Bolo de chocolate - 10 deliciosas receitas caseiras

Como fazer um bolo de chocolate em casa?

Um bolo de esponja fofo de chocolate vai decorar sua mesa festiva e servir como um apetitoso complemento para uma xícara de chá. Surpreenda seus entes queridos ou convidados com uma sobremesa caseira brilhante!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 8

• 
  Misture a farinha, o açúcar, o cacau e o refrigerante em uma tigela funda. Adicione a manteiga derretida, os ovos de galinha e o creme de leite. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.
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  Despeje a massa em uma assadeira. Cozinhar no forno a 180 graus por 1 hora.
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  Retire a massa de biscoito acabada da forma. Deixe o produto esfriar.
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  Cortamos a massa do biscoito em três partes. Deve haver bolos de igual espessura.
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  Para as natas, bata o ovo com o açúcar até ficar homogêneo.
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  Despeje o creme aqui.
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  Adicione o amido à massa líquida e bata com um batedor.
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  Corte a manteiga em pedaços pequenos. Distribuímos o produto na massa total.
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  Agora bata as natas com uma batedeira até ficar cremoso e espesso.
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  Cubra generosamente os bolos com creme e coloque-os num bolo.
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  Polvilhe a peça de trabalho com coco por cima.
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  Decoramos a sobremesa com granulados de massa. Colocamos na geladeira até que endureça e sirva.

Receita passo a passo para fazer bolo de veludo de chocolate

Um bolo de sabor incrível e aparência impecável para a sua mesa - Chocolate Velvet. A sobremesa caseira é feita inteiramente de chocolate. O deleite se tornará um sotaque brilhante de qualquer mesa festiva.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Farinha - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Leite - 1 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Cacau - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Soda - 0,5 colher de chá
• Vinagre de mesa - 1 colher de chá

Para o creme:

• Creme - 300 ml.
• Chocolate preto - 120 gr.

Para esmalte:

• Creme - 100 gr.
• Chocolate preto - 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Para o creme de leite, coloque 50 ml de creme de leite quente em uma tigela funda. Mergulhamos neles a barra de chocolate amargo amassada. Mexa o conteúdo até que o sólido derreta.
2. Bata a massa na batedeira até engrossar e leve à geladeira por um tempo.
3. Enquanto você pode fazer o teste. Peneire a farinha em um prato espaçoso.
4. Adicione o cacau à farinha.
5. Complementamos a massa seca com açúcar e refrigerante, apagados com vinagre.
6. Mexa os ingredientes e despeje-os com leite em temperatura ambiente.
7. Aqui partimos dois ovos de galinha e espalhamos a manteiga amolecida.
8. Bata a massa com um mixer até ficar homogênea e homogênea.
9. Despeje a massa em uma assadeira.
10. Cozinhar o produto em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de uma hora.
11. Você pode verificar periodicamente a prontidão com um palito.
12. Coloque o biscoito pronto sobre uma gradinha e deixe esfriar.
13. Corte cuidadosamente a tampa do biscoito. Será necessário para decoração.
14. Corte o resto.
15. Você deve obter três bolos de igual espessura.
16. Vamos voltar a fazer o creme. Para ele, é preciso bater bem os 250 ml restantes de creme para o creme.
17. Adicione o chocolate resfriado em branco à massa espessa.
18. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.
19. Começamos a moldar o bolo.
20. Cubra os bolos com creme uniformemente. Deixamos uma pequena parte para decoração.
21. Não é necessário cobrir a camada superior com creme.
22. Prepare a cobertura para decorar o topo. Para isso, bata o chocolate derretido e o creme de leite.
23. Despeje a parte superior do bolo com uma guloseima de chocolate.
24. Colocamos o bolo na geladeira até que a cobertura endureça.
25. Em seguida, continuamos a decorar a sobremesa. Cubra as laterais com creme. O bolo restante é esfarelado. Cole o produto resultante no creme.
26. Um bolo de chocolate brilhante e delicado está pronto. Sirva guloseimas à mesa!

