Chocolate caseiro - 8 receitas passo a passo

O excelente chocolate caseiro é fácil de fazer! Você pode escolher facilmente qualquer uma das 8 receitas propostas para fazer chocolate em casa com uma foto passo a passo. Aqui encontrará uma receita para todos os gostos e poderá agradar a si e aos seus entes queridos com uma iguaria delicada sem aditivos prejudiciais.

Uma receita simples e deliciosa de chocolate cacau caseiro

Tempo de cozimento - 2 horas

Dose por vasilhame - 5

A receita mais simples, mas incrivelmente deliciosa para fazer chocolate caseiro é o chocolate feito de cacau puro e manteiga. Com um pouco de esforço, você pode obter um excelente chocolate, amargo e saudável. Esse chocolate pode ser dado com segurança às crianças e se divertir!

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  Combine o cacau, o leite e o açúcar granulado em uma tigela conveniente. Certifique-se de deixar algumas colheres de sopa de leite, que você combinará com a farinha em outro estágio do cozimento. Coloque a tigela em fogo baixo para que todos os ingredientes sejam aquecidos e misturados por igual.
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  Quando conseguir a homogeneidade da mistura, o açúcar está completamente derretido e o chocolate começa a engrossar um pouco, coloque a manteiga no recipiente com a guloseima. Neste ponto, você precisa mexer regularmente a mistura.
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  Coloque a farinha no leite restante e mexa vigorosamente até que a mistura fique completamente homogênea e, em seguida, despeje a mistura em uma tigela de chocolate. Mexa os alimentos vigorosamente para evitar grumos. Cozinhe o chocolate por alguns minutos até atingir uma consistência aceitável.
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  Prepare os pratos para o chocolate: leve um prato ou molde. Um prato é perfeito para fazer uma barra - tudo o que você precisa fazer é despejar o chocolate sobre o filme do prato e embrulhá-lo.
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  Em vez disso, você pode despejar o chocolate em formas de silicone para facilitar o acesso às guloseimas. Coloque o recipiente com a mistura de chocolate no freezer ou na geladeira. Se você quiser um chocolate mais macio, coloque-o na geladeira.
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  Depois de cerca de duas horas, você já pode saborear a sobremesa pronta! O chocolate vai endurecer rapidamente e você pode desmontá-lo ou retirá-lo da forma.

Bom apetite!

Como fazer chocolate quente em casa?

Uma bebida perfumada e viscosa que aquece e dá aconchego - isto é, claro, chocolate quente. Você pode fazer esta bebida maravilhosa em casa. Compre de bom humor, os ingredientes certos e comece!

Ingredientes:

• Leite - 1 colher de sopa.
• Chocolate amargo - 40 gr.

• Chocolate de leite - 20 gr.
• Creme - 35 ml.
• Sal - uma pitada
• Canela - uma pitada

Processo cozinhando:

1. Pegue uma tigela ou cezve útil e coloque o chocolate esfarelado - leite e amargo. Aqueça a mistura de chocolate em fogo baixo até que o chocolate comece a derreter, mas não queime.
2. Aos poucos, despeje o leite frio em um recipiente com o chocolate derretido em uma corrente fina, mexendo delicadamente. Em seguida, adicione o creme de leite resfriado e mexa a mistura novamente até ficar homogêneo.
3. Leve o chocolate quente para ferver em fogo baixo e adicione uma pitada de sal e canela. Você pode adicionar outras especiarias conforme desejar.Ferva o chocolate por alguns minutos, depois desligue o fogo e mexa a bebida acabada.
4. Despeje a bebida em um copo e decore com um raminho de hortelã ou marshmallow de marshmallow. Dependendo do seu humor, você pode adicionar vanilina ou nozes à composição.

Sucesso culinário!

Uma receita simples e deliciosa de chocolate branco

O chocolate branco é um tratamento especial e excelente. Normalmente acredita-se que apenas o chocolate de cacau comum pode ser feito em casa, mas não é o caso! Se você quiser fazer um chocolate branco delicado em casa, basta ler atentamente nossa receita.

