Salada de frango e abacaxi - 10 receitas passo a passo

Salada de frango e abacaxi é sempre baseada em dois ingredientes - carne de frango branco macia e abacaxi suculento fresco ou em conserva. E adicionando diferentes sabores, criamos 10 deliciosas e variadas receitas de fotos para você. Saladas escamosas, leves ou substanciais com os ingredientes que você mais gosta - escolha o que mais se adequar ao seu gosto.

Receita Clássica de Salada de Frango e Abacaxi

Nesta receita, adicionaremos apenas couve chinesa aos ingredientes principais, o que permitirá que o prato permaneça leve e dietético, mas ao mesmo tempo farto e saudável. A simplicidade de preparação deste prato permite-lhe cozinhá-lo não só nas férias, mas também diversificar a ementa habitual do dia a dia. Adicione um pouco de pimenta, se desejar. 

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 2

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  Lavamos o peito de frango, cortamos o espeto e a gordura, se houver. Em vez de peito, pode-se usar filé de coxa, a carne dessa parte do frango fica mais suculenta. Ferva os filés em água e sal até ficarem macios. Deixe esfriar e corte em cubinhos.
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  Lavamos a couve chinesa em água corrente, retiramos as folhas de cima se necessário, se a sua aparência não nos agradar. Pique o repolho finamente e coloque em um prato grande, no qual colheremos a salada.
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  Corte o abacaxi enlatado em cubinhos de não mais que um centímetro.
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  Combinamos todos os ingredientes, adicionamos algumas colheres de maionese e misturamos tudo bem. A quantidade de maionese depende da sua preferência, pode deixar assim, ou pode adicionar tudo conforme a receita. É muito bom se você tiver a oportunidade de fazer maionese sozinho. Esse molho será mais saudável e saboroso do que um curativo.
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  Adicione sal e pimenta se desejar. Coloque um prato com salada na geladeira por 30 minutos, para que todos os ingredientes formem um buquê comum de sabor.

Nossa salada está pronta! Você pode colocá-lo em um prato bonito, decore com um raminho de salsa e sirva! Bom apetite!

Salada folhada com frango, abacaxi, queijo

Experimente esta salada de aves escamosa com frutas exóticas e queijos. Você pode servir salada em uma saladeira grande comum, e nós faremos isso em um anel de moldagem especial em porções. Existem poucos ingredientes nesta receita, o que permite degustar cada um separadamente e ao mesmo tempo em combinação com os outros, por isso vamos assar o filé de frango, não ferver, para que a carne fique mais suculenta e aromática. 

Ingredientes:

• Abacaxi (enlatado) - 200 g.
• Filé de frango - 1 un.
• Ovo cozido - 3 unid.
• Queijo - 150 g.
• Maionese - 100 g.
• Amêndoas - 30 g.

Processo de cozimento:

1. O filé de frango pode ser simplesmente fervido em água se não houver tempo ou vontade de mexer nele. Mas, mesmo assim, sugerimos assá-lo no forno com esta receita e acredite - você usará essa técnica no futuro. A carne de frango pode ser cozida à noite com antecedência e adicionada à salada no dia seguinte, se você deixar a carne marinar e suar um pouco, seu sabor só vai melhorar. E então, vamos começar.
2. Lave os filés, remova espetos e estrias. Misture especiarias, sal e óleo até formar mingaus e unte a carne com esta mistura. Deixe na geladeira para marinar por 30 minutos, retire, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 190 graus. O filé deve esfriar em papel alumínio. Em seguida, desmontamos a carne de frango em fibras, se necessário, você pode cortá-las ao meio com uma faca.
3. Pegamos o anel de formação. Se não o tem, não se apresse a correr para a loja - pode fazer a partir de meios improvisados, nomeadamente 1,5 ou 2 litros. corte o fundo da garrafa de plástico e, recuando 10 cm, corte o anel. Você pode, é claro, simplesmente colocar a salada em camadas, mas a diferença no design será significativa.
4. Em seguida, unte o fundo de um lindo prato de servir com uma gota de maionese, espalhe a alface por cima da maionese - assim ela vai ficar bem firme no prato e não vai escorregar. Coloque o anel no centro do prato e comece a colocar os ingredientes. Primeiro, coloque o frango bem apertado com uma colher e pressione levemente, despeje em pedaços finos com a maionese, depois cubos de abacaxi. Pique as claras com uma faca e coloque no anel, mais uma vez a maionese, metade do queijo ralado bem fino e as gemas esfareladas à mão. Despeje a maionese por cima e pressione bem, e por cima com um chapéu espalhe o queijo restante e retire o anel com cuidado.
5. Recomendamos colocar a salada em local fresco por 30 minutos para melhor embebê-la. Polvilhe a salada com as amêndoas picadas por cima.