Uma receita simples e deliciosa de bolo caseiro de chocolate com cerejas

Bolo de chocolate com uma suculenta impregnação é feito com a adição de cerejas. A sobremesa irá deliciá-lo com uma brilhante combinação de sabor e aparência. Prepare uma guloseima caseira para uma grande e amigável festa do chá.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Farinha - 300 gr.
• Açúcar - 200 gr.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Cacau - 1,5 colheres de sopa
• Manteiga - 3 colheres de sopa
• Refrigerante - 1 colher de chá

Para o creme:

• Creme de leite - 2 colheres de sopa.
• Creme - 200 gr.
• Açúcar em pó - 3 colheres de sopa
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá

Para preencher:

• Cerejas congeladas - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha e o cacau em um prato fundo. Adicione açúcar e refrigerante a isso. Mexer.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar de baunilha até formar uma espuma espessa e fofa.
3. Despeje o kefir e a manteiga derretida na massa de ovo. Mexer.
4. Combinamos a massa líquida com a massa seca. Mexa a massa espessa até ficar homogêneo.
5. Despeje a peça em uma assadeira.
6. Assamos o produto por 1 hora a uma temperatura de 180 graus. Depois disso, deixe esfriar completamente.
7. Após o resfriamento, divida os produtos assados ​​em três bolos de igual espessura. Corte o chapéu e deixe-o para decorar.
8. Em seguida, preparamos o creme. Bata as natas com o pó e o açúcar de baunilha até ficar cremoso.
9. Despeje o creme de leite e mexa bem o conteúdo.
10. Começamos a moldar o bolo. Coloque o primeiro bolo em um prato raso e regue com o suco de cereja.
11. Cubra a camada com creme de leite e adicione as frutas vermelhas.
12. Fazemos o mesmo com o resto dos bolos.
13. Polvilhe a sobremesa com migalhas de biscoito e leve à geladeira até solidificar.
14. Deli, bolo de chocolate gelado com cerejas e servir. Aproveite o seu chá!

Bolo de chocolate aromatizado com nozes no forno

Uma sobremesa simples e deliciosa para o chá em família - bolo de chocolate com nozes. A iguaria caseira sai apetitosa e rica de paladar. Pode ser servido com o café da manhã ou como parte do menu festivo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Farinha - 200 gr.
• Açúcar - 200 gr.
• Leite - 200 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Cacau - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 80 ml.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Amido - 3 colheres de chá

Para enchimento e decoração:

• Açúcar - 60 gr.
• Cacau - 60 gr.
• Leite - 60 ml.
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Nozes - 120 gr.

Processo de cozimento:

1. Para a massa, bata o ovo com o açúcar até ficar homogêneo. O ingrediente seco deve ser completamente dissolvido.
2. Peneire o cacau e coloque na mistura de ovos. Mexa com um batedor de arame até que os caroços se quebrem.
3. Em seguida, adicione a farinha com o fermento e o amido. Mexa novamente até que o produto esteja homogêneo.
4. Em seguida, despeje o leite com óleo vegetal. Bata com um batedor.
5. Despeje a massa preparada em uma assadeira.
6. Você pode cozinhar no microondas ou forno. No primeiro caso, 10 minutos na potência máxima são suficientes. No segundo - 40 minutos a 180 graus.
7. Resfrie o produto acabado e divida-o em dois bolos idênticos.
8. Em seguida, preparamos a cobertura de chocolate. Derreta a manteiga em uma panela.
9. Coloque o cacau e o açúcar. Mantenha em fogo baixo e mexa até ficar homogêneo.
10. Revestimos os bolos com esmalte. Nós decoramos o bolo com ela por cima. Polvilhe com as nozes picadas.
11. Deixe o bolo de chocolate com nozes endurecer, divida em porções e sirva!

Bolo de chocolate simples sem biscoitos

Uma ideia inusitada para sobremesa caseira é um bolo de chocolate sem usar o forno. A guloseima é preparada sem assar. O sabor do prato acabado certamente surpreenderá seus entes queridos ou convidados. Tente!

