes estejam totalmente cozidos, ou seja, cerca de meia hora. Coloque ervas frescas picadas na sopa aromática pronta com almôndegas ou adicione ervas secas cinco minutos antes de cozinhar.

Receita passo a passo para fazer sopa com almôndegas e macarrão

Sopa com macarrão e almôndegas é um verdadeiro achado para um almoço simples e rápido. Esta sopa deliciosa e saudável vai agradar tanto a crianças como a adultos. Não deixe passar esta receita e não deixe de preparar uma sopa tão deliciosa no seu tempo para o jantar!

Ingredientes:

• Carne picada (qualquer) - 300 gr.
• Cenouras - 1,5 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Semolina - 1 colher
• Vermicelli - 100 gr.
• Folha de louro - 1-2 unid.
• Sal e pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro, limpe as raízes e enxágue-as em água corrente. Rale as cenouras em um ralador médio e pique a cebola com uma faca.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e mergulhe a cebola e algumas cenouras. Refogue os vegetais até ficarem transparentes, sem fritar.
3. Adicione sal e pimenta a uma tigela de carne picada, quebre um ovo de galinha e misture bem. Em seguida, adicione cebola, cenoura e semolina à carne picada. Sove bem a carne picada e deixe descansar por dez minutos.
4. Encha uma panela com água potável e coloque folha de louro e sal. Quando a água começar a ferver, comece a formar as almôndegas. Para isso, mergulhe as mãos em água fria e forme as mesmas bolinhas de carne picada.
5. Coloque as almôndegas em água fervente e cozinhe até quase ficarem cozidas. Em seguida, adicione o resto das cenouras e por último adicione o macarrão, seguindo as instruções da embalagem.
6. Quando o macarrão está cozido, a sopa de almôndega está pronta. Você pode servir imediatamente, lembrando-se de enfeitar cada porção com ervas frescas ou creme de leite.

Uma receita simples de sopa com almôndegas e batatas

Uma sopa simples e deliciosa sem nada de supérfluo. Esta sopa vai ceder até a um chefe inexperiente, que pela primeira vez se encarrega da preparação do primeiro prato. Tente!

Ingredientes:

• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Batatas - 3-4 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Carne picada - 250-300 gr.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Sal a gosto
• Pimenta moída - ½ colher de chá.
• Folha de louro - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Leve os alimentos mais frescos que puder encontrar em uma loja ou mercado. Verifique se a carne picada está fresca antes de começar a cozinhar.
2. Lave as cebolas e as cenouras em água corrente, descasque e pique. No entanto, você pode ralar as cenouras em um ralador médio. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e refogue as raízes até ficarem transparentes.
3. Comece a fazer almôndegas picadas. Coloque as cebolas e as cenouras em uma tigela com ele, adicione o ovo de galinha e sal com especiarias.
4. Sove bem a carne picada com as mãos e forme pequenas almôndegas redondas do mesmo tamanho.
5. Lave os pimentões em água corrente e descasque-os. Remova as sementes e partições e corte a fruta em tiras.
6. Despeje água limpa em uma panela e leve para ferver. Não se esqueça de adicionar folhas de louro e sal.Delicadamente, coloque as almôndegas em água fervente e cozinhe-as por, literalmente, cinco a sete minutos.
7. Enquanto as almôndegas cozinham, enxágue e descasque as batatas. Corte-o ao acaso ou em cubos, acrescente à sopa junto com o pimentão. Por último, adicione a pasta de tomate ao prato.
8. Despeje a sopa fresca com almôndegas em tigelas e sirva com creme de leite e ervas frescas, se desejar.

Bom apetite!

Sopa rica com almôndegas de frango e arroz

Uma sopa simples e dietética com almôndegas e arroz será uma dádiva de Deus para quem preserva o corpo e se preocupa com o estômago. A composição muito simples e o sabor natural de cada produto irão certamente agradá-lo.

Ingredientes:

• Frango picado ou mistura - 300 gr.
• Arroz - 1/2 colher de sopa.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal a gosto
• Verduras frescas ou moídas - a gosto
• Folha de louro - 1-2 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o frango fresco em água corrente e retire a pele. Passe os pedaços de frango por um moedor de carne pelo menos uma ou duas. Salgue e apimente a carne picada e reserve um pouco.
2. Em seguida, enxágue bem os grãos de arroz e ferva a metade até ficar meio cozido. Escorra e deixe esfriar o arroz acabado. Adicione sêmolas a uma tigela de frango picado, acrescente o ovo de galinha e sove a carne picada.
3. Coloque uma panela com água limpa no fogão, acrescente sal e folha de louro e leve a água para ferver. Enquanto a água está fervendo, lave as cenouras em água corrente e descasque-as. Rale as cenouras em um ralador médio e comece a dar forma às almôndegas.
4. Com as mãos mergulhadas em água fria, faça bolinhas idênticas de carne picada e mergulhe-as em água fervente. Depois das almôndegas, mande o resto do arroz e as cenouras picadas.
5. Cozinhe a sopa até que todos os componentes estejam totalmente cozidos, não demorará mais de meia hora. Cerca de cinco minutos antes de a sopa ficar pronta, coloque ervas moídas em uma panela, o que dará um sabor extra.

