Panquecas exuberantes com kefir - 10 receitas passo a passo

As panquecas fofas de kefir são verdadeiras panquecas americanas, um prato tradicional de café da manhã na América e em alguns países europeus. São um tanto parecidas com as panquecas a que estamos acostumados, mas maiores em diâmetro e um pouco mais magníficas do que elas. Rosados ​​e apetitosos, costumam ser servidos com calda de cunha. Embora se você substituí-lo por geleia ou leite condensado, fica muito saboroso também!

A receita clássica de panquecas exuberantes com kefir

A receita clássica para panquecas de kefir fofas são as panquecas de veludo americanas. O principal destaque desta iguaria é a forma arredondada perfeita. Para isso, é melhor escolher uma forma com revestimento antiaderente, pois assim será mais fácil distribuir a massa. Estas panquecas irão diversificar perfeitamente o seu pequeno-almoço!

Porções:10

Tempo de cozimento: 50 minutos

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  A massa de panqueca é um pouco como a massa de biscoito. Portanto, vamos aprofundar o contêiner, porque precisaremos bater 2 ovos na batedeira junto com o açúcar granulado comum e uma pitada de sal.
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  Aquecemos ligeiramente o kefir, mas não o fervemos. Despeje sobre os ovos, acrescente o óleo vegetal e misture bem com a batedeira.
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  Para deixar as panquecas arejadas, é preciso soltar um pouco a farinha estagnada. Portanto, passamos por uma peneira, adicionando-o à massa de ovo. Sove a massa.
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  Adicione o fermento em pó e o açúcar de baunilha. Bata bem a massa, retirando os caroços da farinha.
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  Verificamos a exatidão do nosso teste com uma colher. A massa ideal para panquecas deve ser semelhante em espessura ao leite condensado.
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  É melhor assar uma panqueca de cada vez em uma frigideira. Não precisa ser lubrificado com óleo. Pegue uma concha pequena e despeje a massa, espalhando a panqueca. Frite em fogo médio ou de preferência em fogo baixo.
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  Quando a panqueca sobe, devem se formar buracos. Vire e frite.

Colocamos as panquecas em um prato, tradicionalmente fazemos em uma pilha. Lubrifique com geleia ou geleia. Bom apetite!

Panquecas exuberantes no kefir com fermento em pó

Panquecas exuberantes de kefir com fermento em pó - deliciosas panquecas arejadas, um prato tradicional americano. Isso é ideal para o café da manhã. Exuberantes, untadas com geleia ou mel, são incrivelmente satisfatórias. Este pequeno-almoço irá carregá-lo de energia e bom humor durante todo o dia!

Porções:8

Tempo de cozimento:40 minutos

Ingredientes:

• Farinha - 300 gr.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Ovo - 1 pç.
• Kefir - 250 ml.
• Manteiga - 30 gr.
• Mel - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. A manteiga precisa ser derretida. Nós misturamos com kefir e colocamos um ovo aqui.
2. Agora vamos peneirar a farinha, isso tem que ser feito, senão as panquecas não ficarão tão arejadas. Nós misturamos com bicarbonato de sódio e fermento em pó. Adicione açúcar e sal à mistura.
3. Lentamente, em pequenas porções, despeje a mistura a granel na massa de kefir. Misturamos tudo para que não fiquem grumos.
4. A panela é aquecida, é melhor levar com um revestimento antiaderente. Para panquecas, você precisa de uma frigideira seca. Para uma panqueca adequada, precisamos de 1/3 xícara de massa para cada panqueca.
5. Frite a panqueca dos dois lados para dourar e crescer.
6. Frite toda a massa desta forma.
7. Despeje mel nas panquecas.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para panquecas americanas (panquecas)

Panquecas Americanas - As panquecas são um café da manhã americano clássico. Exuberantes, perfumadas, com orifícios de ventilação, apenas pedem para serem comidas. É melhor servir panquecas quentes, para isso coloque-as no forno por alguns minutos. E o melhor café da manhã está pronto!

Porções:6

Tempo de cozimento: 45 minutos

Ingredientes:

• Kefir - 0,5 l.
• Ovo - 2 unid.
• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Açúcar de baunilha - 1 pacote
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir em uma panela e leve ao fogo pequeno. Nós colocamos refrigerante nele, abaixo da temperatura o refrigerante entrará em uma reação com a acidez do kefir e a espuma aumentará. Agora você pode remover a panela do fogão.
2. Adicione o fermento em pó e mexa.
3. Quebre os ovos, misture-os com o açúcar de baunilha. Combinamos a massa de ovo com kefir. Mexer.
4. Aos poucos, adicione a farinha, pegue uma batedeira e bata bem a massa, livrando-se de todos os grumos.
5. Cubra a panela com óleo vegetal. Aquecemos e despejamos a massa com uma concha, distribuindo de forma que a panqueca ocupe cerca de metade da forma. Frite a panqueca até que apareça um bom rubor. Em seguida, vire e frite o outro lado.
6. Então, fritamos todas as panquecas.

