Cogumelos na grelha - 10 receitas de culinária passo a passo

Os cogumelos suculentos cozidos na grelha são um excelente aperitivo e uma alternativa aos kebabs de carne para os vegetarianos. Eles podem ser assados ​​em espetos ou uma gradinha. Como torná-lo delicioso, você aprenderá com as 10 receitas fornecidas neste artigo.

Champignon na grelha marinado com alho e maionese

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Os cogumelos, ao contrário de muitos tipos de cogumelos, cozinham rapidamente. Eles farão um ótimo aperitivo para churrasco e peixes grelhados.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4-6.

Ingredientes
Porções: +4
Passos
1 hora. 10 min.Foca
  • Lave os champignon, corte as pernas.
  • Para a marinada, misture a maionese, o sal e o suco de limão.
  • Descasque o alho, passe por uma prensa e acrescente à marinada.
  • Misture os cogumelos com a marinada. Cole as gorros de champignon com um garfo em vários lugares para que fiquem melhor saturados com a marinada. Deixe os cogumelos por 10-15 minutos.
  • Em seguida, espete os champignon em conserva e cozinhe na grelha por 15-20 minutos até dourar. Champignons podem ser servidos quentes e gelados.

Bom apetite!

Como preparar um delicioso kebab de champignon em espetos?

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Delicioso kebab de cogumelos e vegetais para o seu piquenique. Para um sabor brilhante, basta segurar os cogumelos na marinada por 15 minutos. Você pode escolher qualquer marinada ao seu gosto.

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Champignon - 500 gr.
  • Alho - 2 dentes
  • Molho de soja - 2-3 colheres de sopa
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
  • Temperos a gosto.
  • Sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Lave os cogumelos e seque com papel toalha. Corte os talos e transfira os cogumelos para uma tigela.
  2. Meça a quantidade necessária de molho de soja e mala vegetal e despeje em uma tigela.
  3. Adicione também o alho picado, sal e especiarias a gosto, mexa e deixe os cogumelos marinarem por 10-15 minutos.
  4. Em seguida, coloque os cogumelos em espetos e coloque-os na grelha. Frite os cogumelos por 3-4 minutos de cada lado. Para não secar os cogumelos no processo, regue-os com a marinada.
  5. Esfrie um pouco os kebabs de champignon prontos e sirva.

Bom apetite!

Como cozinhar cogumelos em uma grelha sobre uma grelha de maneira rápida e fácil?

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Os champignon são fáceis e rápidos de preparar, por isso são frequentemente levados com eles para um piquenique. Como cozinhar cogumelos deliciosos e suculentos na gradinha, você aprenderá com esta receita.

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

  • Champignons - 400 gr.
  • Limão - 0,5 unid.
  • Molho de soja - 50 ml.
  • Óleo vegetal - 50 ml.
  • Alho - 1 dente

Processo de cozimento:

  1. Escolha cogumelos do mesmo tamanho, lave e seque.
  2. Combine óleo vegetal e molho de soja.
  3. Adicione o suco de meio limão e alho picado, junte a marinada.
  4. Despeje a marinada resultante sobre os cogumelos, misture e deixe por 15 minutos.
  5. Disponha os cogumelos em conserva sobre uma gradinha, coloque-os sobre a brasa e frite por 3-5 minutos de cada lado.
  6. Quando os cogumelos estiverem bem dourados, transfira-os para um prato, deixe esfriar e sirva com espetadas ou batatas assadas.

Bom apetite!

Champignon marinado em molho de soja na grelha

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O molho de soja é bem adequado para decapagem de champignon; tem sabor e aroma brilhantes. Os cogumelos marinados desta forma podem ser fritos, estufados ou assados ​​na grelha.

Tempo de cozimento: 55 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções: 6-8.

Ingredientes:

  • Champignon - 900 gr.
  • Óleo vegetal - 100 ml.
  • Molho de soja - 100 ml.
  • Suco de limão - 1 colher de sopa
  • Paprica moída - 1 colher de sopa
  • Alho - 1 dente

Processo de cozimento:

  1. Lave os champignon, seque com guardanapos e corte as pernas.
  2. Descasque e pique o alho.
  3. Transfira o champignon para uma tigela, acrescente o alho e a páprica moída, acrescente o óleo vegetal e o molho de soja, misture bem. Deixe os cogumelos por 20 minutos.
  4. Em seguida, enfie os champignon em espetos ou espetos, leve ao forno na grelha, virando periodicamente e despejando a marinada sobre eles.
  5. Levará de 20 a 25 minutos para cozinhar cogumelos suculentos e avermelhados.

Bom apetite!

Cogumelos incrivelmente deliciosos com creme de leite na grelha

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Qualquer chef pode assar cogumelos na grelha. Este prato simples é frequentemente escolhido para piqueniques e encontros na natureza. Os cogumelos ficam muito saborosos se os marinar em creme de leite.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

  • Champignons - 10 unid.
  • Creme de leite - 2 colheres de sopa
  • Pasta de tomate - 1 colher de sopa
  • Sal - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

  1. Lave os champignon e seque com papel toalha.
  2. Transfira os cogumelos para uma tigela, acrescente o creme de leite, a pasta de tomate e o sal, misture.
  3. Certifique-se de que a marinada está distribuída uniformemente sobre os cogumelos, coloque também sob as tampas.
  4. Em seguida, espete os cogumelos e asse-os sobre a brasa.
  5. Os cogumelos devem ser bem dourados por todos os lados. Eles podem ser servidos quentes e gelados.