Desfrute de sua refeição!

Salada de frango, abacaxi, queijo e nozes

Uma salada leve e ao mesmo tempo saudável vai agradar a todos. Nesta receita, vamos assar os filés em uma assadeira. Se houver oportunidade de assar na brasa, será ainda mais saboroso. O incrível aroma de carne aliado ao doce abacaxi fará com que você se apaixone por esta salada de uma vez por todas. 

Ingredientes:

• Presunto - 100 g.
• Ameixas - 100 g.
• Filé de frango - 300 g.
• Nozes descascadas - 1 punhado
• Abacaxi em lata - ½ lata
• Ovos - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pepino fresco - 50 g
• Queijo - 60 g.

Para reabastecimento:

• Suco de limão - 1 colher de sopa eu.
• Creme de leite 20-25% de gordura - 100 g
• Azeite - 2 colheres de sopa. eu.
• Mostarda Dijon - 1 colher de sopa eu.
• Sal e especiarias a gosto 

Processo de cozimento:

1. Retire levemente o filé de carne pura, com muita delicadeza, caso contrário a carne pode se transformar em carne picada. Amasse levemente até obter uma espessura uniforme de 1,5-2 cm. Frite os filés de ambos os lados por 5-7 minutos. Deixe o filé esfriar até a temperatura ambiente e corte as fibras em pedaços finos e oblongos. Colocamos em um prato.
2. Modo de presunto em tiras finas. Ferva os ovos, pique em pedaços grandes e envie para o frango, enxágue o pepino fresco, corte as caudas e corte em tiras finas, e depois envie para o preparo
3. Descasque e pique a cebola finamente, coloque em uma travessa pequena separada. Lavamos as ameixas e colocamos em outro prato. Despeje água fervente em cada prato e deixe por alguns minutos. Em seguida, esprema e espalhe suavemente a cebola e as ameixas no filé.
4. Os grãos podem ser secos um pouco em uma frigideira quente e seca ou no microondas por 2 minutos. Corte-os em migalhas grosseiras com uma faca ou corte-os em um pilão e adicione à salada.
5. Prepare o molho: acrescente a mostarda, o suco de limão e um pouco de óleo ao creme de leite. Bata a massa e prove ao seu gosto. Tempere a salada com o molho e cubra com queijo ralado.

Deixe a salada macerar um pouco e ficar de molho por 1-2 horas - e ela terá um sabor incrível.

Bom apetite!

Salada gostosa e simples com frango defumado e abacaxi

Basta substituir o filé cozido pelo frango defumado, pois o prato adquire sabor e aroma especiais e, em combinação com o suculento abacaxi e o tomate fresco, o prato acaba se revelando farto e rico. Cozinhar é simples e não toma muito tempo. 

Ingredientes:

• Presunto fumado - 1 un. (ou filé - ½ pc.)
• Alface (iceberg, alface, radiccho) - 150 g.
• Abacaxi em lata - ½ lata
• Tomate fresco - 2 unid. média
• Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
• Vinagre balsâmico - 1 colher de chá
• Molho de soja - 1 colher de sopa eu.
• Mostarda - 1 colher de chá
• Verdes - para decoração

Processo de cozimento:

1. Lavamos a salada em água corrente, enxugamos com papel toalha, desmontamos em folhas e rasgamos com as mãos em pedaços de tamanho que seja conveniente comer.
2. Misture a maionese, a mostarda, o vinagre balsâmico e o molho de soja em uma tigela separada até ficar homogêneo.
3. Primeiro, separe o frango defumado do osso, se houver, e corte-o em cubinhos de 2 cm. Corte os tomates lavados e os abacaxis em lata no mesmo tamanho. Os tomates devem ser carnudos e densos, ao cortar não se deve colocar o excesso de líquido deles na salada, caso contrário a salada soltará muito suco e ficará flutuando.
4. Junte todos os ingredientes em um prato e tempere 2/3 do molho de forma que envolva toda a salada. A quantidade de molho dependerá da quantidade de suco que o tomate e o abacaxi usarão.
5. Coloque a salada preparada na geladeira por uma hora para que fique bem embebida. Colocamos a salada em uma lâmina em uma saladeira e decoramos com ervas para decoração.

