Pão de centeio em uma máquina de fazer pão - 10 receitas passo a passo

Como fazer pão de farinha de centeio na máquina de fazer pão Moulinex?

É com grande prazer que quero partilhar uma receita inusitada de um pão apetitoso e saudável à base de farinha de centeio, preparado numa máquina de fazer pão. O pão de centeio é leve e arejado. Cozinhe e você vai adorar!

Tempo de cozimento: 3 horas e 45 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

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  Prepare sua máquina de fazer pão. Eu uso um aparelho fabricado pela Moulinex.
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  Prepare o farelo de centeio e meça a quantidade necessária.
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  Prepare o farelo de trigo e meça a quantidade necessária.
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  Prepare farinha de trigo de 1ª qualidade e meça a quantidade necessária.
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  Prepare a farinha de centeio e meça a quantidade necessária.
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  Prepare óleo vegetal.
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  Pegue o fermento seco.
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  Em seguida, prepare o fermento em pó.
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  Meça a quantidade necessária de soro de leite e aqueça ligeiramente em fogo baixo.
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  Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela da máquina de fazer pão.
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  Em seguida, despeje o soro aquecido.
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  Adicione o açúcar granulado.
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  Adicione sal.
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  Adicione a farinha de trigo de 1ª qualidade na tigela da máquina de pão.
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  Adicione a farinha de centeio.
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  Em seguida, adicione o farelo de trigo e centeio.
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  Adicione o fermento seco e o fermento em pó.
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  Feche a tampa da máquina de fazer pão. No painel do dispositivo, selecione o programa nº 3 "Pão francês", a crosta é média. Ligue o dispositivo. O processo de amassamento começará.
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  Após 30 minutos, abra a tampa da máquina de fazer pão.
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  Retire a massa, retire o mexedor.
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  Coloque a massa de volta na tigela da máquina de pão.
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  Alise, pressionando bem com as mãos.
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  Feche a tampa do instrumento. O processo de cozimento é iniciado.
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  Após o final do programa, desligue o aparelho e retire o pão com cuidado.
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  Deixe esfriar completamente o pão de farinha de centeio e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de pão de centeio em uma máquina de fazer pão Panasonic

Quero compartilhar uma receita maravilhosa de pão de centeio delicioso e saudável, cozido em uma máquina de fazer pão. O pão de centeio é macio e arejado. Tente cozinhar e você desistirá para sempre do pão comprado!

Tempo de cozimento: 3 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Água potável - 420 ml.
• Sal - 1,5 colher de chá
• Açúcar granulado - 1,5 colheres de sopa
• Leite em pó - 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo 1ª classe - 250 gr.
• Farinha de centeio - 250 gr.
• Levedura seca - 2 colheres de chá
• Passas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Na tigela da máquina de fazer pão, tenho um dispositivo Panasonic, despeje a quantidade necessária de água potável em temperatura ambiente. Adicione açúcar granulado, sal, leite em pó, peneire a farinha de trigo de 1ª classe e a farinha de centeio. Despeje o fermento seco e as passas pré-lavadas e secas.
2. Feche a tampa da máquina de fazer pão. Selecione o programa 07 no painel do aparelho, a crosta é média. Ligue o dispositivo. O processo de amassamento começará. Após 30 minutos, abra a tampa da máquina de fazer pão. Retire a massa, retire o mexedor. Coloque a massa de volta na tigela da máquina de pão.
3. Feche a tampa do instrumento. O processo de amassar, levantar e assar começará. Após o final do programa, desligue o aparelho e retire o pão com cuidado.
4. Deixe esfriar completamente o pão de farinha de centeio e sirva.

Desfrute de assados ​​saudáveis!