Bom apetite!

Receita passo a passo de champignon grelhado com queijo

🕜1 hora 10 min. 🕜20 🍴4 🖨

Os champignon grelhados são um óptimo petisco para a carne, frequentemente encontrada em piqueniques. Para tornar o aperitivo de cogumelos mais satisfatório e interessante, adicione queijo aos cogumelos.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Manteiga - 50 gr.
  • Champignons - 600 gr.
  • Queijo - 150 gr.
  • Sal - 10 gr.
  • Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Pegue cogumelos grandes, mais ou menos do mesmo tamanho, lave-os, seque-os e corte as pernas.
  2. Corte a manteiga e o queijo em cubos pequenos. Coloque um pedaço de manteiga e pimenta-do-reino em cada chapéu a gosto.
  3. Coloque os cogumelos na grelha de uma grelha bem aquecida. Frite os cogumelos por 2-3 minutos de cada lado.
  4. Em seguida, espalhe os pedaços de queijo sobre os cogumelos.
  5. Mantenha os cogumelos na grelha até o queijo ficar macio, depois transfira os cogumelos para uma travessa e sirva.

Bom apetite!

Como assar cogumelos recheados deliciosamente na grelha?

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Lindos cogumelos assados ​​com recheio podem ser servidos como acompanhamento ou como prato separado. Queijo, presunto, vegetais e ervas são os melhores para o recheio.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

  • Champignon - 500 gr.
  • Óleo vegetal - para fritar.
  • Pão ralado - 3 colheres de sopa
  • Presunto - 100 gr.
  • Queijo - 100 gr.
  • Manjericão seco - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

  1. Lave os cogumelos, seque e corte as pernas.
  2. Pique finamente o presunto e as pernas do cogumelo, frite-os em óleo vegetal por 3-4 minutos. Em seguida, adicione o pão ralado, mexa e retire do fogo.
  3. Rale o queijo, misture com manjericão seco.
  4. Recheie as tampas de champignon com presunto assado e cogumelos, polvilhe com queijo ralado por cima.
  5. Grelhe os cogumelos em brasas por 5-10 minutos e sirva imediatamente.

Bom apetite!

Uma receita simples e rápida para cozinhar champignon em bacon na grelha

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Champignons são cozidos na grelha em questão de minutos. Existem muitas receitas interessantes com esses cogumelos. Uma das mais saborosas e bem sucedidas é a opção quando os cogumelos são embrulhados em bacon e assados ​​na grelha.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

  • Champignons - 8 unid.
  • Bacon - 400 gr.
  • Requeijão - 8 colheres de chá

Processo de cozimento:

  1. Lave os champignon, seque com papel toalha.
  2. Corte as pernas.
  3. Coloque uma colher de chá de cream cheese em cada tampa de champignon.
  4. Em seguida, embrulhe os cogumelos em fatias de bacon, prenda-os com espetos.
  5. Coloque os pedaços sobre uma gradinha e coloque-os sobre a brasa. Asse os cogumelos por 5-7 minutos de cada lado.
  6. Sirva cogumelos quentes no bacon.

Bom apetite!

Cogumelos suculentos e aromáticos assados ​​em papel alumínio na grelha

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Quando é necessário preparar um acompanhamento para pratos de carne e peixe, os cogumelos vêm imediatamente à mente. Os cogumelos sempre ficam saborosos, aromáticos e suculentos, especialmente se forem assados ​​em uma grelha em papel alumínio.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

  • Champignons - 450 gr.
  • Verdes - 2 colheres de sopa
  • Alho - 2-4 dentes.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Azeite - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Em uma tigela, misture as ervas picadas, o alho, o sal, a pimenta e algumas colheres de sopa de azeite.
  2. Unte uma folha de papel alumínio com azeite.
  3. Coloque os cogumelos com a tampa voltada para baixo sobre o papel alumínio e coloque um pouco da mistura de alho por cima.
  4. Embrulhe bem os cogumelos em papel alumínio e coloque-os na grelha.
  5. Cozinhe os cogumelos por 20-25 minutos. Os cogumelos são suculentos e aromáticos.

Bom apetite!

Deliciosos champignon grelhados com mostarda

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Nesta receita, mostraremos como fazer uma deliciosa marinada de cogumelos de mostarda. A receita é útil para quem gosta de passar fins de semana na natureza e assar legumes e cogumelos na grelha.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2-3.

Ingredientes:

  • Champignons - 250 gr.
  • Molho de soja - 2 colheres de sopa
  • Mostarda - 1 colher de chá
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa
  • Ervas italianas - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

  1. Lave e seque os cogumelos.
  2. Despeje o molho de soja sobre os cogumelos.
  3. Adicione o tempero e a mostarda, mexa bem. Deixe os cogumelos marinarem por 15-20 minutos.
  4. Em seguida, coloque os cogumelos em espetos e coloque-os na grelha. Asse os cogumelos por 3-5 minutos de cada lado.
  5. Cogumelos assados ​​são deliciosos, quentes e gelados.

Bom apetite!

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