Como cozinhar salada com frango, abacaxi, cogumelos, ovo?

Este prato é perfeito tanto para um menu do dia-a-dia como para uma mesa festiva. É preparado rapidamente e sem problemas. Parece festivo e tem um gosto ótimo. 

Ingredientes:

• Repolho à Pequim - 200 g.
• Abacaxi em conserva - 200 g.
• Cogumelos frescos - 300 g.
• Filé de frango cozido - 300 g.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu. para assar
• Ovos - 2 unid.
• Maionese - 4 colheres de sopa. eu.
• Cebola - 1 cabeça
• Romã - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e pique com uma faca. Limpamos os cogumelos, cortamos em rodelas. Leve ao lume a frigideira, junte o óleo vegetal, coloque a cebola, frite até alourar, junte os cogumelos, mexa e leve ao lume, no final acrescente um pouco de sal e pimenta.
2. Moa o frango pré-cozido em cubos pequenos. Tiramos o abacaxi da jarra e também cortamos em cubos. Cozinhe os ovos cozidos e três grosseiramente em um ralador. Corte o repolho chinês em pedaços médios.
3. Pegamos o prato e colocamos o frango sobre ele, formando a futura forma da salada, em círculo, oval ou quadrado, cobrimos essa camada e cada camada subsequente com maionese. Em seguida, espalhamos abacaxis, em seguida uma camada de repolho, em seguida, são cogumelos fritos e cebolas e, por fim, ovos ralados, pré-misturados com 2 colheres de sopa de maionese. Termine a obra-prima com sementes de romã e coloque qualquer desenho na salada formada. Pode ser uma malha, uma espiral, uma teia de aranha ou qualquer outra coisa.
4. Você não precisa colocar a salada em camadas, mas misture todos os ingredientes, exceto os ovos. Esmigalhe-os por cima da salada e distribua o padrão de romã.

Receita passo a passo de frango, abacaxi, salada de milho

Sugerimos experimentar outra versão de uma deliciosa salada com frango e abacaxi. Adicione milho suculento, pepino e arroz - e teremos uma salada saudável com um acompanhamento em um prato. É um prato bastante interessante para uma mesa festiva ou apenas para um bom humor.

Ingredientes:

• Arroz de grão longo - 100 g.
• Filé de frango - 300 g.
• Milho - 200 g.
• Abacaxi em conserva - 250 g.
• Pepino - 1 peça.
• Maionese - 100 g.
• Creme de leite - 100 g.
• Folha de louro, especiarias (pimenta-do-reino, cravo)
• Verdes
• Azeite - 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe o filé de frango até ficar macio por cerca de 30 minutos em água e sal, na qual adicionamos lavrushka, um par de grãos de pimenta e cravo. É importante não cozer demais, senão a carne ficará seca. Depois - retire a carne do caldo e deixe esfriar.
2. Ferva o arroz na proporção de 1 parte de arroz para 3 - água, cozinhe até que o líquido evapore, no final do cozimento adicione 1 colher de sopa. eu. azeite e mexa. Quando o arroz esfriar, transfira-o para a saladeira.
3. Corte o filé no grão em pedaços grandes e dobre-o sobre o arroz. Tiramos o abacaxi da jarra e cortamos em cubos. Jogamos o milho em uma peneira e lavamos um pouco com água corrente, esperamos que o líquido escorra e colocamos na salada junto com o abacaxi. Corte as pontas do pepino e corte em cubos.
4. Usamos um molho em forma de maionese com creme de leite misturado 1: 1. Isso adicionará leveza ao prato.Se desejar, adicione temperos, mas certifique-se de experimentá-la primeiro, porque esta salada é bastante autossuficiente. Se desejar, você pode rechear tudo com maionese ou cozinhá-la você mesmo.
5. Se desejar, os ingredientes da salada podem ser dispostos em camadas em qualquer ordem, o principal é cobrir bem todas as camadas com maionese.

Desfrute de sua refeição!

Salada com frango, abacaxi, queijo e alho na mesa festiva

Às vezes, você quer um pouco de picante e picante em uma salada e não há absolutamente tempo para cozinhar. A salada é preparada muito rapidamente, a doçura do abacaxi, o picante do alho e a maciez da carne de frango combinam-se em um maravilhoso buquê de sabor. 

