Champignon em creme de leite em uma panela - 7 receitas de culinária passo a passo

Os cogumelos são cogumelos muito versáteis e fáceis de usar, que estão disponíveis em qualquer época do ano. Eles também absorvem rapidamente o molho de creme de leite, adquirindo um sabor azedo chique, ao mesmo tempo que se tornam ainda mais macios.

Como cozinhar cogumelos estufados com creme de leite em uma panela?

Os cogumelos com molho de creme de leite podem ser atribuídos a um prato dietético e podem ser servidos com segurança não só durante a refeição diurna, mas também mais perto do jantar.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 3.

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  Champignons são usados ​​como o ingrediente principal nesta receita. Eles requerem atenção especial. Em primeiro lugar, limpamos os cogumelos da pele e cortamos a perna. Em seguida, corte os cogumelos em fatias finas.
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  Corte a cebola em cubos pequenos.
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  Aquecemos uma frigideira com óleo vegetal e fritamos os cogumelos para que todo o líquido se evapore.
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  Adicione a cebola picada aos cogumelos e continue a fritar a cebola até que apareça um leve rubor.
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  Adicione o creme de leite à massa, sal e pimenta. Misture tudo bem e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Para que os cogumelos não sequem, deite um pouco de água na frigideira.
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  Você pode deixar os cogumelos absorverem todo o molho ou deixar para o molho. Sirva quente, guarnecido com ervas.

Bom apetite!

Como fritar deliciosamente cogumelos com filé de frango em uma frigideira?

Com o que você ainda pode imaginar a combinação de maior sucesso de filé de frango tenro ao invés de cogumelos. O prato é agradável não só na textura, mas também cheio ao paladar. Cogumelos com carne se fundem, dando um ao outro seu sabor e aroma característicos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções - 2.

Ingredientes:

• Champignons - 150 gr.
• Coxa de frango - 2 unid.
• Alho - 3-4 dentes.
• Cebola - 3 unid.
• Manteiga - 40 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta preta a gosto.
• Cravo a gosto.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Retire a pele das coxas do frango e enxágue a carne. Em um pilão, misture pimenta, cravo, pimenta da Jamaica e triture em um pilão. Esfregue a carne de frango de todos os lados com a mistura de especiarias picada.
2. Descasque os cogumelos frescos e corte em duas ou quatro partes.
3. Aquecemos uma frigideira com óleo vegetal e fritamos todas as coxas de uma vez até um dourado agradável. Certifique-se de que o frango não está cozido demais, caso em que ficará seco.
4. Quando um leve rubor se formar na carne, transfira os pedaços de frango para outro recipiente.
5. Corte a cebola ao meio rodelas e misture com os cogumelos. Frite tudo em uma frigideira pré-aquecida com manteiga por cerca de 5-8 minutos, mexendo ocasionalmente. É melhor não aumentar o fogo para que os cogumelos não queimem.
6. Adicione um pouco da farinha à panela com os cogumelos e as cebolas, mexendo bem. Em seguida, despeje uma colher de água ou é melhor usar caldo. Continuamos a cozinhar em fogo baixo por 15 minutos até engrossar.
7. Caso o molho fique espesso, ainda diluímos com uma pequena quantidade de líquido.
8. Misture os pedaços de carne frita com os cogumelos em uma frigideira, despejando bastante molho sobre as coxas do frango. Adicione sal se desejar e tempere com especiarias. Resta ferver em fogo baixo por no máximo 10 minutos com a tampa aberta para que o líquido possa evaporar.
9. Sirva a coxa em porções no molho, decore com ervas frescas.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples e deliciosa para cozinhar batatas com champignon em creme de leite

Batatas ao molho de creme de leite com champignon definitivamente não o deixarão na mão e acabarão sendo moderadamente crocantes e suculentas. O molho não permite que as batatas sequem e percam as suas qualidades básicas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Champignons - 300 gr.
• Filé de frango - 1 un.
• Cebola - 2 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Azeite - 70 ml.
• Batatas - 4 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Coentro a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte o filé de frango em cubinhos e leve para uma frigideira pré-aquecida com azeite.
2. Frite os pedaços por cinco minutos até obter um leve rubor.
3. Corte a cenoura e a cebola em cubos e coloque na frigideira com a carne. Cozinhe sem tampar a panela, para que as cebolas adquiram rapidamente um tom dourado e as cenouras fiquem mais macias.
4. Descasque e corte os frutos do cogumelo em pedaços bastante grandes. Mandamos para a frigideira, temperando com sal, especiarias moídas. Saímos em fogo baixo.
5. Quando o volume dos vegetais com carne estiver visivelmente reduzido, adicione batatas picadas. Encha com água e cozinhe até que as batatas estejam totalmente cozidas. Quanto mais fino cortarmos, menos tempo levará para cozinhar.
6. Disponibilizamos o prato em porções e decoramos com ervas picadas.

