A salada de beterraba Alenka se distingue por sua rica composição de vitaminas, sabor brilhante e propriedades nutricionais. Além disso, é conveniente prepará-lo para o inverno em potes de vidro. O produto fica armazenado por muito tempo e não perde suas qualidades. Anote 4 idéias de culinária com descrições passo a passo.
A receita clássica de salada de beterraba "Alenka" para o inverno
Delicada e apetitosa salada de beterraba "Alenka" não é difícil de preparar para o inverno de acordo com a receita clássica. Uma guloseima enlatada se tornará um lanche completo ou uma adição brilhante a um prato lateral.
Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções - 0,5 litros.
- Beterraba 500 gr.
- Um tomate 200 gr.
- Pimenta búlgara 1 PCS.
- Pimenta ½ PCS.
- Cenoura 1 PCS.
- Cebola 1 PCS.
- Alho 2 dente.
- Sal 1 colher de chá
- Açúcar granulado ½ colher de sopa
- Vinagre 30 ml.
- Óleo vegetal 30 ml.
-
Todos os vegetais são descascados ou descascados e lavados em água. -
Frite as cebolas picadas em uma panela em óleo vegetal. -
Também mandamos cenouras raladas aqui. Cozemos a comida por alguns minutos. -
Pique os pimentos finamente e junte-os à massa total. -
Passe a beterraba descascada por um ralador grosso. -
Coloque o ingrediente principal na panela junto com as rodelas de tomate. Cozinhe a massa em fogo baixo por 30 minutos. -
Em seguida, complementamos com sal, açúcar, alho picado e pimenta. Despeje a mordida, cozinhe por mais 10 minutos e retire do fogo. -
A salada quente de beterraba "Alenka" pode ser colocada em um frasco de vidro esterilizado, fechada com uma tampa esterilizada e armazenada.
Salada de beterraba Alenka com pasta de tomate
Uma salada rica e saborosa de beterraba Alenka pode ser preparada com pasta de tomate. As guloseimas para o armazenamento de inverno irão surpreendê-lo agradavelmente com uma vista brilhante. Sirva com pratos de carne ou apenas com pão.
Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções - 0,5 litros.
Ingredientes:
- Beterraba - 300 gr.
- Tomate - 400 gr.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Alho - 3 cravos.
- Cenouras - 1 peça.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Açúcar - 0,5 colheres de sopa
- Vinagre - 30 ml.
- Óleo vegetal - 80 ml.
Processo de cozimento:
- Primeiro, enxáguamos e limpamos os vegetais.
- Em seguida, esfregamos as cenouras em um ralador grosso.
- Fazemos o mesmo com a beterraba. Combinamos os dois ingredientes.
- Corte a cebola em cubos pequenos.
- Moa o pimentão descascado das sementes.
- Frite a cebola e a pimenta por alguns minutos em uma frigideira com óleo vegetal.
- Adicionamos beterraba com cenoura para assar. Cozinhe por cerca de 7 minutos.
- Moa os tomates da maneira mais conveniente. Você pode usar um moedor de carne ou liquidificador.
- Complementamos a mistura com alho espremido, extrato de tomate, sal e vinagre.
- Despeje o molho para os legumes cozidos.
- Cozinhe em fogo muito baixo por 40 minutos.
- Guloseimas aromáticas podem ser transferidas para um frasco de vidro esterilizado.
- Fechamos a peça de trabalho com uma tampa esterilizada, envolvemos com uma toalha e deixamos esfriar completamente.
- Após o resfriamento, a salada "Alenka" está pronta para o armazenamento a longo prazo.
Salada Allyonka de beterraba em moedor de carne
A salada de beterraba Alenka, moída em um moedor de carne, ficará macia e leve. O produto se parecerá com caviar vegetal. Tal tratamento pode ser servido como um aperitivo frio independente ou junto com pratos quentes.
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções - 0,5 litros.
Ingredientes:
- Beterraba - 500 gr.
- Cenouras - 1 peça.
- Tomate - 300 gr.
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Sal - 1 colher de chá
- Açúcar - 2 colheres de chá
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Vinagre - 1 colher de sopa
Processo de cozimento:
- Lavamos os legumes, descascamos e descascamos.Esfregue as cenouras, corte os tomates e os pimentões em pedaços pequenos.
- Corte as beterrabas descascadas em pedaços médios.
- Instalamos o moedor de carne e passamos os ingredientes por ele.
- Combine a massa vegetal total com cenoura ralada, alimentos secos, vinagre e óleo vegetal. Colocamos o branco no fogo, fervemos e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
- Transfira a salada pronta para um frasco de vidro esterilizado. Enrolamos com tampa esterilizada, deixamos esfriar e guardamos.
Salada de beterraba "Alenka" com pimentão e alho para o inverno
Salada de beterraba suculenta e aromática para o inverno pode ser preparada com a adição de dentes de alho e pimentão. A guloseima final sairá saudável e satisfatória, sirva na mesa de jantar.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções - 0,5 litros.
Ingredientes:
- Beterraba - 500 gr.
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Alho - 4 dentes.
- Sal - 1 colher de chá
- Açúcar - 0,5 colheres de sopa
- Vinagre - 30 ml.
- Óleo vegetal - 30 ml.
Processo de cozimento:
- Lavaremos e limparemos todos os vegetais com antecedência. Esfregamos as beterrabas em um ralador grosso e as enviamos imediatamente para uma panela grande.
- Esfregue as cenouras e pique finamente o pimentão. Distribuímos os produtos às beterrabas.
- Enchemos a peça de trabalho com sal e açúcar, enchemos com óleo vegetal. Mexa, cozinhe em fogo baixo e cozinhe por 30 minutos.
- Alguns minutos antes de cozinhar, adicione dentes de alho espremidos para dar sabor e despeje o vinagre. Mexa e desligue o fogo.
- Distribuímos as guloseimas de beterraba acabadas em potes pré-esterilizados. Nós os enrolamos. Uma salada perfumada com adição de pimenta e alho está pronta.
