Mingau de arroz com abóbora - 8 receitas passo a passo

A combinação de arroz e abóbora não é apenas saborosa, mas também saudável devido à combinação bem-sucedida de vitaminas e minerais. Além disso, os cereais de carboidratos com fibra vegetal proporcionam uma sensação duradoura de saciedade - tais cereais são perfeitos para o café da manhã ou um jantar leve.

Mingau de arroz com abóbora na água em uma panela

Se você não gosta ou não pode comer leite, esse mingau pode se encaixar com sucesso em sua dieta. Cozinhe os cereais em água, ferva a abóbora separadamente, combine os dois ingredientes e ferva juntos. O prato também é ótimo para a mesa das crianças. Com variedades doces de abóbora, o mingau, é claro, ficará mais saboroso. No entanto, a polpa insuficientemente doce pode sempre ser compensada pela adição de açúcar ou mel.

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  O arroz é bem lavado em várias águas até que os grãos se tornem translúcidos. Colocamos o cereal lavado em uma panela, enchemos com dois copos de água e colocamos no fogão. Espere ferver, acrescente um pouco de sal, misture e cozinhe até ficar macio. O tempo de cozimento aproximado é de vinte minutos.
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  Limpamos a abóbora da casca e das sementes, enxáguamos e secamos a polpa. Corte em pedaços. Colocamos a abóbora em uma panela separada, enchemos com água suficiente para cobri-la. Leve o conteúdo da panela para ferver e cozinhe a abóbora até ficar macia. Após o cozimento, escorra a água e amasse a polpa fervida com um garfo. Você pode atingir um estado de purê ou pode deixar uma massa com pedaços - faça o que quiser.
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  Espalhamos a massa de abóbora sobre o arroz pronto, colocamos açúcar ou mel, mexemos, tapamos com uma tampa, envolvemos em algo quente e deixamos por cinco minutos para que os sabores combinem.
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  Coloque o mingau pronto em pratos, adicione um pedaço de manteiga se desejar e sirva quente. Além disso, você pode decorar as porções com frutas frescas, pedaços de frutas, geléias, nozes.

Bom apetite!

Mingau de arroz com abóbora com leite em uma panela no fogão

Delicado, derretendo na boca, com sabor doce de leite, este mingau brilhante vai agradar a adultos e crianças. É melhor cozinhá-lo em uma panela de paredes grossas para que a massa não queime. Escolhemos uma abóbora de cor viva, densa, com polpa doce - é com essa abóbora que o mingau fica perfeito.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Abóbora - 350 gr.
• Arroz - 1/2 colher de sopa.
• Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
• Leite - 1 l.
• Uma pitada de sal.
• Manteiga - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque e semeie a abóbora, enxágue, seque a polpa e corte em pedaços pequenos. Despeje o leite em uma panela com paredes grossas e coloque a abóbora preparada nela, coloque-a no fogão.
2. Espere até ferver e cozinhe a abóbora até ficar macia por quinze a vinte minutos. Após a fervura, amasse a abóbora quente com um esmagamento ou bata no liquidificador.
3. Adicione sal e açúcar à massa de leite e abóbora, misture.
4. Coloque o arroz em um recipiente e enxágue em várias águas até que os grãos adquiram uma aparência "semividro".
5. Coloque o arroz lavado na massa de leite de abóbora, mexa, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por uma hora. Não se esqueça de mexer periodicamente para que a massa não queime.
6. Colocamos o mingau quente pronto em pratos repartidos, adicionamos a manteiga a gosto e servimos.

Bom apetite!

Como cozinhar mingau de arroz no leite com abóbora em uma panela elétrica Redmond?