Sopa de queijo com almôndegas e queijo derretido

As sopas de queijo são apreciadas por muitos por sua textura delicada e aroma sofisticado. Sugerimos que prepare uma sopa delicada e apetitosa com almôndegas e queijo derretido, que se tornará um excelente almoço quente.

Ingredientes:

• Carne picada - 0,3 kg.
• Queijo fundido (mole) - 1-2 unid.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Semolina - 1-1,5 colheres de sopa.
• Batatas frescas - 0,2 kg.
• Cenouras - 0,2 kg.
• Folha de louro - 1-2 unid.
• Sal a gosto
• Pimenta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Pegue qualquer carne picada fresca e adicione sal e pimenta à sua composição, assim como um ovo de galinha. Sove bem a carne picada, em seguida, adicione uma colher de semolina à composição e misture os ingredientes novamente. A carne picada deve durar de sete a dez minutos.
2. Lave as batatas e as cenouras em água corrente e descasque-as. Coloque as raízes em uma tigela com água fria e reserve.
3. Coloque água potável ou filtrada em uma panela, certifique-se de adicionar folhas de louro e sal de cozinha, coloque o recipiente no fogão e leve a água para ferver. Enquanto a água está fervendo, forme pequenas almôndegas idênticas com a carne picada.
4. Em água já fervendo, coloque o queijo em cubos e mexa a água até que o queijo esteja completamente dissolvido. Em seguida, coloque as almôndegas moldadas na sopa fervente e cozinhe por cerca de cinco a sete minutos.
5. Enquanto as almôndegas estão cozinhando, corte as batatas em cubos e rale as cenouras em um ralador médio. Coloque os vegetais na sopa fervente e reduza o fogo para baixo. A sopa de queijo e almôndega está pronta quando as batatas estiverem completamente cozidas.
6. Sirva a sopa quente pronta com queijo e almôndegas, servindo com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

Como preparar sopa de almôndega em uma panela elétrica?

Em uma panela elétrica, você pode cozinhar literalmente qualquer coisa, de torta a iogurte. Além disso, excelentes sopas são feitas neste dispositivo milagroso.Se você não acredita, você deve tentar substituir a panela por uma tigela multicooker.

Ingredientes:

• Água potável - 1,5 litros.
• Cebola - 1,5 pcs.
• Cenouras - 1 peça.
• Batatas - 2-3 pcs.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Carne picada - 250-300 gr.
• Óleo de girassol - para fritar
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Verduras para saborear
• Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários para fazer a sopa de almôndega. Leve alimentos frescos e preste especial atenção ao fato de que há carne picada fresca.
2. Descasque as cebolas e as cenouras e corte-as em pequenos cubos com uma faca afiada. Você também pode ralar as raízes. Ligue a multicooker no modo "Fritar legumes" por dez minutos e refogue a cebola no óleo até dourar, sem fechar a tampa do aparelho.
3. Quando as cebolas estiverem prontas, comece a fazer as almôndegas picadas. Coloque parte da cebola frita na carne picada, acrescente o ovo de galinha e sal com especiarias. A seu critério, você pode adicionar ervas frescas picadas lá. Sove bem a carne picada e, em seguida, forme pequenas almôndegas redondas de igual tamanho.
4. Lave os pimentões em água corrente e descasque-os. Retire as sementes e as partições, corte a pimenta em tiras. Adicione as cenouras picadas e os pimentões à tigela de cebolas e continue torrando os vegetais na configuração de Vegetable Fry.
5. Retire os vegetais preparados da tigela multicooker e, em seguida, encha a tigela com água purificada e ligue o modo Sopa / Ferver por quarenta minutos. Feche a tampa do aparelho e espere a água ferver; o tempo de cozimento começará a contagem regressiva após a fervura.
6. Delicadamente, coloque as almôndegas em água fervente e cozinhe por cerca de dez minutos. Em seguida, coloque as batatas pré-descascadas em cubos. Depois de mais dez a quinze minutos, coloque os legumes fritos em uma panela com a sopa e continue cozinhando o prato até ficar totalmente cozido, sem esquecer de salgar.
7. Quando a multicozinha sinaliza o fim do modo de cozimento, você pode abrir a tampa do aparelho e despejar a sopa fresca nos pratos!

Como fazer uma deliciosa sopa de bolinho de massa e almôndega

Sopa alegre, variada e muito, muito gratificante - isso é sopa com almôndegas e bolinhos. A sopa será apreciada não só pelos adultos, mas também pelas crianças! Bolinhos de massa de acordo com essa receita são feitos tão fáceis quanto descascar peras, assim como almôndegas. Portanto, fique à vontade para se munir de comida e começar a cozinhar!