Bom apetite!

Panquecas de banana assadas com kefir

As panquecas de kefir de banana são deliciosas e arejadas com recheio de frutas. As bananas realçam o incrível sabor das panquecas e as tornam ainda mais apetitosas. Esta é uma iguaria universal, pode agradar tanto à sua família como aos seus convidados! Tente você mesmo!

Porções:8

Tempo de cozimento: 35 minutos

Ingredientes:

• Banana - 2 unid.
• Kefir - 300 ml.
• Refrigerante - ¼ colher de chá
• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Ovo - 1 pç.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Retire a casca das bananas, corte-as ao meio e moa com um garfo.
2. Despeje o kefir em outra tigela, misture com o açúcar e um ovo. Adicione refrigerante à massa, mexa tudo bem.
3. Aos poucos despeje a farinha, mexa bem, tentando mexer todos os caroços.
4. Adicione o purê de banana e 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
5. Bata a massa com uma batedeira ou batedeira, mas com muito cuidado.
6. Pré-aqueça a panela no fogão. É preferível escolher fogo moderado para que as panquecas sejam fritas aos poucos. Revestimos o fundo com óleo vegetal. Despeje meia concha de massa em uma panela para uma panqueca. Fritamos dos dois lados, até formar uma crosta avermelhada. Frite toda a massa assim.

Bom apetite!

Como cozinhar panquecas no kefir sem adicionar ovos?

As panquecas de kefir sem a adição de ovos são uma versão comum das panquecas americanas tradicionais. Será especialmente atraente para vegetarianos e ajudará se não houver ovos de galinha à mão. Afinal, não deixe sua família sem um delicioso café da manhã!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 40 minutos

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 350 gr.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Kefir - 300 ml.
• Sal - uma pitada
• Mel - para impregnação
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Para a massa, misture o kefir com o açúcar em um prato fundo, acrescente uma pitada de sal e uma colher de refrigerante. Misture os ingredientes. Deixe fermentar por 10 minutos.
2. Gradualmente, devagar e mexendo constantemente, adicione a farinha. A uniformidade da massa e o sabor das panquecas dependem disso. Não tenha preguiça de mexer bem tudo. Por último, adicione uma colher de óleo vegetal. Vamos misturar.
3. Assamos panquecas em uma frigideira untada com óleo. Para uma panqueca, você precisa de ½ concha de massa. Despeje em uma frigideira e frite até obter uma bela cor avermelhada. Vire e espere 2-3 minutos até que o segundo lado esteja cozido.
4. É assim que fritamos todas as panquecas.
5. Colocamos as panquecas em uma pilha e colocamos mel por cima.

Bom apetite!

Deliciosas panquecas de chocolate no kefir com cacau

Panquecas de chocolate no kefir com cacau - panquecas doces e fofas com sabor de chocolate.É impossível resistir a tamanha iguaria. A melhor adição a eles seria mel ou xarope de panqueca tradicional. E a obra-prima da culinária está pronta para a mesa!

Porções:8

Tempo de cozimento: 40 minutos

Ingredientes:

• Kefir - 250 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Farinha - 300 gr.
• Cacau - 3 colheres de sopa
• Açúcar - 4 colheres de sopa
• Sal - uma pitada
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Refrigerante apagado - ½ colher de chá
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. O kefir precisa ser ligeiramente aquecido, mas não deixe ferver. Deve estar quente.
2. Junte os ovos, o sal, o açúcar e o refrigerante apagado.
3. Aos poucos, adicione a farinha em pequenas porções e, em seguida, adicione o cacau em pó e o fermento em pó. Despeje 1 colher de sopa. óleo vegetal na massa.
4. Pegue uma batedeira ou bata e bata bem a massa da panqueca.
5. Aqueça a panela. Lubrifique com óleo (se for antiaderente não precisa de graxa). Agora espalhamos 3 colheres de sopa completas. massa e distribua a panqueca em uma camada uniforme na assadeira. Não deve atingir suas bordas em 5 a 7 cm.
6. Asse a panqueca dos dois lados até dourar. Frite toda a massa assim.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer panquecas com maçãs

Panquecas de maçã com kefir são uma iguaria americana muito saborosa com polpa de maçã suculenta. Exuberantes e arejadas, as panquecas serão um excelente café da manhã e, com a adição de canela e mel, se transformarão em uma sobremesa perfumada. Um verdadeiro milagre culinário!