A multicooker é um dispositivo ideal para preparar mingaus. Não é necessário seguir o processo de cozimento, a queima não acontecerá, a massa ficará bem fervida e macia.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Abóbora - 500 gr.
• Arroz - 160 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Leite - 320 ml.
• Água - 150 ml.
• Uma pitada de sal.
• Manteiga - 70 gr.
• Mel a gosto.
• Canela a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpamos a abóbora da casca e das sementes. Corte a polpa em cubos.
2. Coloque a abóbora na tigela multicooker, adicione sal e manteiga. Definimos o modo "Baking" para vinte e cinco minutos. Os pedaços de vegetais devem amolecer bem.
3. No final do tempo do programa junte o arroz lavado, o sal e o açúcar.
4. Despeje o leite, misture. Fechamos a tampa e configuramos o modo "Mingau de leite".
5. No final do tempo do programa, abra o aparelho e experimente o mingau preparado. Ao servir, acrescente mais mel, polvilhe com canela, acrescente a manteiga.

Bom apetite!

Mingau de arroz com leite com abóbora em uma panela no forno

Na panela, qualquer prato fica mais interessante, apetitoso e “caseiro”. Mingau não é exceção. Tudo que você precisa é colocar os ingredientes em uma panela e mandar para cozinhar no forno.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Abóbora - 300 gr.
• Arroz - 300 gr.
• Açúcar a gosto.
• Leite - 600 gr.
• Óleo vegetal - 40 gr.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Preparamos os produtos necessários. Corte a casca da abóbora e retire as sementes.
2. Corte a polpa da abóbora em pequenos cubos.
3. Lavamos o arroz em água fria corrente.
4. Coloque o arroz lavado em potes com porções e coloque os pedaços de abóbora. Adicione sal e açúcar granulado a gosto. Despeje o óleo vegetal. Encha tudo com leite quente - deve cobrir o arroz com abóbora por um centímetro e meio. Fechamos as tampas. Colocamos as panelas no forno, pré-aquecido a 180 graus, e cozinhamos o mingau por trinta a quarenta minutos. Ao cozinhar, o leite "sai correndo" das panelas, por isso é melhor colocar uma bandeja plana embaixo delas. Se necessário, adicione leite aos potes. Tiramos o mingau preparado em panelas do forno, misturamos e servimos quente.

Bom apetite!

Mingau de arroz rápido com abóbora congelada

Um delicioso mingau de abóbora pode ser preparado não apenas com matérias-primas frescas. Abóbora congelada também é excelente - o fato de congelar não altera o sabor do prato acabado.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Abóbora - 350 gr.
• Arroz - 300 gr.
• Açúcar - 2-4 colheres de sopa. eu.
• Leite - 500 gr.
• Manteiga a gosto.
• Sal - 1 colher de chá
• Água - 500 gr.

Processo de cozimento:

1. Lavamos o arroz em várias águas. Deixe a abóbora descongelar, escorra o líquido após a descongelação.
2. Coloque o arroz lavado em uma panela, encha com água e leve para ferver. Cozinhe por dez a quinze minutos, até que todo o líquido seja absorvido.
3. Adicione o leite e as fatias de abóbora à panela. Salgue e adicione açúcar granulado a gosto. Mexa, leve para ferver.
4. Cozinhamos o mingau com abóbora por mais vinte a trinta minutos, lembrando-nos de mexer periodicamente para que não queime. O arroz deve ficar macio e os pedaços de abóbora devem estar quase completamente fervidos.
5. Sirva o mingau pronto na mesa em pratos porcionados, acrescentando um pedaço de manteiga.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de mingau de painço de arroz com abóbora

Propomos primeiro levar este mingau à meia-preparação no fogão, e depois mandá-lo ao forno: os cereais vão cozinhar bem, a abóbora vai amolecer completamente. O mingau vai sair do forno - muito gostoso!