Ingredientes:

• Manteiga de cacau - 100 gr.
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Açúcar em pó - 100 gr.
• Leite em pó - 10 gr.
• Sal - uma pitada

Processo de cozimento:

1. Primeiro, você precisa preparar todos os ingredientes para o chocolate. Para tornar a sobremesa realmente saborosa e de alta qualidade, use apenas ingredientes frescos de alta qualidade.
2. Derreta a manteiga de cacau em banho-maria em uma tigela pequena. Enquanto a manteiga derrete, o açúcar de confeiteiro deve ser bem misturado ao leite em pó.
3. Na manteiga já derretida, comece peneirando o leite em pó e o açúcar em pó, mexendo bem a sobremesa com um batedor, para evitar grumos e heterogeneidade da composição. Não se esqueça de adicionar uma pitada de sal.
4. Adicione o extrato de baunilha ou vanilina como último recurso à mistura de ingredientes por último. Mexa bem a massa lisa de chocolate e ferva por alguns minutos, depois prepare as formas.
5. Despeje delicadamente o chocolate branco acabado, ainda quente, em formas onduladas, por exemplo, em forma de coração. Será um grande presente para seu cônjuge ou para um filho. Agite suavemente os moldes, então as bolhas serão distribuídas uniformemente e o excesso de ar sairá da massa total.
6. Coloque as formas na geladeira por cerca de duas horas, período durante o qual o chocolate deve solidificar completamente para depois ser retirado. A maneira mais fácil de obter uma guloseima é com moldes de silicone.

Receita passo a passo para fazer chocolate amargo

O chocolate amargo é um chocolate amargo natural com um sabor característico. É uma mistura de forte aroma de cacau e amargor ácido. Este chocolate é benéfico em pequenas porções, elevando e melhorando a concentração. Agora você mesmo pode preparar esta iguaria, seguindo nossa receita.

Ingredientes:

• Barra de cacau - 250 gr.
• Manteiga de cacau - 150 gr.
• Mel - 8 colheres de sopa
• Baunilha (em uma cápsula) - 2 pitadas
• Canela em pó - 2 pitadas
• Noz-moscada ralada - 2 pitadas
• Nozes a gosto - 2 grãos

Processo de cozimento:

1. Para fazer chocolate em casa, compre moldes para doces de silicone e produtos da mais alta qualidade. A manteiga de cacau deve ser aquecida em banho-maria para que derreta bem e se torne líquida.
2. Adicione a barra de cacau ralada à manteiga quente já derretida e comece a mexer os ingredientes para que fiquem uniformemente misturados.
3. Quando a massa ficar homogênea, despeje a quantidade certa de mel líquido e acrescente especiarias: vanilina, canela, noz-moscada. Mexa o chocolate com um batedor de arame e cozinhe até ficar totalmente homogêneo.
4. Coloque um pouco de mistura de nozes em moldes de silicone - podem ser avelãs, amendoins, castanhas de caju ou amêndoas. Certifique-se de que cada molde contém o mesmo número de nozes.
5. Despeje o chocolate amargo quente muito delicadamente nas formas com nozes e, em seguida, sacuda cada molde, liberando bolhas de ar.
6. Para que o prato fique totalmente cozido, coloque as formas de chocolate na geladeira por duas a três horas para congelar o doce. Após esse tempo, retire a iguaria das formas e sirva à mesa, ou embale lindamente como presente.

Bom apetite!

Delicioso chocolate ao leite em casa

O chocolate de leite é especialmente apreciado pelas crianças porque é muito delicado. Esse chocolate, se for de boa qualidade, tem sabor leitoso e simplesmente derrete na boca.É muito fácil de preparar se seguir à risca a tecnologia de cozimento. Tente!

Ingredientes:

• Cacau em pó - 6 colheres de sopa
• Manteiga - 60 gr.
• Açúcar - 200 gr.
• Farinha de trigo - 1,5 colher de chá
• Leite - 5 colheres de sopa
• Açúcar de baunilha - algumas pitadas

Processo de cozimento:

1. Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar granulado e o cacau em pó. Depois de misturar bem a mistura, despeje literalmente duas colheres de sopa de leite e misture tudo com um batedor. A mistura deve ser relativamente homogênea.
2. Despeje todo o leite restante no mingau resultante e misture novamente. Coloque a panela em banho-maria e cozinhe o chocolate, mexendo sempre. Certifique-se de que o açúcar está completamente dissolvido e o chocolate é macio e totalmente uniforme em consistência.
3. Adicione uma pitada de vanilina ao recipiente com o chocolate, mexa e ferva a mistura por mais dois ou três minutos. Em seguida, adicione a manteiga e continue cozinhando o chocolate, mexendo com um batedor de arame até que a manteiga se dissolva completamente.
4. Para o chocolate, prepare um molde ou moldes, é melhor que sejam feitos de silicone. Despeje mais chocolate quente em uma forma e coloque-o no freezer ou na geladeira.
5. O chocolate ficará completamente pronto em apenas algumas horas, então você precisará retirá-lo da geladeira, retirá-lo da forma e embalá-lo lindamente ou começar a comer imediatamente. Você pode guardar o chocolate pronto na geladeira ou no quarto, após embalá-lo previamente.

