O Sherbet é uma sobremesa original e nutritiva que pode ser facilmente preparada em casa. A receita dessa doçura veio da culinária oriental, e durante a União Soviética o sorvete era produzido em escala industrial. O artigo contém 8 das mais deliciosas receitas para esta sobremesa.
- Sorvete caseiro clássico com nozes
- Delicioso sorvete de chocolate com amendoim
- Sorvete de sorvete em casa
- Como fazer um delicioso sorvete de leite?
- Sorvete caseiro de frutas vermelhas
- Receita passo a passo para fazer sorvete cremoso
- Uma receita simples e deliciosa de sorvete de frutas secas
- Sorvete de passas caseiro
Sorvete caseiro clássico com nozes
Apresentamos a receita do clássico sorvete com nozes. Tem um agradável sabor a caramelo-noz, textura densa e é muito fácil de dividir em porções.
Tempo de cozimento: 3,5-4 horas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 6.
- Creme azedo 20% 300 gr.
- Açúcar granulado 400 gr.
- Manteiga 30 gr.
- Nozes 70 gr.
-
Coloque o açúcar e o creme de leite em uma panela de fundo grosso, mexa e leve ao fogo. Leve a mistura para ferver e o açúcar estará completamente dissolvido. -
Descasque as nozes e seque em uma frigideira seca. Em seguida, pique-os com uma faca ou no liquidificador. -
Quando o açúcar se dissolver e a mistura ficar homogênea, reduza o fogo e continue cozinhando por mais 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente. A mistura de sorvete vai adquirindo gradativamente uma agradável cor caramelo. -
Coloque nozes picadas na mistura quente, misture bem. em seguida, adicione a manteiga amolecida e mexa completamente na massa do sorvete. -
Cubra a forma de sorvete com pergaminho, coloque a massa resultante e alise com uma colher. Deixe o sorvete esfriar completamente em temperatura ambiente e leve à geladeira por mais 1-2 horas. Depois de pronto, o sorvete está pronto, corte em porções e divirta-se.
Bom apetite!
Delicioso sorvete de chocolate com amendoim
Sorvete de chocolate é um deleite caseiro acessível, mas delicioso. Existem algumas sutilezas na receita que lhe permitirão fazer uma sobremesa maravilhosa.
Tempo de cozimento: 4 horas.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 4-6.
Ingredientes:
- Manteiga - 30 gr.
- Amendoim - 200 gr.
- Leite em pó - 125 gr.
- Açúcar - 100 gr.
- Cacau - 1 colher de chá
- Água - 80 ml.
Processo de cozimento:
- Divida o açúcar em duas partes iguais e adicione-as em panelas separadas.
- Adicione o leite em pó, o cacau e a água em uma panela e mexa. Ponha as duas panelas no fogo e aqueça os ingredientes, mexendo sempre. Em uma panela, o açúcar deve se dissolver completamente e virar caramelo, na outra, a massa deve ficar homogênea. Em seguida, adicione a manteiga à massa de chocolate, misture até ficar homogêneo e adicione o açúcar derretido. Continue cozinhando o sorvete por 5-10 minutos.
- Descasque o amendoim e pique com uma faca.
- Quando a mistura na frigideira engrossar muito bem e ficar fácil de aglomerar, junte as nozes e mexa bem novamente.
- Cubra a forma de sorvete com filme plástico, espalhe a massa quente e alise. Esfrie o sorvete e leve à geladeira até solidificar. Depois corte o sorvete de chocolate em porções e sirva com o chá.
Bom apetite!
Sorvete de sorvete em casa
No verão, o sorvete é a sobremesa mais popular. Você pode não só comprar na loja, mas também prepará-lo em casa. Usando esta receita, você obterá um delicioso sorvete de chocolate e sorvete de banana.
Tempo de cozimento: 7 em Ponto.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 5.
Ingredientes:
- Bananas - 4 unid.
- Leite condensado - 5 colheres de sopa
- Cacau - 1 colher de sopa
Processo de cozimento:
- Descasque as bananas e corte-as em pequenos círculos, transfira para um recipiente de plástico e leve ao freezer por algumas horas.
- Transfira a banana congelada para um liquidificador e pique. Você deve ter uma massa espessa e pegajosa.
- Adicione o leite condensado à massa de banana. Mexa esses ingredientes e despeje a mistura resultante em uma assadeira especial para sorvete.
- Misture 100 mililitros de massa de banana com cacau. Coloque a massa de chocolate em formas de sorvete. Envie os espaços em branco para o freezer até que se solidifiquem.
- Deixe a guloseima em temperatura ambiente por 5-10 minutos antes de usar.
Bom apetite!
Como fazer um delicioso sorvete de leite?
Sorvete vai bem com bebidas quentes. Pode ser facilmente preparado em casa e tratado com seus entes queridos e convidados. Essa iguaria fica bem guardada na geladeira.
Tempo de cozimento: 140 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Açúcar - 255 gr.
- Amendoim - 140 gr.
- Vanilina - 0,5 colher de chá
- Leite - 50 ml.
- Leite condensado - 120 ml.