Receita passo a passo para fazer pão de centeio na máquina de fazer pão Mulinex

Desejo muito compartilhar uma excelente receita para um pão fácil de preparar, excepcionalmente saboroso e tenro feito em uma máquina de fazer pão. Absolutamente todos apreciarão pão de centeio saudável.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Água potável - 280 ml.
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar granulado - 1,5 colher de chá
• Farinha de trigo 1ª classe - 250 gr.
• Farinha de centeio - 200 gr.
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para fazer pão de centeio em uma máquina de fazer pão. Eu uso um aparelho fabricado pela Moulinex.
2. Dissolva o fermento seco em uma pequena quantidade de água potável morna. Peneire a farinha de trigo de 1ª classe e a farinha de centeio.
3. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela da máquina de fazer pão. Em seguida, despeje água potável aquecida e o fermento seco que surgiu. Adicione o açúcar granulado, o sal e a farinha de trigo de 1ª classe peneirada e a farinha de centeio.
4. Feche a tampa da máquina de fazer pão. Selecione o programa 15 no painel de instrumentos. Ligue o dispositivo.
5. O processo de amassamento começará.
6. Após 15 minutos, abra a tampa da máquina de fazer pão. Retire a massa, retire o mexedor.
7. Feche a tampa da máquina de fazer pão. Selecione o programa nº 8 no painel do dispositivo, peso - 750 g, crosta - média. Ligue o dispositivo. O processo de criação e cozimento começa.
8. Após o final do programa, desligue o aparelho e abra a tampa.
9. Deixe o pão esfriar um pouco.
10. Retire o pão com cuidado.
11. Esfrie o pão completamente.
12. Sirva pão de centeio.

Bom apetite!

Pão de centeio com massa fermentada incrivelmente delicioso

É com grande prazer que quero partilhar uma receita suntuosa de um pão de centeio magnífico e de dar água na boca feito com fermento. Faça pão saudável e você vai adorar! O pão de centeio é poroso e arejado.

Tempo de cozimento: 3 horas e 35 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Água potável - 200 ml.
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa
• Levedura de centeio - 400 gr.
• Leite em pó - 1,5 colheres de sopa.
• Farinha de trigo 1ª classe - 230 gr.
• Farinha de centeio - 110 gr.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Sementes de gergelim - opcional

Processo de cozimento:

1. Meça a quantidade necessária de massa fermentada de centeio.
2. Aperte o recipiente com a cultura inicial com filme plástico ou cubra com um saco plástico. Leve ao forno e deixe descansar um pouco em temperatura baixa para que a cultura starter comece a funcionar.
3. Mexa delicadamente o fermento de centeio.
4. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal e água potável aquecida na tigela da máquina de fazer pão. Adicione o fermento de centeio, o açúcar granulado, o leite em pó e o sal. Peneire a farinha de trigo de 1ª classe e a farinha de centeio.
5. Feche a tampa da máquina de fazer pão. Selecione o programa nº 8 no painel do dispositivo, a crosta é média. Ligue o dispositivo. O processo de amassamento começará. Após 30 minutos, abra a tampa da máquina de fazer pão. Alise a massa, pressionando bem com as mãos. Polvilhe sementes de gergelim por cima.
6. Após o final do programa, desligue o aparelho e abra a tampa.
7. Retire o pão com cuidado e coloque sobre uma gradinha.
8. Deixe esfriar completamente o pão de centeio fermento.
9. Dessa quantidade de produtos, saíram 875 gramas de um saboroso pão saudável.
10. Sirva pão de centeio com massa fermentada.

Bom apetite!

Como fazer pão de centeio maltado em uma panificadora?

Para os amantes do pão de centeio, recomendo de todo o coração usar uma receita excepcionalmente saborosa e fazer pão com malte em uma máquina de fazer pão. O pão de centeio é incrivelmente apetitoso e aromático. Cozinhe e você vai adorar!

Tempo de cozimento: 3 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Água fervente - 320 ml.
• Sal - 1 colher de chá
• Mel - 1 colher de chá
• Cominho - 1 colher de chá
• Malte de centeio fermentado - 1,5 colheres de sopa
• Farinha de trigo integral - 300 gr.
• Farinha de centeio - 200 gr.
• Levedura seca - 1,5 colher de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Prepare malte de centeio fermentado.
2. Prepare a farinha de centeio e meça a quantidade necessária.
3. Prepare farinha de trigo integral e meça a quantidade necessária.
4. Meça a quantidade necessária de malte fermentado de centeio.
5. Despeje em uma tigela funda, acrescente o cominho e despeje a água fervente. Homogeneizar. Em seguida, esfrie-o.
6. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela da máquina de fazer pão. Adicione mel e sal. Peneire a farinha de trigo integral e a farinha de centeio. Despeje o fermento seco.
7. Adicione o malte de cominho cozido no vapor.
8. Feche a tampa da máquina de fazer pão. Selecione o programa nº 2 no painel do dispositivo, a crosta é média. Ligue o dispositivo. O processo de cozimento é iniciado.
9. No final do programa, desligue o aparelho e retire o pão com cuidado.
10. Deixe esfriar completamente o pão de centeio maltado feito na máquina de fazer pão, corte em rodelas e sirva.