Tempo de cozimento: 4 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 4 horas

Porções - 6

Ingredientes:

• Biscoitos - 600 gr.
• Leite - 2,5 colheres de sopa.
• Cacau - 150 gr.
• Açúcar - 100 gr.
• Vanilina - 1 pitada.
• Água - 3 colheres de sopa
• Gelatina - 20 gr.
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Amendoim a gosto.

Processo de cozimento:

1. Mexa a gelatina em água, conforme indicado na embalagem. Você precisa esperar cerca de 10 minutos até que o produto esteja pronto.
2. Neste momento, coloque os biscoitos em uma tigela funda.
3. Começamos a amassá-lo com um garfo ou com as mãos até obter um estado fino.
4. Frite os amendoins em uma frigideira quente por 1-2 minutos e, em seguida, triture-os. É conveniente usar um liquidificador para isso.
5. Voltamos à preparação da massa. Em uma tigela separada, misture o açúcar com o cacau e uma pitada de vanilina.
6. Despeje a manteiga derretida nos ingredientes secos.
7. Aquecemos o leite e também o enviamos para a massa total.
8. Bata os ingredientes até ficar homogêneo e os ingredientes secos se dissolvem.
9. Aqueça um pouco a gelatina dissolvida e acrescente à massa.
10. Despeje o líquido em branco na migalha do biscoito. Também colocamos amendoim aqui. Sove até obter a mesma composição.
11. Despeje a massa em um molde de silicone e leve à geladeira.
12. Mantemos a sobremesa assim até que endureça completamente por cerca de 4 horas, depois removemos com cuidado da forma.
13. O bolo de chocolate está pronto sem assar. Divida em porções e sirva!

Delicado bolo de chocolate com creme de leite

Deliciar-se com deliciosos chocolates caseiros é mais fácil do que parece. Anote uma receita simples de bolo de creme azedo. Um mimo delicado fará da companhia perfeita uma xícara de chá ou café quente.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Farinha - 150 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Cacau - 1 colher de sopa
• Manteiga - 1,5 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de chá

Para o creme:

• Creme de leite - 1,5 colher de sopa.
• Leite condensado fervido - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Combine o cacau com a farinha peneirada em uma tigela funda.
2. Adicione o fermento em pó aos produtos secos. Mexa a massa.
3. Bata os ovos e o açúcar separadamente até que o ingrediente seco esteja completamente dissolvido.
4. Despeje o kefir na mistura do ovo. Misture os produtos juntos.
5. Despeje a mistura líquida para secar a comida. Adicione a manteiga derretida imediatamente. Bata até amaciar.
6. Despeje a massa de chocolate em uma assadeira.
7. Colocamos o produto em um forno pré-aquecido a 160 graus por 40-50 minutos. Em seguida, deixe o produto esfriar completamente e divida em dois bolos. Corte a parte superior para decoração.
8. Você pode fazer creme de leite. Para ele, combine creme de leite com leite condensado fervido.
9. Bata os produtos na batedeira por vários minutos até obter uma massa espessa e fofa.
10. Cubra com as natas e forme um bolo. Nós decoramos com migalhas de biscoito, colocamos na geladeira para congelar e servir!

Como fazer bolo brownie de chocolate em casa?

Uma sobremesa elegante, que pode ser preparada rapidamente em casa, certamente fará as delícias de você e seus convidados. Confira a receita do bolo de chocolate brownie. Adequado para beber chá em família e celebrações.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções - 12

Ingredientes:

• Farinha - 150 gr.
• Açúcar - 100 gr.
• Chocolate amargo - 120 gr.
• Cerejas a gosto.
• Ovo - 3 unid.
• Cacau - 1 colher de sopa
• Manteiga - 3,5 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sorvete para decoração.
• Caramelo líquido - para decoração.

