Conchas com carne picada - 8 receitas passo a passo de massas recheadas

A massa italiana com casca, ou coniglioni, é tradicionalmente cozida com carne picada em seu interior. Cozinhar desta forma é bastante simples e o resultado é muito apetitoso, por isso hoje preparamos 8 receitas diferentes para um prato como este para todos os gostos.

Grandes conchas recheadas assadas no forno

🕜2 horas 20 minutos. 🕜35 🍴8 🖨

Uma receita interessante de conchas recheadas com frango e cogumelos, com um molho cremoso de queijo. O prato acaba por ser muito satisfatório e apetitoso, e é muito fácil de prepará-lo, podendo até envolver as crianças na cozinha.

Tempo de cozimento: 105 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções - 8.

Ingredientes
Porções: +8
Passos
2 horas 20 minutos.Foca
  • Preparamos todos os produtos necessários. Lavamos o frango e cortamos em pequenos pedaços, descascamos e picamos a cebola e os cogumelos.
  • Frite a cebola em óleo vegetal até colorir, mexendo de vez em quando.
  • Adicione os cogumelos à cebola acabada.
  • Frite tudo até que o líquido do cogumelo evapore.
  • Em seguida, adicione o frango à panela.
  • Frite todos os ingredientes por 15 minutos, mexendo de vez em quando, e tempere com pimenta e sal.
  • Em seguida, frite por mais 2 minutos e retire a panela do fogo.
  • Adicione sal à água fervente e preencha as cascas e cozinhe até ficar al dente. Lavamos as cascas prontas e deixamos esfriar.
  • Vamos começar com o molho. Para isso, coloque a manteiga e o alho picado em uma frigideira aquecida em fogo baixo.
  • Frite o alho por cerca de 2 minutos e acrescente o creme de leite.
  • Despeje o óleo da panela no molho.
  • Pimenta e sal a mistura.
  • Adicione metade do queijo ralado à panela.
  • Mexendo, prepare o molho até o queijo derreter.
  • Adicione o resto do queijo ralado ao frango com cogumelos.
  • Adicione também endro picado.
  • E quebrar o ovo no recheio.
  • Misture tudo bem.
  • Colocamos o forno para aquecer a 180 graus e, entretanto, recheamos as cascas com o recheio.
  • Despeje uma pequena quantidade do molho no fundo de uma assadeira e coloque as cascas recheadas por cima.
  • Polvilhe bem com o molho de queijo.
  • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno meia hora. Em seguida, retire o papel alumínio e asse as cascas por mais 15 minutos.
  • As conchas estão prontas para servir. Bom apetite!

Massa recheada com casca em uma frigideira

🕜2 horas 20 minutos. 🕜35 🍴8 🖨

Receita italiana de conchas recheadas cozidas. Uma massa tão invulgar para nós acaba por ser muito saborosa e é mais do que suficiente para uma grande empresa ou para várias vezes.

Tempo de cozimento: 65 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

  • Conchas grandes - 250 gr.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Queijo - 100 gr.
  • Carne picada - 250 gr.
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta moída - a gosto
  • Hmeli-suneli - para provar
  • Ervas provençais a gosto

Processo de cozimento:

  1. Preparamos o número necessário de projéteis.
  2. Também descongelamos a carne picada, se necessário.
  3. Pique a cebola finamente.
  4. Esfregamos as cenouras em um ralador grosso.
  5. Também ralamos queijo.
  6. Ferva as cascas até ficarem macias e enxágue-as com água fria.
  7. Frite as cebolas com as cenouras em uma frigideira, adicione a carne picada e cozinhe um pouco. Adicione especiarias a gosto. Colocamos o recheio nas cascas e colocamos em uma frigideira com um pouco de água e óleo vegetal.
  8. Cozinhe as conchas do mar por cerca de 20 minutos.
  9. Polvilhe as cascas quentes com queijo e sirva. Bom apetite!

Conchas tenras com carne picada em creme no forno

🕜2 horas 20 minutos. 🕜35 🍴8 🖨

Uma deliciosa receita de conchas com carne picada assada em molho cremoso. A massa acaba por ficar muito macia, mas ao mesmo tempo muito saborosa e muito fácil de cozinhar.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

  • Conchas grandes - 200 gr.
  • Carne picada - 300 gr.
  • Cebola Bulbo - ½ pc.
  • Tomate - 1 peça.
  • Alho - 2 dentes
  • Queijo - 100 gr.
  • Nozes - 100 gr.
  • Creme 22% - 300 ml.
  • Água mineral - 150 ml.
  • Paprika - 1 colher de chá
  • Noz-moscada - ½ colher de chá
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca moída - a gosto
  • Azeite - a gosto

Processo de cozimento:

  1. Adicione a cebola picada e o alho à carne picada, se necessário. Também cortamos as nozes, fazemos um purê do tomate e amassamos na carne picada junto com a pimenta e o sal.
  2. Esfregamos o queijo em um ralador grosso.
  3. Ferva as cascas em água e sal com a adição de azeite durante 3 minutos.
  4. Escoamos a água e enxaguamos a pasta com água fria.
  5. Recheie as cascas fervidas e coloque-as em uma assadeira.
  6. Despeje o creme de leite e a água mineral sobre as cascas, acrescente os temperos e polvilhe com o queijo.
  7. Assamos as cascas por 25 minutos a 150 graus. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer conchas com carne picada em creme de leite

🕜2 horas 20 minutos. 🕜35 🍴8 🖨

Deliciosas cascas recheadas em molho de creme azedo com queijo vão certamente agradar a toda a família e, o mais importante, o chef vai gostar, porque para cozinhá-las não é preciso muito esforço ou tempo.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

  • Conchas grandes - 250 gr.
  • Carne picada - 300 gr.
  • Creme de leite - 4 colheres de sopa
  • Cenouras - 1 peça.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Queijo duro - 100 gr.
  • Alho - 4 dentes
  • Tomate - 1 peça.
  • Pasta de tomate - 4 colheres de sopa
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta moída - a gosto
  • Verduras para saborear

Processo de cozimento:

  1. Descasque, lave e corte a cebola em cubinhos. Coloque a carne picada na frigideira, acrescente a cebola e um pouco de água.
  2. Lavamos e descascamos as cenouras, ralamos. Moa 3 dentes de alho.
  3. Adicione a cenoura e o alho à carne picada e misture.
  4. Lavamos o tomate e o descascamos. Corte a polpa em pequenos cubos.
  5. Adicione o tomate picado à carne picada. Sal, pimenta e leve ao fogo moderado até que o líquido evapore.
  6. Enviamos as cascas para água fervente com sal com a adição de óleo vegetal e fervemos por 3 minutos.
  7. Misture a massa de tomate com 3 colheres de sopa de creme de leite, alho picado, pimenta e sal até ficar homogêneo.
  8. Esfregamos queijo duro em um ralador.
  9. Lavamos as conchas acabadas com água fria.
  10. Adicione uma colher de sopa de creme de leite à carne picada, misture tudo bem.
  11. Enchemos as cascas e as colocamos em uma forma untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
  12. Despeje o molho de creme de leite sobre cada casca.
  13. Dilua o resto do molho com água e despeje na forma. Polvilhe com queijo e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos. Bom apetite!

Que delícia assar cascas com carne picada e queijo no forno?

🕜2 horas 20 minutos. 🕜35 🍴8 🖨

As conchas recheadas com carne são um óptimo prato principal que vai deliciar e surpreender toda a família. O melhor de tudo é que essa pasta será combinada com extrato de tomate e queijo, portanto, os usaremos nesta receita.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

  • Conchas grandes - 200 gr.
  • Carne picada - 600 gr.
  • Alho - 4 dentes
  • Cebola Bulbo - 2 unid.
  • Pasta de tomate - 20 gr.
  • Queijo - 100 gr.
  • Água - 700 ml.
  • Óleo vegetal - 30 ml.
  • Açúcar granulado - 20 gr.
  • Verduras secas - 10 gr.
  • Ervas italianas - 20 gr.
  • Pimenta preta moída - a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsa a gosto

Processo de cozimento:

  1. Despeje 450 mililitros de água em uma panela e leve para ferver.Coloque as cascas em água com sal e cozinhe até ficarem macias e, em seguida, remova o excesso de água com uma peneira.
  2. Coloque 2 dentes de alho e 1 cebola no liquidificador.
  3. Moa tudo para um estado piegas.
  4. Misture a cebola picada com o alho com a carne picada.
  5. Também adicionamos ervas secas, ervas italianas, sal e pimenta à carne picada. Homogeneizar.
  6. Para o molho, corte a cebola em cubinhos e pique o alho.
  7. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
  8. Coloque a cebola na frigideira e frite por cerca de 5 minutos.
  9. Em seguida, adicione o alho à panela.
  10. Frite a massa resultante por um minuto, depois acrescente a polpa de tomate e misture tudo bem.
  11. Despeje um copo de água na panela.
  12. Adicione o açúcar, o sal e leve o molho para ferver, depois cozinhe em uma panela por mais 10 minutos.
  13. Despeje uma pequena quantidade do molho resultante no fundo da forma, recheie as cascas e coloque-as por cima do molho.
  14. Despeje o molho restante sobre a massa.
  15. Esfregamos o queijo em um ralador grosso e polvilhamos com as cascas.
  16. Cubra a forma com papel alumínio.
  17. Em um forno pré-aquecido a 200 graus, enviamos a assadeira por meia hora. Polvilhe o prato acabado com ervas e sirva. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de cascas de macarrão com carne picada em molho de tomate

🕜2 horas 20 minutos. 🕜35 🍴8 🖨

O que combina melhor com macarrão? Molho de tomate, claro. Portanto, nesta receita, ensinaremos a você como preparar cascas recheadas fartas em molho de tomate com creme de leite.