Bom apetite!

Pão de centeio aromático com fermento na máquina de fazer pão

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita maravilhosa de um delicioso pão de centeio com fermento, cozido na máquina de fazer pão. Absolutamente todos irão gostar deste pão magnífico, perfumado e saudável. Você vai esquecer o pão comprado na loja, eu garanto!

Tempo de cozimento: 3 horas 55 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Leite - 380 ml.
• Sal - 1,5 colher de chá
• Açúcar granulado - 1,5 colheres de sopa
• Sementes de coentro secas - 1 colher de chá
• Cominho seco - 1 colher de chá
• Farinha de trigo 1ª classe - 225 gr.
• Farinha de centeio - 250 gr.
• Levedura seca - 2 colheres de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal e leite pré-aquecido em um estado quente na tigela da máquina de fazer pão. Adicione o açúcar granulado e o sal. Peneire a farinha de centeio.
2. O próximo passo é peneirar a farinha de trigo de 1º grau.
3. Despeje o fermento seco, o cominho seco e as sementes de coentro secas.
4. Em seguida, feche a tampa da máquina de fazer pão. Selecione o programa nº 3 no painel do dispositivo, a crosta é média. Ligue o dispositivo. O processo de amassamento começará.
5. Após o término do programa, desligue o aparelho, abra a tampa da máquina de fazer pão e retire o pão com cuidado. Deixe esfriar completamente o pão de centeio aromatizado.
6. Delicioso pão de centeio feito com fermento na máquina de fazer pão, cortado em rodelas e servir.

Desfrute de pastéis deliciosos e saudáveis!

Uma receita rápida e fácil de pão sem fermento em uma máquina de fazer pão

Para todos que amam produtos de panificação, recomendo preparar um pão sem fermento excepcionalmente saboroso em uma máquina de fazer pão. Fazer pão de dar água na boca requer um mínimo de ingredientes simples e acessíveis.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Kefir - 250 ml.
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar granulado - 0,5 colher de chá
• Gergelim - 1 colher de sopa
• Farinha de trigo do mais alto grau - 2,5 colheres de sopa.
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Despeje a quantidade necessária de kefir na tigela da máquina de pão. Pré-aqueça o kefir em fogo baixo até aquecer.
2. Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio.
3. Adicione sal.
4. Adicione o açúcar granulado.
5. Peneire a farinha de trigo do mais alto grau na quantidade necessária na tigela da máquina de fazer pão.
6. Adicione sementes de gergelim. Sementes e nozes podem ser adicionadas, se desejado. Feche a tampa da máquina de fazer pão. Seleccione no painel do aparelho o programa n.º 2 "Cozedura super-rápida 1 para pão com 750 g", tempo de cozedura - 58 minutos. Ligue o dispositivo. O processo de amassamento será iniciado, o que levará 10 minutos.
7. No final do programa, desligue o aparelho e retire o pão com cuidado. Coloque-o sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
8. Pão perfumado, sem fermento, feito em uma panificadora, cortado em fatias e servido com qualquer refeição.

Bom apetite!

Pão de centeio de trigo apetitoso feito em uma máquina de fazer pão

Se você nunca fez pão em uma máquina de fazer pão, então chegou a hora.Certifique-se de usar esta receita e fazer um delicioso pão de centeio de trigo. Os produtos assados ​​são excepcionalmente perfumados, com um sabor brilhante interessante.

