Massa de manteiga com fermento - 10 receitas de cozinha passo a passo

Manteiga massa de fermento com leite para pãezinhos

Deliciosos pães caseiros são feitos em uma massa tenra. Para os pastéis mais macios e saborosos, use uma receita de fermento com leite.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Doses - 650 gr.

• 
  Misture o fermento seco com uma colher de açúcar.
• 
  Encha os ingredientes secos com meio leite morno. Mexa e deixe por 10 minutos.
• 
  Em uma tigela separada, bata o ovo, o açúcar restante, o leite e a manteiga derretida com um batedor.
• 
  Peneire a farinha e o sal em uma peneira fina. Combine o ingrediente seco com a massa e a mistura de ovo e leite.
• 
  Sove a massa com uma espátula até ficar totalmente homogênea e coloque em local aquecido por uma hora. Cobrimos o produto com uma toalha e esperamos que esteja totalmente cozido.

Como fazer uma deliciosa massa com fermento seco?

Uma maneira fácil de fazer uma massa fofa é com fermento seco. O produto sairá macio e elástico e os produtos acabados irão deliciar-se com o seu sabor e aroma fresco.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 750 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 350 gr.
• Leite - 100 ml.
• Água - 60 ml.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Açúcar - 100 gr.
• Sal - 1 pitada
• Levedura seca - 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Adicione o fermento seco, uma colher de sopa de farinha e açúcar a uma pequena quantidade de água morna.
2. Mexa bem a massa líquida e deixe em local aquecido por 10 minutos.
3. Depois que a massa estiver pronta, coloque óleo vegetal nela.
4. Peneire a farinha e o sal aqui e coloque o leite. Amasse bem o conteúdo até formar uma massa densa e elástica.
5. Deixamos a peça de trabalho por uma hora em local aquecido, cobrindo-a com uma toalha. Durante esse tempo, a massa de manteiga vai crescer e ficar pronta para ser usada.

Receita passo a passo para fazer uma massa de fermento que não endurece

Os doces caseiros podem deliciá-lo com um aspecto e sabor frescos por muito tempo. Para evitar que produtos de fermento envelheçam, existem alguns segredos culinários simples. Anote a receita!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Doses - 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 350 gr.
• Leite - 120 ml.
• Ovo - 1 pç.
• Manteiga - 60 gr.
• Óleo vegetal - 30 ml.
• Açúcar - 100 gr.
• Sal - 1 pitada
• Levedura seca - 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, vamos preparar a massa. Misture o fermento seco e uma colher de açúcar na metade do leite morno. Deixe a mistura por 15 minutos antes da ativação.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar restante, o leite, a manteiga derretida e os vegetais. Trabalhamos com um mixer por 2-3 minutos.
3. Peneire bem a farinha e o sal. Combine o ingrediente com a massa e a mistura de ovo e óleo.
4. Mexa a massa com uma espátula por bastante tempo até que fique o mais firme possível. Não o amassamos com as mãos. Deixamos o produto em local aquecido por 40-60 minutos.
5. Depois que a peça estiver quente, use-a para novas idéias culinárias. Uma massa simples que não endurece está pronta!

Massa de fermento macia e tenra para tortas

Massa levedada para tortas pode ser feita em casa. O produto acabado irá deliciá-lo com sua textura macia e sabor delicado e moderadamente doce. Mesmo os iniciantes podem lidar com uma receita simples!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Doses - 1200 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 350 gr.
• Leite - 120 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Manteiga - 60 gr.
• Açúcar - 120 gr.
• Vanilina - 0,5 colher de chá
• Sal - 1 pitada
• Levedura prensada - 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Coloque o fermento prensado esmagado em um prato fundo. Adicione metade do açúcar a eles.
2. Despeje leite morno nos produtos.
3. Em seguida, adicione uma colher de sopa de farinha.
4. Bata a mistura com um batedor e deixe por 15 minutos.
5. Derreta um pedaço de manteiga no microondas ou em banho-maria.
6. Peneire a farinha separadamente com uma pitada de sal.
7. Em uma tigela funda, quebre dois ovos de galinha.
8. Adicione o açúcar restante aos ovos.
9. Polvilhe baunilha na comida para dar sabor.
10. Bata a massa até que se forme uma espuma e os ingredientes secos se dissolvam.
11. Despeje a manteiga derretida e resfriada na mistura de ovo.
12. Bata o conteúdo novamente até ficar homogêneo.
13. Voltamos à massa. Durante esse tempo, ela deve subir.
14. Despeje a massa na farinha peneirada.
15. Despeje aqui uma massa de manteiga e ovos.
16. Começamos a mexer no conteúdo.
17. Enquanto amassa a massa, você pode ajustar a adição de farinha.
18. Deixamos o torrão acabado de massa em um prato fundo.
19. Colocamos o produto em local aquecido por uma hora.
20. Massa fofa e macia está pronta. Use-o para assar em casa!

A mais deliciosa massa de fermento com kefir

Uma pastelaria delicada e saborosa é feita com kefir. O produto pode ser usado para doces caseiros assados. As tortas vão sair arejadas e derreter na boca. Confira uma ideia simples de culinária.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Doses - 1200 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 3 colheres de sopa.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Ovo - 1 pç.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Sal - 0,5 colher de chá
• Levedura seca - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir em uma tigela funda, adicione óleo vegetal aqui.
2. Adicione o ovo de galinha, o açúcar e o sal à massa.
3. Coloque o fermento seco aqui e comece a bater o conteúdo com um batedor até ficar homogêneo.
4. Peneire a farinha em uma peneira fina. Enviamos o ingrediente para a massa total.
5. Começamos a misturar os ingredientes.
6. Sove a massa até engrossar e deixe em local aquecido por 40 minutos.
7. Em um local quente, o produto ficará maior e mais elástico. Amassamos com as mãos, polvilhamos com farinha se necessário e utilizamos conforme as instruções. Preparar!