Ingredientes:

• Filé de frango - 400 g.
• Queijo "Russo" - 100 g.
• Abacaxi em lata - 1 lata
• Sal a gosto 

Para reabastecimento:

• Alho - 2 dentes
• Maionese - 50 g.
• Suco de abacaxi - 3 colheres de sopa eu.
• Azeite de oliva ou coco - 30 ml.
• Curry, pimenta branca - na ponta de uma faca

Processo de cozimento:

1. Ferva o peito de frango ou o filé de coxinha até ficar macio. Divida em fibras ou corte e coloque em uma tigela.
2. Tiramos os abacaxis do pote, deixamos um pouco da marinada do pote para reabastecer. Se a fruta no pote tem a forma de um cubo, nós imediatamente mudamos para o frango, se os anéis, cortamos em pequenos pedaços.
3. O queijo deve ser de variedades duras, corte-o em cubos pequenos. Para temperar, misture a maionese com dois dentes de alho picados, especiarias, manteiga e algumas colheres de sopa de suco de uma lata de abacaxi. Mexa bem e adicione o molho à saladeira.
4. Mexa a salada e coloque em tigelas para servir as porções. Você pode decorar a salada com qualquer verdura.

Rápido, saboroso e picante! Bom apetite!

Salada de Senhoras Caprice com Abacaxi e Frango

Não sabe o que cozinhar para uma despedida de solteira, "encontros femininos", como agradar a sua amada ou apenas cozinhar para uma mesa festiva? Esta receita é o que você precisa: um prato fácil e saudável que não afetará seu corpo. Para reduzir o conteúdo calórico, dilua a maionese com creme de leite e acrescente as ameixas. 

Ingredientes:

• Filé de frango - 400 g.
• Queijo duro - 150 g.
• Ameixas secas sem caroço - 150 g.
• Abacaxi em lata - 1 lata
• Maionese - ½ xícara
• Creme de leite 20-25% - 100 g.
• Ovos - 3 unid.

Processo de cozimento:

1. Ferva o peito de frango por 30 minutos, deixe esfriar e depois corte o filé em cubos ou tiras.
2. Lavamos as ameixas em água fria, despejamos água fervente sobre ela, deixamos de molho em água morna por 10 minutos. Em seguida, drenamos a água e cortamos em pequenos pedaços.
3. Cozinhe os ovos por 10 minutos para que fiquem bem cozidos. Mergulhe imediatamente em água fria por alguns minutos, limpe e corte em cubos.
4. O queijo deve ser ralado finamente em um ralador de queijo.
5. Tiramos abacaxis da jarra. Se você tem anéis, nós cortamos em cubos, e se inicialmente um produto desse formato estiver no pote, você pode deixar assim ou dividir ao meio.
6. Para o molho, misture o creme de leite e a maionese, para dar leveza à salada. A salada pode ser misturada com o molho ou colocada em um anel ou prato compartilhado. Na segunda opção, as camadas podem ser dispostas na seguinte seqüência: frango, abacaxi, ovos, ameixa, queijo ou o que você quiser. O principal é cobrir cada camada com uma malha fina de curativo. Se houver queijo por cima, não é necessário molho de maionese.
7. A salada superior pode ser decorada com um raminho de ervas ou fatias de ameixas inteiras. Deixe a salada descansar por meia hora e sirva.

Bom apetite!

Salada Viking simples e deliciosa com frango e abacaxi

"Viking" é uma salada com um caráter "masculino". Freqüentemente, os homens duvidam da salada de abacaxi e filé, considerando-a muito macia e feminina. Essa receita pode ser considerada a mais satisfatória e de alto teor calórico, o que significa que dá muita energia. Essa receita terá que estar em vigor para atender convidados de uma longa jornada. Faremos o preparo de filés de coxinha, e a presença de batata tornará o sabor menos contrastante e mais intenso. 