Tempo de cozimento: 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Kefir - 200 ml.
• Sal - 1,5 colher de chá
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa
• Cerveja - 100 ml.
• Mel - 1 colher de chá
• Farinha de trigo 1ª classe - 375 gr.
• Farinha de centeio - 250 gr.
• Levedura seca - 2,5 colheres de chá
• Ovos de galinha - 1 peça.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Cacau em pó - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Despeje a quantidade necessária de cerveja na tigela da máquina de pão.
2. Combine o kefir em temperatura ambiente com o cacau em pó, misture bem e despeje na tigela da máquina de fazer pão.
3. Em seguida, adicione mel. Você pode usar o mel que quiser.
4. Adicione o açúcar granulado.
5. Adicione sal.
6. Quebre um ovo de galinha.
7. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela da máquina de fazer pão.
8. Introduza a farinha de trigo pré-peneirada de primeira classe.
9. Adicione a farinha de centeio peneirada.
10. Despeje o fermento seco. Feche a tampa da máquina de fazer pão. Selecione o programa "Pão simples" no painel do dispositivo, crosta - média, peso - 900 g. Ligue o dispositivo. O processo de amassamento começará.
11. No final do programa, desligue o aparelho e retire o pão com cuidado. Deixe esfriar completamente o pão de centeio de trigo, corte em fatias e sirva.

Bom apetite!

Pão integral de centeio saudável em casa

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita linda para um pão de centeio perfumado e de dar água na boca feito de farinha de grãos inteiros. Use esta ótima receita e faça pão caseiro. Garanto que depois disso você deixará de comprar pão na loja.

Tempo de cozimento: 2 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 12

Ingredientes:

• Água potável - 350 ml.
• Sal a gosto
• Sementes - a gosto
• Nozes (para provar
• Mistura de vegetais - a gosto
• Farinha de trigo integral - 150 gr.
• Farinha de centeio integral - 350 gr.
• Levedura prensada - 25 gr.
• Especiarias para saborear
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Combine o fermento prensado com água morna potável, mexa e espere que o fermento comece a trabalhar.
2. Frite nozes e sementes em uma frigideira seca.
3. Em uma tigela funda, misture centeio integral e farinha de trigo, especiarias, sal e nozes e sementes torradas.
4. Usei uma mistura de vegetais secos como intensificadores de sabor.
5. Despeje o fermento que surgiu.
6. Sove até obter uma massa elástica macia. Cubra com um pano de prato e deixe a massa levedar por cerca de 30 minutos.
7. Deite o óleo vegetal, sove a massa que saiu e deixe crescer novamente.
8. Quando a massa subir pela segunda vez, forme um pão, coloque sobre uma esteira de silicone.
9. Faça cortes longitudinais e deixe o pão repousar sob um pano de prato limpo.
10. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos. Verifique a prontidão com um espeto de madeira. Resfrie o pão perfumado completamente.
11. Corte o pão de centeio integral em fatias e sirva.

Bom apetite!

Pão de centeio macio e arejado no kefir em uma máquina de fazer pão

Hoje, proponho usar uma receita simples de pão aromático exuberante. O pão de centeio, cozido com kefir em uma máquina de fazer pão, é arejado, poroso e macio. Certifique-se de cozinhar e mimar você e seus entes queridos, você ficará agradavelmente surpreso com a textura dos produtos assados!

Tempo de cozimento: 3 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Kefir - 350 ml.
• Sal - 1 colher de sopa
• Açúcar granulado - 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo 1ª classe - 300 gr.
• Farinha de papel de parede de centeio - 250 gr.
• Levedura seca - 2 colheres de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Despeje a quantidade necessária de kefir pré-aquecido a um estado quente na tigela da máquina de pão.
2. Em seguida, adicione a quantidade necessária de óleo vegetal. Adicione sal.
3. Adicione a farinha de papel de parede de centeio previamente peneirada em uma peneira.
4. Adicione a farinha de trigo peneirada de 1ª classe na tigela da máquina de fazer pão.
5. Despeje o fermento seco e acrescente o açúcar granulado.
6. Feche a tampa da máquina de fazer pão. Seleccione no painel do aparelho o programa n.º 3 "Pão francês", a crosta é média. Ligue o dispositivo. Após 30 minutos, abra a tampa da máquina de fazer pão. Retire a massa, retire o mexedor. Coloque a massa de volta na tigela da máquina de pão.
7. Feche a tampa do instrumento. O processo de cozimento é iniciado. No final do programa, desligue o aparelho e retire o pão com cuidado. Deixe esfriar completamente o pão de centeio no kefir cozido na máquina de fazer pão e sirva.

Bom apetite!