Como fazer chocolate belga em casa?

Este chocolate já conquistou o coração de muitas pessoas. Claro, muito poucas pessoas serão capazes de fazer o verdadeiro chocolate belga, mas você pode fazer uma iguaria que não é de forma alguma inferior ao verdadeiro chocolate em seu sabor. Não deixe de experimentar esta receita e você vai adorar!

Ingredientes:

• Açúcar em pó - 8 colheres de sopa
• Leite condensado - 4 colheres de sopa
• Manteiga de cacau - 12 colheres de sopa
• Cacau ralado - 10 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Para começar, arme-se com uma panela ou tigela útil para cozinhar o chocolate. Coloque a manteiga de cacau neste recipiente e coloque em banho-maria.
2. Quando a manteiga de cacau derreter, é hora de adicionar o licor de cacau à tigela. Adicione o ingrediente à manteiga aos poucos e mexa bem. Despeje o açúcar de confeiteiro e misture bem o chocolate em uma tigela.
3. Nesta fase, você pode adicionar alguns temperos ao chocolate - por exemplo, vanilina ou uma pitada de canela. Para picante, você pode até adicionar uma gota de pimenta - então o chocolate será uma surpresa. Mexa a mistura e acrescente o leite condensado.
4. Ferva o chocolate em banho-maria depois de adicionar todos os ingredientes por cerca de três minutos, e depois mande a guloseima esfriar e tomar forma. Para fazer isso, despeje o chocolate em formas e leve à geladeira por literalmente duas horas.

Receita de chocolate diet sem açúcar

Quem segue a figura ou por algum motivo não ingere açúcar, também quer se deliciar com diversos petiscos. As barras dietéticas de lojas de alimentos saudáveis ​​ou de nutrição esportiva são excessivamente caras, mas há uma ótima solução. Chocolate diet é algo que você pode preparar facilmente e não se arrependerá!

Ingredientes:

• Mistura de leite infantil - 200 gr.
• Cacau seco - 3 colheres de sopa
• Adoçante - 30 gr.
• Leite desnatado - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Dissolva o leite em pó em uma panela com leite frio desnatado. Com um batedor, misture bem os ingredientes até ficarem mais ou menos homogêneos e coloque o recipiente no fogão.
2. Aqueça a mistura de ingredientes em fogo muito baixo, mexendo vigorosamente. Quando a mistura aquecer bem, peneire gradualmente o pó de cacau e continue a amassar tudo intensamente com um batedor.
3. A última etapa é adicionar o adoçante e cozinhar o chocolate até que o adoçante se dissolva na mistura de chocolate.
4. Despeje o chocolate acabado, enquanto ainda está quente, em formas ou despeje em uma forma de silicone. Deve ser colocado na geladeira ou freezer por algumas horas, até que o chocolate esteja completamente solidificado. Após esse tempo, você pode começar a comer a sobremesa.

Uma receita simples e deliciosa de chocolate com mel

O chocolate à base de mel tem sabor e aroma muito especiais. Substituir o açúcar pelo mel também é uma ótima ideia para quem procura uma alimentação saudável, sem aditivos prejudiciais e sem excesso de açúcar. Tente!

Ingredientes:

• Cacau ralado - 200 gr.
• Manteiga de cacau - 40 gr.
• Frutas secas a gosto
• Mel líquido - 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, moa e coloque a manteiga de cacau em uma tigela. Você também pode adicionar óleo de coco para dar sabor. Coloque o recipiente com a manteiga em fogo baixo e derreta.
2. Em seguida, adicione o mel à mistura quente e mexa até que a consistência dos ingredientes fique mais ou menos uniforme. Adicione o licor de cacau a esta mistura e use um batedor para mexer o chocolate do cozimento até que a mistura fique lisa e macia.
3. Ferva o chocolate em fogo muito baixo, mexendo sempre, por cerca de três minutos. Após este tempo, a mistura acabada pode ser distribuída nos moldes.
4. Coloque as frutas secas bem picadas - damascos secos, ameixas e passas em formas de chocolate. Em seguida, despeje uma quantidade igual da mistura em cada molde e agite-os levemente. Isso irá liberar o ar restante, e o chocolate será distribuído uniformemente entre os frutos secos.
5. Coloque as formas de chocolate na geladeira ou freezer por algumas horas, até que a sobremesa solidifique. Quando o chocolate esfriar, você pode servir.

Bom apetite!