Processo de cozimento:
- Despeje 235 gramas de açúcar em uma panela, despeje o leite comum e condensado, mexendo sempre, leve a massa a uma temperatura de 120 graus.
- Em seguida, adicione o açúcar restante e aqueça a mistura por mais 10 minutos.
- Resfrie a massa resultante e bata com um mixer até formar uma massa cremosa e homogênea.
- Em seguida, adicione nozes e vanilina, misture bem.
- Coloque a massa quente em uma forma e leve à geladeira até solidificar completamente.
- Corte o sorvete acabado em pequenas porções e sirva com chá ou cacau.
Bom apetite!
Sorvete caseiro de frutas vermelhas
O que poderia ser melhor do que sorvete de frutas vermelhas, feito com suas próprias mãos. Ninguém resiste a tal sobremesa.
Tempo de cozimento: 4-6 horas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2-3.
Ingredientes:
- Bagas - 300 gr.
- Água - 200 ml.
- Açúcar - 80 gr.
Processo de cozimento:
- Você pode escolher as frutas de sua preferência. Coloque as frutas vermelhas em uma panela e cubra com água.
- Adicione o açúcar e cozinhe por 5-7 minutos.
- Após o cozimento, resfrie completamente a massa de frutos silvestres e triture no liquidificador.
- Para a preparação de sorvete de frutas vermelhas, é melhor usar moldes de silicone especiais. Encha-os com massa de baga e coloque no congelador por 4-6 horas.
- Após o endurecimento, retire o sorvete dos moldes.
Bom apetite!
Receita passo a passo para fazer sorvete cremoso
O sorvete é uma iguaria oriental com muitas nozes. Embora tenha perdido a sua antiga popularidade e raramente seja encontrado nas prateleiras das lojas, pode cozinhá-lo em casa e agradar a si e aos seus entes queridos com uma iguaria magnífica.
Tempo de cozimento: 5-6 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Manteiga - 80 gr.
- Amendoim - 1 colher de sopa.
- Açúcar - 3,5 colheres de sopa.
- Leite - 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
- Despeje o leite em uma panela, acrescente 2,5 xícaras de açúcar e leve ao fogo. Mexa constantemente, cozinhe a mistura em fogo baixo por 30 minutos.
- Asse o amendoim até dourar.
- Derreta o restante do açúcar em fogo baixo e leve até uma bela cor marrom. Em seguida, adicione o caramelo resultante à massa de leite.
- Continue cozinhando por mais 30 minutos. Em seguida, adicione a manteiga e mexa até dissolver completamente. Adicione o amendoim por último. Mexa e retire do fogo.
- Coloque o sorvete no prato preparado, deixe esfriar e leve à geladeira até solidificar.
- Corte o sorvete em porções e sirva de sobremesa na mesa.
Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de sorvete de frutas secas
Esta receita da doçura oriental vai agradar a quem gosta de uma alimentação saborosa e saudável. Sherbet é feito à base de mel, nozes e frutas secas. Esta sobremesa natural é melhor servida com chá de ervas.
Tempo de cozimento: 4-5 horas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Avelãs - 200 gr.
- Amêndoas - 200 gr.
- Noz - 200 gr.
- Cajus - 200 gr.
- Damascos secos - 200 gr.
- Ameixas - 200 gr.
- Figs - 200 gr.
- Mel - 0,8 l.
Processo de cozimento:
- Descasque as nozes.
- Lave os frutos secos com água quente e seque.
- Se desejar, as nozes podem ser fritas em uma frigideira seca.
- Cubra o molde de sorvete com filme plástico.
- Passe as nozes e os frutos secos por um moedor de carne e misture com o mel. Coloque a massa resultante em um molde. Deixe alguns cajus para enfeitar.
- Coloque a forma para sorvete na geladeira por algumas horas, depois retire a forma congelada da forma, decore com as castanhas de caju e sirva.
Bom apetite!
Sorvete de passas caseiro
Adicione ao seu cofrinho de receitas, doces deliciosos e inusitados, sorvete de uva passa. Esta iguaria oriental vai alegrar o seu chá com amigos e familiares. É preparado de forma rápida e sem muitos problemas.
Tempo de cozimento: 6 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Creme 35% - 200 ml.
- Açúcar - 630 gr.
- Amendoim - 200 gr.
- Passas - 70 gr.
- Manteiga - 80 gr.
Processo de cozimento:
- Descasque o amendoim e frite em uma frigideira seca.
- Lave as passas com água quente e seque em papel toalha.
- Despeje 450 gramas de açúcar em uma panela de fundo grosso e despeje o creme de leite. Combine os ingredientes e cozinhe por 25-30 minutos. Em uma frigideira, derreta à parte o açúcar restante, leve a uma agradável cor marrom e despeje na massa cremosa.
- Além disso, adicione a manteiga à panela, mexa até dissolver completamente.
- Adicione o amendoim e as passas à massa cremosa, mexa, retire a panela do fogo. Coloque a massa resultante em uma forma, deixe esfriar e leve à geladeira por 5 a 6 horas.
- Quando o sorvete estiver totalmente congelado, retire-o da forma, corte-o e dê-o à sua família.
Bom apetite!