Ingredientes:

• Filé de coxinha de frango - 500 g.
• Batatas (médio) - 3 unid.
• Abacaxi em conserva - 300 g.
• Cogumelos em conserva - 230 g.
• Queijo duro - 150 g.
• Maionese - 100 g.
• Cebola (média) - 1 peça.
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo vegetal - 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem as batatas, com uma escova ou esponja, para retirar a sujidade. Coloque a casca em água fervente em uma panela. A água deve cobrir completamente as batatas. Cozinhe as batatas até ficarem macias, depois retiramos, deixamos esfriar um pouco, retire a casca e esfregue no ralador grosso.
2. Simultaneamente com as batatas, ferva o filé de coxinha de frango, retirando previamente a pele. A carne desta parte é mais suculenta e satisfatória do que o peito. Se desejar, você pode adicionar folhas de louro e outras especiarias à água. Cozinhe com tampa fechada por 25 minutos, após o cozimento retiramos a carne, deixamos esfriar e cortamos em cubos médios.
3. Descasque a cebola e pique finamente. Em uma frigideira pré-aquecida com manteiga, frite um pouco até dourar. Coloque em um prato para esfriar. Transforme os cogumelos do pote em uma peneira, enxágue um pouco em água corrente, misture, deixe o líquido escorrer e corte em pedaços pequenos. Vamos deixar alguns cogumelos para decorar a salada.
4. Escorra o líquido da jarra de abacaxi e corte em pratos finos. E só no último lugar esfregamos o queijo.
5. Faremos a salada em camadas. Para fazer isso, pegue uma tigela no formato que queremos para uma salada e cubra com filme plástico. A primeira camada é de cogumelos, depois cebolas. Espalhe bem a camada, pressionando com uma colher nas bordas. Lubrifique com uma pequena camada uniforme de maionese. Em seguida - queijo, maionese, abacaxi, cubos de frango e cubra bem com a maionese. E cubra com as batatas, que levemente sal, pimenta e cubra com a maionese. Amassamos cada camada com movimentos calmos com uma colher.
6. É aconselhável que a salada seja colocada exatamente em cima. Pegamos um prato raso, se desejar, você pode colocar uma folha de alface sobre ele, tendo-o previamente anexado a um prato de 0,5 colher de chá. maionese. Cubra a saladeira com um prato e vire-a com um movimento rápido e confiante. Colocamos sobre a mesa, lentamente remova a tigela com cuidado e retire a película aderente.
7. A salada manterá sua forma uniforme e as camadas se harmonizarão muito bem. Polvilhe a salada com queijo por cima, você pode primeiro fazer uma malha fina e mal passada de maionese. Você pode decorar a salada com cogumelos, ervas, cranberries ou sementes de romã. É aconselhável deixar a salada descansar e colocar na geladeira por algumas horas antes de servir.

Como preparar a salada "Ternura" com abacaxi e frango?

Um prato invulgar, sofisticado e surpreendentemente tenro. Uma porção única de salada em meio abacaxi transformará sua mesa em um paraíso exótico. Esta receita é uma excelente solução para quem procura peso e alimentação adequada, pois a salada é muito leve e contém apenas ingredientes saudáveis. Vamos adicionar camarão à carne tenra e abacaxi suculento e temperar com um molho incrível que nós mesmos cozinharemos. 

Ingredientes:

• Filé de frango cozido - 400 g.
• Camarões descascados - 200 g.
• Alface - 1 un.
• Limão - 1 un.
• Abacaxi fresco - ½ pc. (pode ser substituído por enlatado)
• Cebola - 1 peça.
• Molho de soja - 2 colheres de chá
• Salsa - 2 ramos
• Mint - 2 ramos
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar granulado - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lavamos o peito de frango, retiramos a pele, cortamos o cuspe e a gordura, se houver. Você pode usar filés de peito ou de coxa. Cozinhe os filés em água e sal, deixe esfriar.
2. Para o molho, misture o molho de soja, o suco de limão, a manteiga e o açúcar em uma tigela.
3. Ferva os camarões até ficarem macios, escorra a água e deixe esfriar.
4. Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, inclusive não retirando a cauda verde do abacaxi, mas deixando, já que faz parte do prato em que vamos servir a salada. Tiramos a polpa, não usamos o caroço para comer. Corte a polpa em pequenos cubos. Descasque e pique a cebola o mais finamente possível. Lavamos bem a salsa e a hortelã em água fria corrente, desmontamos em folhas, pica-se ligeiramente e juntamos ao molho na tigela.Coloque ali as cebolas pequenas e misture. Desmontamos a salada em folhas, enxáguamos bem e rasgamos com as mãos ou cortamos e colocamos em uma saladeira.
5. Divida o filé de frango resfriado em fibras. Adicione o filé, os cubos de abacaxi, o camarão cozido a um prato com alface, acrescente o molho e mexa para que todos os ingredientes fiquem no molho.
6. Coloque a salada ao meio de um abacaxi e sirva este incrível prato gourmet à mesa.

Bom apetite!

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