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Porco suculento com cogumelos em creme de leite em uma panela

Tanto os cogumelos como a carne de porco respondem muito bem quando combinados com creme de leite. Os pedaços de porco com cogumelos são sumarentos e temperados a gosto, o que permite que sejam servidos não só como acompanhamento, mas também como prato independente.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 45 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 600 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Cebola - 2 unid.
• Mostarda - 2 colheres de sopa
• Creme de leite - 200 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Para a carne, pegue qualquer parte da carne de porco, enxágue, seque com papel-toalha e corte em pedaços pequenos. Polvilhe imediatamente com sal e pimenta.
2. Aqueça uma frigideira com óleo de girassol e frite os pedaços de carne em fogo alto até dourar, o principal é não secar a carne e desligá-la a tempo.
3. Corte a cebola ao meio rodelas, refogue por 6 minutos, mexendo sempre, e espalhe os champignon pré-picados. Deixe cozinhar em fogo baixo, temperando com especiarias.
4. Combine a carne de porco com cebola, cogumelos e tempere com mostarda e creme de leite.
5. Mandamos os ingredientes combinados para o lume e cozinhamos com a panela fechada durante 30-40 minutos, o tempo pode variar muito dependendo dos pratos e do fogão. A prontidão é determinada pela maciez da carne. O prato pode ser servido sozinho ou usado como molho.

Bom apetite!

Peru macio e macio com cogumelos em creme de leite em uma panela

Ao contrário de qualquer outra carne, o peru ocupa um lugar de destaque na preparação de pratos dietéticos muito saborosos que não passam despercebidos aos gourmets. O prato é rico em uma variedade de especiarias que irão adicionar um tempero ao paladar e um aroma incrível.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 50 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Filé de peru - 1000 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa
• Pimenta doce - 3 unid.
• Cebola Bulb - 250 gr.
• Creme de leite (15%) - 250 ml.
• Amido de milho - 2 colheres de chá
• Óleo vegetal - para fritar.
• Alho - 2 dentes
• Suco de limão - 2 colheres de sopa
• Pimentão doce - 2 colheres de sopa
• Alecrim seco - 1 colher de chá
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Enquanto a panela com óleo vegetal é aquecida em fogo baixo, corte o filé de peru lavado em pedaços pequenos e leve para fritar.
2. Aumente gradativamente o fogo e frite os filés por cinco minutos até dourar. Em seguida, transferimos o filé de peru da panela para um recipiente separado.
3. Corte a cebola em meias argolas finas e transfira para uma panela.
4. Enquanto a cebola adquire um tom dourado, pique os pimentões e as cenouras e mande para a cebola. Não se esqueça de mexer periodicamente.
5. Passamos o alho por uma prensa e cortamos os cogumelos em várias partes, não moemos muito. É hora de adicionar cogumelos, alho picado e temperos à panela. Após cinco minutos, adicione a pasta de tomate, despeje o suco de limão e leve para ferver. Em seguida, tampe e cozinhe por 30 minutos.
6. Combine o creme de leite com o amido e leve para uma panela. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, sem deixar o molho ferver, caso contrário, ele vai coalhar.
7. Servir quente.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples e rápida de champignon em creme de leite com queijo em uma panela

O queijo completa o prato em termos de sabor e aparência. Especialmente para muitos, será uma característica agradável que a propriedade do queijo derretido seja que toda a massa se torne viscosa.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 2.

Ingredientes:

• Champignon - 500 gr.
• Queijo duro - 150 gr.
• Creme de leite - 200 gr.
• Ervas provençais a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Dill - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Para preparar este prato, tomamos champignon de tamanho médio, libertando-nos da necessidade de os triturar. Coloque em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e frite até formar uma crosta marrom-dourada por 7 a 10 minutos.
2. Adicione todo o creme de leite aos lindos cogumelos vermelhos.
3. Em seguida, polvilhe com ervas provençais, sal e outras especiarias de sua escolha. Misture o creme de leite com os cogumelos e cozinhe por cinco minutos.
4. Ao mesmo tempo, esfregue o queijo em um ralador grosso. Você pode usar parcialmente um pequeno.
5. Polvilhe os cogumelos estufados no creme de leite com o queijo e leve ao fogo baixo por alguns minutos até que estejam totalmente cozidos. Desta vez, será o suficiente para que todo o queijo derreta.
6. Servir quente. Pode ser usado como prato individual ou como acompanhamento.

Desfrute de sua refeição!

Como cozinhar uma deliciosa massa com cogumelos em creme de leite em uma panela?

A escolha da deliciosa massa de trigo duro, embebida num delicado molho cremoso, desempenha um papel importante no resultado deste prato, ao mesmo tempo que garante manter o seu aspecto.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções - 2.

Ingredientes:

• Champignons - 200 gr.
• Massa - 200 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa
• Azeite - para fritar.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Dill a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola, pique arbitrariamente e leve para fritar em uma frigideira com azeite até dourar.
2. Quando a cebola ficar visivelmente mais macia, adicione os cogumelos em fatias finas. Mexa e frite por cinco minutos.
3. Após este tempo, acrescente um pouco de água e creme de leite, misture bem e deixe ferver em fogo baixo, não esquecendo de mexer com uma espátula. Cozinhe com a tampa aberta até que os cogumelos estejam totalmente cozidos, evaporando o excesso de umidade. Nesta fase, trazemos a fritura a gosto, adicionamos sal, pimenta e ervas picadas.
4. Enquanto o molho está cozinhando, vamos passar a fazer a massa. Encha a panela com água e leve para ferver, depois de adicionar sal, acrescente a quantidade necessária de macarrão e cozinhe até ficar cozido. Em seguida, jogamos de volta em uma peneira, permitindo que o excesso de água escorra.
5. O macarrão pode ser adicionado à panela com cogumelos e creme de leite. Ou coloque o conteúdo da panela em cima da massa pronta e sirva nessas porções.

Desfrute de sua refeição!