Ingredientes:

• Frango picado - 350 gr.
• Batatas - 4-5 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal a gosto
• Óleo - para fritar
• Ovo de galinha - 1-2 unid.
• Farinha de trigo - 80-100 gr.
• Ervas frescas para saborear

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários para a sopa. Certifique-se de levar apenas carne picada fresca, bem como vegetais frescos e farinha de alta qualidade. Tempere a carne picada com sal e pimenta e, em seguida, forme pequenas almôndegas com ela.
2. Coloque uma panela de água no fogão, adicione sal e folha de louro (se desejar) e leve a água para ferver. Coloque as almôndegas em água fervente e ferva por cerca de dez minutos. Ao mesmo tempo, enxágue e descasque as batatas.
3. Retire as almôndegas cozidas da frigideira com uma escumadeira e, em seu lugar, pique as batatas ao acaso, com peso bem acima da frigideira. Descasque as cenouras e as cebolas, enxágue e pique finamente ou rale em um ralador médio.
4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e refogue os vegetais até ficarem transparentes, fritando levemente. Depois disso, comece a fazer bolinhos.
5. Bata o ovo e o sal, depois coloque a farinha nos ovos e mexa muito bem até ficar homogêneo. Molhe uma colher (colher de chá) em água fria, retire a massa e leve a colher para a sopa fervente. Continue assim até que a massa acabe.
6. Coloque as raízes salteadas em uma panela com a sopa, seguido de almôndegas cozidas. Cozinhe a sopa por quinze a vinte minutos até que esteja bem cozida. Espalhe a sopa quente em tigelas e polvilhe com ervas frescas picadas finamente - endro e salsa.

Sopa de ervilha com almôndegas

Para variar, tente fazer não apenas sopa de ervilha com carne, mas sopa de ervilha com almôndegas. Será uma sopa muito rica, espessa e incrivelmente saborosa. Este almoço servirá como uma boa reserva de energia para o resto do dia.

Ingredientes:

• Carne picada - 300 gr.
• Ervilhas - ½ colher de sopa.
• Batatas - 3 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Semolina - 1 colher de sopa
• Folha de louro - 2 unid.
• Verduras moídas - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Certifique-se de enxaguar as ervilhas em água corrente com antecedência e, em seguida, encha-as com água gelada e leve à geladeira durante a noite. Isso vai cozinhar as ervilhas mais rápido e poupar tempo.
2. Faça almôndegas com carne picada. Para isso, acrescente sal e pimenta-do-reino à carne picada a gosto, acrescente um ovo ali batido e acrescente uma colher de sopa de sêmola - para ficar fofa e suculenta as almôndegas.
3. Sove bem a carne picada e, com as mãos, molde-a em pequenas almôndegas do mesmo formato e tamanho. Coloque uma panela com água purificada no fogão, adicione sal, folha de louro e leve a água para ferver.
4. Coloque as almôndegas em água fervente e ferva-as por cerca de dez minutos. Retire as almôndegas prontas do caldo e coloque as ervilhas em seu lugar.
5. Cozinhe a sopa com a tampa em fogo baixo. Descasque as batatas e as cenouras, lave em água corrente. Rale as cenouras em um ralador médio e corte as batatas em pedaços ou cubos arbitrários. Envie os legumes para a panela de ervilhas.
6. A sopa vai cozinhar por pelo menos uma hora, dependendo da qualidade das ervilhas. Para fazer a sopa ferver bem, é preciso ter paciência. Cerca de dez minutos antes de a sopa ficar pronta, devolva as almôndegas fervidas e coloque também as ervas secas. Adicione mais sal se necessário.
7. Sirva a sopa pronta, deixando-a fermentar por cerca de dez minutos sob a tampa. Se desejar, sirva o prato com creme de leite ou ervas, croutons de pão integral.

Sopa dietética de almôndega de peru para crianças

Sopa dietética com almôndegas para crianças - não poderia ser mais fácil. Bolinhos de carne redondos e círculos de cenoura brilhantes vão deliciar qualquer criança, então fique à vontade para começar a cozinhar esta sopa e agradar seus filhos com um almoço delicioso e saudável!

Ingredientes:

• Peru sem pele - 250 gr.
• Água purificada - 1 litro
• Sal a gosto
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Semolina - 1 colher de sopa
• Arroz parboilizado - 1/3 colher de sopa.
• Cenouras - 1 ou ½ unid.

Processo de cozimento:

1. Pegue a carne de peru fresca, lave-a bem em água corrente. Corte a carne em pedaços arbitrários e envie para o moedor de carne. Adicione um pouco de sal, ovo de galinha e semolina à carne picada de peru. Sove bem a carne do peru e bata levemente na bancada. Deixe a carne picada por dez minutos e faça outros alimentos.
2. Despeje a água purificada em uma panela, adicione sal e leve a água para ferver. Enquanto a água está fervendo, lave as cenouras em água corrente e descasque-as. Corte a raiz do vegetal em rodelas ou semicírculos (se as cenouras forem muito grandes).
3. Lave o arroz em água corrente e coloque em água fervente, seguido de cenoura. Transforme a carne picada em pequenas almôndegas e coloque-as na sopa fervente. Tampe a panela até a metade com a tampa e cozinhe a sopa em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam cozidos.
4. Quando o arroz está cozido, a sopa pode ser considerada pronta. Resta apenas servir um prato de uma deliciosa sopa brilhante para o bebê e vê-lo comer com prazer.

Bom apetite e sucesso culinário!