Porções: 6

Tempo de cozimento:40 minutos

Ingredientes:

• Ovo - 1 pç.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Kefir - 250 ml.
• Sal - ½ colher de chá
• Farinha - 250 gr.
• Apple -2 pcs.
• Refrigerante apagado - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lavamos e descascamos as maçãs. Em seguida, esfregamos com um ralador fino e, se possível, para simplificar, é melhor usar um liquidificador.
2. Despeje a farinha em uma tigela e misture com refrigerante, sal e açúcar.
3. Despeje o kefir em outro recipiente, acrescente um ovo e mexa bem.
4. Agora, lentamente, mexendo a cada vez, introduzimos uma mistura solta na massa de kefir. Bata bem a comida.
5. Adicione a polpa da maçã e bata novamente.
6. Prepare a frigideira revestindo-a com óleo vegetal e aquecendo. Agora vamos recolher meia concha de massa e despejá-la na assadeira, deixe espalhar um pouco. Fritamos os dois lados, esperamos a panqueca crescer e dourar.
7. Frite toda a massa desta forma.

Bom apetite!

Panquecas de aveia diet com kefir

Panquecas dietéticas de aveia com kefir são uma variação incrivelmente saudável das tradicionais panquecas americanas. Com um café da manhã assim, você não precisa se preocupar com sua figura. E é muito saboroso e, o mais importante - satisfatório. É impossível não se apaixonar!

Porções: 6

Tempo de cozimento:40 minutos

Ingredientes:

• Kefir com baixo teor de gordura - 250 ml.
• Flocos de aveia - 125 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Adoçante - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

Dica: Para deixar as panquecas realmente saudáveis ​​e dietéticas, use uma frigideira antiaderente, para não precisar usar óleo vegetal na hora de fritar.

1. Moa a farinha de aveia na farinha. A melhor maneira de fazer isso é usar um moedor de café.
2. Despeje o kefir em uma tigela e misture o refrigerante com ele. Estamos aguardando 10 minutos para que a reação entre os produtos desapareça.
3. Agora adicione a farinha de aveia cozida e o adoçante. Todos os ingredientes devem ser bem misturados e batidos com um batedor ou batedeira.
4. Vamos começar a assar. Pegamos a massa com uma concha e despejamos a metade em uma assadeira pré-aquecida. Frite a panqueca dos dois lados até dourar. Buracos de bolhas aparecerão na panqueca.
5. Frite toda a massa desta forma.

Bom apetite!

Panquecas de farinha de milho com kefir

Panquecas de fubá com kefir são um delicioso café da manhã "pp". Nesta receita, todos os ingredientes são tradicionais para panquecas americanas. Mas, em vez da farinha comum, pegamos a farinha de milho, e a utilidade das panquecas dobra. Isso ocorre porque as calorias certas estão sendo alimentadas no corpo. Essas panquecas são uma ótima alternativa aos cereais enfadonhos!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 40 minutos

Ingredientes:

• Kefir - 250 ml.
• Farinha de milho - 300 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Mel - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. O kefir deve ser ligeiramente aquecido para que fique ligeiramente quente (nunca ferva!). Enquanto estiver aquecendo, adicione mel para que derreta e se misture completamente com o kefir.
2. Coloque um ovo na farinha de milho e adicione o fermento em pó.
3. Misturamos a mistura líquida com a massa fluida. Misture muito bem para que as panquecas fiquem bem arejadas, é melhor não ser preguiçoso e bata-as na batedeira.
4. Deixe a massa repousar por 10-15 minutos.
5. Aquecemos a panela com um revestimento antiaderente. Despeje a primeira porção (meia concha é suficiente para uma panqueca), frite a panqueca dos dois lados. Deve crescer e dourar bem.
6. Também fritamos o resto das panquecas.

Bom apetite!

Uma receita simples para panquecas de abóbora exuberantes

Panquecas de abóbora com kefir são panquecas muito apetitosas que vão diversificar o seu cardápio habitual. Para tornar o sabor da panqueca mais intenso, picante, certifique-se de adicionar noz-moscada aromática e gengibre à massa. E ninguém pode resistir à sua obra-prima!

Porções:6

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Ingredientes:

• Abóbora - 200 gr.
• Farinha - 200g.
• Ovo - 1 pç.
• Kefir - 200 ml.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Noz-moscada - ¼ colher de chá
• Gengibre - ¼ colher de chá
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa
• Açúcar de baunilha - 15 gr.

Processo de cozimento:

1. Corte a abóbora em duas metades. Coloque-os em uma panela com água e deixe cozinhar por 20-30 minutos. Da abóbora fervida, é preciso tirar a polpa com uma colher do caroço, livrando-se das sementes se elas cruzarem.
2. Agora despeje o kefir em uma tigela com purê de abóbora e misture.
3. Adicione o ovo e a farinha aos alimentos.
4. Bata a massa com uma batedeira. Quando estiver homogêneo, você pode adicionar fermento em pó e especiarias (gengibre, noz-moscada, açúcar de baunilha) e não se esqueça de colocar uma colher de óleo vegetal para evitar que as panquecas grudem. Bata nossa massa novamente.
5. Damos-lhe 10 minutos. infundir.
6. Assamos panquecas em uma assadeira pré-aquecida. As panquecas são ligeiramente maiores do que as panquecas. Pegue cerca de meia concha de massa. Frite dos dois lados para que a parte superior da panqueca fique dourada.
7. Assim, fritamos todas as panquecas.

Bom apetite!