Tempo de cozimento: 55 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 5.

Ingredientes:

  • Conchas grandes - 400 gr.
  • Carne picada - 700 gr.
  • Cebola Bulbo - 2 unid.
  • Cenouras - 2 unid.
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
  • Açúcar granulado - 1 colher de sopa
  • Creme de leite 30% - 1 colher de sopa
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta moída - a gosto
  • Manjericão seco - a gosto
  • Coentro a gosto
  • Hmeli-suneli - para provar

Processo de cozimento:

  1. Preparamos o ingrediente principal - massa com casca grande.
  2. Corte a cebola em pequenos quadrados.
  3. Corte 1 cenoura com os mesmos quadrados.
  4. Misture as cenouras e as cebolas com a carne picada, sal e pimenta.
  5. Vamos começar a encher as cascas.
  6. Despeje a água em uma panela e leve para ferver.
  7. Adicione um pouco de sal à água fervente e leve o macarrão para ferver em fogo médio.
  8. Cozinhe as cascas por cerca de 3 minutos e escorra 2/3 do caldo.
  9. Corte a cebola restante em meias rodelas e as cenouras restantes em tiras.
  10. Cozinhe as cebolas com as cenouras em um pouco de água por alguns minutos. Em seguida, adicione a pasta de tomate e mexa.
  11. Adicione o creme de leite, açúcar, lúpulo suneli, manjericão, coentro, sal e um pouco de óleo vegetal ao molho e cozinhe por 4 minutos.
  12. Despeje o molho sobre as cascas e misture.
  13. As conchas recheadas estão prontas. Bom apetite!

Conchas do mar recheadas suculentas em uma panela elétrica

🕜2 horas 20 minutos. 🕜35 🍴8 🖨

Uma receita fácil e divertida para fazer conchas recheadas em uma panela elétrica. A massa é macia, cozida no vapor e a carne é suculenta. Um prato destes não perde o seu sabor excelente mesmo quando reaquecido e pode deliciá-lo durante vários dias.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

  • Conchas grandes - 11 unidades.
  • Lombo de porco - 350 gr.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Queijo duro - 50 gr.
  • Folha de louro - 1 un.
  • Água - 2 colheres de sopa.
  • Sal a gosto
  • Coentro moído - a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Lavamos o lombo de porco em água fria, depois cortamos em pedaços e moemos com um moedor de carne.
  2. Descasque as cebolas, lave-as com água e corte-as em pequenos pedaços.
  3. Despeje a cebola na carne picada e misture tudo até ficar homogêneo.
  4. Salgue a carne picada, acrescente o coentro moído e mexa bem.
  5. Encha as cascas com carne picada.
  6. Colocamos cascas recheadas em uma tigela multicooker seca.
  7. Despeje água quente e ligeiramente salgada em uma tigela. Adicione folhas de louro.
  8. Fechamos a multicooker, selecionamos o programa de cozimento por meia hora.
  9. Ralamos o queijo e polvilhamos com as cascas. Deixe-os tampados por 10 minutos para derreter o queijo.
  10. As cascas recheadas estão prontas para servir. Bom apetite!

Conchas recheadas em molho bechamel

🕜2 horas 20 minutos. 🕜35 🍴8 🖨

Todo mundo adora lasanha, mas você pode conseguir um sabor semelhante sem folhas especiais. Propomos-lhe uma receita de fartas massas com conchas com carne picada ao molho bechamel, que vai adorar a sua casa.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

  • Conchas grandes - 250 gr.
  • Carne - 300 gr.
  • Parmesão - 60 gr.
  • Farinha - 1 colher de sopa
  • Leite - 100 ml.
  • Manteiga - 1 colher de sopa
  • Azeite - 4 colheres de sopa
  • Tomates em seu próprio suco - 7 colheres de sopa
  • Alho - 2 dentes
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta moída - a gosto
  • Noz-moscada - a gosto

Processo de cozimento:

  1. Ferva as cascas em água e sal por 5 minutos, escorra a água e enxágue o macarrão.
  2. Descasque e pique finamente a cebola.
  3. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e frite a cebola até dourar.
  4. Descasque e moa o alho.
  5. Passamos a carne por um moedor de carne.
  6. Adicione a carne picada e o alho à cebola. Sal, pimenta e misture tudo bem. Frite a carne picada até ficar macia.
  7. Vamos começar com o molho. Para isso, derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a farinha e bata a mistura, mexendo de vez em quando. Aos poucos, adicione o leite, continuando a mexer, para que o molho fique homogêneo. Adicione a noz-moscada.
  8. Rale o parmesão em um ralador grosso.
  9. Coloque os tomates em uma assadeira, sal e pimenta e polvilhe com azeite.
  10. Despeje metade do molho bechamel na carne picada e mexa.
  11. Enchemos as cascas e colocamos em uma forma sobre os tomates.
  12. Regue com o resto do molho, polvilhe com queijo e regue com azeite. Assamos as cascas em forno pré-aquecido por 15 minutos.
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