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Abóbora - 300 gr.
• Arroz - 1/2 colher de sopa.
• Millet - 1 \ 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu.
• Leite - 3 colheres de sopa.
• Manteiga - 70 gr.
• Sal - 1/4 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem o arroz e o painço em água corrente. Deixe os cereais de molho por vinte minutos antes de cozinhar.
2. Descasque e semeie a abóbora, corte em pedaços pequenos. Como alternativa, você pode ralar em um ralador grosso.
3. Despeje o leite em uma panela, leve ao fogo até ferver e abaixe a abóbora picada. Fervemos de cinco a seis minutos.
4. Lave novamente o arroz embebido com milho painço e mergulhe no leite com abóbora. Adicione sal e açúcar, misture. Cozinhamos tudo juntos por oito a dez minutos.
5. Coloque o mingau semi-acabado em uma panela, coloque a manteiga por cima, feche com uma tampa. Colocamos a panela de mingau no forno, pré-aquecido a 220 graus. Cozinhar por trinta minutos.
6. Sirva o mingau pronto na mesa em pratos porcionados, adicionando mais manteiga a gosto.

Bom apetite!

Como cozinhar o mingau de arroz com abóbora e maçãs?

Você não vai surpreender ninguém com mingau de abóbora, as anfitriãs costumam cozinhar várias opções de arroz, painço, mingau de sêmola com este vegetal. E se você adicionar uma maçã? Com ele, surge um ligeiro acidez e um leve aroma frutado. O mingau acabou tendo um sabor mais interessante.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Abóbora - 600 gr.
• Arroz - 100 gr.
• Maçã - 150 gr.
• Açúcar - 50 gr.
• Leite - 150 ml.
• Manteiga - 30 gr.
• Sal - 1/2 colher de chá.
• Água - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Tiramos a abóbora da casca e das sementes, cortamos a polpa em pequenos pedaços. Coloque em uma assadeira de paredes grossas.
2. Lave as maçãs, descasque-as da vagem e descasque, corte-as em pedaços semelhantes à abóbora e coloque-as numa caçarola.
3. Lavamos o arroz com água. Despeje o cereal em uma panela com a abóbora e as maçãs. Colocamos água, colocamos no fogão. Deixe ferver e cozinhe até que o arroz e a abóbora estejam macios. Não se esqueça de mexer.
4. Amassamos todos juntos com purê de batata.
5. Despeje o leite na panela para a massa resultante, adicione sal e açúcar. Cozinhe até engrossar. No final do cozimento, acrescente a manteiga.
6. Sirva mingau quente. É bom para o café da manhã, chá da tarde ou jantar leve.

Bom apetite!

Delicioso mingau de arroz com abóbora e passas

A adição de abóbora e passas muda significativamente o mingau de arroz usual - o prato fica mais claro, doce, suculento e aromático. Vamos preparar não só o mingau: após o cozimento, espalhamos a massa em pequenas formas porcionadas e assamos no forno. Uma crosta clara fica marrom por cima e, por dentro, o mingau fica macio e macio.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Abóbora - 300 gr.
• Arroz - 200 gr.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Leite - 2 colheres de sopa.
• Manteiga - 50 gr.
• Passas - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a casca da abóbora, retire as sementes. Corte a polpa descascada em pequenos pedaços.
2. Despeje o leite (um copo) em uma panela, coloque o arroz lavado nela. Leve o leite e o arroz para ferver, sal a gosto, acrescente o açúcar e cozinhe os cereais até ficarem macios.
3. Coloque os pedaços de abóbora em uma panela, polvilhe com o açúcar restante.
4. Despeje o leite restante sobre a abóbora e coloque a panela no fogão. Deixe ferver e cozinhe até a abóbora ficar macia.
5. Agora misture a abóbora fervida no leite e o arroz cozido.
6. Adicione a manteiga.
7. Coloque as passas lavadas e secas.
8. Nós misturamos tudo. Espalhamos o mingau em formas porcionadas.
9. Colocamos as formas com mingau no forno, pré-aquecido a 70 graus. Cozinhar por vinte minutos. Sirva o mingau acabado quente em latas porcionadas.

Bom apetite!