Processo de cozimento:

1. As cerejas podem ser usadas conforme desejado. Isso vai adicionar suculência à sobremesa. Você pode levar frutas frescas e congeladas.
2. Para a base do bolo, misture pedaços de chocolate amargo e manteiga em uma panela.
3. Colocamos os pratos no fogão. Nós derretemos o conteúdo.
4. Adicione o açúcar à massa do chocolate. Mexa e espere que o ingrediente seco se dissolva, depois retire a peça de trabalho do fogão e deixe esfriar.
5. Quebre os ovos de galinha na mistura resfriada. Bata o conteúdo imediatamente.
6. Em seguida, mergulhe a farinha peneirada com o fermento.
7. Mexa a massa e adicione as frutas vermelhas.
8. Despeje a peça em uma assadeira e leve ao forno.
9. Cozinhar o prato por 35 minutos a 180 graus.
10. Deixe a guloseima esfriar e divida em pequenos quadrados.
11. Coloque o bolo de brownie nos pratos repartidos. Antes de servir, acrescente o sorvete e o caramelo líquido. Você também pode usar leite condensado ou outras guloseimas. Bom apetite!

Simples e delicioso bolo de chocolate com banana no forno

A delicada combinação de chocolate e banana com certeza será apreciada por sua família e convidados. Prepare um bolo brilhante e saboroso com uma receita simples. Esta sobremesa vai diversificar e decorar a sua mesa.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Farinha - 200 gr.
• Açúcar - 200 gr.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• Kefir - 200 ml.
• Ovo - 1 pç.
• Cacau - 1,5 colheres de sopa
• Café moído - 4 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 2,5 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de chá

Para o creme:

• Creme de leite - 5 colheres de sopa
• Creme - 300 gr.
• Açúcar em pó - 2 colheres de sopa

Para ganache:

• Chocolate amargo - 150 gr.
• Creme - 150 gr.

Para preencher:

• Banana - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma peneira fina. Misturamos com fermento, cacau e dois tipos de açúcar.
2. Bata o kefir com o ovo e a manteiga separadamente. Despeje a mistura em uma massa seca e misture bem.
3. Misture o café instantâneo em uma pequena quantidade de água fervente. Despeje o café na massa e mexa novamente.
4. Colocamos a peça de trabalho em uma assadeira.
5. Cozinhamos o produto por 1 hora a uma temperatura de 160 graus e depois esfriamos.
6. Divida os produtos assados ​​em três bolos iguais. Corte a parte superior com cuidado e deixe para decorar.
7. Para as natas, bata as natas com o açúcar de confeiteiro até ficar cremosa.
8. Adicione o creme de leite à massa de ar. Misture com uma espátula.
9. Cubra a primeira camada do bolo com o creme.
10. Coloque círculos finos de banana por cima.
11. Repita as camadas e forme o bolo.
12. Cubra o prato com o creme restante completamente.
13. Vamos começar a fazer ganache. Para isso, dissolva os pedaços de chocolate amargo no creme quente.
14. Mexa até obter uma massa espessa.
15. Cubra o bolo com ganache de chocolate.
16. Decore o prato com as migalhas restantes da crosta. Você pode adicionar gotas de chocolate.
17. Refrigere a sobremesa antes de servir. Pronto, pode ser repartido e servido!

A receita clássica de um bolo de mel de chocolate "Spartak"

Delicie seus convidados com o sabor brilhante de um bolo de chocolate e mel. Um bolo delicioso pode ser feito em casa. Tal sobremesa não deixará ninguém indiferente. Tome nota!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Farinha - 400 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Mel - 4 colheres de sopa
• Leite - 100 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Cacau - 1 colher de sopa
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Refrigerante - 1 colher de chá

Para o creme:

• Leite - 2,5 colheres de sopa.
• Ovo - 5 unid.
• Açúcar - 150 gr.
• Açúcar de baunilha - 0,5 colher de chá
• Manteiga - 250 gr.
• Amido - 1 colher de sopa

Para decoração:

• Chocolate amargo - 200 gr.
• Creme - 100 gr.
• Frutas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Aquecemos o leite e mexemos o cacau até obter uma massa homogênea de chocolate.
2. Mergulhamos o mel em uma panela. Adicione refrigerante, cozinhe e mexa até obter uma composição espumosa exuberante.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar.
4. Derreta a manteiga, resfrie e despeje na mistura de ovos.
5. Adicione o leite e o cacau imediatamente. Mexa bem.
6. Também espalhamos espuma de mel.
7. Mexa a comida novamente até ficar homogêneo.
8. Introduzir gradualmente a farinha peneirada.
9. Mexa a massa.
10. Quando o produto fica tenso, começamos a amassar com as mãos. Formamos uma bola lisa.
11. Dividimos a bola densa em 8 partes iguais. Role-os em círculos finos.
12. Perfuramos os bolos em toda a superfície com um garfo.
13. Assamos cada bolo por 5 minutos a uma temperatura de 180 graus.
14. A base do bolo está pronta. Deixe esfriar.
15. Vamos começar a preparar o creme. Quebre um ovo e quatro gemas em uma tigela. Bata os alimentos com amido, açúcar de baunilha e metade do usual.
16. Misture a segunda parte do açúcar com o leite. Cozinhe a massa no fogão até engrossar.
17. Despeje a mistura de leite em um jato fino para a mistura de ovo.
18. Cozinhe o conteúdo em fogo baixo por alguns minutos, mexendo continuamente.
19. Retire do fogo e acrescente a manteiga às natas.
20. Bata cuidadosamente com uma batedeira.
21. Você deve obter uma massa lisa.
22. Nós moldamos o bolo. Nós cobrimos cada bolo com creme.
23. Também cobrimos a superfície do bolo.
24. Para decorar, misture metade do chocolate amargo com o creme quente. Despeje o ganache resultante sobre o bolo. Rale o restante do chocolate. Polvilhe com ganache.
25. A gosto, complementamos a sobremesa com fruta, arrefecemos e servimos à mesa. Bom apetite!

Bolo "trufa de chocolate" na mesa festiva

Sobremesa doce e original para a sua mesa - Bolo de Trufa de Chocolate. Esta iguaria fácil de preparar será um ótimo complemento para uma xícara de chá ou café.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Farinha - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 1,5 colher de sopa.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• Leite - 200 ml.
• Água - 200 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Cacau - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
• Fermento em pó - 2 colheres de chá

Para o creme:

• Chocolate amargo - 200 gr.
• Creme - 500 gr.
• Açúcar em pó - 2 colheres de sopa

Para ganache:

• Chocolate amargo - 150 gr.
• Creme - 150 gr.

Para decoração:

• Trufas de chocolate - 7 unid.
• Lascas de chocolate a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para a massa, bata os ovos com dois tipos de açúcar até obter uma espuma espessa.
2. Despeje leite e óleo vegetal aqui. Sove os alimentos com uma colher ou espátula.
3. À parte, misture a farinha peneirada com o cacau e o fermento.
4. Combine a mistura seca e líquida. Mexa até que os caroços estejam quebrados.
5. Despeje água fervente na massa e mexa novamente.
6. Despeje a massa em uma assadeira.
7. Assamos a uma temperatura de 160-180 graus por cerca de uma hora. Verificamos a prontidão com um palito.
8. Resfrie o produto acabado e divida-o em bolos de igual espessura. Você deve obter 3-4 peças.
9. Em seguida, procedemos ao preparo do creme. Moa o chocolate amargo.
10. Combine o ingrediente com metade do creme quente e mexa até ficar homogêneo.
11. Bata o creme restante até ficar cremoso com o açúcar de confeiteiro. Para bater, o creme deve estar frio.
12. Misture a massa de chocolate resfriada com chantilly. Trabalhando como um mixer novamente.
13. Nós moldamos o bolo. Revestimos as camadas com o creme resultante.
14. Também revestimos toda a peça de trabalho com creme.
15. Cozinhar ganache para revestir. Moa o chocolate amargo e recheie com creme quente.
16. Sove a massa até ficar homogêneo.
17. Revestimos o bolo com o ganache acabado.
18. Decoramos a sobremesa com trufas e gotas de chocolate. Colocamos para congelar na geladeira.
19. Delicioso bolo pode ser dividido em porções e servido com chá!