Massa macia e elástica de pizza com fermento em casa

Pizza com bordas ruddy exuberantes é feita de massa de fermento. O produto elástico macio é fácil de fazer em casa. Confira uma receita de culinária simples.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Doses - 650 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 350 gr.
• Leite - 120 ml.
• Ovo - 1 pç.
• Manteiga - 100 gr.
• Água - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Fermento fresco - 15 gr.

Processo de cozimento:

1. Mexa o fermento em água morna e deixe fermentar por 15 minutos. Despeje o leite morno na massa acabada.
2. Derreta a manteiga e despeje no conteúdo. Mexer.
3. Também quebramos um ovo de galinha aqui.
4. Peneire a farinha na massa com uma peneira e adicione sal e açúcar. Começamos a nos mexer.
5. Quando o conteúdo engrossar, amasse com as mãos até que se forme uma densa coma elástica.
6. Deixe a massa da pizza em local aquecido por uma hora. Feito, o produto fofo está pronto para uso posterior.

Como fazer uma deliciosa massa de fermento com creme de leite?

Massa de manteiga incrivelmente macia e macia sai com fermento com creme de leite. O produto acabado pode ser usado para produtos assados ​​caseiros aromáticos. Use a receita para suas idéias culinárias.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 850 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Creme de leite - 200 ml.
• Ovo - 1 pç.
• Água - 100 ml.
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Sal - 0,5 colher de chá
• Levedura seca - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os produtos necessários. Peneire a farinha em uma peneira várias vezes.
2. Coloque o fermento seco em um prato fundo e limpo.
3. Adicione açúcar ao fermento. Misture os ingredientes e encha-os com água fervida morna. Mexa e deixe por 5-10 minutos.
4. Aqui, partimos um ovo de galinha e colocamos o creme de leite.
5. Despeje a farinha e o sal e mexa imediatamente.
6. Sove a massa com as mãos até obter uma massa macia e homogênea. Deixe o produto aquecido por 1 hora.
7. Quando a massa aumentar de tamanho, você pode amassá-la com as mãos e usá-la conforme as instruções. Preparar!

Uma receita simples e deliciosa para fazer massa de manteiga com fermento cru

Com fermento cru, você pode fazer uma massa fofa e macia. O produto servirá como excelente base para sobremesas aromáticas caseiras. Faz tortas e tortas arejadas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 900 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Leite - 100 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Manteiga - 100 gr.
• Água - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Sal - 1 pitada
• Fermento fresco - 24 gr.

Processo de cozimento:

1. Misture o fermento cru em um pouco de água morna. Adicione uma colher de sopa de açúcar e farinha a isso, despeje a metade do leite morno. Nós nos misturamos.
2. Insistimos no conteúdo por cerca de 15 minutos. Durante este tempo, a massa aumentará acentuadamente.
3. Bata os ovos com os dois tipos de açúcar separadamente, peneire aqui a farinha, acrescente sal e manteiga derretida. Amasse bem.
4. Combinamos a massa com a massa de farinha. Amasse com as mãos e deixe o produto em local aquecido por 40-60 minutos.
5. Depois que a massa crescer, amasse com as mãos e use na culinária. Preparar!

Massa de fermento suave e arejada com margarina

Massa levedada delicada e leve sai com a adição de margarina. O produto de pastelaria servirá como uma excelente base para doces caseiros assados. Mime seus entes queridos com produtos de dar água na boca.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Doses - 110 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Leite - 200 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Margarina - 180 gr.
• Açúcar - 4 colheres de sopa
• Sal - 0,5 colher de chá
• Levedura seca - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Misture o fermento seco e uma colher de açúcar no leite pré-aquecido. Deixe a massa por 10-15 minutos, deixe o fermento ativar.
2. Bata a margarina derretida e resfriada, os ovos e o açúcar restante separadamente. Trabalhamos com uma batedeira até obter uma massa espessa e viscosa.
3. Coloque a mistura de margarina na massa de fermento. Adicione um pouco de sal e comece a peneirar a farinha.
4. Despeje a farinha aos poucos e amasse imediatamente o conteúdo. Trabalhamos com o produto até que fique uniforme e com brilho.
5. Coloque a massa de manteiga preparada na margarina em um lugar quente por 30 minutos. Em seguida, usamos a folha em branco para o fim a que se destina: esculpimos pães ou tortas.

Massa exuberante sobre uma massa com fermento seco

Para bolos caseiros, a massa é ideal. Cozinhar com massa de fermento tornará o produto o mais fofo e macio possível. Confira a receita simples.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 850 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 450 gr.
• Leite - 200 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Manteiga - 80 gr.
• Óleo vegetal - 30 ml.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Vanilina - 1 pitada.
• Levedura seca - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Para a massa, misture o fermento seco com um barco de açúcar e uma colher de farinha. Despeje metade do leite morno na mistura, mexa e deixe por 15 minutos.
2. Bata os ovos com o açúcar restante e o leite em um prato separado. Adicione óleo vegetal e manteiga derretida a isso.
3. Conectamos ambas as massas. Peneire a farinha aqui e adicione a vanilina. Sove a massa bem para uniformizar.
4. Deixamos a peça de trabalho em um local quente por uma hora e esperamos que ela cresça de tamanho.
5. Quando a massa sair, amasse um pouco com as mãos e use na culinária. Preparar!